自然の恵みに育まれた上質な味わい

もっちりとした弾力と上品な甘みが美味しい「魚沼産こしひかり」の精米。新潟県魚沼地域は雄大な山々に囲まれた盆地で、昼夜の寒暖差が激しく、豊かな雪解け水とミネラルを多く含む土壌が、お米に深い旨味をもたらしている。豪雪地帯ならではの清らかな水が稲を引き締め上質な味わいを生み出しているのも特徴のひとつ。自然の恵みに加え、生産者の技術と努力によって育まれた、甘みと粘りのある豊かな味わいを存分に堪能してみよう。

鯛の旨味がしみ込んだ鯛めしをご自宅で堪能

二葉の鯛めし３食セット。急速に冷凍し真空パックしているため美味しさを保ちながら炊き立ての味をお届け。来島海峡で獲れた鯛は身が引き締まっており、深みのある味わいだ。鯛の味や香りがお米１粒１粒にしみ込んだ鯛めしを自宅で味わえる贅沢。電子レンジで温めるだけの簡単調理でお召し上がりいただける。

北海道産の玄米ご飯で健康に、美しく

北海道旭川市「岩崎農園」の北海道が誇る銘柄米「ゆめぴりか」の玄米。精製前の米を覆うぬかには食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれていることから、健康や美肌効果に優れているということが話題になっています。玄米を選択する機能がついていない炊飯器でも、水の量を少し増やし、10～12時間くらい水に浸すと美味しく炊くことが出来ます。

北海道が誇る米を玄米でより美味しく

北海道比布町で安心・安全な米づくりを行う西間農園。銘柄米「ななつぼし」は、艶、粘り、甘みのバランスが良く、冷めても美味しさが長持ちします。玄米ならではのプチプチとした食感と香ばしさを味わうことが可能。栄養価も満点です。

第68回ジャパンフードセレクショングランプリ受賞！

2万人の食のプロが認めた最高賞受賞商品です。
国産のもち米をはじめ、愛知県三河一色産のうなぎ、兼光のオリジナルたれを使用とこだわりぬいた一品。
兼光で作りあげた自慢のうなぎ蒲焼と合うよう、お米とたれの分量を調整し炊き上げた兼光オリジナルのおこわです！
1個づつ笹の葉で包み、個包装にしてあるので、保存にも便利！

新潟を代表し全国的なブランドとなっている魚沼コシヒカリの中でも、最高級ブランドと名高い「塩沢産コシヒカリ」。
粘り、香り、ツヤ、甘みのすべてが揃った極上の品質と評価されています。
種子蒔き、育苗、田植え、稲刈り、乾燥、調製、精米、そして袋詰め、
徳田農産は、最初から最後まで責任をもって米作りに取り組み品質にこだわっています。
ミネラルたっぷりの雪解け水が育む塩沢産コシヒカリで作った糀を使った「雪譜みそ」との相性も抜群です。

※詳細は商品購入ページへよりご確認ください。

こだわりの本稲のワラを使用した米俵！インテリアとして飾るのも。

精米したての新鮮さをそのままに、真空パックに閉じ込めました。
紛れなき本物の「魚沼産コシヒカリ」の味をご堪能下さい。

粘りが強くモチっとした食感と上品な甘みがあり、冷めても美味しくいただけます。

秋田県も認める有機栽培の「あきたこまち」

秋田県の新生の大地・大潟村は、「あきたこまち」の名産地。この地で過去3年間以上農薬、化学肥料および化学土壌改良材を一切使用せず、有機肥料をふんだんに使って栽培したJAS認定の有機米を直送。無洗米なので、米研ぎの手間がなく、便利です。

手軽に、柔らかく炊き上がる技あり玄米

食感が固い、浸水に時間がかかるといったことから敬遠されがちな玄米を独自のノウハウと技術で改良。玄米表面の薄い皮にキズを入れることで、さっと研ぐだけで水分を含みやすくなり、ふっくら柔らかく炊き上がります。

