地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。
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Pick up1
山形県 ／ 山形市
蔵王の名湯に癒やされる、くつろぎの温泉宿
蔵王温泉の中心に佇む「蔵王国際ホテル」は、硫黄泉100％の源泉かけ流し天然温泉が自慢の宿です。硫黄の香りに包まれ、四季折々の景色を楽しみながら、ゆったりと心身を癒やせます。館内には多彩な湯処をはじめ、湯上り処や足湯、リラクゼーションコーナーも備え、存分にくつろげる環境が整っています。料理は山形牛や地元の旬の食材を取り入れ、目でも舌でも季節の恵みを楽しめます。観光の拠点としても便利な立地で、冬はスキーやスノーボードも満喫できる宿です。
Pick up2
長野県 ／ 北安曇郡
白馬の自然に包まれ、心満たすオーベルジュ
北アルプスの白馬村に位置するオーベルジュ。扉を開けると、どこか懐かしいレトロなラウンジが出迎えてくれます。客室は温かみのある洋室で、テレビや冷蔵庫、お茶セットなど、快適に過ごせる設備も揃っています。夜は、ミシュラン1つ星グランシェフ直伝の本格フレンチのフルコースと、支配人が料理に合わせて選ぶワインが特別な時間を演出します。ディナーの後は、隣接するバーでお酒を飲みながら、ゆったりとした優雅なひとときを楽しめるでしょう。
Pick up3
山口県 ／ 大島郡周防大島町
美食と自然を愉しむ周防大島のグランピングリゾート
山口県・周防大島町に位置するグランピングリゾート。穏やかな瀬戸内海に囲まれた島の自然を感じながら、好みのスタイルで滞在を愉しめる。地元食材を使った食事や多彩なアウトドア体験など、島ならではの魅力を満喫できるのも魅力。夕食には、自分で焼き上げる「高森牛」ステーキを中心とした贅沢なメニューが揃い、朝は地元の新鮮な食材を使用したモーニングを味わえる。国産ナチュールワインや世界各国のワイン、山口県の地酒、スモークウイスキー、クラフトビールなど、ドリンクも充実している。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。
秋田県 ／ にかほ市
にかほの自然に溶け込むドーム型グランピング
秋田県にかほ市、南に鳥海山・西に日本海を望む出羽鳥海エリアに位置するグランピング施設「99glam」。天然記念物「象潟（九十九島）」の地形をモチーフに配置した、秋田初のドーム型テントが特徴です。ホテルライクな設備でくつろぎながら自然の中での滞在を満喫できます。夕食は、秋田由利牛や象潟産サザエをはじめとした地元の海の幸と山の幸を使ったBBQを飲み放題付きで楽しめます。夜は隣接する老舗旅館「いちゑ」の仁賀保温泉へ。日本海を望む露天風呂を無料で利用でき、グランピングを楽しみながらも温泉を堪能できるのが「99glam」ならではの魅力です。
栃木県 ／ 那須郡
オールインクルーシブで気ままに愉しむ那須高原の宿
那須高原の自然に囲まれてゆっくり過ごしながら、オールインクルーシブで各プランが愉しめる「Papermoon はなれ」。全客室にミニキッチンが備わっており、コンドミニアムのような感覚で地元の食材を持ち帰って料理をすることもできる。またラウンジには挽きたてのコーヒーや紅茶、ビール、ワイン、日本酒など20種類以上のドリンクやおつまみが用意されているので、テラスで星空を見ながらお酒を飲むことも可能だ。
福井県 ／ 小浜市
リニューアルして新しいメロディーを奏でる海辺の旅館
