《九州編》

地元の食文化を味わってほしいという思いで、訪れる人をもてなす宿。特にお肉には自信を持っており、高品質の「豊後牛」のなかでも、こだわった農場で育てられ、4等級以上のものだけが選ばれる「おおいた和牛」は絶品だ。開放的なレストランにてビュッフェ形式で提供しているため、好きなだけ愉しめる。季節の食材をふんだんに使用した料理も多く並び、その美味しさは県外の人も訪れるほど。100％源泉掛け流しの湯に浸かり、一日の終わりに美食をいただく、大分県ならではの旅を満喫しよう。

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種類ごとに生息地や旬が異なる九州のカニが美味しいホテル・旅館

カニにはさまざまな種類があり、獲れる場所も旬の時期も少しずつ異なります。まず日本海の冬の風物詩であるズワイガニ。解禁日は11月上旬で、「松葉ガニ」「越前ガニ」など地域によって名前が異なります。メスは「香箱ガニ」「セイコガニ」などと呼ばれ、内子が大変美味です。毛ガニとタラバガニは、主に北海道で、秋から冬にかけて水揚げされます。どのカニもそのまま味わうのはもちろん、カニ鍋や焼きガニもおすすめです。

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全 3 施設

大分県／別府市

灯りの宿燈月

地元の食文化を味わってほしいという思いで、訪れる人をもてなす宿。特にお肉には自信を持っており、高品質の「豊後牛」のなかでも、こだわった農場で育てられ、4等級以上のものだけが選ばれる「おおいた和牛」は絶品だ。開放的なレストランにてビュッフェ形式で提供しているため、好きなだけ愉しめる。季節の食材をふんだんに使用した料理も多く並び、その美味しさは県外の人も訪れるほど。100％源泉掛け流しの湯に浸かり、一日の終わりに美食をいただく、大分県ならではの旅を満喫しよう。

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佐賀県／藤津郡

太良嶽温泉蟹御殿

JR肥前大浦駅から車で約5分ほどの場所に位置する「太良嶽温泉蟹御殿」は、潮の干満差が日本一を誇る有明海沿いのリゾート施設。露天風呂や客室、お食事処からは時間によって表情が変わる海面と、悠然とそびえたつ雲仙普賢岳が一望できる。全4室の離れと2023年の春にリニューアルした本館客室のほか、フルオーシャンビューの大浴場と2種類のサウナ、「竹崎カニ」をふんだんに使用した会席料理が堪能できるなど、心が満たされるおもてなしを体験しよう。

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佐賀県／藤津郡太良町

星降る露天とかにまぶし　豊洋荘

有明海のすぐそばに佇む「星降る露天とかにまぶし豊洋荘」。屋上露天風呂「十方空」では、潮の満ち引きや対岸の山並み、満天の星を一望でき、自然と一体になるような開放感に包まれます。客室からも海を望むことができ、時間とともに移ろう景色が旅の情緒を深めます。夕食には、太良町で水揚げされた新鮮な海の幸や地元食材を使った会席料理をご用意。蟹の旨みを贅沢に味わえる「かにまぶし」も人気です。海と星、そして豊かな味わいに癒やされる、心安らぐひとときをお過ごしください。

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