鰻の美味しさを味わう、蒲焼きおこわの詰め合わせ

契約農家から仕入れたもち米100％をベースに、お醤油と味醂だけで味付けし、うなぎの旨味をしっかり絡めた「うなぎの蒲焼きおこわ」。ふっくらと蒸し上げられたもち米に、うなぎの豊かな風味が広がる、特別な日のごちそう感あふれる一品です。冷凍で届くため、好きな時に温めるだけで楽しめるのもうれしいポイント。家族の集いの日や贈り物としても喜ばれる、上質なおこわセットです。

第68回ジャパンフードセレクショングランプリ受賞！

2万人の食のプロが認めた最高賞受賞商品です。
国産のもち米をはじめ、愛知県三河一色産のうなぎ、兼光のオリジナルたれを使用とこだわりぬいた一品。
兼光で作りあげた自慢のうなぎ蒲焼と合うよう、お米とたれの分量を調整し炊き上げた兼光オリジナルのおこわです！
1個づつ笹の葉で包み、個包装にしてあるので、保存にも便利！

鯛の旨味がしみ込んだ鯛めしをご自宅で堪能

二葉の鯛めし6食セット。急速に冷凍し真空パックしているため美味しさを保ちながら炊き立ての味をお届け。来島海峡で獲れた鯛は身が引き締まっており、深みのある味わいだ。鯛の味や香りがお米１粒１粒にしみ込んだ鯛めしを自宅で味わえる贅沢。電子レンジで温めるだけの簡単調理でお召し上がりいただける。

薬膳料理研究家　パン・ウエイさん監修「いのちのたねシリーズ」の6個入りギフト。

薬膳料理研究家　パン・ウエイさん監修「いのちのたねシリーズ」の6個入りギフト。
「いのちのたね」は、薬食同源の考え方を大切にするブランド。
素材のうまみも、できたての湯気も、そのままとじこめました。
健康志向の方への贈り物にどうぞ。

肥料は有機質肥料のみ使用しており、化学肥料は使っていません。
こだわりの元気米です。

口いっぱいに広がる「幻の米」の甘味と旨味

一時は“幻の米”とまで言われた、育成が難しい希少米「おぼろづき」を試行錯誤の末、安定した栽培と提供に成功しました。ツヤの良さとやわらかさ、もっちりした粘り強さを味わうことができます。冷めてもてパサつかず、お弁当にもぴったりです。

寒暖差が生む米どころ山形自慢のお米

山形県寒河江市の「株式会社丸松青果」の10年の歳月をかけて研究・育成された山形県オリジナル品種のお米「はえぬき」。水分吸収力に非常に優れ、炊きやすいのが特徴。「甘み」、「粘り」があり、冷えた後でも“パサパサ”や“ベタベタ”になりにくく、他の品種に比べても食味がいつまでも落ちません。

愛媛県の鯛めしを堪能

二葉の鯛めし1人前。来島海峡で獲れた鯛は最高品質で身が引きしまってるのが特徴。鯛の味や香りがお米１粒１粒にまでしみ込んんでおり深みのある味わいだ。鯛めしを自宅で味わえる贅沢。お家にいながら格別な鯛めしを堪能してみては。

プロも太鼓判を押す、ふっくらつやつや米

「北海道で本当に旨い米を作りたい」という思いから開発された、北海道南部生まれの米「ふっくりんこ」。高い品質を維持するため専門部会を設け、厳しい自主基準の下で生産栽培出荷されるその米は、「ふっくりんこ」という名が示す通り、ふっくら艶やかな炊き上がり。程よい粘りと甘みが最大の特長です。

北海道の銘柄米を食べ比べできる適量セット

北海道の三大ブランド米を3種2合ずつセット。「ゆめぴりか」は程よい粘りと強い甘味が特長。「おぼろづき」はもちもちとしたやわらかな食感がたまらなく、クセになる美味しさ。「ななつぼし」は全体のバランスに優れ、固めのご飯が好きな方に好評です。

