《関東編》
汽素火
東京メトロ・都営地下鉄それぞれの人形町駅から徒歩約1分の場所にある「汽素火」。店名の由来は海水と淡水が交わる汽水域だ。異なるものが混じり合うことで豊かさを生み出す場所という意味である。伝統的な日本料理の精神を受け継ぎながら、繊細さと大胆さを兼ね備えた世界観を表現している。料理は旬の走りと名残を意識した、日本人の感覚に訴えかける品揃え。店内は和の設えで茶室をほうふつとさせる。素材や料理だけでなく、調理の過程で立ち上る蒸気や火の佇まい、天ぷらを揚げる香ばしい音も一期一会の作品のように味わってほしい。
条件を変更する
エリア
こだわり条件
大切な人の誕生日や記念日を、アニバーサリーディナーなどの“特別プラン”で華やかに演出してくれる高級店も。ホテルの高層階で美しい夜景を望む店や、ラグジュアリーな個室を備えた店、一流シェフの名を冠する有名店など、ドレスアップして訪れたくなる空間がそろいます。さらにメッセージプレート付きケーキやバースデーソングの生演奏、花束のサプライズプレゼントなど、ロマンチックな演出で特別な夜を叶えてくれるでしょう。
人気ランキングはこちら▸
全 75 施設
神奈川県 ／ 小田原市
伊豆箱根鉄道緑町駅より徒歩約7分の場所にある「鮨 やま乃」は、全国各地から厳選した旬の鮮魚の握りや一品料理が堪能できる寿司店。使用しているシャリは、羽釜で丁寧に炊き上げた白米にオリジナルブレンドの酢を合わせている。また、アルコールも豊富に揃え、純米酒を中心に取り寄せたお酒は、寿司との相性が抜群の銘酒ばかりだ。店内には、カウンター席と掘りごたつ席があり、女子会や大切な友人との食事会など、幅広いシーンで利用することが可能。インバウンドにも対応しており、外国人観光客も気軽に楽しむことができる。
群馬県 ／ 前橋市
上毛電気鉄道中央前橋駅より徒歩約7分の場所に店を構える日本料理店。春はタケノコや山菜、夏はハモ、アナゴ、アユ、秋は松茸などのキノコ類、冬はフグやカニ、牡蠣といった都内の高級料亭にも引けを取らない鮮度の良い食材を東京都の豊洲市場より仕入れており、一品一品丁寧に作り上げる料理の数々は格別な味わいだ。凛とした清潔感のある店内は、1階にカウンター席と掘りごたつ式の個室、2階は3～10名が収容できる一日1組限定の個室を備え、大切な人をもてなす席やお祝い事、記念日のほか家族連れでもゆったりと寛ぐことができる。
東京都 ／ 中央区
日本の食文化を牽引してきた老舗が立ち並ぶ東京銀座の地で、旬の素材を活かした四季折々の繊細な日本料理と、全国各地から選りすぐった上質な銘酒が堪能できる「萬久満」。歴史と伝統が漂う空間でありながら、どこか心安らぐ大人の隠れ家のようでもある。L字型のカウンター席で店主との会話を楽しんだり、半個室で大切な人と語らったりと、さまざまなシーンに寄り添うもてなしが、一期一会の特別なひとときを提供。日本の食文化に熟知した店主が手がける日本料理は、一品一品の美味しさが際立ち、訪れる人の五感を満たしてくれる。
東京都 ／ 昭島市
JR昭島駅から徒歩約3分の路地裏に佇むイタリア料理店。ライブ感たっぷりにシェフのパフォーマンスが満喫できるオープンキッチンスタイル。季節の移ろいを繊細に表現した月替わりのコースでは、乾杯のシャンパンが付いたソムリエセレクトのワインペアリングセットが楽しめる。せっかくなら一皿ごとにマリアージュが堪能できる「FULL SET」を選びたい。スタイリッシュな大人の隠れ家的店は、シェフの手さばきを間近で眺めるカウンター席のほか、半個室のテーブル席も備え、大切な人をもてなす席やデートなどにもおすすめ。
東京都 ／ 武蔵野市
東京都武蔵野市吉祥寺本町、多くの飲食店が軒を連ねる一角に佇む「天ぷら むらやま」は、豊洲直送の旬の素材を贅沢に使った天ぷらが堪能できる、大人の隠れ家。檜の一枚板のカウンターが印象的な落ち着いた雰囲気の店内で、目の前で揚げてくれる天ぷらを出来たてで味わえるのが嬉しい。また、ソムリエが厳選したワインや店主が選び抜いた日本酒なども豊富に揃い、料理とのペアリングを楽しめるのもこの店ならではの魅力だ。大切な人との食事や記念日にふさわしい、上質な空間で心満たされる贅沢なひとときを過ごしてみよう。
東京都 ／ 港区
東京・新橋にある鶏料理の老舗。明治時代の創業当時から同じ場所で営業し、多くの政界・財界・芸能界の人々に親しまれている。作家の三島由紀夫が最後の夕食に選んだ店としても知られ、彼がその時に味わった「わ（鶏鍋コース）」は、創業当時から変わらない鶏ガラスープをベースにしたもの。三島は子どもの頃、祖父に連れられて以来、亡くなる前日までこのお店に通っていた。亡くなる前日、女将から再度の来店を勧められたところ、あの世から来ますと残した逸話がある。店内はテーブル席と個室の座敷席を備えているので、会食にも最適だ。
