美肌&健康を目指して女子旅へ ご飯が美味しい宿

贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。

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こだわり料理の”今”を知るキーワード

その土地の暮らしを感じられる 地産地消

地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。

身も心もリセットできる 体にやさしい料理

最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。

五感すべてが刺激される オープンキッチン

ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。

こだわり料理の”今”を知るキーワード

その土地の暮らしを感じられる 地産地消

地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。

身も心もリセットできる 体にやさしい料理

最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。

五感すべてが刺激される オープンキッチン

ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。

気分に合わせて『宿』を選ぼう!

家にいる時のように寛いで 部屋食を楽しめる宿

客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。

  • しこつ湖 鶴雅リゾートスパ 水の謌

    北海道 / 千歳市

    しこつ湖 鶴雅リゾートスパ 水の謌

    至極の露天風呂付客室で温泉と眺望を心ゆくまで堪能

    原生林に囲まれた神秘の湖・支笏湖の畔にある「水の謌」。“水”と“美”をコンセプトとした癒やしの空間が広がる。「ウェルカムラウンジ」に足を踏み入れると、点在するオブジェが迎えてくれる。客室棟へ続く水の回廊には心を和ませる音風景・水琴窟の音色が広がり、しっとりと心が潤うよう。暖炉のあるラウンジや水を眺めるバー、フィットネスジム、エステルーム、ワーケーションルームも完備。愛犬と一緒に宿泊できる「ワンちゃんルーム」や趣の異なる新設の客室で、思い思いの時間を過ごそう。

  • ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパ

    北海道 / 虻田郡

    ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパ

    上質な食文化を発信する美食空間を満喫

    洞爺湖と内浦湾を見下ろす山頂に位置する「ザ・ウィンザーホテル洞爺」は、「ミシュランガイド北海道2012特別版」で星を獲得した3つのレストランを有するハイレベルなリゾートホテル。洗練された文化と世界の“一流”が集い、上質でさりげないホスピタリティを受けることができる。ゲストルームのカテゴリーを「プリミエールスタイル」と「カジュアルスタイル」の2つに分け、ゲストのライフスタイルに合わせた滞在を愉しめる。豊かな大自然とともに、ここでしか過ごせない極上のひと時を。

  • 然別湖温泉ホテル 風水

    北海道 / 河東郡

    然別湖温泉ホテル 風水

    自然に包まれた、湖畔の宿

    北海道で“神秘の湖”として知られている「然別湖」。その湖畔に佇む「然別湖温泉ホテル風水」は、湖の四季折々の景観をたっぷりと堪能できる寛ぎの湯宿だ。宿自慢の展望露天風呂は、湖に手が届きそうな距離にあり、夜は満天の星、昼は湖を一望しながら贅沢な湯浴みができる。然別湖名物の「オショロコマ料理」が味わえるのも魅力のひとつ。「オショロコマ」は別名「ミヤベイワナ」と呼ばれる魚で、然別湖山麓の湧き水で育成されており鮮度抜群。地産地消の旬の素材を心ゆくまで愉しみたい。

  • 静観荘

    神奈川県 / 足柄下郡

    静観荘

    箱根の四季を五感で愉しむ全9室の専用露天風呂付客室

    箱根湯本の旧東海道沿いに佇む「静観荘」。箱根の四季折々の景色を愛でる専用露天風呂を全9室に備えた“大人の隠れ宿”だ。5室は正面に湯坂山を望むテラスに設えた展望風呂、ほか4室は中庭の離れに風情豊かな湯処が揃う。自由気ままに源泉掛け流しの天然温泉に浸かり、至福のひと時を満喫しよう。食事は地元の旬の素材をふんだんに使用し、料理長が意匠を凝らして丁寧に仕上げたオリジナル創作懐石料理を客室で寛ぎながら味わえる。

