地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。
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地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。
北海道 / 札幌市中央区
家族連れ・ビジネスも快適な札幌市中心部のホテル
JR札幌駅から徒歩約7分の場所にあり、大通公園や札幌市時計台、北海道庁旧本庁舎(赤れんが庁舎)、さっぽろテレビ塔も徒歩圏内で観光・ビジネスの拠点に最適なホテル。部屋は広く、ゆとりを持って泊まれるため、家族連れや体が大きい人も快適に過ごせる。広いデスクがあるので、ビジネス利用の人も多い。シモンズ社製のベッドを備え、子ども連れに嬉しいレンタル品も揃っており、観光客やインバウンド客でにぎわっている。
静岡県 / 伊東市
いで湯の街・伊東の高台に立つ情緒あふれる温泉旅館
伊東の街と海を一望して立ち、伊豆を代表する温泉旅館。伊東の名湯を源泉掛け流しで満喫できるのが自慢で、和の風情あふれる館内には大浴場・露天風呂・檜の貸切家族風呂を備える。3つの源泉をブレンドした、肌あたりやわらかな湯は、肌がすべすべになると評判だ。また、部屋で源泉掛け流しの湯を堪能できる露天風呂付きの客室も多彩なタイプを用意。夕食は、伊豆の季節の恵みを贅沢に盛り込んだ和会席料理。メイン料理・食前酒などをその日の気分で選べるのも嬉しい。
神奈川県 / 足柄下郡
“古き良き”を親しむ癒しの料亭旅館
かつて、与謝野晶子も訪れ、癒されたといわれている温泉旅館「山翠楼」。いつの時代もこの地を守り、多くの人に愛され続けてきた名残はいまも色褪せない。定評のある会席料理はもちろん、高台から絶景を望める展望露天風呂など自慢の設備が揃う。素朴でありながらも凛とした雰囲気が漂う、古き良き癒しの空間は自然に囲まれているため、肌で四季の移り変わりを感じられる。日常の喧騒を忘れ、贅沢な大人の旅時間をゆったりと過ごしたい。
茨城県 / 北茨城市
茨城の港町に立つ磯料理が自慢の数寄屋造りの宿
北茨城ののどかな港町に立つ「やまに郷作」は、味わいある数奇屋造りの宿。アンコウ漁の本場・平潟港のほか、年間数万トンの漁獲量を誇る大津漁港も近く、獲れたての海の幸をいつでも堪能できる。特に、鍋や刺身でアンコウを食べ尽くす宿泊プランが人気。お腹を満たしたら、県内屈指の高温高泉質を誇る平潟港天然温泉の湯で、疲れた体を癒したい。周辺には数々の名勝・史跡地やゴルフ場があり、充実感に満ちた休日を約束する。
部屋食を楽しめる宿をエリア別で探す
旅に出かけた時にこそ、豪華でおいしいものを食べたいですね。新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢の料理旅館や、地元の恵みを使い、芸術品のような料理を提供するオーベルジュ、ゴージャスなディナーコースを各種用意したホテルレストランなど、食べたい料理で宿を選んでみては。また、夕食のプランも、せっかくならプレミアムなものをチョイスするのがおすすめ。その土地ならではのおいしいものに出合える確率も高いですよ。
岡山県 / 真庭市
名湯・湯原温泉の源泉掛け流しの湯を堪能できる宿
米子自動車道の湯原ICから車で約5分、旭川沿いに佇む宿。4つの露天風呂に浸かれる「露くらべ」と、趣ある6つの湯が魅力の「花くらべ」のほか、貸切風呂の内風呂と露天風呂を含め、10の湯めぐりが愉しめる。湯船には湯原温泉の名湯が満たされており、その効能を期待したい。また、「癒しのフロア」には岩盤浴(有料)などがあり、女性客に好評だ。料理長自慢の食事は、旬の地元食材を盛り込んだ、彩り豊かな“創作会席”。温泉と料理を満喫する贅沢な時を過ごそう。
佐賀県 / 嬉野市
