地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。
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Pick up1
山口県 ／ 大島郡周防大島町
美食と自然を愉しむ周防大島のグランピングリゾート
山口県・周防大島町に位置するグランピングリゾート。穏やかな瀬戸内海に囲まれた島の自然を感じながら、好みのスタイルで滞在を愉しめる。地元食材を使った食事や多彩なアウトドア体験など、島ならではの魅力を満喫できるのも魅力。夕食には、自分で焼き上げる「高森牛」ステーキを中心とした贅沢なメニューが揃い、朝は地元の新鮮な食材を使用したモーニングを味わえる。国産ナチュールワインや世界各国のワイン、山口県の地酒、スモークウイスキー、クラフトビールなど、ドリンクも充実している。
Pick up2
長野県 ／ 北安曇郡
白馬の自然に包まれ、心満たすオーベルジュ
北アルプスの白馬村に位置するオーベルジュ。扉を開けると、どこか懐かしいレトロなラウンジが出迎えてくれます。客室は温かみのある洋室で、テレビや冷蔵庫、お茶セットなど、快適に過ごせる設備も揃っています。夜は、ミシュラン1つ星グランシェフ直伝の本格フレンチのフルコースと、支配人が料理に合わせて選ぶワインが特別な時間を演出します。ディナーの後は、隣接するバーでお酒を飲みながら、ゆったりとした優雅なひとときを楽しめるでしょう。
Pick up3
山形県 ／ 山形市
蔵王の名湯に癒やされる、くつろぎの温泉宿
蔵王温泉の中心に佇む「蔵王国際ホテル」は、硫黄泉100％の源泉かけ流し天然温泉が自慢の宿です。硫黄の香りに包まれ、四季折々の景色を楽しみながら、ゆったりと心身を癒やせます。館内には多彩な湯処をはじめ、湯上り処や足湯、リラクゼーションコーナーも備え、存分にくつろげる環境が整っています。料理は山形牛や地元の旬の食材を取り入れ、目でも舌でも季節の恵みを楽しめます。観光の拠点としても便利な立地で、冬はスキーやスノーボードも満喫できる宿です。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。
栃木県 ／ 日光市
“侘・寂”の風情と鬼怒川の自然の息吹に癒される離れ宿
日光・鬼怒川の四季折々の花や緑に囲まれ、のどかな雰囲気に包まれる｢鬼怒川パークホテルズ｣。4つの宿泊施設に6つの湯処、多彩な食事処を有し、自然の息吹を感じながら、都会では得られない安らぎの休日を過ごせる。本格料亭風旅館「木心亭」は、離れの趣と“侘・寂”の風情にあふれる癒しの宿。12の客室のうち6室に客室露天風呂を備え、源泉掛け流しの天然温泉を心ゆくまで愉しめる。食事は夕・朝食ともに客室で寛ぎながら、地の旬がふんだんに盛り込まれた創作会席料理を味わおう。
栃木県 ／ 日光市
鬼怒川と男鹿川の峡谷に抱かれるように佇む温泉宿
鬼怒川と男鹿川が合流する峡谷に抱かれるように佇む、大正15年創業の宿。トレインビューの抜群のロケーションが魅力で、夜は「銀河鉄道の夜」のような幻想的な雰囲気に。川辺にせり出すように造られた露天風呂、大窓から絶景を望む大浴場、内湯と露天風呂からなる貸切風呂（有料）、ゆったり癒される足湯など、“湯けむりの里”の名にふさわしい、豊富な湯処を備える。地元の旬素材を集めた会席膳も絶品だ。また、2015年3月にリニューアルオープンし、より快適な空間に生まれ変わった。
神奈川県 ／ 足柄下郡
大人旅にふさわしい贅沢なプライベート感あふれる空間