部屋食を楽しめる宿をエリア別で探す

旅先だからこそ贅沢をしたい 豪華な食事を楽しめる宿

旅に出かけた時にこそ、豪華でおいしいものを食べたいですね。新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢の料理旅館や、地元の恵みを使い、芸術品のような料理を提供するオーベルジュ、ゴージャスなディナーコースを各種用意したホテルレストランなど、食べたい料理で宿を選んでみては。また、夕食のプランも、せっかくならプレミアムなものをチョイスするのがおすすめ。その土地ならではのおいしいものに出合える確率も高いですよ。

ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート

  • 旅館 心乃間間

    熊本県 / 阿蘇郡

    旅館 心乃間間

    南阿蘇の自然に囲まれた、全室で天然温泉を愉しめる宿

    南阿蘇の自然に溶け込むようにひっそりと佇む「旅館 心乃間間」。阿蘇五岳を一望するロケーションと、7千坪の広い敷地の中にわずか客室10室という贅沢さを備えた宿だ。館内は、自然の息吹を感じるような木の温もりに満ちており、そこにいるだけでほっと心が安らいでいくよう。また、自家源泉を有しており、とろりとした肌触りが特徴の天然温泉を、全客室の湯船で堪能できる。季節の旬な食材で創り出すイタリアンを、旅館の個室でいただく非日常も魅力的だ。

  • 網元の宿 ろくや

    千葉県 / 南房総市

    網元の宿 ろくや

    網元の宿ならではの海の幸と温泉を堪能する極上の湯宿

    素朴な漁師町の趣が残る南房総・岩井エリアに佇む、海鮮料理と温泉が自慢の宿。自前の船や定置網で獲った、鮮度抜群の魚介を盛り込んだ網元の宿ならではの料理をいただこう。名物「地魚船盛り」を中心とした豪快な網元料理で、旬の海産物を心ゆくまで満喫できる。敷地内に湧く「岩井湯元温泉」と「南房総温泉」の2種の湯を、趣向を凝らした8つの貸切風呂で満喫。良質な湯に浸かり、旅のシーンに合わせて選べる客室で寛ぎ、宿から近い白砂の岩井海岸で散策や海水浴を愉しむ、素敵な旅のひとときを。

  • inn NOSHIYU

    熊本県 / 阿蘇郡

    inn NOSHIYU

    黒川温泉に佇む天然木の温もりに包まれた4組限定の宿

    熊本県・南小国町にある温泉郷・黒川温泉に佇む、4組限定の大人な宿。シンプルでモダンな洋室タイプの客室4部屋から成り、全客室にミニキッチン(冷蔵庫・シンク・電子レンジ)をはじめ、Wi-Fi、Bluetoothスピーカー、テレビ、デスク、ベッドの枕元にはUSB端子を備える。一人旅やワーケーションはもちろん、都会の喧騒を離れて自然に囲まれた環境でのんびりと過ごしたい人にもおすすめ。

  • 夫婦露天風呂の宿 天テラス

    鹿児島県 / 霧島市

    夫婦露天風呂の宿 天テラス

    絶景を望みながら2人の時間を大切にできる寛ぎの宿

    坂本龍馬が最愛の妻・お龍と日本初のハネムーンで訪れたことから“新婚旅行発祥の地”といわれる鹿児島県の霧島。2016年10月、夫婦や恋人との絆を深めるにふさわしいこの地に、“好きというかわりに夫婦旅に誘おう”をコンセプトにした宿「天テラス」が誕生。山間の静寂に包まれ、客室や露天風呂から望む四季折々の絶景に心も体も癒される。“2人の時間を大切にしてほしい”という思いから、夕食後には「天テラス」のオリジナルスイーツでもてなしてくれるのも嬉しい。

豪華な食事を楽しめる宿をエリア別で探す

名湯とごちそうの両方を満喫 温泉も楽しめる宿

旅の醍醐味である食事と温泉。その両方を叶える、ちょっと欲張りな旅を計画してみませんか。温泉にゆったり浸かり、リラックスしたあとにいただくごちそうは格別。露天風呂付客室なら、部屋食にしてくれる宿も多いので、温泉もごはんもプライベートな空間で楽しめますよ。館内にいくつも湯殿がある宿なら、ごはんがおいしくて少々食べ過ぎても、湯めぐりを楽しんでカロリーを消費すれば平気。思い思いの温泉&ごちそうの旅を満喫して。