名湯に癒され何もしない贅沢を堪能する
嬉野の中心街からひと走り。「椎葉山荘」は緑深き椎葉山とのどかな棚田に挟まれ椎葉川沿いに佇む。木々のざわめき、川のせせらぎ、鳥のさえずり、虫の声。音なき音が四季折々の渓谷美と相まって、訪れる人々の心を解きほぐす。そんな渓流沿いの一軒宿では、何もしない贅沢を味わいたい。2014年「人間国宝に学ぶ有田焼の世界とクルーズトレイン『ななつ星 in 九州』の旅4日間」の1泊目にも選定された、静謐な宿で、名湯・嬉野温泉に癒されのんびり寛ぐ至福のひと時を。
静岡県 / 伊豆市
大空と海原を眺めながら過ごせるプライベート空間
静岡県伊豆市の小土肥海水浴場に臨み、駿河湾を一望できる旅館。吹き抜けのエントランスからフロントにかけては、古材を使用した太いはりが印象的なレトロな雰囲気。大正ロマンを彷彿とさせる“和モダン”をテーマにした、風情漂う空間が出迎えてくれる。全15室の客室は、すべてオーシャンビューで露天風呂か半露天風呂付き。沈みゆく夕日が作り出すマジックアワーをぜひ愉しみたい。天然の名湯に身を委ねながら、掛け替えのない贅沢な時間を心ゆくまで満喫しよう。
熊本県 / 阿蘇郡
どこか懐かしい和の温もりに自然が調和する大人の宿
阿蘇の里山にある温泉地・黒川温泉。その中心部に佇む宿が「のし湯」だ。宿名は、“大切なお客様へお湯を献上する”との思いから付けられたという。足を踏み入れると、木々に包まれた“杜の空間”が待っている。周囲の景観に馴染んだ和の風情ある客室は、温泉付きの離れや囲炉裏のある部屋など趣がそれぞれ異なる。自然の形状を活かした野趣あふれる造りの露天風呂や、宿泊者専用の貸切露天風呂も旅情をそそる。夜は、全国から仕入れる旬の食材を使った四季替わりの創作会席をじっくりと満喫できる。
豪華な食事を楽しめる宿をエリア別で探す
旅の醍醐味である食事と温泉。その両方を叶える、ちょっと欲張りな旅を計画してみませんか。温泉にゆったり浸かり、リラックスしたあとにいただくごちそうは格別。露天風呂付客室なら、部屋食にしてくれる宿も多いので、温泉もごはんもプライベートな空間で楽しめますよ。館内にいくつも湯殿がある宿なら、ごはんがおいしくて少々食べ過ぎても、湯めぐりを楽しんでカロリーを消費すれば平気。思い思いの温泉&ごちそうの旅を満喫して。
奈良県 / 生駒郡
国定公園・信貴山の大自然に抱かれた大人の隠れ家
国定公園・信貴山の高台に立つ「柿本家」は、創業110年余を誇る老舗宿。すべての客室と大浴場から信貴山を一望でき、見事な眺望と澄んだ空気が、日々の喧騒を洗い流してくれる。夕食は、その日に仕入れた旬素材を使った彩り豊かな創作会席。個室仕様の和ダイニングで、一品ずつ、ゲストのペースにあわせて供してくれるので、目で舌でじっくりと味わえる。周辺には、法隆寺、薬師寺、唐招提寺などの観光名所も充実し、奈良の文化に触れたい人にはぴったりの宿だ。
和歌山県 / 西牟婁郡
心から綺麗になるリゾートホテルで優雅に美しい滞在を
優雅に美しく、心から綺麗になれるリゾートホテル。南紀白浜を望む小高い丘の上に佇み、随所で季節の花々が彩りを添えている。豊かな緑に囲まれた開放的な露天風呂に浸かれば水盤に浮かぶような感覚になれそう。また、エステサロンをはじめ、ガラス張りの天井とオープンテラスがリゾート感を醸し出す室内温水プールなど、心身を癒してくれる充実の施設を完備。庭園には、1年中愉しめるプライベートイルミネーションがあり、幻想的な光のなかで贅沢な休日を過ごせそう。
大分県 / 由布市
心地よい距離感を保てる“大人の隠れ家”