ロビーに足を踏み入れた瞬間から、気品ある香木の香りが優しく漂い、忙しい日常を忘れて一瞬で非日常の“おこもりモード”に導かれる。全室に備わった広いウッドデッキやテラスは、箱根連山の雄大な自然や静かな竹林の景観を独り占めできるプライベート空間。自然の気配を感じながら、ゆったりと過ごす時間そのものが何よりの贅沢だ。食事は、夕食・朝食ともにお部屋でいただく旬彩懐石。地元の厳選素材や旬の味覚をふんだんに使った本格懐石を、大切な人と周囲を気にせずゆったりと味わえる。
福島県 ／ 郡山市熱海町
四季を映す名園と磐梯熱海の名湯に心ほどける宿
磐梯熱海温泉に佇む、創業百余年の老舗旅館「四季彩一力」。約3,000坪の日本庭園「水月園」は、四季折々に美しい表情を見せ、訪れる人を迎えます。庭園を眺めながらゆったりと過ごす時間も、当館ならではの愉しみのひとつです。温泉では、趣の異なる湯船で磐梯熱海の名湯を心ゆくまでご堪能いただけます。なかでも、源泉をそのまま掛け流す「ぬる湯」は、じっくりと湯に浸かり寛げる当館自慢の湯です。夕食には、日本料理マイスターの料理長が、旬の食材を活かし、素材の持ち味と季節感を大切に仕立てる会席料理をご用意。料理を彩る器や盛り付けにも心を配り、四季を五感で味わうひとときをお愉しみいただけます。名園、名湯、料理とともに心ほどけるひとときを。創業以来受け継いできたおもてなしの心を大切に、皆様をお迎えしています。
部屋食を楽しめる宿をエリア別で探す
旅に出かけた時にこそ、豪華でおいしいものを食べたいですね。新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢の料理旅館や、地元の恵みを使い、芸術品のような料理を提供するオーベルジュ、ゴージャスなディナーコースを各種用意したホテルレストランなど、食べたい料理で宿を選んでみては。また、夕食のプランも、せっかくならプレミアムなものをチョイスするのがおすすめ。その土地ならではのおいしいものに出合える確率も高いですよ。
静岡県 ／ 伊東市
伊豆の自然に囲まれた“大人の休日”を堪能する宿
小高い山の中腹に位置する「横浜藤よし伊豆店」は、全4室の客室から相模湾が一望できる、景色が自慢の宿。桜や新緑など季節で景観が変わり、自然の中で日常を忘れて寛げる。お風呂は景色や趣の異なる7つの露天風呂があり、書籍「究極の源泉宿73」にも掲載されるほど泉質が良いと人気だ。またすべての客室に源泉掛け流しのお風呂を完備しており、好きな時に湯浴みができるのも嬉しい。料理は、横浜の老舗割烹料理店「横浜藤よし」の味をいただける「殿様御膳」を用意。豪華な盛り付けと、素材の旨味を引き立たせる職人の技を堪能しよう。
京都府 ／ 宮津市
日本三景「天橋立」や運河の景色を一望できる温泉宿
日本三景「天橋立」を望む宿 「文珠荘」。設計は、皇居の基本設計を担当した日本を代表する建築家・吉村順三氏が手掛け、“簡素で美しいものの追求”をモットーに、心和む水際の風景と快適な泊まり心地を兼ね備えた和のリゾートに。また、石窯レストランでは丹後の食材を使った石窯料理がいただける。客室は、豪華な「特別室」や一般客室を備え、燻したお茶の香りでリラックスできる「茶香炉」の貸し出しやレンタサイクルなど、ゲストの好みで選べるもてなしがあり、充実した滞在が叶う。
京都府 ／ 京都市中京区
素材を活かした京料理を部屋食でいただく贅沢なひと時
