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よくある質問
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
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贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。
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Pick up1
島根県 ／ 出雲市
江戸時代後期に創業した歴史ある“御師の宿”
日本最古の神社建築様式を今に伝える国宝・御本殿がそびえ立つ「出雲大社」まで徒歩約3分の好立地にある、江戸時代後期に創業した「出雲大社 御師の宿 ますや旅館」。参詣や参拝における利便性の良さで大変好評を得ており、出雲の歴史と伝統に触れる滞在を楽しめます。滋味あふれる島根県の食材を中心に、高級魚のノドグロや島根県のブランド牛「しまね和牛」などを使用した会席や、昔懐かしい雰囲気が漂う温泉での湯浴みを堪能できる宿です。
Pick up2
静岡県 ／ 沼津市千本郷林
歴史ある静寂の空間で愉しむ“何もしない”贅沢
国の登録有形文化財の数寄屋造り「茶亭」と、名建築家・渡辺明氏が手がけたモダンな宿泊棟が水盤を介して調和する、大人のためのリトリート空間です。客室にはあえてテレビを置かず、松林を抜ける風の音や湧き水のせせらぎが心地良い BGM となります。日常の慌ただしさを離れ、“何もしない”という贅沢な時間をお愉しみいただけます。 夕食は歴史ある建築美のなかで味わうモダンチャイニーズで、地元食材を活かした味わいが魅力です。地元農家から届く野菜や沼津港で水揚げされた新鮮な魚介など、旬の食材を贅沢に取り入れた“分解と再構築”がテーマのオリジナル料理が提供されています。 器は有田焼や美濃焼を中心に選定されており、数寄屋造りという歴史的空間で中華を味わうというギャップも愉しみながら、ゆったりとご堪能いただけます。
Pick up3
長野県 ／ 北安曇郡
白馬の自然に包まれ、心満たすオーベルジュ
北アルプスの白馬村に位置するオーベルジュ。扉を開けると、どこか懐かしいレトロなラウンジが出迎えてくれます。客室は温かみのある洋室で、テレビや冷蔵庫、お茶セットなど、快適に過ごせる設備も揃っています。夜は、ミシュラン1つ星グランシェフ直伝の本格フレンチのフルコースと、支配人が料理に合わせて選ぶワインが特別な時間を演出します。ディナーの後は、隣接するバーでお酒を飲みながら、ゆったりとした優雅なひとときを楽しめるでしょう。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。
京都府 ／ 京丹後市
美しい日本海が目の前に広がる絶景ビューが自慢の旅館
美しい日本海の風景が見渡せる、絶景ビューが自慢の旅館。2023年春、上層階に展望温泉風呂が付いた特別客室が誕生した。展望露天風呂からは、昼は青い空と海を、夕刻には沈む夕日が一瞬にしてすべてを幻想的な風景に変える様を一望する。見る者を魅了してやまない大自然を眺めながら、好きな時間に好きなだけ夕日ヶ浦温泉を満喫できるのが嬉しい。また、予約制の高層階にある「貸切展望温泉」でも、夕日ヶ浦温泉に浸かりながら、夕日ヶ浦海岸から日本海を望む絶景を堪能することができる。
北海道 ／ 函館市
季節の色どりを感じる絶景の温泉
明治・大正のロマンが今も色濃く名残をとどめる港町、函館。その地に地上11階のスケールでそびえ建つ、和づくりの宿が｢湯元 啄木亭｣である。“日本の心・日本の情緒”と調和するように、すべてが雅に満ちた和の継承。“心からの安らぎ”をテーマにした客室はもちろんのこと、美しい銘庭、函館山や津軽海峡が一望できる空中露天風呂、大宴会場や茶室をイメージした休憩処にいたるまで、いずれも心を解き放つ安らぎの空間になっている。旅の風情を心ゆくまで満喫できることだろう。
沖縄県 ／ 国頭郡
開放感あふれる全室オーシャンビューのリゾートホテル
“Become One with Nature”をコンセプトに掲げ、沖縄の豊かな自然と一体になれるような空間を提供するリゾートホテル。バルコニーと屋外ジェットバスを備えたオーシャンビューの客室からはホテルの西側に広がる美しい東シナ海や、水平線に沈む夕日を愉しむことができる。水の移ろいが感じられる「AQUA TERRACE」にはインフィニティプールやバーなど、自然のなかで寛げるコンテンツを用意。夕食と朝食には地元食材を使った“琉球チャイニーズ”を堪能できる。
兵庫県 ／ 南あわじ市
淡路島にまつわる素材や人で造り上げられた貸別荘
