地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
贅を尽くした品々が膳を彩る会席料理やその土地ならではの名物料理、調理方法にこだわり抜いた自慢の朝食など……。おこもり旅がアツい今、宿の料理やそれをいただく食事処も洗練されてきました。最近ホットなキーワードを参考に、宿ごはんを目当てに旅に出かけませんか。心とお腹を満たすこだわりの料理を楽しみましょう。
エリア別で探す
Pick up1
島根県 ／ 出雲市
江戸時代後期に創業した歴史ある“御師の宿”
日本最古の神社建築様式を今に伝える国宝・御本殿がそびえ立つ「出雲大社」まで徒歩約3分の好立地にある、江戸時代後期に創業した「出雲大社 御師の宿 ますや旅館」。参詣や参拝における利便性の良さで大変好評を得ており、出雲の歴史と伝統に触れる滞在を楽しめます。滋味あふれる島根県の食材を中心に、高級魚のノドグロや島根県のブランド牛「しまね和牛」などを使用した会席や、昔懐かしい雰囲気が漂う温泉での湯浴みを堪能できる宿です。
Pick up2
長野県 ／ 北安曇郡
白馬の自然に包まれ、心満たすオーベルジュ
北アルプスの白馬村に位置するオーベルジュ。扉を開けると、どこか懐かしいレトロなラウンジが出迎えてくれます。客室は温かみのある洋室で、テレビや冷蔵庫、お茶セットなど、快適に過ごせる設備も揃っています。夜は、ミシュラン1つ星グランシェフ直伝の本格フレンチのフルコースと、支配人が料理に合わせて選ぶワインが特別な時間を演出します。ディナーの後は、隣接するバーでお酒を飲みながら、ゆったりとした優雅なひとときを楽しめるでしょう。
Pick up3
静岡県 ／ 沼津市千本郷林
歴史ある静寂の空間で愉しむ“何もしない”贅沢
国の登録有形文化財の数寄屋造り「茶亭」と、名建築家・渡辺明氏が手がけたモダンな宿泊棟が水盤を介して調和する、大人のためのリトリート空間です。客室にはあえてテレビを置かず、松林を抜ける風の音や湧き水のせせらぎが心地良い BGM となります。日常の慌ただしさを離れ、“何もしない”という贅沢な時間をお愉しみいただけます。 夕食は歴史ある建築美のなかで味わうモダンチャイニーズで、地元食材を活かした味わいが魅力です。地元農家から届く野菜や沼津港で水揚げされた新鮮な魚介など、旬の食材を贅沢に取り入れた“分解と再構築”がテーマのオリジナル料理が提供されています。 器は有田焼や美濃焼を中心に選定されており、数寄屋造りという歴史的空間で中華を味わうというギャップも愉しみながら、ゆったりとご堪能いただけます。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
地元の名物料理をいただくのが旅の醍醐味ですよね。日本各地には郷土料理がいろいろありますが、それらが地元食材で調理されていたら、ことさら旅情感もアップ。 とれたての鮮度抜群な食材で作りたてを提供するホテルや、心和む家庭料理、里や海辺の暮らしを感じられるような料理を展開している宿などもあり、地元素材の活かし方はさまざまです。自分好みのテーマを探してみては。
最近では“おこもりステイで体質改善”などをコンセプトに掲げるホテルも多く、マクロビオティックや薬膳、発酵食、ローフードを取り入れるなど本格的なアプローチも可能になってきました。有機野菜や自然栽培、契約農園産の食材を使用するなど宿独自のこだわりも光ります。近年、日本でも注目されているベジタリアンフーズを採り入れる宿も。体にやさしい料理で、身も心もリセットする旅を。
ステーキやお寿司、天ぷら、和・洋・中のデザートなどを職人が目の前で仕上げるオープンキッチンは、食事を楽しく彩る要素のひとつと言えるでしょう。できたてを味わえるのはもちろん、焼き加減や味付けなどをその時の気分でオーダーできるのも嬉しいポイント。躍動感たっぷりの演出に会話も弾み、家族や仲間の笑顔であふれること間違いなしです。五感すべてが刺激される客前料理を楽しんで。
