《京都編》
ダイニングSO-SO
京都市にある「ダイニングSO-SO」は、バーテンダー出身の店主が2014年にオープンしたダイニングバー。「のりのアヒージョ」や炭火焼きの「国産もも鳥」など、料理の種類が多くボリュームもあるため、グループでシェアするのがおすすめ。
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幕末の日本にイタリアから持ち込まれた「プルス」が起源のパスタは、さまざまなシーンで気軽に楽しめるのが魅力。トマトソース系、ガーリックオイル系、クリーム系などさまざまなパスタソースが楽しめ、フェットチーネ、ペンネ、マカロニなど麺の種類も豊富です。また日本には、本場イタリアで食べられているものだけではなく、ナポリタンや明太子味、和風醤油味など、日本ならではのアレンジが効いたパスタ料理が多くあります。
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全 2 施設
京都府 ／ 京都市下京区
イタリア・シチリア島で修業した店主が、国内の新鮮な食材を活かして腕を振るうシチリア料理の専門店。ナスとトマトを合わせてアルデンテにゆでた「カターニア名物 ノルマ風スパゲッティ」は店の看板メニューだ。本格シチリア料理を堪能しよう。
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