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《関東編》
多くの人が訪れる世界遺産・日光の社寺の玄関口ともいわれる神橋から徒歩約3分の静かな高台に佇む温泉宿「日光 星の宿」。日光の自然や歴史を心ゆくまで堪能できる。日本庭園を眺めながらいただける名物料理「ひきあげ湯波」や、美肌効果が期待できるという温泉が自慢で、ランチや温泉は日帰りでの利用も可能。客室は落ち着いた和の趣が感じられる12畳の和室のほか、浴室を備えた和洋室などの「特別室」があり、シーンに合わせて選べる。人生の節目のお祝いなど、大切な一日を過ごす“お祝い旅館”としても好評だ。
カニにはさまざまな種類があり、獲れる場所も旬の時期も少しずつ異なります。まず日本海の冬の風物詩であるズワイガニ。解禁日は11月上旬で、「松葉ガニ」「越前ガニ」など地域によって名前が異なります。メスは「香箱ガニ」「セイコガニ」などと呼ばれ、内子が大変美味です。毛ガニとタラバガニは、主に北海道で、秋から冬にかけて水揚げされます。どのカニもそのまま味わうのはもちろん、カニ鍋や焼きガニもおすすめです。
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