2022年10月にオープンした「designer's villa EDGE」は、“南あわじ市の魅力を発信したい”というオーナーの思いのもと誕生した貸別荘。建物は淡路島に拠点を置く建築家・平松克啓（ヒラマツグミ）氏が設計し、外観は三角形というエッジの効いた造り。リビングや寝室にある大開口の窓からは、福良湾が眺められ、随所にちりばめられた和紙やタイルが、ラグジュアリーな空間を演出するなど、訪れるゲストをもてなしてくれる。小型犬から大型犬まで宿泊でき、プライベートガーデンでは愛犬と一緒にのびのびと遊べる。
部屋食を楽しめる宿をエリア別で探す
旅に出かけた時にこそ、豪華でおいしいものを食べたいですね。新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢の料理旅館や、地元の恵みを使い、芸術品のような料理を提供するオーベルジュ、ゴージャスなディナーコースを各種用意したホテルレストランなど、食べたい料理で宿を選んでみては。また、夕食のプランも、せっかくならプレミアムなものをチョイスするのがおすすめ。その土地ならではのおいしいものに出合える確率も高いですよ。
沖縄県 ／ 国頭郡
全室オーシャンビューで暮らすように過ごせるリゾート
沖縄県・恩納村の高台に立つ全室オーシャンビューの滞在型リゾートホテル。美ら海の絶景を愉しみながら自分らしい過ごし方も両立させる、新しいステイスタイルを満喫しよう。全客室にキッチンと洗濯乾燥機が備わりWi-Fi完備。電源も充分に備えており、暮らすような居心地は長期滞在にも適している。また新鮮な地元食材にこだわる美食の数々は、レストランのほか客室でも堪能でき、館内には「インフィニティオーシャンプール」やサウナがある大浴場、エステサロンやフィットネスジムなどが揃う。
栃木県 ／ 那須郡
自然に囲まれた静かな空間で過ごす非日常のひととき
那須高原の雄大な自然に囲まれた「Resort Hotel 楽気ハウス 那須」。プライベートを大切にした居心地の良い全26室の各客室からは、那須高原の地平線を望むことができ、夕焼けや朝焼けといった壮大な景色を堪能できる。和の色合いや木目調のインテリアを配した室内は、あえてシンプルにすることで窓外に広がる那須の自然をしっかりと感じられる空間だ。広々とした客室で自然に包まれる非日常の癒やしを体験しよう。
鹿児島県 ／ 霧島市
静寂に包まれた離れで“美肌の湯”を堪能できる温泉宿
観光地・霧島高原に程近く、鹿児島市内や桜島・大隅地方へのアクセスにも便利な鹿児島県霧島市の日当山温泉郷に佇む、開湯110周年を迎えた隠れ家的な温泉宿。全13棟の離れの客室には、それぞれ源泉掛け流しの露天風呂を備え、“美人の湯”として親しまれている温泉を堪能できる。個室でゆっくりと味わえる、地元産の旬の食材を活かした会席料理も好評で、幻想的な「天の川ガーデン」や「月の光の路地裏」エリアなど、四季折々の美しい庭園も魅力。特別な記念日を過ごす際にもおすすめの宿だ。
島根県 ／ 出雲市
出雲の絶景と上質な癒やしに包まれる特別な滞在
和洋が調和した客室やビジネス利用に最適な部屋など、滞在スタイルに合わせて7タイプの客室を選べる。「ジャパニーズスイート」は、約70平米の広い空間にジェットバスを備えた特別客室。出雲の街並みや山々を望みながら、和モダンの上質な滞在を愉しめる。全室に「ReFa」のシャワーヘッドを導入し、一部客室にはプライベートサウナも完備。リニューアルした和室では、畳の寛ぎと快適な設備に囲まれ、癒やしの時間を過ごせる。
豪華な食事を楽しめる宿をエリア別で探す
旅の醍醐味である食事と温泉。その両方を叶える、ちょっと欲張りな旅を計画してみませんか。温泉にゆったり浸かり、リラックスしたあとにいただくごちそうは格別。露天風呂付客室なら、部屋食にしてくれる宿も多いので、温泉もごはんもプライベートな空間で楽しめますよ。館内にいくつも湯殿がある宿なら、ごはんがおいしくて少々食べ過ぎても、湯めぐりを楽しんでカロリーを消費すれば平気。思い思いの温泉＆ごちそうの旅を満喫して。
広島県 ／ 廿日市市
瀬戸内の旬の魚介が味わえる離れ座敷の宿
宮島をはじめとする瀬戸内海の島々を目前に望む高台に静かに佇む「庭園の宿 石亭」。聳え立つ岩山から海へと続く、なだらかな斜面の山肌にとけこむ和風庭園が美しい。敷地内には四阿が点在し、母屋と離れた十二室が用意されている。離れの建物から隠れるように用意された書斎やサロンはひと時の解放感を与えてくれる。宮島と瀬戸内海の穏やかな眺望、温泉、そしてアナゴをはじめとする新鮮な海の幸や、豊富な山の幸に心が打たれる。美しい眺望と静かに流れる時に身を任せ、優雅な旅の一日を。
熊本県 ／ 阿蘇郡
別荘のように贅沢な“離れ”で過ごす憩いのひととき
