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《富山編》
イタリア・トスカーナ地方の田舎を思わせる、富山県西部の山麓に佇むレストラン&宿泊施設。地元のブランド牛「稲葉メルヘン牛」などが薪で香ばしく焼き上がるので、新鮮な食材のパワーを堪能しよう。メニューには自社農園で農薬を使わずに栽培した野菜や、地元の畜産品などを用いた北イタリアの郷土料理が並び、大地の食べ物をいただく至福に感動できる。施設では“農業・観光・健やかな暮らし”をコンセプトに自然や里山文化を愉しむ場を提供しており、訪れる誰もが土地の恵みに満たされるだろう。
客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。
全 2 施設
富山県 / 小矢部市屋波牧
本場仕込みのシェフが仕立てる北イタリアの郷土料理
イタリア・トスカーナ地方の田舎を思わせる、富山県西部の山麓に佇むレストラン&宿泊施設。地元のブランド牛「稲葉メルヘン牛」などが薪で香ばしく焼き上がるので、新鮮な食材のパワーを堪能しよう。メニューには自社農園で農薬を使わずに栽培した野菜や、地元の畜産品などを用いた北イタリアの郷土料理が並び、大地の食べ物をいただく至福に感動できる。施設では“農業・観光・健やかな暮らし”をコンセプトに自然や里山文化を愉しむ場を提供しており、訪れる誰もが土地の恵みに満たされるだろう。
自然豊かな富山県滑川市に位置する「Namerikawa Granvilla Grappa」。正面には富山湾、背には立山連峰を一望する。プライベート性を重視した一棟貸切型の客室には、富山湾を望む広々としたデッキスペース、食事スペース、バレルサウナを完備。完全プライベート空間でゆったりとしたステイが満喫できる。また、春のホタルイカや冬のズワイガニなど、海産物が豊富な富山湾は食の宝庫。四季で変わる“天然のいけす”富山湾の新鮮食材をふんだんに使用した食事に舌鼓を打つ、ワンランク上のグランピング体験が可能だ。