純米酒
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鹿島神宮の神の池の水で仕込んだ献上酒

日本で三社しかない神宮のひとつ鹿島神宮に湧く「みたらしの池」。禊にも使われる御神水をありがたく用いて、老舗酒蔵が醸し上げたお酒です。水のように清らかで澄んだ味わいが特徴。キリッと辛口で飲んだ余韻をいつまでも感じられます。

復活の願いを込めた灘の地酒

灘の酒造りには欠かせない兵庫県産「山田錦」を使用し、昔ながらの伝統製法“生酛造り”で醸した生原酒。1995年1月に発生した阪神・淡路大震災により蔵は全壊。辺り一面の瓦礫の山を見回して、杜氏はこう呟いたと言います。『蔵もつぶれて空しか見えない』。酒造りが出来ない絶望感を味わい、“もう一度、灘を代表する本物の酒造りに挑戦し、地元で愛される酒造り”を胸に、“空（くう）・0（ゼロ）”からスタートを切った誓いの地酒「空蔵」は、贈答品にもぴったり。

秀月の定番の３つのお酒、味の違いが楽しいセット

「純米大吟醸 若山」「特別純米生」「生貯蔵酒」の3種類を楽しめる飲み比べセット。
「純米大吟醸 若山」は、火入れ後に一定期間貯蔵することで、なめらかで透明感のある味わいを実現。メロンやマスカットを思わせる華やかな香りが魅力。
「特別純米生」は、すっきりとした辛口で、味わいのバランスに優れた一本。しっかりとした飲みごたえを楽しめる味わい。
「生貯蔵酒」は、爽やかな甘口タイプ。冷やすことで、より軽快ですっきりとした味わいが際立つ一本。
個性の異なる3つの味わいを一度に楽しめる、贅沢な飲み比べセット。

豊かな甘みがありながら驚くほど滑らか 熟した桃とブドウの風味が感じられ ロックやソーダ割りでも楽しめます。

縁起はお墨付き。鹿島神宮の名水の酒

関東屈指のパワースポット・鹿島神宮の御神水である「みたらしの池」の湧水で醸造したお酒。江戸時代の麹屋から始まった老舗酒蔵の技によって、アルコール度数は15度とそこまで高くないものの、しっかりとした日本酒の旨さを楽しめます。

フレッシュですっきり端正な飲み口と繊細な旨味を楽しめます。
飲み口から後口フィニッシュまで瑞々しさを感じられる吟醸冷酒です。

現時点での予想としては、今年のひやおろしは特に旨味が強い！

お米は長野県産美山錦、お酒に大切なお水は長野県の霧ヶ峰流水を使用しており、伊東酒造のお酒は長野県産にこだわっている。
通常純米酒の麹歩合は2.5割程度ですが、このお酒は3割使用しており、味わいに深みがあります。特に今年のは旨味が強いです。
ひやおろしという名前なので冷やして飲みたい気持ちもありますが、ベストは常温、もしくはぬる燗がおすすめ。かきふらいやアジの照り焼き、豚の粕漬などと飲むと
美味しさが増しますので是非お試し頂きたい。

新鮮な魚料理をおいしく味わうための地酒

山口県下関市の「下関酒造」で、豊富な魚介類に恵まれた港町・下関で新鮮でおいしい魚料理をおいしく味わうための地酒として誕生した純米大吟醸。香りは抑え目で、マスカットのような果実系の香りを感じ、口に含んだ時に米の旨味を感じられるように仕上げました。

お米の命を活かした日本酒

甘味のある華やかな香りがまず最初に広がり、後に少しの辛口が引き立ちます。冷から燗までみなさまのお好みに合わせてお召し上がりください。

秋の食材によく合う旨味の乗った特別純米酒

冬仕込みの新酒を火入れ（低温加熱殺菌）した後、ひんやりとした土蔵のタンクで春から夏を越し、じっくりと熟成させました。旨味がのる秋口に、あえて二度目の火入れをせず瓶詰めした一本です。ひと夏を越したことで旨味が増した、すっきりとした中にもほどよいコクを感じる味わいに仕上がっています。旨味や甘味が豊かな秋の味覚と相性が良く、季節の料理とともにゆっくり楽しみたいお酒です。