埼玉県 ／ さいたま市大宮区
明治18年の創業以来、代々受け継がれて来た伝統の味を数寄屋造りの静かな空間で心ゆくまで味わえる「料亭 大宮 一の家」。季節の旬の厳選食材を使った懐石料理を中心に、黒毛和牛やスッポン、フグ、アワビなどの贅沢な食材が楽しめるさまざまなコースを用意している。部屋はすべて完全個室で、座敷や掘りごたつ、椅子の席もあり、結婚式や慶事などの特別な会食にはもちろん、大人数での忘年会や日常使いも含めあらゆるシーンに対応可能。真心を込めたもてなしとともに、緑に包まれた静かな環境で、長い歴史に彩られた食事を堪能しよう。
東京都 ／ 新宿区
銀座「寿司幸本店」で約17年間修行した店主による、江戸前鮨が味わえる神楽坂の名店。注文は、日本酒とともに5種類の酒肴など、一品料理を楽しみつつ、〆に目にも美味しい銀座仕込みのにぎりをいただいく“おまかせ”が基本。また、10種類以上の鮨種とシャリを交互に敷き詰め、上から芝エビで作った自家製オボロをたっぷり振りかけて完成させる、店の看板メニュー「特製ばらちらし」も外せない。調理後、時間が経つほどに味がなじんで美味しさが増すのも特長だ。個室完備のため、大切な会食や接待での利用にも適している。
神奈川県 ／ 鎌倉市
神奈川県鎌倉市坂ノ下にある「鎌倉パークホテル」内の日本料理・カニ料理店。伝統を大切にしつつ常に新しい味を創造しており、地野菜や地魚、東京・豊洲市場からの本マグロなど、旬の食材を活かした料理がいただける。季節ごとに体が求める美味しさを堪能できるのが、日本料理の醍醐味。芽吹きの春、涼やかな夏の味わい、実りの秋、体を温める冬の食材を五感で満喫しよう。テーブル席のほか、海の見える個室も備えているので、子どもと一緒に家族全員で食事が楽しめるとともに、祝いの席や法事、忘年会など、さまざまなシーンで利用できる。
「松岡山 東慶寺」や鎌倉五山の「金寶山浄智寺」の程近くに佇む、1964年創業の日本料理店。静かなせせらぎと北鎌倉の四季を映し出す庭園を眺めながら、相模湾で獲れた魚介をはじめ、全国各地から取り寄せる旬の食材を使用した会席料理が楽しめる。
神奈川県 ／ 横浜市西区
住所の「みなとみらい1-1-1」が縁起いいと、記念日やウェディングでの利用も多い店。「パシフィコ横浜」展示ホール2階の、天井が高く音響の整った空間で、自然豊かな景色を眺めながら、上質な料理を味わえる。
10年にわたり東京・恵比寿で愛されたチーズ料理専門店が、鎌倉・由比ガ浜に舞台を移してオープン。“食材へのさらなるこだわり”と“レストランとしてのチャレンジ”を胸に、新たなる歩みを始めた。江ノ電沿線の閑静な地で、種類豊富なチーズはもちろん、チーズの個性を活かした料理の数々を楽しめる。ランチは太陽の光が気持ち良く、夜は落ち着いた雰囲気の穏やかな空間も魅力的。記念日やデートでも利用したい店だ。
洗練された料理と温かい接客を通じて日本の美意識を届ける「日本橋 日本料理 心」は、“初心・誠意・おもてなしの心”を大切にする店。一皿一皿に真心を込めた端正な料理の数々は、四季を感じながら素材の旨味を楽しめます。じっくりと料理を堪能できる落ち着いた店内で寛ぎながら、日本のホスピタリティを存分に味わえるところが人気で、海外から訪れる人にとっても、五感で日本文化の深さと温かさを体験できると好評です。
東京都 ／ あきる野市
東京・秋川渓⾕有数の景勝地・岩瀬狭を眼下に望む、庄屋造りの古⺠家で営業する日本料理店。1967年以来の歴史があり、風雅な自然と調和し、文化や環境を後世に継承するために、料理や設えに独自の趣向を凝らし、世界の人々へ日本の美しさと多彩な文化を伝え続けている。秋川は原始のままの自然と田園風景が残る、東京ではかけがえのない川。夏は川遊びの人々でにぎわい、冬は静かで荘厳な空気に包まれる。四季折々の食材を取り入れ、山や川がもたらす恵みを目と舌で感じながら、東京の自然が息づく日本料理の世界を心ゆくまで堪能したい。
新宿駅から徒歩約1分の好立地に佇む、江戸前天ぷらの老舗「天兼」。1903年に初代石鍋兼吉氏が、四谷伊賀町（東京都・四谷三丁目付近）で天ぷら屋台を創業したことに始まり、現在は4代目の石鍋仁氏が、“本物の江戸前天ぷらを提供したい”という思いで手がける、創業時と変わらない伝統の味が堪能できる。店内は、素朴でありながら凛とした和の風情が漂い、脈々と受け継がれる伝統の重みも醸し出す。料理人の所作が間近で眺められる、カウンターの掘りごたつ式座敷席限定「お座敷天ぷらコース」は、大切な人との特別な日にふさわしい。
神奈川県 ／ 川崎市中原区