客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。
栃木県 ／ 那須塩原市
非日常が味わえる源泉掛け流しの半露天風呂付きヴィラ
コンドミニアムヴィラ4棟で構成された栃木県那須塩原市の宿泊施設。一日4組限定で、共用ファシリティを備えたフロント棟と、独立したヴィラ棟で構成され、ヴィラは愛車が眺められるガレージハウス仕様のメゾネットタイプになっている。室内には上塩原の景色を望む源泉掛け流しの半露天風呂や専用岩盤浴施設を完備。夕食は、オーナーが用意した食材をヴィラ内で味わう部屋食、フロント棟のダイニングでのディナー、持ち込みによる完全セルフスタイルから選択可能で、自ら滞在をスタイリングできる。
長野県 ／ 上田市
田舎料理を楽しみゆったり過ごせる農家民宿
信州・鹿教湯温泉の豊かな自然のなかに佇む農家民宿。館内は木材を多用したぬくもりある空間。4タイプ全9室の客室は、いずれも心地良く寛げる和の趣だ。宿自慢の風呂では、100％源泉掛け流しの湯を少人数で心ゆくまで堪能できる。体が芯から温まる効能豊かな湯は、飲泉ができる湯としても知られ、宿泊客からも好評だ。料理は、素朴で滋味豊かな田舎料理。自家栽培の旬の野菜をふんだんに使い、素材の味を活かした料理の数々を、じっくりと味わいたい。ふるさとに帰ったような宿で、ゆったり流れる時間を過ごしてみては。
兵庫県 ／ 美方郡
自然のなかで“リフレッシュ＆リセット”できる空間
兵庫県・香美町の雄大な自然を感じながら、ホテルやグランピングテント、ログハウスで非日常のひとときを過ごせる「宙の森ホテル花郷里」。ホテルの客室には、ダブル・ツイン・トリプル・和洋室タイプのファミリールームなどが揃い、ひとり旅から家族旅行まで対応可能だ。全客室にプラネタリウムが設置されており、ロマンチックな星空の世界を堪能できる。また、自然との一体感を愉しめるグランピングプランも人気だ。
神奈川県 ／ 足柄下郡
“古き良き”を親しむ癒しの料亭旅館
かつて、与謝野晶子も訪れ、癒されたといわれている温泉旅館「山翠楼」。いつの時代もこの地を守り、多くの人に愛され続けてきた名残はいまも色褪せない。定評のある会席料理はもちろん、高台から絶景を望める展望露天風呂など自慢の設備が揃う。素朴でありながらも凛とした雰囲気が漂う、古き良き癒しの空間は自然に囲まれているため、肌で四季の移り変わりを感じられる。日常の喧騒を忘れ、贅沢な大人の旅時間をゆったりと過ごしたい。
部屋食を楽しめる宿をエリア別で探す
旅に出かけた時にこそ、豪華でおいしいものを食べたいですね。新鮮な地魚を盛り込んだ海鮮料理が自慢の料理旅館や、地元の恵みを使い、芸術品のような料理を提供するオーベルジュ、ゴージャスなディナーコースを各種用意したホテルレストランなど、食べたい料理で宿を選んでみては。また、夕食のプランも、せっかくならプレミアムなものをチョイスするのがおすすめ。その土地ならではのおいしいものに出合える確率も高いですよ。
静岡県 ／ 熱海市
多彩な旅のシーンに応える熱海の絶景を眺望する客室
相模灘を目の前に望むリゾートホテル。「AQUA SQUARE」には、相模灘を一望するバルコニー付きの海側客室と、緑と山を望む山側客室が揃う。タワー館は全室オーシャンビュー。15～17階に位置する「エクセレンシィフロア」には、大人の旅に最適な和洋室などを用意。6～14階の「スタンダードフロア」には、趣ある和室とシックな洋室のほか「ユニバーサルルーム」もあるので、部屋選びの幅が広がる。
佐賀県 ／ 嬉野市
プライベート空間の露天風呂で堪能する至福の時間