  • 料理旅館 つるや

    熊本県 / 阿蘇市

    料理旅館 つるや

    ゆったりとラグジュアリーに寛ぐデザイナーズ離れ

    肥後国一の宮として知られる阿蘇神社は、知る人ぞ知る熊本を代表するパワースポット。その門前にある「料理旅館 つるや」では、神社の御神水と同じ水系の湧水が、料理や風呂などに贅沢に使われている。館内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の空間となっており、居心地のよいモダンな設えのデザイナーズ離れなど、特別な休日を過ごすための場所にふさわしい宿だ。また、南は鹿児島・宮崎、北は福岡・大分・長崎などにアクセスしやすい立地で、九州観光の拠点としても人気が高い。

  • 寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui-諏訪湖

    長野県 / 諏訪市

    寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui-諏訪湖

    諏訪湖と一体となる絶景と1日8組だけの上質な寛ぎ

    長野県の諏訪湖畔に立つ、1日8組限定の温泉宿。屋上にある混浴の展望露天風呂(湯浴み着着用)や、全8室の客室すべてに設える半露天風呂で、諏訪湖の絶景を一望しながらゆったりと湯浴みを愉しめる。ここでしか味わえない景観と温泉によって心も身も癒された後は、厳選した季節の素材を信州・諏訪の調味料で仕立てた美食の数々に舌鼓。食後は、館内の「地酒Bar」にて、地元の酒造が醸す地酒で一日の余韻に浸るのもまた良し。大切な人と大人の贅沢をゆるりと満喫するのにぴったりな宿だ。

  • 白馬ハイランドホテル

    長野県 / 北安曇郡

    白馬ハイランドホテル

    北アルプスのふもと・白馬村で絶景満喫ステイ

    長野県・白馬村の大自然に囲まれたロケーションに立つホテル。景観が自慢の館内2カ所にある自家源泉の温泉大浴場や、地元食材をふんだんに使った「信州里山ごはん・彩バイキング」を愉しめる。絶景を堪能できる北アルプス側とお得に宿泊できる東の森側に配置された客室は3タイプあり、シーンによって選択できるのが嬉しい。グリーンシーズンはスライド上映など、スタッフが手作りしたイベントも開催されるという。温かみのあるもてなしでゲストを迎える白馬ハイランドホテルで、大切な人と特別なひとときを過ごしてみては。

  • 千明仁泉亭

    群馬県 / 渋川市

    千明仁泉亭

    伊香保温泉の豊富な湯量を誇る老舗温泉旅館

    伊香保温泉は、源泉「黄金の湯」が湧き出る、歴史と伝統あふれる関東屈指の温泉地。その中心にある、名物石段街沿いに佇む「千明仁泉亭」は、明治の文豪「徳冨蘆花」が愛した老舗旅館。温泉は湯量が豊富で、滝湯、大浴場、露天、無料の貸切家族風呂など種類も多数。2002年に建てられた別館客室棟「鶴の居」は和室など計4室あり、すべてに源泉掛け流しの半露天風呂が備わっている雅な客室。 豊かな源泉と、果てしなく澄んだ空に広がる上州連山や谷川岳などの山並みに癒される。

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大人も子どもも嬉しい食事 ファミリーで楽しめる宿

年齢層に幅がある家族旅行では、食事内容にも気を使います。大人と子どもでは食べるものも違うし、若い人と年配の人では好みも違います。最近ではビュッフェの食事に力を入れている宿も多く、大人から子どもまで喜ぶ多彩なメニューに加え、贅沢食材を使った豪華メニューや郷土料理を取り揃えているところも。また、「お子さま会席」などの子ども用メニューがあればそれを頼んだり、別注料理で好みの料理を追加するのもおすすめです。

