福岡にある隠れ家・一軒家のおすすめのレストラン

隠れ家・一軒家のおすすめの福岡のレストランをご紹介。

条件に該当するレストランが4件見つかりました

  • 隠れ家・一軒家
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pick upMIYAWAKA Soukatei

  • 福岡県 / 福津・宗像・古賀・糟屋
  • フレンチコース
  • ¥13,200～
  • ¥16,500～
1/
食材の物語を紡ぎ自然を写す芸術的フレンチ

2021年7月、福岡市で愛されてきたフレンチが緑豊かな宮若市にて再出発。あえてメニューを設けない“オートクチュール”スタイルのコースを提供している。生産者から直接仕入れる素材を使い、自然をモチーフとした料理は、ユニークかつ独創的。芸術作品を見ているかのようで、味はもちろん目も心も楽しませてくれる。さらにこだわりの器が食事をそっと演出。一面ガラス張りが印象的な個室やカウンターの“シェフズテーブル”から成る店内は、品のなかに温かみを感じさせる空間で、記念日といった特別な日の利用にもぴったりだ。

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“farm to table”という哲学

地産地消で人と地域を繋ぐ“farm to table”をテーマに、自然や季節を切り取りテーブルへ。素材が育った環境や作り手の思いを器に乗せ、その一皿に携わった人々のメッセージを届ける。宮若だからこそ生まれる料理で、その風景と時間を共有している。

至高の料理の数々を一皿一皿作り上げる

食材を駆使した一期一会の一皿は、季節や素材そのものの声に耳を傾けインスピレーションされたもの。その時々を彩る料理の数々は、何度訪れても期待値を上回るだろう。また、「MIYAWAKA Soukatei」ならではのおもてなしも評判が高い。

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pick upAu gout du jour merveille HAKATA

  • 福岡県 / 博多
  • フランス料理
1/
九州の自然が薫るフレンチ

九州の玄関口・JR博多駅直結のダイニングエリアに店を構える「オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多」。駅の喧騒を感じさせない優雅な雰囲気の中で提供されるのは、食の宝庫・九州の食材をふんだんに使った極上のフレンチだ。国内外の三ツ星レストランで修行を重ねたシェフ小岸明寛さんが、伝統的フレンチの技術を駆使しながらも、独自のアレンジを加えた前衛的で独創的な料理を生み出し、その「美味しさ」と「驚き」を求めて県内外から多くの美食家たちが足を運ぶ。食材と向き合い、最高の美味しさを引き出すため、同じ食材でも日によって組み合わせや調理法が変わる。一期一会ともいえる料理との出合いも魅力のひとつだ。

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JR博多駅直結でアクセス抜群

博多駅直結なので分かりやすく便利。土地勘のない人も訪れやすい。空港へも地下鉄で2駅という好アクセスで、飛行機利用のお客さまも多い。

三ツ星フレンチのみで修行

シェフの小岸明寛さんは国内外の名だたる三ツ星フレンチで経験を積み、若い料理人が腕を競うRED U-35では準優勝。注目の若手シェフだ。

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鮨屋じろう

  • 福岡県 / 小倉
  • 寿司
  • 鮨屋じろう
  • 鮨屋じろう
  • 鮨屋じろう
  • 鮨屋じろう
  • 鮨屋じろう
  • 鮨屋じろう
  • 鮨屋じろう
  • 鮨屋じろう
  • 鮨屋じろう
  • 鮨屋じろう
1/
隠れ家的な寿司店で堪能する旬の味わい

JR小倉駅から徒歩約10分の場所にある「鮨屋じろう」。九州で獲れる新鮮な魚介をふんだんに使い、旬の素材を最大限に活かした逸品が味わえる。カウンター越しに店主との会話を楽しみながら、落ち着いた雰囲気のなかでゆったりと食事が楽しめるのも魅力だ。日本酒や焼酎のラインアップも豊富で、店主が一貫ずつ丁寧に握る寿司とのペアリングを心ゆくまで満喫できる。アットホームな空間で過ごす特別な時間は、家族や友人との食事はもちろん、ひとり飲みにもぴったり。席数は限られているため、予約をするのがおすすめ。

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寿司もり田

  • 福岡県 / 小倉
  • 寿司
  • 寿司もり田
  • 寿司もり田
  • 寿司もり田
  • 寿司もり田
  • 寿司もり田
  • 寿司もり田
  • 寿司もり田
  • 寿司もり田
  • 寿司もり田
  • 寿司もり田
1/
新鮮な食材で握る極上の“小倉前”の寿司

JR小倉駅より徒歩約5分の「寿司もり田」は江戸前とは一味違う“小倉前”の寿司が有名で、長年修行した店主が腕を振るう極上の寿司を提供。周囲が海に恵まれ、四季折々に旬の魚を仕入れており、素材の旨味を活かし、柑橘類や塩を利かせショウガ、大葉などの薬味を用いてネタを引き立てる。人気のイカはケンサキを中心に季節によりコウイカ・アオリイカ・ヤリイカなどを使い、イカの表面に包丁目を入れ波が立つように見せ、ウニや木の芽をあしらい香りと味を味わう一品だ。店内はカウンターが8席あり、落ち着いた雰囲気で寛げる。

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天冨良　天寿

  • 福岡県 / 博多
  • 天ぷら
  • 天冨良　天寿
  • 天冨良　天寿
  • 天冨良　天寿
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  • 天冨良　天寿
  • 天冨良　天寿
  • 天冨良　天寿
  • 天冨良　天寿
  • 天冨良　天寿
1/
こだわりの食材を技で仕上げる格別の天ぷら

福岡県福岡市にある演劇専用劇場・博多座の隣に店を構える天ぷら店。同地で20年を超えてなお愛され続けている名店だ。東京都の有名店でも修業を重ねた店主が、職人の技により、素材の旨味を引き出す格別な天ぷらが好評だ。店主自ら足を運んで見極めた全国各地の厳選素材に真摯に向き合い、繊細に粉をまとわせて、「太白胡麻油」で軽やかに揚げる天ぷらが堪能できる。職人の手さばきをじっくり見ることができる「天冨良　天寿」の特等席は10名のカウンター席。このほかテーブル席も2席備えており、大切な人をもてなす席にもおすすめ。

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僧伽小野 一秀庵

  • 福岡県 / 糸島
  • 料亭
  • 僧伽小野 一秀庵
  • 僧伽小野 一秀庵
  • 僧伽小野 一秀庵
  • 僧伽小野 一秀庵
  • 僧伽小野 一秀庵
  • 僧伽小野 一秀庵
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  • 僧伽小野 一秀庵
  • 僧伽小野 一秀庵
1/
糸島の絶景と地産地消の懐石料理を堪能

目の前に広がるのは、刻一刻と姿を変える感動的な糸島の穏やかな海。「僧伽小野 一秀庵」では、そんな贅沢な景色と波の音をBGMに、地物の海山の幸をふんだんに使った懐石料理をいただける。毎朝市場で仕入れる新鮮な魚や朝採れ野菜、糸島牛など旬な地場食材を活かした料理は、毎月15日～翌月14日ごとに新しい献立に変更されるので、折々に訪れたい。結納や結婚式、お食い初めなど人生の節目となる記念日での利用や、1日3組の宿泊が可能な“和のオーベルジュ”でもあるので、週末のリフレッシュ旅にぴったり。

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