“旅が心に響く旋律を奏でる”をコンセプトに海辺に立つ宿は、2023年3月にリニューアルが完成した。若狭湾で獲れる新鮮な魚介類と風光明媚な景観、館内の設備などにこだわり、五感で愉しめる旅を提供している。家族経営ならではの温かみのある雰囲気も魅力で、地元の旬な魚介類を使った海鮮料理はもちろん、米や野菜など地産地消にこだわった食事が満喫できる。漁師宿だからこそ可能な、釣り船で釣りを体験（期間限定）するアクティビティも開催。非日常を存分に体感し癒やされた旅のひとときは、きっと忘れられない思い出になるだろう。
栃木県 ／ 那須塩原市
大人数対応の客室露天付き宿で愉しめるプライベート感
こよなく旅館を愛するオーナーが、並々ならぬ思いを込めてこの地に開いたヴィラ。わずか2棟限定のプライベートな空間は、大切な家族や友人たちと同じ感動や思い出を共有してほしいという願いから設計された。最大12名まで宿泊可能でありながら、それぞれのプライベートが心地良く保たれるのも魅力だ。客室には露天風呂と内風呂に加え、サウナとしても愉しめる岩盤浴、温泉プールを完備。豊かな自然に包まれた開放的なロケーションのなか、日常を忘れて心から寛ぐ、特別な休日を叶えてくれる。
部屋食を楽しめる宿をエリア別で探す
旅に出かけた時にこそ、豪華でおいしいものを食べたいですね。新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢の料理旅館や、地元の恵みを使い、芸術品のような料理を提供するオーベルジュ、ゴージャスなディナーコースを各種用意したホテルレストランなど、食べたい料理で宿を選んでみては。また、夕食のプランも、せっかくならプレミアムなものをチョイスするのがおすすめ。その土地ならではのおいしいものに出合える確率も高いですよ。
大分県 ／ 別府市
四季の絶景のなかで心もほどける特別な体験
100％源泉掛け流しの温泉が独り占めできる「別府 和み月」。客室に設置された半露天風呂で、いつでも新鮮な温泉が自分の好きなタイミングで愉しめる。春の新緑、夏の深い緑、秋の紅葉、冬の雪景色と、窓の外に広がる季節の移ろいも魅力的。一日のなかでも時間帯によりさまざまな情景の変化が見られ、朝に差し込む美しい光や、夜の静寂に包まれた幻想的な雰囲気は日常を忘れさせてくれる。心と体を優しく癒やしてくれる美酒美食に舌鼓を打ちながら、五感で味わう特別なひとときを過ごそう。
神奈川県 ／ 厚木市
デザイナーによるアートな空間で大人の贅沢な滞在を
新宿から小田急ロマンスカーで約1時間半の厚木市にある「七扇」。一流のデザイナーが手がけた露天風呂付きデザイナーズルームのほか、半露天風呂付きなどの贅沢な客室が揃う。料理は季節を取り入れ、趣向を凝らした品々を提供。フレンチや北欧料理など、ジャンルにとらわれることのないイノベーティブな料理を五感で味わうことができる。木のぬくもりを感じるスタイリッシュな「Library&Bar」は、本やお酒など大人の時間を愉しめる場所。都心から程近い隠れ宿で、贅沢な大人の休日を過ごそう。
三重県 ／ 志摩市
的矢湾を望む、「わたかの島」のリゾート
伊勢志摩・的矢湾に浮かぶ渡鹿野島（わたかのじま）に佇む、専用の船でしか辿り着けない宿「はいふう」。館内は和の落ち着きとリゾート感のある開放的な空間が広がり、行き交う車の音もない静寂の中で非日常の滞在を楽しめます。客室には温泉露天風呂を設えています。的矢湾を眺めながら、やわらかな湯にゆったりと身を委ねる贅沢なひととき。さらに、庭園露天風呂では打たせ湯や寝湯なども楽しめ、客室とはまた違った趣で湯浴みを満喫できます。夕食は伊勢志摩の旬の食材を使った創作料理に舌鼓を打ち、離島ならではの静けさの中で心ゆくまでお寛ぎください。