東急電鉄新丸子駅から徒歩約3分に位置する、カウンター9席のビストロ×ガストロノミー。こだわりの栽培方法で育てられた新鮮な野菜、旬の魚介、情熱あふれる生産者が手がけた上質な肉、腕利きの猟師から届く濃厚な旨味が詰まったジビエなど、全国各地から届く選りすぐりの食材を巧みに組み合わせた上質なイタリア料理が、カジュアルに楽しめる。シェフがセレクトした世界各国のワインと、料理とのマリアージュもたまらない。アンティーク調のインテリアで統一された店内で、シェフの手さばきを眺めながら美食に酔いしれよう。
埼玉県 ／ さいたま市浦和区
埼玉県さいたま市浦和区常盤にある「うなぎ処 古賀」。南フランスのレストランをイメージした洋風の店構えは、女性でも気軽に入りやすいと好評だ。そんな洗練された落ち着きのある空間で、店主が長年、老舗うなぎ店で磨き上げた本格江戸前うなぎの蒲焼きが堪能できる。店主自ら厳選して仕入れた上質なうなぎを伝統の技法で丁寧に焼き上げて提供。味はもちろん、見た目の美しさにもこだわったうな重は、メディアにも取り上げられるほどの評判を呼んでいる。家族との食事や女子会など、幅広いシーンで利用できる一軒だ。
銀座の一等地にある隠れ家で味わえるメニューは、渾身のコースのみ。ミシュランガイド4年連続掲載の実績を持つ店主が、これまでの料理人人生で築いた“ご縁”から仕入れる希少な食材や旬の味覚を、確かな経験と技術で極上の一皿へと昇華させている。和食割烹の繊細な技が光る逸品と、洗練された握りの絶妙なバランスが美しい構成は、一品ごとの完成度はもちろん、物語のように美しく紡がれる流れに、味、質ともに深い満足と感動が込み上げてくる。一皿一皿に真剣に向き合い続ける店主が織りなす、贅沢な食のストーリーをぜひ堪能したい。
「こうもと」は東京・広尾の閑静な住宅街に佇む大人の隠れ家。「吟醸からすみ蕎麦」をはじめ、旬の食材を活かした一品料理も取り揃える。ビジネスや大切な人となど、多彩なシーンで利用できる人に自慢したくなる一軒だ。
都営地下鉄白金高輪駅より徒歩約4分の場所に佇むビストロ「NOR」。店名は北（North）、海（Ocean）、道（Road）の頭文字をとって名付けられた。オーナーが厳選した北海道産の食材の魅力を余すことなく発信し、肩ひじ張らずに過ごせる居心地の良さと本格的な味わいを両立させた店だ。“美味しいのその先を創造”をテーマに掲げ、北海道産の海産物や旬の野菜をふんだんに使った自慢の料理がいただける。落ち着いた雰囲気の店内で、炭火焼きをはじめ多彩な技法で仕立てた“北海道ビストロ”を心ゆくまで堪能しよう。
千葉県 ／ 千葉市中央区
京成電鉄千葉中央駅から徒歩約10分の日本料理店。店主が長年の経験で培った高度な技術を駆使し、季節ごとに美味しい食材を厳選して素材に合った方法で調理する。北海道産昆布や削りたてのカツオ節を効かせたダシを使用し、メニューは旬の食材や仕入れの状況に応じて提供する「お任せコース」のみ。器の手触りや口当たりの良さも追求し、料理の魅力を最大限に引き立てる名酒も取り揃える。シックなカウンター席やシャンデリア付きの個室を備え、ゆったりと過ごせる掘りごたつの座敷もあるので会食や商談、記念日デートにも最適だ。
神奈川県 ／ 横浜市神奈川区
JR横浜駅直結の複合施設「THE YOKOHAMA FRONT」に店を構える「プランチャ エル」。西洋料理の技法に、鉄板焼きならではのライブ感を融合させた、五感を刺激するダイニング体験が楽しめる。鉄板では、選び抜かれた黒毛和牛や新鮮な魚介が目の前で焼き上げられる贅沢なひとときを演出。記念日や女子会、大切な会食など、さまざまなシーンにぴったりだ。また平日のランチタイムには1,500円で鉄板焼きの定食が楽しめ、20時以降はカジュアルなワインバーとしての顔を見せる。落ち着いた大人の隠れ家をぜひ訪れたい。
東京メトロ赤坂駅、東京メトロ赤坂見附駅それぞれからアクセス良好な、落ち着いた大人の時間を過ごせるお洒落なバー。カクテルやウイスキー、焼酎、ブランデーなど、さまざまなお酒が揃い、なかでも抹茶のリキュールを使ったオリジナルカクテルはリピーターも多い人気の一杯だ。店内にはカクテルが仕上がる瞬間を間近で体感できるカウンター席と、大切な会食や記念日にぴったりの個室が用意され、思わず写真を撮りたくなるきらびやかな空間が広がる。翌3時まで営業しているため、深夜までお酒を楽しみたい人にもおすすめ。
全国のブランド牛にとらわれず、その日に状態の良い和牛を厳選して仕入れるのが、このお店のこだわり。肉質や脂の入り方を見極め、部位ごとに最適なカットや火入れを施すことで、和牛本来の旨味を最大限に引き出しています。さらに、旬の野菜や海の幸を取り入れた料理が季節感を添え、一皿ごとに新たな味わいを演出。和牛の旨味を引きたてるワインや日本酒も豊富に取り揃えており、料理とのペアリングを楽しめるのも魅力です。訪れるたびに異なる和牛との出合いがあり、その日だけの特別な食体験を満喫できます。
