
《石川編》
加賀の名湯・山代温泉の高台に佇む「みどりの宿 萬松閣」。豊かな緑に囲まれた静かなロケーションのなか、四季折々に表情を変える景色を眺めながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。天然温泉を備えた多彩な客室をはじめ、森林浴気分で湯浴みを愉しめる湯処や、北陸の旬を味わう会席料理など、心と身体を癒やす滞在をご用意しております。館内には貸切風呂やスパも備え、ご夫婦やご家族でのご旅行はもちろん、ご自身へのご褒美旅にもおすすめです。山代温泉ならではの穏やかな時間と心を込めたおもてなしで、思い出に残るひとときをお届けいたします。
カニにはさまざまな種類があり、獲れる場所も旬の時期も少しずつ異なります。まず日本海の冬の風物詩であるズワイガニ。解禁日は11月上旬で、「松葉ガニ」「越前ガニ」など地域によって名前が異なります。メスは「香箱ガニ」「セイコガニ」などと呼ばれ、内子が大変美味です。毛ガニとタラバガニは、主に北海道で、秋から冬にかけて水揚げされます。どのカニもそのまま味わうのはもちろん、カニ鍋や焼きガニもおすすめです。