ゲストが心ゆくまで寛げるよう、接客や客室の設計など細部にまでもてなしの心が行き届いた宿「萬象閣 敷島」。すべての客室に国内でも有数の美肌の湯として知られる嬉野温泉を堪能できる露天風呂が備わり、プライベートな空間で心ほどける贅沢な時間が満喫できる。洗練された空間設計が施されており、家族や夫婦、カップル、友人同士で訪れても快適な宿泊が可能。湯けむり越しに揺れる美しい緑や澄み渡る青い空を眺めながら温泉に身をゆだねれば、自然と笑顔がほころぶひとときが過ごせる。
長野県 ／ 下高井郡
志賀高原を眼下に見る絶景と展望露天風呂が自慢の宿
志賀高原の渓谷を眼下に見る標高1600ｍからの絶景と、展望露天風呂が自慢の温泉旅館。2020年7月にリニューアルオープンした、広々としたロビーの正面から望む朝夕の美しい景色は必見だ。志賀高原最古の温泉といわれる発哺（ぽっぽ）温泉の湯は、展望露天風呂付きの大浴場や、「紅雪」など展望風呂が付いた特別室タイプの客室で愉しめる。食事は、旬の地元食材を中心に使った料理を用意。とろけるようなやわらかさと上品な味わいが格別の「信州牛」が堪能できるプランもある。清涼な空気と大自然のなか、贅沢なひとときを満喫しよう。
熊本県 ／ 山鹿市
多彩な客室で好きな時に好きなだけ平山温泉を満喫
美しい里山に広がる平山温泉郷で、良質な温泉とゆったりとした客室に季節の美食が愉しめる温泉宿。全室で掛け流しの平山温泉が愉しめ、大露天風呂では満天の星や季節の自然とともに湯浴みが満喫できる。まるで隠れ家のように佇む客室は「寿亭」「寿亭モダン和室」「福亭」「別邸」の4タイプがあるので、旅の目的や人数に合わせて選びたい。いずれの部屋のお風呂からも四季折々の風情が眺められ、寛ぎのひとときが過ごせるだろう。
豪華な食事を楽しめる宿をエリア別で探す
旅の醍醐味である食事と温泉。その両方を叶える、ちょっと欲張りな旅を計画してみませんか。温泉にゆったり浸かり、リラックスしたあとにいただくごちそうは格別。露天風呂付客室なら、部屋食にしてくれる宿も多いので、温泉もごはんもプライベートな空間で楽しめますよ。館内にいくつも湯殿がある宿なら、ごはんがおいしくて少々食べ過ぎても、湯めぐりを楽しんでカロリーを消費すれば平気。思い思いの温泉＆ごちそうの旅を満喫して。
長野県 ／ 下高井郡
美肌効果抜群の信州・野沢温泉
古くから美肌の湯として愛されている野沢温泉街の中心に建つ「旅館さかや」。江戸時代に造り酒屋として創業した後、御天領で本陣を勤めた由緒ある湯宿だ。歴史風情漂う純和風の館内は、日常の喧騒を忘れさせてくれる。なかでも、宮大工による湯屋建築造りの大浴場は、温泉情緒にあふれた静謐な雰囲気。敷地内から自然湧出する100％源泉掛け流しの湯に身を委ね、17代にわたり受け継がれるもてなしに触れて、心と体を解きほぐすひとときを堪能したい。全室禁煙で、1階玄関横に喫煙所を用意。
熊本県 ／ 阿蘇郡
黒川温泉の伝統とともに歩む創業約120年の老舗湯宿
熊本県・黒川温泉に佇む老舗湯宿。明治期に創業し、黒川温泉の発展とともに約120年もの歴史を刻んできた。宿の自慢は、館内に5カ所ある湯めぐりも愉しめる湯殿。三代目館主自らが手掘りで造り上げた「洞窟風呂」もそのひとつで、黒川温泉の名物にもなっている。客室は、昔から変わらぬ趣ある和の空間だ。窓からは、川のせせらぎを聞きながら、四季折々の景色を愉しめる。食事は囲炉裏端でいただく郷土料理。地元の旬食材に舌鼓を打ったら湯めぐりを愉しみ、心ゆるりと寛ぎたい。
富山県 ／ 黒部市
富山湾直送の鮮魚をバイキングで愉しめるホテル
富山湾より毎朝直送される鮮魚をいただける「黒部・宇奈月温泉 やまのは」。県内最大のバイキングレストラン「Seeds（シーズ）」が自慢で、レストラン入り口には直径約1.4mの円柱水槽を設置し、日本海に生息する約50匹の魚群が迎えてくれる。新鮮な日本海の恵みをさまざまな料理で愉しめ、寿司や刺身などゲストの目の前で調理するのが魅力。オープンキッチンなので調理人と会話しながらの食事も。周辺は立山黒部アルペンルートや黒部渓谷トロッコ電車もあり、観光の拠点としても最適だ。
佐賀県 ／ 嬉野市