福島県産「伊達鶏」と山梨県産「信玄どり」をはじめ、厳選した食材を使用した焼き鳥と割烹料理を、おまかせコースで楽しめる「焼鳥天赦」。備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥に加え、旬の食材を活かした逸品が織り交ぜられ、コース全体を通して四季の移ろいを感じられます。素材の持ち味を引き出す職人の技と、細部までこだわり抜いた料理の数々は、訪れる人を魅了する特別な味わい。落ち着いた空間で、焼き鳥の概念を超えた新たな美食体験を堪能しましょう。
神奈川県 ／ 横浜市中区
横浜市営地下鉄日本大通り駅より徒歩約5分の場所に立つ「割烹 乃月」。神奈川県横浜市・伊勢佐木町にあったふぐの名店「割烹 山田屋」の味を継承する日本料理店だ。四季ごとに楽しめる料理のほか、「ふぐの唐揚げ」などを堪能できるコースもあり、ふぐ包丁師免許を取得した熟練の料理人がさばく美しい一皿を味わうことが可能。うなぎは、身を締めないように、熊本県の赤酒で甘みを引き出し、素焼きした骨を加えたタレで丁寧に仕上げている。友人同士の食事はもちろん、大人数での貸切にも対応しているので、さまざまなシーンで利用したい。
都営地下鉄三田駅から徒歩約1分の好立地にある、カウンター7席の寿司店。東京都中央区築地の老舗「寿司岩総本店」の親方・西谷氏のもとで経験を積んだ店主が営む店では、日本料理において大切な五味と食感が調和した寿司懐石が楽しめる。素材選びから下ごしらえ、味付けに至るまで一切の妥協を許さず、素材本来の持ち味を最大限に引き出す。伝統的な和食の技法である五法を駆使した京懐石と季節の握りが堪能できる、五色の鮮やかなコース料理と、心を尽くしたもてなしで、日常を離れ五感を潤す寛ぎのひとときを過ごしたい。
JR北鎌倉駅から徒歩約7分の場所に佇む、隠れ家的なフランス料理店。シェフがすべてひとりで手がける料理は“鎌倉野菜”やマダムの地元、石川県金沢市直送の新鮮な魚介など、素材本来の旨味を存分に引き出した一皿ばかり。本場フランス、ベルギーでの修業や、駐日ベルギー王国大使館での公邸料理長の経験を活かした技法で丁寧に仕上げられ、バターや塩を控えた身体に優しい料理が堪能できる。ワインはソムリエでもあるマダムがセレクト。店内から庭に出られるオープンテラスも備えており、開放感のある空間でランチやディナーが楽しめる。
イタリア全20州の郷土料理と多彩なイタリアンワインが楽しめるイタリアンレストラン&ワインバー。独自の感性を加えた逸品の数々と、オーナーソムリエが選び抜いたワインとともに、至福のひとときが過ごせる。
東京都 ／ 品川区
JR五反田駅から徒歩約2分の好立地にある、フランスの三つ星レストランで修業経験を持つシェフが営むお洒落な隠れ家的ビストロ。契約農家から仕入れる京野菜をはじめ、厳選食材を使用し、素材本来の味わいを活かしたカジュアルな創作料理が味わえる。
銀座8丁目の裏通りに息づく「0711 GiNZA BiSTRO」は、カウンター越しに繰り広げられる臨場感あふれるシェフの技が魅力のビストロだ。店名はオーナー3人が夢を語り合った日付に由来し、人とのつながりを大切にしたい思いが込められている。多彩な経験を重ねた下山シェフの感性が光る料理と、専属ソムリエが選ぶ自然派ワインのペアリングは至高。アラカルトや季節のメニューがさまざま揃い、訪れるたびに新しい魅力に出合える。“おかえり”と迎えてくれるような温かな空間で、心ゆくまでひとときを楽しみたい。
東京都 ／ 千代田区
仕事の帰りや出かけたついでに立ち寄りやすい神保町に佇む本格イタリアン。店名の“Kiro;”とは“帰路”。帰り道を意味しており、日々の終わりにそっと寄り添う存在として、素材にこだわるメニューを提供している。またセミコロン“;”は、ここでの時間が有意義な未来へつながるようにとのメッセージ。自家栽培の野菜や農家から直接仕入れた野菜を使用する彩り豊かな料理に加え、作家の器、シックな空間など、目にも楽しい食体験に寛ぐことができる。ここにある価値を求め、仲間や大切な人、そしてたまにはひとりで気軽に訪れてみよう。
過ごす時間そのものが心に残り、余韻まで堪能できる美食の空間。四季折々の旬の恵みを、フランス料理の手法を活かし、日本の美意識で繊細に仕立てた一皿だけでなく、空間や香り、器、大切な人との語らいが調和している。
JR北鎌倉駅から源氏山公園へ向かう道沿いに立つ「ビストロ ラ・ペクニコヴァ」。駅から少し離れた立地にありながら、地元はもちろん、県外からも常連客が通う秘密にしておきたい隠れ家的な名店だ。“鎌倉野菜”や地魚など地元の食材にこだわった、シンプルで優しい味わいのフランス料理が堪能できるほか、希少なスロバキアのワインを揃え、料理とのマリアージュも抜群。高級食材に頼らず、旬を迎えた季節の食材を丁寧に仕立てた料理は世代を問わず愛されている。アットホームな雰囲気の空間は記念日や貸切パーティにもおすすめ。
