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地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。
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地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。
秋田県 ／ にかほ市
食や宿泊体験を通して“にかほの魅力”を伝える施設
秋田県にかほ市にある、国指定天然記念物「象潟」（九十九島）の風景をイメージしたグランピング施設「99glam」。夕食付き宿泊プランのほか、日帰りでも利用できるバーベキューは、日本海で獲れた新鮮な魚介や旬の野菜など秋田県産・にかほ市産の食材をふんだんに使用している。プランにより「比内地鶏」のもも肉を含んだ豪華なバーベキューや、名物・いちじくの甘露煮を使った料理など、地元ならではの味が愉しめる。
群馬県 ／ 吾妻郡
草津温泉の湯宿にて部屋食や個室食事処で美食を堪能
美しい石楠花庭園をもつ、木造建築の粋を集めた和風旅館｢望雲｣は、十返舎一九をはじめ、数々の文人に愛された老舗温泉旅館だ。草津温泉の中心地にある宿の湯は、｢西の河原｣｢万代鉱｣の2つの源泉から引かれた良質な天然温泉で、湯治の醍醐味と、その豊かな効能を求めて定期的に訪れる人も多い。夕食は、すべて部屋食、もしくは木の温もりある和モダンな個室の食事処で提供。「上州牛」など贅沢な地場産の肉や魚、地元で採れた新鮮な野菜や山菜を、ゆったりとしたプライベート空間で満喫できる。
千葉県 ／ 鴨川市
オーシャンビューの美しさに包まれる貸切ヴィラ
千葉県鴨川市の太平洋沿岸部、海岸線沿いに立ち、公共機関でも車でもアクセス抜群の立地にある「プライベートオーシャンヴィラ藍水」。全6棟のヴィラは、海と空、緑に囲まれた広大な敷地に独立して配置され、ほかの宿泊者の目や周囲の喧騒を気にすることなく、自然と調和したこの場所ならではの滞在が愉しめる。各ヴィラにはオーシャンフロントのアウトドアテラスやプライベートプールが備えられ、波音をBGMに好きな時に水遊びやリラックスが可能。悠然と目の前に広がる水平線の美しさを独り占めしながら、格別な非日常感が堪能できる。
岡山県 ／ 備前市
瀬戸内海の小島で至福の時を過ごせる宿
岡山県備前市の海に浮かぶ頭島（かしらじま）に立つ一日1組限定の貸切ヴィラ。30年ほど前に建てられた純和風建築の一軒家を、和洋折衷をテーマにリノベーションした。サウナ、100インチのプロジェクタースクリーン、カラオケ、マッサージチェア、掘りごたつ、大勢で調理できる広いキッチンなど、愉しく過ごすためのアイテムが揃う。また洗面所には備前焼の洗面ボウルを備え、日本庭園では四季折々の草花と枯山水が愉しめる。
部屋食を楽しめる宿をエリア別で探す
旅に出かけた時にこそ、豪華でおいしいものを食べたいですね。新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢の料理旅館や、地元の恵みを使い、芸術品のような料理を提供するオーベルジュ、ゴージャスなディナーコースを各種用意したホテルレストランなど、食べたい料理で宿を選んでみては。また、夕食のプランも、せっかくならプレミアムなものをチョイスするのがおすすめ。その土地ならではのおいしいものに出合える確率も高いですよ。
長野県 ／ 茅野市
多彩なレジャーで遊び本格的な食事に舌鼓を打つ
白樺湖畔の広大な敷地に立つリゾートホテルで、高原の空気と穏やかな白樺湖に癒やされるリゾートステイを愉しもう。館内に天然温泉、室内温泉プール、子ども用の屋内型アスレチックなど多様なレジャー施設が揃い、一日中遊んでも遊び尽くせそうにない。またビュッフェ形式のディナーは、13の個店とコーナーに地元食材をふんだんに使ったメニューが用意されており、多彩な料理を味わうことができる。シェフが目の前で仕上げる品々を堪能し、自然のなかで思い切り笑って充実した休日を満喫したい。