静岡県 ／ 熱海市
「ひらまつ」の“滞在するレストラン”を堪能
洋々たる海の向こうに、初島をはじめ、伊豆半島、大島、三浦半島、房総半島まで望む絶好のロケーションに佇む宿。日本全国にレストランを展開する「ひらまつ」のスモールラグジュアリーホテルだ。恵まれた泉質から湯治場として栄え、多くの偉人・文豪に愛された地で、至福の湯浴みを堪能しよう。また、日本の伝統美を表現する名工・木下孝一棟梁による数寄屋造りの建築を愛で、相模湾の海の幸を盛り込んだフランス料理に舌鼓を打ち、美しく贅沢なひとときを過ごしたい。
豪華な食事を楽しめる宿をエリア別で探す
旅の醍醐味である食事と温泉。その両方を叶える、ちょっと欲張りな旅を計画してみませんか。温泉にゆったり浸かり、リラックスしたあとにいただくごちそうは格別。露天風呂付客室なら、部屋食にしてくれる宿も多いので、温泉もごはんもプライベートな空間で楽しめますよ。館内にいくつも湯殿がある宿なら、ごはんがおいしくて少々食べ過ぎても、湯めぐりを楽しんでカロリーを消費すれば平気。思い思いの温泉＆ごちそうの旅を満喫して。
新潟県 ／ 十日町市松之山
里山の恵みと美酒を堪能する隠れ宿
新潟県十日町市・松之山の豊かな自然に囲まれた「醸す森」。豪雪地帯ならではの風土が育んだ食文化や発酵文化を大切にしており、雪国の恵みを存分に味わえます。夕食では新潟県阿賀野市のブランド牛「あがの姫牛」と十日町市の銘柄豚「妻有ポーク」のしゃぶしゃぶを贅沢に食べ比べで堪能できるほか、地域の風土を映した日本酒が味わえるのも自慢です。全9室の客室は、それぞれ異なる趣を持ち、窓の外には四季折々の里山風景が広がります。忙しい日常を離れ、自然を感じながら過ごす時間は、心ほどける特別なひとときとなるでしょう。
静岡県 ／ 伊東市
相模灘の絶景を眺めながら何もしない贅沢に身を委ねる
オーシャンフロントに立つ、全20室だけのラグジュアリーホテル。和と洋が融合した客室には、ウッドデッキの温泉露天風呂と古代檜の内風呂が付き、豊富な湧出量を誇る伊東温泉を、24時間、堪能できる。最上階9階には、趣の異なる2つの貸切風呂があり、滞在中は何度でも利用できるのも魅力。夕食は、海を見渡す食事処にて、四季折々の伊豆の恵みを盛り込んだ会席料理を味わえる。「Ocean Terrace波音」では、スパークリングワインがフリーにて愉しめるのも嬉しい。海の絶景と温泉に癒やされる非日常の時間を過ごしてみては。
千葉県 ／ 長生郡
白子温泉の“美肌の湯”と九十九里の海の幸を愉しむ
都心から車で約1時間半、白子温泉にある温泉宿。九十九里の海が一望できる最上階5階の展望風呂や、庭園内に設けられた庭園風呂などで、白子温泉の湯が愉しめる。太平洋を一望する絶景や、庭園の緑に癒されて、ゆったりと湯浴みをしたい。温泉で寛いだ後は、庭園内に建つ食事処で、海の幸をふんだんに使った和食膳を堪能しよう。日本庭園に囲まれるようにして建つ宿では、館内はもちろん、食事処、庭園風呂、テラスなど、四季折々の庭の風情を肌で感じることができる。日常の喧騒から離れて贅沢な時間を過ごしてみては。
東京都 ／ 立川市
都心の空に癒される、ウェルビーイングホテル