東京都 ／ 世田谷区
東急電鉄三軒茶屋駅より徒歩約4分の場所にある「すし酒家 わかし」。本格江戸前寿司と旬の逸品料理を気軽に味わえる寿司店だ。料理は、旬の鮮魚を中心とした握りはもちろん、 季節の食材を使った一品料理や肉料理も楽しむことができる。
明治初期の面影を残す東京都中央区「銀座レンガ通り」沿いに佇む、東京メトロ銀座駅C8出口より徒歩約2分の好立地にある焼肉店。東京都中央卸売市場食肉市場に店主自ら足を運び、長年の経験で得た目利きにより、全国各地から選りすぐったその時期一番美味しいA5ランク和牛を毎月一頭買いで仕入れているので、普段なかなか口にすることのできない希少部位も味わえる。“旨し、楽し”を理念に掲げる「WAGYUでですけ」の焼き肉は、食べた瞬間美味しさが実感できるとともに、上質な和牛特有の芳醇な香りも堪能できる。
東京メトロ乃木坂駅近くの懐石料理店。看板メニュー「白味噌のすき焼き」はA5ランク黒毛和牛の濃厚な旨味を楽しめる。高級感と気軽さを併せ持ち、子ども連れや家族貸切も可能で、会食やデートにも最適。きき酒師の店主が厳選した日本酒も魅力だ。
料理屋を営む両親のもとで料理人を志し、名店での修業を経た店主が生まれ育った横浜で開いた懐石料理店。選び抜かれた旬の素材は、必要以上に手を加えず持ち味を活かすよう努めているそう。冬の楽しみは、松葉ガニやフグ料理。「九絵鍋」、すっぽんの「丸鍋」と豪華な食材に心ときめくが、ひと席ごとに炊くご飯もまた絶品だ。農家から仕入れた雪解け水で育つ山間部産地指定のコシヒカリを銅釜で炊き上げ、食べきれないときはお土産にしてくれる心遣いも嬉しい。名物の「鯛茶漬けの胡麻たれ」は、手土産にしても喜ばれる。
擬洋風建築の趣を残す東京都指定有形文化財「小机家住宅」を改修したレストラン。秋川渓谷などの観光地への玄関口に位置し、林業で栄えた地域の歴史を伝える空間で、四季折々の景観とともに食事を楽しめる。東京産の食材にこだわり、自家栽培の野菜や秋川で獲れるアユ、「東京しゃも」、八丈島のキンメダイなど多摩・島しょ部の恵みを活かした独自のフランス料理が魅力。奥多摩の郷土料理「のしこみうどん」のアレンジや、和紙「軍道紙」、絹織物「黒八丈」など地元文化も取り入れており、料理とともに地域の魅力を感じられる。
東京都 ／ 渋谷区
京王電鉄笹塚駅より徒歩約4分の場所に位置する「鮨 なかにし」。銀座や上海で腕を磨いた職人が握る、本格江戸前寿司が味わえる。季節感あふれる「厳選お任せコース」では、職人の丁寧な手仕事が感じられる寿司に加え、お酒に合う逸品も楽しめるのが魅力。カウンター8席のリラックスできる空間は貸し切りにも対応しているので、大切な記念日や気の置けない仲間との集まりにもぴったり。豊洲市場直送の旬魚と特製シャリが織り成す、こだわりの一貫を堪能しよう。確かな技術と妥協のない仕事ぶりで、満足感の高い一軒だ。
さいたま市大宮区の炭火焼肉専門店。脂が優しく肉質がやわらかい黒毛和牛の雌牛にこだわり、店名にもなった“ひうち”を筆頭に旨い赤身肉が炭火で楽しめる。冷凍していないフレッシュな肉をオーダーごとに最適にカットし、職人が肉本来の美味しさを引き出す。店内はモダンで温かみがあり、黒毛和牛のイラストが遊び心を演出。テーブル席からは調理風景が眺められる。
洗練された空間と上質な和牛が魅力の、横浜・関内の高級個室焼肉店。モネンシンフリーのメス牛のみを厳選し、上品な脂の甘みと軽やかな口溶けを堪能できます。アパレル出身のオーナーが手がけたハイセンスな個室は、会食や記念日、大切な人とのデートにも最適。名物の「プラチナタン」や数量限定の「和牛特選上ハラミ」、ワインや日本酒とのペアリングも魅力です。ただ焼き肉を味わうだけでなく、上質な空間で過ごす時間そのものが特別な思い出になります。
東京都 ／ 文京区
東京都文京区の日本料理店。全国各地に直接足を運び生産者と会い、厳選した食材で仕立てられた料理が味わえる。日本料理の伝統を守りつつ、現代の食文化に合わせた調理方法で作られた料理は好評だ。ドリンクのラインアップが豊富で、日本酒も幅広いタイプを揃えているため、食事に合わせて楽しむことが可能。店名の“盈月”は新月から満月までの満ちていく過程を意味し、客、生産者、関わるすべての人々との縁によって“満ちていけるように”という思いが込められている。その思いが詰まった手厚いもてなしとともに、逸品料理を満喫しよう。
神奈川県 ／ 横浜市鶴見区
横浜市鶴見区の緑に囲まれた閑静な住宅街に佇む一軒家フランス料理店。農薬や化学肥料に頼らず、作物に備わっている生命力を活かした栽培法で育てられた、オーナーこだわりの野菜を使用し、経験豊富なシェフが手がける上質なフランス料理が堪能できる。