美味しい日本酒を日々いただける一升瓶

茨城県産の米を使い、伝統の製法で醸す茨城潮来の酒蔵・愛友酒造の日本酒。冷やでも熱燗でも美味しく、どんな料理にもマッチ。季節やシーンを問わず、毎日飲んでほしいとの思いから一升瓶でリーズナブルなプライスを実現しています。

水と米が日本酒の決め手であることが分かる

日本の名水百選のひとつ龍泉洞地底湖の水と厳選された酒米を使用。170年続く岩手の老舗酒蔵が伝統の技で醸し出した優美な酒です。凝縮された米の旨味を透き通った名水が引き立て、飲むほどにその味わいに惹かれていくはず。

喜多屋の個性を一度に味わう、純米酒4種の飲み比べ

純米大吟醸、純米吟醸、特別純米酒、純米酒の4種類を、180mlずつ詰め合わせた飲み比べセット。酒米や精米歩合の異なるそれぞれの味わいを少しずつ楽しめるので、好みの一本を見つけたい方にもおすすめです。

「純米酒愛友」と「純米あやめの里」の720ml 2本セットです。

蔵の味わいを凝縮、秀月は初めて飲む方におすすめ

一年を通して楽しめる、やや辛口の生酒。ほどよい酸味が心地よく、魚料理をはじめ、昆布やカツオの出汁を使った和食との相性も抜群です。新酒のしぼりたては、みずみずしくフレッシュな味わいが魅力。冷囲いでじっくりと時を重ねることで、次第にコクと深みが増し、飲みごたえのある味わいへと変化していきます。季節による味わいの移ろいも楽しめる、秀月を初めて味わう方にもおすすめしたい一本です。

口当たりは甘口、キレや後味は辛口に

長野県産しらかば錦、ヨネシロの2種の酒造米と、老舗酒造の蔵人が手塩にかけた米麹、信州霧ケ峰の伏流水のみで造られた純米酒。米のふくよかな甘味と旨味を活かしながら、きりりとした口当たりと香りの辛口に仕上げています。

地元の酒造好適米「ひだほまれ」を用いた、まろやかな旨味、キレの良い飲み口が魅力の純米吟醸酒です。
熟成環境にもこだわり持ち、自然音楽響く酒蔵でじっくりと低温で熟成を重ねた逸品です。

国内外から高い評価を受けた至極の日本酒。酒米・山田錦の個性を活かすため、50％精米歩合の純米吟醸酒として開発されました。ライムやレモン、リンゴなど果実のリッチでさわやかなアロマを有し、刺身から串揚げ、イタリアンまで、幅広く料理を楽しめます。5℃くらいに冷やすとさわやかな果実系の酒質が際立ち、10℃前後ではミルキーでボリュームのあるテイスト、ぬる燗ではマイルドな味わいが楽しめます。ギフトや手土産にも最適。

麹屋発祥の酒蔵が作り上げた純米酒

江戸時代創業の麹屋から始まった茨城県の愛友酒造。その伝統とプライドにかけて、麹・米・水で醸し上げた純米酒です。日本酒本来の米の旨味、甘味をしっかりと感じる、濃厚な飲み口で、後味はすっきり。日本酒通にも日本酒ビギナーにもおすすめの一献です。

埼玉県産の水・米・酵母のみで仕込んだ、こだわりの純米吟醸酒。お米本来の旨味とやさしい甘みを引き出したコクのある味わいが魅力です。冷やせば華やかでやわらかな甘み、温めればより深い米の旨味が広がり、飲み方によって異なる表情を楽しめます。天麩羅やお刺身、お漬物と相性が良く、食中酒としても優秀。さらに燗酒コンテスト2024で金賞を受賞した実力派の一本です。

地元熊谷産の酒造好適米「さけ武蔵」と埼玉独自の酵母を使用した、同郷の素材が織りなす一本。口に含むとふくよかな旨みとやさしい甘みが広がり、華やかで豊かな香りが心地よく続きます。素材の個性を活かしたバランスの良い味わいで、ゆったりとした時間に寄り添う上質な日本酒です。