東京・立川に位置し、心と体の健やかさを大切にする“ウェルビーイング”をコンセプトに掲げるホテル。大きな空の広がりを感じられる環境のもと、自然と都市が調和した心地よい滞在を提供しています。客室は、外の光や風を取り込みながら過ごせる開放的な造りで、日常から離れてゆったりとくつろげる空間。最上階にはインフィニティプールを備え、空と街並みが溶け合うような眺望を楽しめます。また、旬の食材を活かした料理を提供するダイニングやルーフトップバー、ドリンクや軽食を楽しめるラウンジも備えています。都市にありながら、空の広がりと自然の気配を身近に感じられる環境で、心ほどけるひとときをお過ごしください。
温泉も楽しめる宿をエリア別で探す
年齢層に幅がある家族旅行では、食事内容にも気を使います。大人と子どもでは食べるものも違うし、若い人と年配の人では好みも違います。最近ではビュッフェの食事に力を入れている宿も多く、大人から子どもまで喜ぶ多彩なメニューに加え、贅沢食材を使った豪華メニューや郷土料理を取り揃えているところも。また、「お子さま会席」などの子ども用メニューがあればそれを頼んだり、別注料理で好みの料理を追加するのもおすすめです。
栃木県 ／ 日光市
世界遺産・日光の社寺へ徒歩で移動できる温泉宿
多くの人が訪れる世界遺産・日光の社寺の玄関口ともいわれる神橋から徒歩約3分の静かな高台に佇む温泉宿「日光 星の宿」。日光の自然や歴史を心ゆくまで堪能できる。日本庭園を眺めながらいただける名物料理「ひきあげ湯波」や、美肌効果が期待できるという温泉が自慢で、ランチや温泉は日帰りでの利用も可能。客室は落ち着いた和の趣が感じられる12畳の和室のほか、浴室を備えた和洋室などの「特別室」があり、シーンに合わせて選べる。人生の節目のお祝いなど、大切な一日を過ごす“お祝い旅館”としても好評だ。
福井県 ／ 小浜市
リニューアルして新しいメロディーを奏でる海辺の旅館
“旅が心に響く旋律を奏でる”をコンセプトに海辺に立つ宿は、2023年3月にリニューアルが完成した。若狭湾で獲れる新鮮な魚介類と風光明媚な景観、館内の設備などにこだわり、五感で愉しめる旅を提供している。家族経営ならではの温かみのある雰囲気も魅力で、地元の旬な魚介類を使った海鮮料理はもちろん、米や野菜など地産地消にこだわった食事が満喫できる。漁師宿だからこそ可能な、釣り船で釣りを体験（期間限定）するアクティビティも開催。非日常を存分に体感し癒やされた旅のひとときは、きっと忘れられない思い出になるだろう。
北海道 ／ 網走市
オホーツクエリアの大自然に溶け込む特別なひととき
自然のなかで思い思いに過ごせる全5棟の一棟貸しヴィラは、オホーツク文化の住居形状にインスピレーションを受けて誕生。白樺の小道を抜けると、まるでひとつの村のような不思議な景観が広がり、非日常の時が愉しめる。3タイプのヴィラは、ツリーハウスが併設していたり愛犬と一緒に泊まれたり。アスレチックロープを室内に備えたヴィラもある。また土地の味わいを堪能できる料理や、環境を利用したアクティビティ、男女共用のサウナなど多彩な過ごし方があり、充実した滞在が満喫できるだろう。
長崎県 ／ 長崎市
絶好のロケーションで堪能する「世界新三大夜景」
JR長崎駅から車で約10分。夜景の名所である稲佐山の中腹に位置するこのホテルは、本館と曙館から成り、「ラグジュアリーハーバービューツイン」など全157の多彩な客室を備える。館内には屋上展望台や大浴場をはじめ、夜景が愉しめるスポットが充実。ホテル内のレストランでは、長崎県の旬の食材をふんだんに使用した料理が味わえる。夕食には「華じげもん会席」「出島会席」などに加え、4名以上のグループでは郷土料理の「卓袱料理」がいただけるので、地元・長崎県の魅力を満喫しよう。
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