東京メトロ東銀座駅から徒歩約1分の好立地に店を構える「銀座くろ寿 東銀座店」。国内外でもめずらしいという“蒸した米で作るシャリ”を使用した寿司が自慢で、粒立ち豊かな旨味を引き出した新しい食感の寿司が堪能できる。昼食時には、店内でつきたての餅を使った雑煮に加え、主人自らたてる抹茶を楽しめるのが嬉しい。夕食時は豊富に揃う地酒が料理の味わいをさらに引きたててくれる。木と和紙のぬくもりに包まれた落ち着いた空間は、家族や友人との会食、宴会にもぴったり。日常の喧騒を忘れて、特別なひとときを過ごしてみよう。
東京メトロ赤坂駅から徒歩約2分に位置する、「ホテルヒラリーズ赤坂」の1階に佇む鉄板焼きの店。料理人が鉄板で牛肉を調理して、カウンター越しに提供するという、オーセンティックな鉄板焼きのスタイルに加えて、フランス料理をベースにイタリア料理や日本料理、中国料理などのエッセンスを散りばめた、全11皿のイノベーティブなフュージョン料理を提供。大切な人をもてなす席やデート、記念日などにおすすめ。30余年のキャリアを持つ、金谷馨シェフのフランベパフォーマンスに酔いしれる、特別なひとときが堪能できる。
東京都港区西麻布の外苑西通り沿いに立つ「日本料理 お寅」。都内の日本料理店で修業を積んだ店主が厳選する、旬の食材と素材を活かした料理が堪能できる。2026年には「ミシュランガイドNewセレクション」に選出された。
樹齢約100年の桜の樹を中心に据えた美しい庭園を望みながら食事が楽しめる料亭。受け継がれた技術が光る会席料理が堪能できる。映画やドラマのロケ地としても使用される上質な和の空間で特別な時間を過ごそう。
神奈川県 ／ 茅ヶ崎市
「鉄板焼きを楽しんでほしい」というシェフの思いが込められた、湘南の辻堂にあるステーキレストラン。ステーキ肉は最高級A5ランクの黒毛和牛を厳選、魚介は高知・宮崎・鹿児島・長崎・三重の漁師から毎朝直接仕入れている。また、鎌倉野菜・湘南野菜などできるだけ地元産も使用しているという。昼はちょっとリッチな気分も味わえるランチコース、夜はコース以外にアラカルトも堪能できる。なお、「INAGAKI亭」のロゴに使われている“ヘラ”の色は、“海の幸の青、肉の茶色、野菜の緑、炎の赤”をイメージしたものだ。
神奈川県鎌倉市の小道通り近くに佇む、緑に囲まれたレストラン。“大人の休日”をイメージした店内には、テーブル席やカウンター席、個室、約22名まで利用できる2階席があり、シーンに合わせて楽しめる。大満足のコース料理に加え、ドリンクはワインやビールなどインド産で取り揃えている。お祝いのメッセージプレートも用意でき、特別な日や記念日にもぴったり。夜はライトアップされた庭がロマンチックなひとときを演出する。
厳選された国産牛を使用したステーキや肉寿司など、絶品料理が味わえる隠れ家的な日本料理店。季節ごとの旬の食材を最大限に活かし、革新と伝統が共存する料理が好評で、お酒の種類が豊富なのも嬉しい。雰囲気のあるカウンター席や防音された個室は、デートや会食、大事なミーティングにも最適。解放感あふれるテラス席もあるので、天気の良い日は利用したい。
千葉県 ／ 香取市
伝統の趣を残しつつ約800坪の日本庭園と併せて築150余年の古民家レストランがより贅沢な“美食空間”として2025年3月にリニューアル。和のエッセンスを加えた“創作フレンチ”とともに特別なひとときを堪能。
東京都・銀座の数寄屋通りに佇む、大正ロマンをイメージした趣のある焼肉店では、「神戸ビーフ®指定登録店」としてブロンズ像が掲示された、正真正銘の「神戸ビーフ」が味わえる。ミシュランガイド掲載店の星付きシェフが手がける“イノベーティブフレンチ”に和のテイストを加え、日本の食文化に深く根付いた焼き肉を融合させた、目でも楽しめる多彩なコースと、ソムリエが厳選した世界各国のワインとのマリアージュが格別だ。焼き肉業界で先駆けとなる、豪快に「神戸ビーフ」を骨付きで味わうTボーンステーキを提供するなど注目も集める。
明治14年、「武蔵一宮 氷川神社」の門前にて創業した「大宮 伊勢錦」。時を経て、JR・東武鉄道・埼玉新都市交通大宮駅より徒歩約8分の場所に居を移し、老舗の伝統を今に伝える懐石料理の名店だ。四季折々旬の食材を使用し、熟練の職人が素材の色、形、香り、味わいを活かし、シンプルな味付けながら滋味深い料理が、“もてなしの心”で提供される。創業以来、ハレの日を祝う席を支え続けた確かな実績により、結納式と宴を組み合わせた伊勢錦流の結納式の用意もある。和の情緒あふれる上質な空間で、心ゆくまで老舗の料理を味わおう。
注文が入ってから一枚一枚丁寧にスライスして提供される上質なお肉を、素材本来の旨味が引きたつこだわりのダシが入った一人1鍋で楽しむ食の体験が叶う。1973年の創業以来、50年以上続く伝統の味を堪能しよう。
埼玉県 ／ さいたま市岩槻区