東京都 ／ 渋谷区
極上の東京夜景と安らぎに満ちた和モダン空間
高感度なファッションや文化を発信しながら、大人の街へと変貌している渋谷。国道246号線沿いにそびえる「セルリアンタワー東急ホテル」は、渋谷のランドマークとしても象徴的な存在。19～37階の高層階のみに位置する客室からの眺めは素晴らしく、きらきらと輝く東京の夜景はロマンチックで贅沢な気分にさせてくれる。洗練されたモダンデザインと日本の伝統美がやわらかく融合する空間は、都会の喧騒を感じることなく、心の奥底からリラックスできる。旅や仕事の疲れを開放する極上のひと時を。
北海道 ／ 富良野市
心からの休息と安心感を与えてくれるデザイナーズホテル
“｢自然（ナチュラル）｣と｢寛ぎ（リラックス）｣を追求し、ほかにはない時間と空間を提供する”というコンセプトから名づけられた｢富良野ナチュラクスホテル｣。館内や客室はコンセプトに合わせて心と体が喜ぶような、こだわりのインテリアデザインでまとめられ、ゆったりと寛げる。レストラン｢NATURAL DINING｣では地元の食材を使用。素材の美味しさを味わえるシンプルな料理を堪能できる。富良野駅から徒歩1分と立地も良いため、観光の拠点やビジネスにも利用しやすい。
神奈川県 ／ 足柄下郡
箱根外輪山や庭園を眺める露天風呂で小涌谷温泉を満喫
2023年7月にグランドオープンした1959年開業の「箱根ホテル小涌園」。温泉アミューズメントパーク「箱根小涌園ユネッサン」とともに愉しみ、充実した休日を満喫しよう。ホテルの「展望露天風呂付大浴場」で、箱根外輪山を眺めながら歴史ある小涌谷温泉に浸かり、サウナで汗を流し、鳥のさえずりを聞きながら外気浴を満喫したい。また「貸切風呂」が7つあり、家族や友人、カップルなどで貸切の湯浴みを愉しむのもおすすめ。
豪華な食事を楽しめる宿をエリア別で探す
旅の醍醐味である食事と温泉。その両方を叶える、ちょっと欲張りな旅を計画してみませんか。温泉にゆったり浸かり、リラックスしたあとにいただくごちそうは格別。露天風呂付客室なら、部屋食にしてくれる宿も多いので、温泉もごはんもプライベートな空間で楽しめますよ。館内にいくつも湯殿がある宿なら、ごはんがおいしくて少々食べ過ぎても、湯めぐりを楽しんでカロリーを消費すれば平気。思い思いの温泉＆ごちそうの旅を満喫して。
北海道 ／ 函館市
絶景のオーシャンビューが自慢のリゾートホテル
異国情緒あふれる函館にふさわしく、リゾート感と絶景のオーシャンビューが自慢の「イマジンホテル＆リゾート函館」。“ゆとりと快適”がコンセプトの広々とした空間に身を置いて、自宅以上にゆっくりリラックスして寛ぎたい。たっぷりとした湯量の温泉を源泉掛け流しで愉しみ、目の前に広がる絶景を眺めながら湯処に浸かれば、まるで雄大な海に包まれているかのよう。食事は気軽なビュッフェスタイルで、港町函館の新鮮な海の幸や、道南の旬メニューを存分に堪能できる。
熊本県 ／ 阿蘇郡
良質の硫黄泉を満喫できる自然に囲まれた宿
温泉街の中心部から徒歩で約7分と少し離れた、周囲に田んぼが広がる落ち着いた環境が自慢の温泉宿。草木に囲まれた露天風呂と、木の温もりを感じる内湯で、湯の香漂う天然の硫黄泉を満喫できる。肌に優しくやわらかい泉質が、心と体を癒してくれそう。時折浮く湯の華が、温泉情緒をより一層高めてくれる。客室は全室南向きで、日当たり良好だ。耳をすませば鳥のさえずりが聞こえ、豊かな自然を身近に感じられる。3階建てで、エレベータがないので、階段の上り下りをしながら宿の風情に浸りたい。
鹿児島県 ／ いちき串木野市
心地良い空気と景色のなかで非日常を体感できる空間