風情の異なる12の客室、由布岳を望む露天風呂など、すべてがハイクラスな「奥宿 無相荘」。自然との一体感を味わえる宿自慢の露天大浴場「霧と星あかりの棚湯」のほかにも、7種類の趣向の異なる貸切天然風呂など、多種多様な温泉を愉しもう。好みの風呂を探して湯浴み三昧もいい。由布岳を眺めながら、炭火で焼かれた高原の季節野菜、地元のブランド牛「おおいた豊後牛」や「赤鶏」、豊後水道から直送される新鮮な魚による懐石コースなどを味わい、上質な時間が過ごせる宿だ。
熊本県 / 阿蘇郡
「山みず木」の思いを受け継ぎ奥黒川温泉に誕生
奥黒川温泉に佇む名宿「山みず木」の思いを受け継ぎ誕生した「深山山荘」。母屋と8棟の離れからなる全16部屋からは、川や畑、小鳥さえずるあぜ道など、自然と深い関わりを持てる造り。リゾートホテルの“癒し”と“寛ぎ”に満ちたサービスと、古き良き日本の原風景を融合させた心地よい時が流れる空間は、日常を忘れさせてくれるだろう。“泊食分離”という新しい旅のスタイルで、何度訪れても新鮮な味を堪能できる。自然に包まれる癒しの時間を求め、日帰りで温泉や食事を愉しむ人も多い。
温泉も楽しめる宿をエリア別で探す
年齢層に幅がある家族旅行では、食事内容にも気を使います。大人と子どもでは食べるものも違うし、若い人と年配の人では好みも違います。最近ではビュッフェの食事に力を入れている宿も多く、大人から子どもまで喜ぶ多彩なメニューに加え、贅沢食材を使った豪華メニューや郷土料理を取り揃えているところも。また、「お子さま会席」などの子ども用メニューがあればそれを頼んだり、別注料理で好みの料理を追加するのもおすすめです。
静岡県 / 熱海市
源泉100%の温泉を、好きな時に好きなだけ愉しむ
上品な和の温もりにあふれる数寄屋造りが印象的な「古屋旅館」は、江戸中期に開業した歴史ある湯宿だ。古くから大切にされてきた熱海七湯のひとつ、「清左衛門の湯」を所有しており、宿のすべての湯殿では、加水・加温をせず、循環もしない本物の天然温泉を、贅沢に掛け流しで愉しめる。宿の食事は、伝統的な和食にこだわりながらも、現代的な発想を取り入れた京風懐石料理。旬の厳選食材を、熟練の料理人が丹精込めて滋味豊かで美しい一皿に仕立てた和食膳に、思わず笑顔がこぼれる。
熊本県 / 熊本市中央区
赴くままに「熊本城」を望むキャッスルビューホテル
数あるホテルのなかでも、より「熊本城」に近いという魅力を持つ、開業70余年の「KKRホテル熊本」。最寄り駅や繁華街までは徒歩約10分と、観光やビジネスユースなど、あらゆる活動拠点に最適だ。宿泊はお手頃なプランから、特別な日に利用したいスイートなプランまで幅広く用意。滞在中は客室の窓から見える絶景や、全客室に配されたシモンズ社製のベッドで、癒やされながら快適に過ごそう。
京都府 / 与謝郡
自家掘りpH8.8の奥伊根温泉と海景色に浸る
丹後半島に佇む絶景の湯宿。湯けむりの向こうに日本海を眺めながら温泉を堪能する旅情を満喫できる。何といってもこの宿の注目は、自家堀り天然温泉の掛け流し。保湿成分のメタケイ酸を多く含む天然温泉で、肌がつるつるですべすべになると好評なうえ、神経痛や疲労回復にも効能があるという。風と波の音を耳に、雄大な日本海の地平線や満天の星を見上げる展望露天風呂などで極上の湯浴みを堪能したい。
山梨県 / 北杜市
アクセスも良好な人気のパワースポット
赤松林の中にモダンな感性と日本の伝統美を融合させた“食と健康のテーマパーク”。富士山の龍脈の裏側、龍脈から少しだけこぼれている地点にあるため、パワースポットとしても人気が高い。都心から車で約1時間30分、小淵沢ICからも至近。都内から高速バスもあるほか、JR小淵沢駅から無料送迎タクシーが利用可能でストレスフリー。また、スパティオ小淵沢の魅力は宿泊以外にも。館内レストランや併設の「道の駅こぶちさわ」「スパティオ体験工房」「日帰り温泉」などテーマパークの名にふさわしく、年齢を問わず愉しめるスポットだ。
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