埼玉県さいたま市にある一日2組限定・完全予約制の「清月堂」は、看板のない隠れ家レストラン。埼玉県の野菜や「武州和牛」、独自のルートで入手する岩手県の新鮮な鮮魚を使い、一夜限りの特別コースメニューが提供され、贅沢な旬の逸品料理に舌鼓。厳選されたお酒とともに至福のひとときが過ごせる。和モダンな店内はテーブル席や座敷があり、プライベート空間で大切な人や家族、友人と、記念日や誕生日、女子会と幅広く利用できる。
東京メトロ麻布十番駅から徒歩約1分の場所に佇む本格日本料理店。35年以上にわたって日本料理に携わり、国内外で経験を重ねてきた料理人が手がける、食材本来の旨味を引き出した一皿を堪能できる。料理長自らが厳選した食材を使っており、なかでも肉は東京都・日本橋の老舗精肉店「日山畜産」から直接仕入れた、ブランドにこだわらずその日一番良い状態の上質な肉を使用。料理はもちろん、ドリンクとのペアリングや和の美意識が感じられる空間が、食事の時間をより豊かに演出してくれる。記念日や海外からのゲストのもてなしにもおすすめ。
東京メトロ広尾駅より徒歩約10分、閑静な住宅地に佇む鉄板焼き店「鉄板焼shizuku」。一日に1～2組までの受け付けとなっており、落ち着いた空間でイタリアン、フレンチ、中華というようなジャンルの垣根を越えて提供される料理とお酒が満喫できる。人気メニューで構成された「STANDARD COURSE」、少しだけ贅沢をしたい人におすすめの「SHORT COURSE」など複数のコースのほか、肩ひじを張らずに楽しめる「shizukuの焼きポテトサラダ」「お好み焼き」といったアラカルトも用意している。
JR大宮駅から徒歩約10分、住宅街に佇む「鮨邸 ひろ」は、一軒家を改装したカウンター6席のみの大人の隠れ家的な寿司店。岩手県下閉伊郡山田町出身の店主が、地元の魅力を広く伝えたいという思いから、首都圏に店を構えたという。寿司は、豊洲市場から仕入れる本マグロと、三陸から直送される旬の魚介を使ったお任せのコーススタイルで提供。岩手県の地酒「AKABU」や埼玉県のウイスキーなど、料理に合わせたドリンクも豊富に揃う。店を訪れる一人ひとりと向き合う心のこもったもてなしは、記念日などの大切な日にもおすすめだ。
大阪市・西天満にある本店は、ミシュラン一つ星を6年連続で獲得する名店。本場・香港で修業を積んだ総料理長・澤田州平氏が手がける逸品を東京駅からすぐの新丸の内ビルディングに移転オープンした店舗でも堪能できる。
東京メトロ乃木坂駅から徒歩約2分の場所に佇む日本料理店。昼のみ10食限定で味わえる貴重な「鰻会席」には、熊本県南西部に位置する天草灘の海水で育てられた「天草藍うなぎ」を使用している。養殖と天然の良いところを併せ持ち、豊かな脂と独特な歯応えのうなぎは、地焼きにこだわり、香ばしさと旨味を真っすぐに表現。贅沢な喜びを味わうことができるコースは、突き出しから始まり、メインへと続く構成だ。うなぎの多彩な表情を料理全体で楽しめるよう、日本料理の技と季節感を大切にしながら、一皿一皿が丁寧に仕立てられている。
東急電鉄代官山駅より徒歩約5分の場所に佇む「波波」。和モダンを感じる洗練された空間で、上質な食材を使用した料理が楽しめる。旬の野菜やA4ランクの黒毛和牛を贅沢に使った全3種類のコースを用意しており、オープンキッチンのカウンター席では店主の調理風景を間近で見られる。全国から厳選された日本酒を多数取り添え、迷ったときはコースに合わせて提案してくれるのも嬉しい。また、ワインは主張しすぎず、料理の味を引きたてるものだけをストック。美味しい和食が堪能できる大人の隠れ家で、至福のひとときを過ごそう。
東京都渋谷区代官山町にあるレストラン「COM DAIKANYAMA」。厳選された旬の食材を使い、素材の持ち味を活かしたシンプルながら満足感のある料理は、種類豊富なワインとともに楽しめるよう仕立てられている。店内には大きな“シェアテーブル”が置かれ、気づけば自然と会話が生まれるという。落ち着いた雰囲気のなかで、ゆっくり寛ぐことができ、貸切やイベントなど幅広いシーンに活用できるのも嬉しいポイント。初めて訪れる人でも入りやすく、特別な日はもちろん、何気ない一日にも寄り添ってくれる一軒だ。
神奈川県の「鎌倉パークホテル」内にあるフレンチレストラン。正統なフレンチと斬新なセンス、地元の食材を活かした、このお店ならではの「湘南風サラダ」など、“鎌倉フレンチ”を提供する。全国的に有名な鎌倉のしらすやサザエ、朝採れの鎌倉・三浦野菜、そして神奈川県のブランド牛「葉山牛」など、その日の食材を最も美味しい状態で味わえるのが嬉しい。料理と相性抜群のワインをセレクトした「ワインのおまかせコース」も用意されており、すてきなマリアージュが満喫できる。希望の種類があれば対応してくれるので、問い合わせてみよう。
