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《鳥取編》
2024年に大浴場・貸切露天風呂・エントランスロビー・東館和室をリニューアルした湯宿。日本海・美保湾のパノラマが広がる海辺に立ち、全室からオーシャンビューが愉しめる。19ヶ所の源泉から湧き出す湯量豊富な皆生温泉を大浴場や露天風呂にて掛け流しで満喫できるのが嬉しい。和室・洋室・和洋室から旅のスタイルに適した部屋を選ぼう。料理は、山陰の旬の味覚を詰めた会席などを提供。皆生温泉海水浴場に面しており、夏は海水浴と温泉の両方が愉しめる。さざ波の心地良い音に包まれた、癒やしのひとときを過ごしたい。
カニにはさまざまな種類があり、獲れる場所も旬の時期も少しずつ異なります。まず日本海の冬の風物詩であるズワイガニ。解禁日は11月上旬で、「松葉ガニ」「越前ガニ」など地域によって名前が異なります。メスは「香箱ガニ」「セイコガニ」などと呼ばれ、内子が大変美味です。毛ガニとタラバガニは、主に北海道で、秋から冬にかけて水揚げされます。どのカニもそのまま味わうのはもちろん、カニ鍋や焼きガニもおすすめです。