旨味と酸味のバランスが良く、食事によく合うお酒

麹米・掛け米ともに60％まで丁寧に精米した米を使用し、米本来の豊かな旨味を引き出した特別純米酒です。土壁造りの大蔵で1年以上じっくりと貯蔵することで、ほどよいコクを感じる味わいに仕上げています。旨味と酸味のバランスが絶妙で、料理の味わいを引き立てる食中酒としてもおすすめ。毎日の食卓に寄り添う、「秀月」ならではの味わいをお楽しみいただける一本です。

甘い香りで食事に合う純米大吟醸

兵庫県特A地区産の「山田錦」を100％使用し、真吟精米で50％まで丁寧に磨き上げた純米大吟醸。桃や青りんごを思わせる、みずみずしく爽やかな香りが華やかに広がります。口に含むと、仕込み水の清らかさを感じさせる、透明感のある軽やかな口当たりが特徴。すっきりとした味わいは料理との相性も良く、コース料理の食前酒としてもおすすめです。上品な香りと繊細な味わいを、ゆっくりとお楽しみください。

秀月の定番の３つのお酒、味の違いが楽しいセット

「純米大吟醸 若山」「特別純米生」「生貯蔵酒」の3種類を楽しめる飲み比べセットです。
「純米大吟醸 若山」は、火入れ後に一定期間貯蔵することで、なめらかで透明感のある味わいに。メロンやマスカットを思わせる華やかな香りも魅力です。「特別純米生」は、すっきりとした辛口で、味わいのバランスが良く、しっかりとした飲みごたえが楽しめます。「生貯蔵酒」は、爽やかな甘口タイプ。冷やしていただくことで、より軽快ですっきりとした味わいが引き立ちます。個性の異なる3つの味わいを、ぜひ飲み比べてお楽しみください。

愛友酒造の人気銘柄を3本セットにして、おちょこをひとつ付けました。300mlの小さめの飲みきりサイズで、異なる味わいの日本酒を少しずつ飲み比べできるお得なセット。各種の賞を受賞した純米酒2本と、すっきりした喉越しですいすいと飲める生貯蔵酒で、愛友酒造の酒造りを喉で楽しめます。

初回生産ですぐ完売した老舗のカップ酒

茨城県潮来の愛友酒造と、雑貨作製ユニット・アランジアロンゾがコラボ。ユニークなイラストをカップに採用しました。酒米・五百万石の精米歩合50％の純米吟醸酒、お米の旨味を感じる純米酒、日本酒の原酒仕込みの梅酒の3種類の味が楽しめます。

震災からの復興を象徴する岩手が誇る旨い酒

岩手県で170余年続く泉金酒造。東北を代表する酒蔵ということから東日本大震災の復興のために、地元の鍾乳洞・龍泉洞の地底湖の水、上質の酒米を南部杜氏が醸し出しました。ラベルは灰塵から力強く飛び立つ不死鳥。味わいはやさしく潤いがあります。

SAKE COMPETITION 2018 純米大吟醸部門１位を獲得

南部美人の商品の中でも最高峰に位置する日本酒で、JALのファーストクラスで機内酒にも採用されたこともあります。芳醇な香りと濃密な味わいがバランス良く表現された格調高い日本酒です。特別な日に飲んで頂きたい日本酒です。

長野の自然を凝縮した“旨口”の日本酒

長野県木曽郡で130余年の歴史を持つ酒蔵が提供する純米吟醸と純米酒のセット。どちらも「ワイングラスで美味しい日本酒アワード 2023」で金賞受賞の逸品だ。「美山錦」と、木曽駒山系から育まれる伏流水を使用し、淡麗でありつつ、ふくよかなのど越しを実現している。 純米吟醸は「美山錦」の旨味とコクを独自の技術で醸造。純米酒は原料のお米を地元木曽で栽培し、日本酒らしい飽きのこない味わい。贈り物にも最適

IT技術を取り入れて醸造された、しぼりたての大辛口純米原酒。無濾過・生酒ならではのフレッシュさと、クリアでシャープな味わいが特徴です。米や麹の細かな粒子が生む「おり」も含めて、自然の旨みをそのまま楽しめます。よく冷やして味わうことで、キレのある飲み口がより際立つ一本です。