東京メトロ白金高輪駅から徒歩約10分の和牛ダイニング。全国から厳選した和牛と、常に世界各国から取り寄せる上質な食材を最適な調理方法で提供しているため、訪れるたびに別の味わいを堪能することができる。
歴史的建造物にも指定されている「旧横浜商工奨励館」に店を構えるレストランの、瀟洒な外観の扉を開けるとノスタルジックな空間が身を包む。ウィーンの芸術様式のインテリアは、高い天井から吊るされたシャンデリアからフロアに敷き詰められた寄木細工にまで統一されており、華麗な店内はまるで夢の世界だ。クラシックな料理をベースに現代的調理法も取り入れたメニューやコース料理は、まさに夢見心地の味わいで、生演奏に耳を傾けながら、絶品フレンチを味わえる。大切な人と過ごせば、それは夢の時間となるだろう。
東急電鉄代官山駅から徒歩約4分の場所に佇む隠れ家イタリアン「Surryhills」。旬の魚介を使った前菜や店自慢のパスタをはじめ、季節の素材を活かした料理が好評だ。多彩なワインも気軽に楽しめて、大切な会食や家族での利用にもぴったり。肩ひじ張らずに寛げる店内は、カウンター席やテーブル席に加え、ペットの同伴が可能なテラス席も備えているのが嬉しい。店名は、オーストラリア・シドニーのお洒落なエリア“サリーヒルズ”に由来。前店舗がカフェだった歴史を引き継ぎながら、新たなスタイルで訪れる人を温かく迎える。
群馬県 ／ 高崎市
1900年に群馬県高崎市の中心地街・椿町に実業家の別荘として建てられた「料亭 暢神荘」。当時投宿した皇族から贈られた書の「暢神」を屋号に、1955年に料亭となった。300坪を誇る広大な日本庭園では、クジャクが2羽放し飼いにされている。群馬県産の「上州牛」や地元の野菜を取り入れた献立は、8～11品。隔月で替わる四季折々の料理に、時には洋風のアレンジが加わることもある。お弁当やケータリングのオーダーも可能だ。全室個室で大小9部屋あり、お祝いの席や結納、家族の集まりなどさまざまなシーンで利用できそうだ。
東京都あきる野市小川の静かな住宅街に佇む「燈々庵」は、江戸期に建てられた歴史ある土蔵を懐石食処とギャラリーに改装した懐石料理店。樹齢300年以上のケヤキに囲まれた大門をくぐると、日常のせわしなさを忘れさせる静寂の世界が広がる。懐石料理は、地元の食材をできるだけ使用し、竹や季節の葉をあしらった、自然の趣を感じられる型にはまらない一皿が魅力だ。伝統的な日本建築と現代的なデザインが融合した落ち着いた店内で、四季折々の庭園や料理に添えられた花を眺めながら、五感で楽しむ贅沢な時間を満喫してみよう。
埼玉県 ／ 川口市
JR川口駅より徒歩約15分の場所にある、有名レストランで修行を積んだオーナーシェフによる本格フレンチが味わえる「一樹」。店自慢の料理を楽しむならコースがおすすめだ。四季折々の食材を取り入れた料理は、素材の味が最大限に引き出され、盛り付けの美しさや器のセンスの良さとともに感動を覚えるゲストも多い。客のニーズに合わせてメニューを作るので、3日前までに予約が必要。また、種類豊富なドリンクは、ワインをはじめ焼酎や日本酒など充実しているので、デートや女子会などさまざまなシーンで利用したい。
東京メトロ乃木坂駅より徒歩約2分の場所にある「乃木坂しん」は、日本料理とワインとの可能性を丁寧に探り、料理と調和する本質的なペアリングを提供。肩書きにとらわれることなく、日本料理とペアリングの本質を追求し続けており、日本料理に馴染みのない人でも、その奥深さや楽しさを感じることができる。また、季節感や料理の文化を基本としながら、“続けること”と“新しさを取り入れること”、その両方を大切に、ベジタリアンやグルテンフリーにも対応。英語を話せるスタッフも在籍し、丁寧でわかりやすい接客を心がけている。
恵比寿プライムスクエアタワーの前に佇む「ai's」は“日本食材×イタリアン”をテーマに掲げ、食へのこだわりを持つ大人が集うリストランテ。大切な会食など特別な日に、料理とワインのペアリングを楽しもう。
栃木県 ／ 日光市
栃木県日光市の鬼怒川の渓流沿いにあり洒落た空間で四季折々の自然美を感じながら、栃木の「足利マール牛」や「飛騨牛」「松阪牛」のステーキを贅沢に味わえるステーキレストラン。記念日など大切な日の食事におすすめ。
JR恵比寿駅から徒歩わずか約4分、店の扉を開けると東京都・四谷の名店「すし匠」で10年以上の修業を経た店主が握る本物の江戸前寿司が待っている。店主自ら豊洲市場へ足を運び、その時期最も輝く旬の魚介を選りすぐり、宮城県産「銀坊主一族」のシャリは、ネタに合わせて赤酢と白酢を使い分け、季節や気温に応じて酸度も繊細に調整される。握りとつまみが絶妙なリズムで提供されるスタイルは、匠の名に恥じない江戸前寿司の神髄だ。静岡県出身の店主が選ぶ地元の銘酒「喜久酔」をはじめ、全国各地の名酒とのペアリングも格別。
もっと見る ▼
《関東編》