風の音や鳥のさえずりが響き渡る自然に囲まれた熊本県・南小国町の宿。全10室のコテージタイプの離れがあり、各部屋が1棟ごとに独立しているため、プライベート感があり、落ち着いた空間で旅の疲れを癒やせる。ペットと泊まれる部屋や露天風呂付きの部屋が用意されており、家族や友人との利用にも最適。昼間は九重連山の雄大な景色を望み、夜は満天の星を眺めながら、源泉掛け流しの温泉を堪能しよう。また、地元産の新鮮な食材を使った阿蘇ならではの料理を味わい、贅沢なひとときを過ごしたい。
北海道 ／ 函館市
絶景のオーシャンビューが自慢のリゾートホテル
異国情緒あふれる函館にふさわしく、リゾート感と絶景のオーシャンビューが自慢の「イマジンホテル＆リゾート函館」。“ゆとりと快適”がコンセプトの広々とした空間に身を置いて、自宅以上にゆっくりリラックスして寛ぎたい。たっぷりとした湯量の温泉を源泉掛け流しで愉しみ、目の前に広がる絶景を眺めながら湯処に浸かれば、まるで雄大な海に包まれているかのよう。食事は気軽なビュッフェスタイルで、港町函館の新鮮な海の幸や、道南の旬メニューを存分に堪能できる。
広島県 ／ 庄原市
春夏秋冬で愉しめる自然に囲まれた宿
癒しの宿「帝釈峡観光ホテル 錦彩館」は、かつて行商たちが利用した宿場町・東城に旅館として生まれ、以来4代目となる老舗旅館。その後、昭和25年頃に現在の場所に移り、いまに至る。紅葉の名所「帝釈峡」の神龍湖畔に佇み、地元食材にこだわった料理が味わえる。また、活性石温泉を満喫できる露天風呂も自慢だ。周りには、湖畔の自然、緑のイオン、静かな環境が広がっており、日常の喧騒を忘れ、自然を感じながらゆったりと非日常の時間を過ごしてほしい。
温泉も楽しめる宿をエリア別で探す
年齢層に幅がある家族旅行では、食事内容にも気を使います。大人と子どもでは食べるものも違うし、若い人と年配の人では好みも違います。最近ではビュッフェの食事に力を入れている宿も多く、大人から子どもまで喜ぶ多彩なメニューに加え、贅沢食材を使った豪華メニューや郷土料理を取り揃えているところも。また、「お子さま会席」などの子ども用メニューがあればそれを頼んだり、別注料理で好みの料理を追加するのもおすすめです。
長野県 ／ 北安曇郡
北アルプスのふもと・白馬村で絶景満喫ステイ
長野県・白馬村の大自然に囲まれたロケーションに立つホテル。景観が自慢の館内2カ所にある自家源泉の温泉大浴場や、地元食材をふんだんに使った「信州里山ごはん・彩バイキング」を愉しめる。絶景を堪能できる北アルプス側とお得に宿泊できる東の森側に配置された客室は3タイプあり、シーンによって選択できるのが嬉しい。グリーンシーズンはスライド上映など、スタッフが手作りしたイベントも開催されるという。温かみのあるもてなしでゲストを迎える白馬ハイランドホテルで、大切な人と特別なひとときを過ごしてみては。
千葉県 ／ いすみ市
旅の目的に合わせて部屋が選べる宿泊スタイル
いすみの山を切り開いて造られた「五氣里-itsukiri-」。自然の空気を味わいながらも、ワンランク上のリゾートステイが体感できる、全20棟の宿泊施設が揃う。サウナ付きや一棟貸しスタイルのプライベートヴィラから、グランピングテントまで、さまざまな部屋タイプがあり、目的や理想に合わせて選ぶことが可能だ。シャンプー、コンディショナー、ボディソープといったアメニティが用意されており、まるで家のように過ごせるが、各部屋で温泉が愉しめるなど、自宅以上に寛げるのも特徴のひとつ。
島根県 ／ 松江市
やわらかな湯に浸かり山陰の旬を食す至福の時間を
1803年創業の玉造温泉の湯宿。美肌成分が豊富な自家源泉を、メノウを贅沢にあしらった湯船で堪能できる。館内は随所に書画や美術品が飾られた格調高い空間。開放的なロビーからは、約1,000坪もの広さを持つ日本庭園の四季の景色が愉しめる。客室は、露天風呂付きの特別室やユニバーサル対応の「プレミアムツインルーム」、庭園を望める12.5畳の和室「プレミアム和ベッドルーム」などが揃う。山陰の旬の食材を活かした創作料理に舌鼓を打ち、“美肌の湯”に浸かり、至福の時間を過ごそう。
鹿児島県 ／ 鹿屋市
ほっとするひとときを過ごせる上質な空間
ビジネスや観光、イベントなど、幅広いシーンのさまざまな“ひととき”を大切にする「かのやグランドホテル」。「シングルルーム」や「トリプルルーム」など、シチュエーションに合わせて選べる5タイプの客室を備えるほか、無料Wi-Fiやスマートテレビ、コインランドリー、電子レンジといったサービスも充実している。館内には最大400名収容可能な大ホールから、少人数でも利用ができる小会議室まで、複数の会場を用意。宴会やセミナー、立食パーティ、会議、家族の集まりなど参加人数や目的に合わせて利用できる。
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