記念米として販売した小須戸産コシヒカリ。
好評につき「ぼんぼりコシヒカリ」にてレギュラー商品として販売を継続することといたしました。

安心の有機米と炊飯用の清水をセット

秋田県大潟村で有機農法にこだわり、安全・安心、環境への配慮も徹底して育て上げた有機あきたこまち。より美味しく、安全に食べられるよう、世界自然遺産「白神山地」から湧き出る清水を熱処理せずにボトリングした水をセットでお届けします。

一口食べると、自然な甘みと香ばしさが口の中に広がる

豊かな土壌と澄んだ水で知られる熊本・宇城地域。その自然の恵みを存分に受けたお米は、香り高く風味豊か。農薬は勿論、肥料すら入れずに、自然の力で育てた毎年完売必至の「自然栽培米」。
農薬・化学肥料を一切使わず栽培し、更に「有機肥料」すら入れずに育てたお米。生産者澤村さんが土作りからこだわり、「自然栽培は難しい」と言われる中、澤村さんの情熱が自然栽培米の実りへと繋がっています。

お米の成分であるアミロースやアミノペクチン、タンパク質のバランスが良く、
粘りと弾力があり、つや、香りも優れ、また冷めても美味しいと非常に人気があります。

北海道美唄市の豊かな土壌と水で作るお米

豊かな甘みで知られる「ゆめぴりか」のなかでも、美唄市峰延の「のぶちゃん農園」の「ゆめぴりか」は特に甘みが強いといわれ、リピーターが多い逸品。その秘密は農園の傾斜により昼夜の温度差が大きいことや、春の訪れが早く溜池の上澄みの水が温かく多くの穂が付くこと、腐植酸りん肥を使用した良質な土壌作りをしていることなど、地域の特性を活かした農園の努力があるからこそ。濃い味わいは、白飯だけでも美味しさを堪能できるほどです。

産地直送の北海道蘭越産ゆめぴりか

羊蹄山・ニセコ連峰に囲まれ、北海道の中でも温暖な気候・きれいな水・水はけの良い土質と、最高の条件が整った米どころ・蘭越の「中嶋農場」で育まれた「特別栽培米　ゆめぴりか」。特別栽培米とは必要最低限の農薬量（使用回数）を守るなど厳しい基準や条件をクリアして栽培された米のこと。粘りがあり、炊き上がりがつややかで美しく、モチモチとした食感が特長。“ピリカ”とは、アイヌ語で美味しいという意味。

バランスの良さが光る北海道のブランド米

北海道でもっとも多く栽培され、全国的にもその名を轟かせる、北海道のブランド米・ななつぼし。味、白さ、ツヤ、粘り、香り、やわらかさ、口当たりの7つのポイントに優れていることから名づけられ、日常のお米としての味の安定感を誇ります。

美味しさにこだわって誕生した愛媛県の新品種

愛媛県東温市の棚田で“米と風景づくり”に取り組むファーム「坂本自然農場 穂田琉・雨瀧屋」の化学肥料不使用、農薬8割削減、エコえひめ認証の特別栽培米。炊き上がりはもっちり、噛むほどに口の中に広がる華やかな香りと甘味。冷めてもしっかりと感じられる豊かな味わい、美しくつよく華やかなお米です。

新米のように鮮度のあきたこまちの無洗米

秋田県の大潟村にある「あきたこまち」の貯蔵精米販売公社の無洗米。契約農家が育て上げたあきたこまちを籾の状態で低温貯蔵。注文が入ってから、籾から玄米して胚芽と糠（ヌカ）を取り除き、さらに表面に残った肌ヌカまできれいにしてお届けします。

農林水産大臣が認定する「日本農業遺産」認定の米の名産地・島根県仁多郡奥出雲町で採れた極上の米。厳しい寒暖差により、この土地で採れる米は旨味が凝縮されています。そのなかから、「五ツ星お米マイスター」の資格を持つ六代目店主がさらに選りすぐった極上米をお届け。農薬や化学肥料を減らして栽培された特別栽培米は、大粒で粒感がはっきりしており、ほど良いモチモチさが特長です。舌触り良く、雑味もないため、強い甘さが口に広がります。