  • お宿 のし湯

    熊本県 / 阿蘇郡

    お宿 のし湯

    どこか懐かしい和の温もりに自然が調和する大人の宿

    阿蘇の里山にある温泉地・黒川温泉。その中心部に佇む宿が「のし湯」だ。宿名は、“大切なお客様へお湯を献上する”との思いから付けられたという。足を踏み入れると、木々に包まれた“杜の空間”が待っている。周囲の景観に馴染んだ和の風情ある客室は、温泉付きの離れや囲炉裏のある部屋など趣がそれぞれ異なる。自然の形状を活かした野趣あふれる造りの露天風呂や、宿泊者専用の貸切露天風呂も旅情をそそる。夜は、全国から仕入れる旬の食材を使った四季替わりの創作会席をじっくりと満喫できる。

  • 名代的矢かき料理の宿 いかだ荘山上

    三重県 / 志摩市

    名代的矢かき料理の宿 いかだ荘山上

    新鮮な志摩の恵みを味わえる贅沢なひと時を

    帆船の時代、風待ちの港として船乗りたちが航海の疲れを癒していったと言われる地、的矢。「いかだ荘山上」は約半世紀前より、この地にて的矢カキ料理(10月~3月)を出す最も歴史のある味の宿だ。海の幸が満載の料理と家庭的なもてなしが、心地よい。的矢湾に浮かぶカキ筏を眺めながら、ゆったりと過ごしてほしい。そんなひと時を贅沢に彩るのが、自慢のカキ料理。プリプリッとした食感と磯の香りがあふれる逸品だ。また、志摩スペイン村まで車で約5分など、観光にも最適なロケーション。

  • オリビアン小豆島 夕陽ヶ丘ホテル

    香川県 / 小豆郡

    オリビアン小豆島 夕陽ヶ丘ホテル

    敷地内の随所で瀬戸内海屈指の夕陽を眺める絶景の宿

    2021年7月、瀬戸内海を一望する小豆島の高台にリブランドオープンしたリゾートホテル。“Green Harmony~自然と人を繋ぐ~”をテーマに、約16万平米の敷地内に芝生広場、屋外プール、イチゴ園などの施設を併設し、自然と人が融合する空間を提供。海景色が素晴らしく館内各所で「日本夕陽百選」の夕陽を望み、新聞社企画の「夕日の美しい宿」で全国3位というのもうなずける。島の恵みをたっぷり使った料理も魅力で、ベビーやペットも“ウェルカム”など多様なニーズにも対応。

  • 山あいの宿 山みず木

    熊本県 / 阿蘇郡

    山あいの宿 山みず木

    山と水と木の恵みを感じ自然と一体になる憩いの宿

    黒川温泉街から離れた山深い場所に清閑な佇まいを見せる、渓流沿いの湯宿。門から続く、四季折々の草木が青々と茂る道を歩き、本館に入れば、田舎の家を訪れたような懐かしい雰囲気が旅人を包み込む。“山と水と木の良さをそのまま届けたい”という思いが込められたもてなしは、非日常を感じるものばかり。渓流を目前に望むダイナミックな露天風呂や木の温もりに満ちた純和風の客室で寛ぎ、山の幸の滋味あふれる懐石料理に舌鼓を打つ。大自然と向き合う贅沢な休日を過ごしてみては。

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よくあるご質問

  • 新垣結衣さんや米倉涼子さんが登場する「月刊旅色」をいつも楽しみにしていますが、最近は「旅色FO-CAL」も気になっています。旅色FO-CALについて詳しく教えてください。

    いつもご覧いただきありがとうございます。「旅色FO-CAL」は日本のローカルにフォーカスする旅色特別号で、はじめて訪れる土地で見つけた感動や興奮をお届けする電子雑誌です。毎月25日公開の「月刊旅色」とあわせて、旅色FO-CALも是非お楽しみください。

  • 旅色では観光情報だけでなく、旅館・ホテル、飲食店、レジャースポットの情報を取り扱っているかと思いますが、それぞれどのページを参考に選べばよいでしょうか。

    旅館・ホテル」「グルメ・飲食店」「観光・体験・レジャー」など、それぞれで専用のページを設けています。また「人気ランキング」「厳千宿」「テーマ別特集」など特別コンテンツでもご紹介しております。

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