京都の中心地区「歴史的都市区」のさらに中心に位置し、周辺への観光にも最適な立地に佇む「旅館こうろ」。ひときわ目を引くコンクリート打ちっぱなしに瓦屋根、意匠をこらした窓格子の外観からは、伝統のなかにもモダンな雰囲気が感じられる。御影石や青石、竹など天然の素材にこだわった大浴場は、決して大きくはないものの、存在感のある総木造りの檜風呂で、旅情に浸りながらの湯浴みが叶う。鍋料理や懐石料理など素材を活かした京料理を、ゆっくりと部屋食でいただけるのが嬉しい。
静岡県 ／ 伊東市
いで湯の街・伊東の高台に立つ情緒あふれる温泉旅館
伊東の街と海を一望して立ち、伊豆を代表する温泉旅館。伊東の名湯を源泉掛け流しで満喫できるのが自慢で、和の風情あふれる館内には大浴場・露天風呂・檜の貸切家族風呂を備える。3つの源泉をブレンドした、肌あたりやわらかな湯は、肌がすべすべになると評判だ。また、部屋で源泉掛け流しの湯を堪能できる露天風呂付きの客室も多彩なタイプを用意。夕食は、伊豆の季節の恵みを贅沢に盛り込んだ和会席料理。メイン料理・食前酒などをその日の気分で選べるのも嬉しい。
豪華な食事を楽しめる宿をエリア別で探す
旅の醍醐味である食事と温泉。その両方を叶える、ちょっと欲張りな旅を計画してみませんか。温泉にゆったり浸かり、リラックスしたあとにいただくごちそうは格別。露天風呂付客室なら、部屋食にしてくれる宿も多いので、温泉もごはんもプライベートな空間で楽しめますよ。館内にいくつも湯殿がある宿なら、ごはんがおいしくて少々食べ過ぎても、湯めぐりを楽しんでカロリーを消費すれば平気。思い思いの温泉＆ごちそうの旅を満喫して。
長野県 ／ 下高井郡
美肌効果抜群の信州・野沢温泉
古くから美肌の湯として愛されている野沢温泉街の中心に建つ「旅館さかや」。江戸時代に造り酒屋として創業した後、御天領で本陣を勤めた由緒ある湯宿だ。歴史風情漂う純和風の館内は、日常の喧騒を忘れさせてくれる。なかでも、宮大工による湯屋建築造りの大浴場は、温泉情緒にあふれた静謐な雰囲気。敷地内から自然湧出する100％源泉掛け流しの湯に身を委ね、17代にわたり受け継がれるもてなしに触れて、心と体を解きほぐすひとときを堪能したい。全室禁煙で、1階玄関横に喫煙所を用意。
栃木県 ／ 那須塩原市
非日常が味わえる源泉掛け流しの半露天風呂付きヴィラ
コンドミニアムヴィラ4棟で構成された栃木県那須塩原市の宿泊施設。一日4組限定で、共用ファシリティを備えたフロント棟と、独立したヴィラ棟で構成され、ヴィラは愛車が眺められるガレージハウス仕様のメゾネットタイプになっている。室内には上塩原の景色を望む源泉掛け流しの半露天風呂や専用岩盤浴施設を完備。夕食は、オーナーが用意した食材をヴィラ内で味わう部屋食、フロント棟のダイニングでのディナー、持ち込みによる完全セルフスタイルから選択可能で、自ら滞在をスタイリングできる。
静岡県 ／ 熱海市
歴史ある温泉地で名湯と料理に酔いしれる時間
都心からもアクセスしやすい、歴史ある温泉地・湯河原にある「ニューウェルシティ湯河原」。ホテル周辺は川や森に囲まれており、千歳川のせせらぎ、季節ごとに色を変える風景など、自然を感じるロケーションが寛ぎの時間を演出する。ホテル自慢の湯処は、万葉集にも詠まれた名湯・湯河原温泉。2つの大浴場が、宿泊者の心身に癒やしを与えてくれる。客室はスタンダードの和室や、ユニバーサルデザインの和室、おひとり様用のシングルルームなど、多彩な種類が揃う。夜はこの地ならではの、旬の食材を使用した料理を満喫しよう。
栃木県 ／ 那須塩原市
平安時代から続く温泉地にある源泉掛け流しの宿