鹿児島市内から車で約40分、日本有数の砂丘・吹上浜の北端に立つグランピングリゾート施設。2022年4月に新設された「ホテル棟」をはじめ、付属のウッドデッキでバーベキューを堪能できる「トレーラールーム」「テントルーム」が用意されている。夕日を眺めながら温泉プールやサウナを愉しめる「TENKU FIELD」、ファイヤーサークルやバーなどを配した「パブリックスペース」といった施設も充実。鹿児島市内からほど近い場所で、気軽に非日常体験をできると評判だ。
神奈川県 ／ 厚木市
デザイナーによるアートな空間で大人の贅沢な滞在を
新宿から小田急ロマンスカーで約1時間半の厚木市にある「七扇」。一流のデザイナーが手がけた露天風呂付きデザイナーズルームのほか、半露天風呂付きなどの贅沢な客室が揃う。料理は季節を取り入れ、趣向を凝らした品々を提供。フレンチや北欧料理など、ジャンルにとらわれることのないイノベーティブな料理を五感で味わうことができる。木のぬくもりを感じるスタイリッシュな「Library&Bar」は、本やお酒など大人の時間を愉しめる場所。都心から程近い隠れ宿で、贅沢な大人の休日を過ごそう。
温泉も楽しめる宿をエリア別で探す
年齢層に幅がある家族旅行では、食事内容にも気を使います。大人と子どもでは食べるものも違うし、若い人と年配の人では好みも違います。最近ではビュッフェの食事に力を入れている宿も多く、大人から子どもまで喜ぶ多彩なメニューに加え、贅沢食材を使った豪華メニューや郷土料理を取り揃えているところも。また、「お子さま会席」などの子ども用メニューがあればそれを頼んだり、別注料理で好みの料理を追加するのもおすすめです。
千葉県 ／ 鴨川市
鴨川のオーシャンリゾートで癒される贅沢な時間
都心からわずか2時間ほどでアクセスできる、鴨川温泉のシーサイドリゾート。すべての客室から鴨川の空と海の大パノラマを望むことができ、旅のスタイルやシーンに合わせて選べる5タイプの部屋が揃う。なかでも、バルコニー越しに海を望む半露天風呂付きの「プレミアムルーム」や、和洋の趣が融合した「和モダンスイート」が人気だ。ゆったりと静かな時間が流れる贅沢な空間で、癒しのひとときを過ごしてみては。
栃木県 ／ 那須塩原市
平安時代から続く温泉地にある源泉掛け流しの宿
日光国立公園内に佇む、おもてなしの宿「割烹旅館 湯の花荘」。すべての客室が箒川の溪谷に面しており、渓谷美はもちろん、日光の山並みと渓谷のハーモニーが愉しめる。湯は、疲労回復や婦人病などに効くとされる弱食塩泉で、加温・加水一切なしの、源泉100％の掛け流し。露天風呂や大浴場はもちろん、8室ある露天風呂付きの客室の湯も、源泉掛け流しという贅沢さだ。また、厳選された食材を使った、月替わりで供される料理長自慢の懐石料理や、美しさのあまり、夕食かと見紛う朝食も好評。
神奈川県 ／ 足柄下郡
古き良き趣と現代の快適さをマッチさせた和モダンな宿
神奈川県・湯河原町の山あいに佇み、日常を忘れてゆっくりと寛げる温泉宿。宿名は、万葉集に収められている歌から引用した“あしがり”（足柄の意）から、「阿しか里」と名付けたという。歴史を感じさせる建物の中には、昔ながらの趣を残しつつ、現代の快適さとスタイリッシュさを融合させた和モダンな空間が広がる。大きな窓から雄大な自然を一望できる客室をはじめ、肌に優しくてやわらかな湯ざわりの温泉を堪能できる大浴場や、新鮮な地元食材を使った懐石料理を味わえる食事処などを備え、贅沢なステイが叶う。
香川県 ／ 観音寺市
三豊市・観音寺市の観光拠点にも最適なホテル
JR観音寺駅から徒歩約2分の好立地にあるホテル。フォトスポットとしても有名な観光名所・父母ヶ浜や高屋神社、「銭形砂絵」へも車で好アクセスだ。客室はツインとシングル。2021年に全室リニューアルをしており、清潔感にあふれて快適だ。全室、光触媒空気清浄機や無料Wi-Fiも完備。ホテル1階には香川名物の骨付鳥専門店を併設しており、人気の骨付鳥以外にも、観音寺名物のいりこを使った料理も多数取り揃える。香川県でも骨付鳥専門店を併設したホテルはめずらしく、料理は客室からオーダーし、テイクアウトも可能。
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