プライベート空間の露天風呂で堪能する至福の時間
ゲストが心ゆくまで寛げるよう、接客や客室の設計など細部にまでもてなしの心が行き届いた宿「萬象閣 敷島」。すべての客室に国内でも有数の美肌の湯として知られる嬉野温泉を堪能できる露天風呂が備わり、プライベートな空間で心ほどける贅沢な時間が満喫できる。洗練された空間設計が施されており、家族や夫婦、カップル、友人同士で訪れても快適な宿泊が可能。湯けむり越しに揺れる美しい緑や澄み渡る青い空を眺めながら温泉に身をゆだねれば、自然と笑顔がほころぶひとときが過ごせる。
温泉も楽しめる宿をエリア別で探す
年齢層に幅がある家族旅行では、食事内容にも気を使います。大人と子どもでは食べるものも違うし、若い人と年配の人では好みも違います。最近ではビュッフェの食事に力を入れている宿も多く、大人から子どもまで喜ぶ多彩なメニューに加え、贅沢食材を使った豪華メニューや郷土料理を取り揃えているところも。また、「お子さま会席」などの子ども用メニューがあればそれを頼んだり、別注料理で好みの料理を追加するのもおすすめです。
福岡県 ／ 福岡市
ビーチまで徒歩約3分の解放感あふれるリゾートホテル
「都市景観100選」に選ばれた福岡県・シーサイドももち地区に位置する、地上35階、1,052室の客室を有するホテル。豪華客船をイメージした建物は地元のランドマークとして、さまざまな人に親しまれている。博多湾や福岡市街を一望できる客室は、スタンダードなタイプから、和室やペットと泊まれる部屋まで幅広く用意。館内にはレストランやバー、フィットネスセンター、大浴場といった施設も充実し、「ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツ」が誇るもてなしを体感できるだろう。
岐阜県 ／ 高山市荘川町
大自然に抱かれて過ごす癒やしのリゾートステイ
東海北陸自動車道・荘川ICから車で約7分。標高約1,000mの荘川高原に佇む「自家源泉100％かけ流し 高山龍神温泉 龍リゾート＆スパ」は、豊かな自然に包まれた癒やしのリゾートです。日々の喧騒を離れ、窓の外に広がる四季の森に身をゆだねれば、心身がゆっくりとほどけていくのを感じられるでしょう。敷地内から湧き出る天然温泉は、贅沢な100％源泉かけ流し。豊富な湯量とやわらかな泉質が肌を優しく包み込み、疲れを芯から癒やしてくれます。湯上がりには、飛騨の旬を凝縮した贅沢な料理をご堪能ください。さわやかな高原の空気が流れる客室で過ごすひとときは、まさに大人の休息にふさわしい時間。自然と調和した静かな滞在が、心に深い余韻を残してくれます。
福島県 ／ 二本松市
天然温泉と本格会席を堪能する、大人のための隠れ宿
日本百名山に数えられる安達太良山の麓にある岳温泉。その風情ある自然に囲まれた「お宿 花かんざし」は、温もりあふれる癒しの宿。大正ロマン薫る館内は、ヨーロッパより取り寄せた調度品や蚤の市の小物がレトロな雰囲気を醸し出している。大浴場や露天風呂付きの客室は、広々としたゆとりある和の空間で、のんびり寛ぐのに最適。全国有数の効能豊かな源泉を贅沢に掛け流しで堪能し、料理長の心がこもった美しく滋味深い会席料理に舌鼓を打ちながら、ゆったりと特別な旅を愉しみたい。
大分県 ／ 別府市
「燈月」ならではのワンランク上のメニュー
地元の食文化を味わってほしいという思いで、訪れる人をもてなす宿。特にお肉には自信を持っており、高品質の「豊後牛」のなかでも、こだわった農場で育てられ、4等級以上のものだけが選ばれる「おおいた和牛」は絶品だ。開放的なレストランにてビュッフェ形式で提供しているため、好きなだけ愉しめる。季節の食材をふんだんに使用した料理も多く並び、その美味しさは県外の人も訪れるほど。100％源泉掛け流しの湯に浸かり、一日の終わりに美食をいただく、大分県ならではの旅を満喫しよう。
ファミリーで楽しめる宿をエリア別で探す
