《愛媛編》

自然豊かな愛媛県・内子町に佇むオーベルジュ。人気料理は、発酵調味料・ひしおを使い県内産の約20種類の野菜が味わえるバーニャカウダ。メインの魚料理は、近海で獲れた魚を熟成し、内子町産の木を使った薪火で調理することで、旨味は強く香りは高く仕上げられている。薪火調理は温度帯も幅広く、火の状態も変化し続けるため難易度が高いが、食材の魅力を最大限に引き出すことで注目されている。

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大人が癒やされる極上の空間愛媛県の10室以下の隠れ宿

日常の喧騒を離れて静かに過ごしたい人へのおすすめは、客室数10室以下の宿。客室数が少ないからこそ可能となる静かな環境とプライベート感は、まさに“大人の隠れ家”にふさわしいといえるでしょう。宿の種類も、絶景を独り占めするヴィラであったり、露天風呂付きの客室で部屋食を楽しめる湯宿であったり、一日数組限定で美食を堪能できるオーベルジュであったりとさまざま。極上の空間で、大切な人と特別な時間を過ごしてみては。

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全 5 施設

愛媛県／喜多郡

オーベルジュ内子

自然豊かな愛媛県・内子町に佇むオーベルジュ。人気料理は、発酵調味料・ひしおを使い県内産の約20種類の野菜が味わえるバーニャカウダ。メインの魚料理は、近海で獲れた魚を熟成し、内子町産の木を使った薪火で調理することで、旨味は強く香りは高く仕上げられている。薪火調理は温度帯も幅広く、火の状態も変化し続けるため難易度が高いが、食材の魅力を最大限に引き出すことで注目されている。

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愛媛県／松山市

山の手別邸葉隠れ

伊予鉄道道後温泉駅から徒歩約8分に立つ、一棟貸しの別邸。7棟あり、室内は自然素材を多く使った造りで、琉球畳が敷かれた落ち着きの空間が広がる。また各棟には、専用の檜風呂と寛げる広いウッドテラスがあり、檜風呂に引かれた道後温泉のなめらかな“美肌の湯”で、のんびりと過ごすことができる。ウッドテラスでは風を感じたり星を見上げたり、面した檜風呂の窓を開けて湯浴みを愉しんだりしよう。

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愛媛県／新居浜市

東平乃記憶

愛媛県新居浜市に立つ、サウナ付きの一棟貸しの宿。古民家をリノベーションした施設には、ドッグランやバーベキューエリア、露天風呂などが備わり快適に過ごせるが、昔懐かしい雰囲気も漂う。新居浜は、かつてこの地にあった別子銅山にまつわる産業遺産のほか、豊かな緑や穏やかな瀬戸内海に囲まれた、さまざまな魅力を持つ場所。そんな歴史や自然が根付く土地で“何もしないおこもり宿”として利用できる。食事は、瀬戸内海の旬の味覚を用意。古民家ならではのノスタルジックな空気とともに、瀬戸内料理を堪能しよう。

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愛媛県／喜多郡

内子の宿

モダンな古民家宿は、古くは江戸末期から明治・大正時代の蔵や民家をリノベーションしたもの。全5棟あるゲストルームは、大正時代からの柱をそのまま残し、レトロな雰囲気を漂わせながら内子の町並みに溶け込んでいる。伝統的な日本家屋を感じさせる設えを残しつつ、全館Wi-Fi対応するなど現代の快適な設備もばっちり。「くら」と「こころ」に宿泊するゲストには、「こころ」の1階レストランで和食を中心とした朝食を用意。

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愛媛県／四国中央市

LUONTE　霧の高原Glamping

高知自動車道新宮ICから車で約35分、愛媛県四国中央市にあるグランピング施設。山道を直進し視界が開けると、5張りの白いドームテントが見えてくる。白くスタイリッシュな室内は、大人4名で宿泊してもゆったり寛ぐことのできる広さがあり、シモンズ社製のベッドやビーズクッション、ソファー、シャンデリアなどがお洒落な空間。大きな窓からは、夜は満天の星を、昼間は山々の絶景を望め、ウッドデッキにある露天風呂も愉しめる。

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