日光国立公園内に佇む、おもてなしの宿「割烹旅館 湯の花荘」。すべての客室が箒川の溪谷に面しており、渓谷美はもちろん、日光の山並みと渓谷のハーモニーが愉しめる。湯は、疲労回復や婦人病などに効くとされる弱食塩泉で、加温・加水一切なしの、源泉100％の掛け流し。露天風呂や大浴場はもちろん、8室ある露天風呂付きの客室の湯も、源泉掛け流しという贅沢さだ。また、厳選された食材を使った、月替わりで供される料理長自慢の懐石料理や、美しさのあまり、夕食かと見紛う朝食も好評。
温泉も楽しめる宿をエリア別で探す
年齢層に幅がある家族旅行では、食事内容にも気を使います。大人と子どもでは食べるものも違うし、若い人と年配の人では好みも違います。最近ではビュッフェの食事に力を入れている宿も多く、大人から子どもまで喜ぶ多彩なメニューに加え、贅沢食材を使った豪華メニューや郷土料理を取り揃えているところも。また、「お子さま会席」などの子ども用メニューがあればそれを頼んだり、別注料理で好みの料理を追加するのもおすすめです。
千葉県 ／ 鴨川市
オーシャンビューの美しさに包まれる貸切ヴィラ
千葉県鴨川市の太平洋沿岸部、海岸線沿いに立ち、公共機関でも車でもアクセス抜群の立地にある「プライベートオーシャンヴィラ藍水」。全6棟のヴィラは、海と空、緑に囲まれた広大な敷地に独立して配置され、ほかの宿泊者の目や周囲の喧騒を気にすることなく、自然と調和したこの場所ならではの滞在が愉しめる。各ヴィラにはオーシャンフロントのアウトドアテラスやプライベートプールが備えられ、波音をBGMに好きな時に水遊びやリラックスが可能。悠然と目の前に広がる水平線の美しさを独り占めしながら、格別な非日常感が堪能できる。
沖縄県 ／ 那覇市
地元食材を使用した琉・和・洋が揃う豪華なモーニング
沖縄都市モノレール旭橋駅の目の前に位置する「ダブルツリーbyヒルトン那覇」は、那覇空港からもアクセスしやすく国際通りへも徒歩約10分と、まさに沖縄のゲートウェー。客室はゲストルーム、デラックスルーム、プレミアムルーム、スイートルームが揃うのでシチュエーションに合わせて選びたい。子ども用アメニティ・貸出アイテムもあり、家族連れも利用しやすいのが嬉しい。朝食は沖縄郷土料理や焼きたてのパンなどをビュッフェ形式で提供。寛ぎと機能性を兼ね備えた空間で島時間を堪能したい。
大阪府 ／ 貝塚市
四季の移ろいを体感できる泉州の山奥に佇む温泉宿
“美人の湯”や“奇跡の湯”ともいわれる奥水間温泉が自慢の湯宿。ナトリウム－炭酸水素塩泉である奥水間温泉は、肌の汚れを落とすクレンジング効果に加え、皮膚表面を軟化させる作用もあるといわれ、切り傷ややけど、慢性的な皮膚疾患にも効果が期待できるほか、疲労回復や健康増進、冷え性など、さまざまな効能があるのだそう。そんな奥水間温泉を、渓流を見下ろしながら四季折々の風景を愉しめる露天風呂や内風呂で満喫できる。
静岡県 ／ 浜松市中央区
清潔感と機能性を兼ね備えた5タイプの客室
静岡県浜松市の中心市街地に位置し、浜松市役所、浜松城公園も徒歩圏内でアクセス至便なホテル。清潔感にこだわった客室は、ビジネスや観光などシーンに合わせて選べる5タイプを用意している。全客室シモンズ社製ベッドを有し、デュベスタイルにより快適な睡眠をサポート。室数限定で「エアウィーヴ」が入った部屋もある。「ReFa」のシャワーヘッドやパナソニックのドライヤー「ナノケア」を備えたレディースプランも好評だ。
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