とびきりの海鮮を味わうなら九州でおすすめの海鮮グルメがおいしい料亭

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  福岡県 ／ 糸島市

  僧伽小野 一秀庵

  目の前に広がるのは、刻一刻と姿を変える感動的な糸島の穏やかな海。「僧伽小野 一秀庵」では、そんな贅沢な景色と波の音をBGMに、地物の海山の幸をふんだんに使った懐石料理をいただける。毎朝市場で仕入れる新鮮な魚や朝採れ野菜、糸島牛など旬な地場食材を活かした料理は、毎月15日～翌月14日ごとに新しい献立に変更されるので、折々に訪れたい。結納や結婚式、お食い初めなど人生の節目となる記念日での利用や、1日3組の宿泊が可能な“和のオーベルジュ”でもあるので、週末のリフレッシュ旅にぴったり。

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  長崎県 ／ 長崎市

  ごはんCAFÉ 長崎茶寮 川德

  長崎県長崎市にある「ごはんCAFÉ 長崎茶寮 川德」は、写真映えするメニューを豊富に取り揃え、女性にも人気が高い。ランチやディナーといった食事をはじめ、コーヒーやデザートなど、カフェとしても利用できる。

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  大分県 ／ 大分市

  和ごころ 景-KEI-

  大分県大分市上宗方の静かな住宅街にある「和ごころ 景-KEI-」は、和食歴約25年以上の店主が手がける和食店。日本料理の知識と経験を活かし、地元の食材を使いすべて手作りで、家庭料理とはひと味違った一品料理を提供。料亭の優しい味付けで仕上げた料理メニューの数々は、昼の「ごほうびランチ」や夜のお酒にぴったりの創作料理と、見た目も美しく贅沢な会席料理がリーズナブルに堪能できる。店内は落ち着きのある大人の隠れ家的な雰囲気で、カウンター席や個室があり、寛ぎのひとときを満喫できる（完全予約制）。

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  大分県 ／ 日田市

  季節料理 花門

  JR日田駅から徒歩約3分の場所にある「季節料理 花門」。食材にこだわり、毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介を使ったアラカルト料理や創作懐石を堪能できる日本料理店だ。「日本酒ナビゲーター」の資格を持つ店主が厳選した40種類以上もの日本酒から、客の好みや料理に合わせてペアリングを提案してくれるのも嬉しい。地元・大分県の日田杉を贅沢に使用した木の温かみを感じる店内には、ゆったりと寛げる個室が用意され、家族での利用や大切な食事会にもおすすめ。窓からは四季折々の美しい庭園が望め、優雅なひとときを過ごせる。

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  福岡県 ／ 北九州市小倉北区

  寿司もり田

  JR小倉駅より徒歩約5分の「寿司もり田」は江戸前とは一味違う“小倉前”の寿司が有名で、長年修行した店主が腕を振るう極上の寿司を提供。周囲が海に恵まれ、四季折々に旬の魚を仕入れており、素材の旨味を活かし、柑橘類や塩を利かせショウガ、大葉などの薬味を用いてネタを引き立てる。人気のイカはケンサキを中心に季節によりコウイカ・アオリイカ・ヤリイカなどを使い、イカの表面に包丁目を入れ波が立つように見せ、ウニや木の芽をあしらい香りと味を味わう一品だ。店内はカウンターが8席あり、落ち着いた雰囲気で寛げる。

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  長崎県 ／ 佐世保市

  小料理かん田

  佐世保川にほど近い地域で、素材の特長を活かした魅力ある料理が味わえる「小料理かん田」。完全予約制で一人ひとりに丁寧に料理を提供してくれる。店主との会話も楽しめ緊張せずにゆっくり過ごせる雰囲気が人気だ。

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  佐賀県 ／ 杵島郡

  ニュー魚新

  JR肥前白石駅から徒歩約10分、家族のお祝いや法事などのシーンに長年利用され、地元客から愛されている老舗懐石料理店だ。地元・白石町で収穫された米や九州産の新鮮野菜を使うなど、食材へのこだわりもたっぷり詰まった料理を提供している。仕出し弁当や個人のお弁当などの注文にも対応しており、内容や金額などは予算を伝えて気軽に相談できるという。全室個室なので、少人数の食事や宴会のほか、仕切りを外して大人数の利用にも対応している。同じ建物内には、ランチやディナーに対応する「鉄板焼き 牛しん」が営業中。

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