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《山陰・山陽編》
日本海の絶景を望むイタリアンレストランと宿泊施設から成る一日1組限定の複合施設。地元野菜や出雲の海で水揚げされた旬魚など、山陰の恵みを贅沢に使った本格イタリアンを堪能できる。旬の食材を活かした料理で、その季節ならではの味を愉しめるのも魅力だ。稲佐の浜沿いに位置し、夕日が日本海を黄金色に染める絶景や、幻想的なムーンロードを眺めながら、波音とともに美食を満喫できる。料理はもちろん、器や空間にまでこだわりが息づき、ここならではの美食を求めて訪れたい美食宿だ。
客室というプライベートな空間で寛いで食事をいただける部屋食。食事処に出かける時のようにわざわざ身づくろいする必要もなく、湯上がりの寛いだ格好で上げ膳・据え膳のごはんがいただけるなんて極楽です。また、小さな子どもや少々落ち着きのない子どもが一緒の家族旅行でも、部屋食ならば安心。周囲を気にすることなく、大人もゆっくり食事を楽しめます。夕食のあと、そのままゆったり晩酌を続けられるのも嬉しいですね。
全 14 施設
島根県 / 出雲市
出雲の旬を閉じ込めた芸術的な一皿を味わう美食宿
日本海の絶景を望むイタリアンレストランと宿泊施設から成る一日1組限定の複合施設。地元野菜や出雲の海で水揚げされた旬魚など、山陰の恵みを贅沢に使った本格イタリアンを堪能できる。旬の食材を活かした料理で、その季節ならではの味を愉しめるのも魅力だ。稲佐の浜沿いに位置し、夕日が日本海を黄金色に染める絶景や、幻想的なムーンロードを眺めながら、波音とともに美食を満喫できる。料理はもちろん、器や空間にまでこだわりが息づき、ここならではの美食を求めて訪れたい美食宿だ。