純米酒
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鹿島神宮の神の池の水で仕込んだ献上酒

日本で三社しかない神宮のひとつ鹿島神宮に湧く「みたらしの池」。禊にも使われる御神水をありがたく用いて、老舗酒蔵が醸し上げたお酒です。水のように清らかで澄んだ味わいが特徴。キリッと辛口で飲んだ余韻をいつまでも感じられます。

復活の願いを込めた灘の地酒

灘の酒造りには欠かせない兵庫県産「山田錦」を使用し、昔ながらの伝統製法“生酛造り”で醸した生原酒。1995年1月に発生した阪神・淡路大震災により蔵は全壊。辺り一面の瓦礫の山を見回して、杜氏はこう呟いたと言います。『蔵もつぶれて空しか見えない』。酒造りが出来ない絶望感を味わい、“もう一度、灘を代表する本物の酒造りに挑戦し、地元で愛される酒造り”を胸に、“空（くう）・0（ゼロ）”からスタートを切った誓いの地酒「空蔵」は、贈答品にもぴったり。

純米酒らしい、程よい味わいもあり、しかし、サッパリとした旨味も特徴。

震災からの復興を象徴する岩手が誇る旨い酒

岩手県で170余年続く泉金酒造。東北を代表する酒蔵ということから東日本大震災の復興のために、地元の鍾乳洞・龍泉洞の地底湖の水、上質の酒米を南部杜氏が醸し出しました。ラベルは灰塵から力強く飛び立つ不死鳥。味わいはやさしく潤いがあります。

豊かな甘みがありながら驚くほど滑らか 熟した桃とブドウの風味が感じられ ロックやソーダ割りでも楽しめます。

縁起はお墨付き。鹿島神宮の名水の酒

関東屈指のパワースポット・鹿島神宮の御神水である「みたらしの池」の湧水で醸造したお酒。江戸時代の麹屋から始まった老舗酒蔵の技によって、アルコール度数は15度とそこまで高くないものの、しっかりとした日本酒の旨さを楽しめます。

美味しい日本酒を日々いただける一升瓶

茨城県産の米を使い、伝統の製法で醸す茨城潮来の酒蔵・愛友酒造の日本酒。冷やでも熱燗でも美味しく、どんな料理にもマッチ。季節やシーンを問わず、毎日飲んでほしいとの思いから一升瓶でリーズナブルなプライスを実現しています。

山口市の山田錦と山口大神宮の清水を用い、地元の魅力が詰まった山城屋ブランドの3本セットが登場しました。ラベルには、ちょうちん祭りの「灯」、桜の「華」、SLの「音」をデザインし、山口の風景を表現しています。旨味が凝縮された、やさしい味わいをぜひお楽しみください。

フレッシュですっきり端正な飲み口と繊細な旨味を楽しめます。
飲み口から後口フィニッシュまで瑞々しさを感じられる吟醸冷酒です。

国内外から高い評価を受けた至極の日本酒。酒米・山田錦の個性を活かすため、50％精米歩合の純米吟醸酒として開発されました。ライムやレモン、リンゴなど果実のリッチでさわやかなアロマを有し、刺身から串揚げ、イタリアンまで、幅広く料理を楽しめます。5℃くらいに冷やすとさわやかな果実系の酒質が際立ち、10℃前後ではミルキーでボリュームのあるテイスト、ぬる燗ではマイルドな味わいが楽しめます。ギフトや手土産にも最適。

現時点での予想としては、今年のひやおろしは特に旨味が強い！

お米は長野県産美山錦、お酒に大切なお水は長野県の霧ヶ峰流水を使用しており、伊東酒造のお酒は長野県産にこだわっている。
通常純米酒の麹歩合は2.5割程度ですが、このお酒は3割使用しており、味わいに深みがあります。特に今年のは旨味が強いです。
ひやおろしという名前なので冷やして飲みたい気持ちもありますが、ベストは常温、もしくはぬる燗がおすすめ。かきふらいやアジの照り焼き、豚の粕漬などと飲むと
美味しさが増しますので是非お試し頂きたい。

日本酒通に好まれるしっかりとした淡麗辛口

江戸時代に岩手県で酒造りを始めた泉金酒造。蔵のそばにある龍泉洞の地底湖水を仕込み水に旨い酒を現在まで醸し続けています。この辛口純米は冷やから燗までどんな温度帯でも、どんな料理にもマッチするようにこだわって仕込みました。

高知生まれのブランド米「山間米」を堪能

220余年の歴史を誇る高知県最古の蔵元「西岡酒造」が醸す、西土佐地区限定の純米吟醸酒。四万十川中流域に流れ込む5つの支流沿いの田んぼで、山間米組合員が丹精込めて育てた山間米・ヒノヒカリを使用し、素材本来の芳醇な香りを活かすために無濾過で仕上げている。

まごころ込めて育てられた「山間米」で造った酒

四万十川中流域の山間地域で、蔵人たちが自ら栽培しているヒノヒカリ「四万十山間米」を原料に、四万十川支流屈指の美しさと讃えられる黒尊川の源流水で仕込んだ逸品。素材本来の芳醇な香りと美しい薄黄金色を活かすため、無濾過で仕上げている。

「原田　特別純米酒」のミニ飲み比べセット

山口県の老舗酒蔵「はつもみぢ」は、“日本の季節は呑める”をコンセプトに季節ごとに日本酒造りを行う四季醸造。
「原田　特別純米酒」米違いの3種類が300mlとお手頃なサイズで入ったセット。
「原田　特別純米酒」は、すっきりとしたのどごしにコクと米の旨味の余韻を感じ、やや辛口で力強さをあわせ持つ。
「原田　特別純米酒　西都の雫」は、山口県産オリジナル酒米「西都の雫」を使用した、米の旨味と絶妙なキレが愉しめる一品。
「原田 純米酒80」は淡麗でキレのある純米酒。
お試しで飲み比べたり、化粧箱入りで包装・のしも選べるので贈り物にも。

愛友酒造の人気銘柄を3本セットにして、おちょこをひとつ付けました。300mlの小さめの飲みきりサイズで、異なる味わいの日本酒を少しずつ飲み比べできるお得なセット。各種の賞を受賞した純米酒2本と、すっきりした喉越しですいすいと飲める生貯蔵酒で、愛友酒造の酒造りを喉で楽しめます。

県産米/県酵母/無濾過、この3つをシリーズのコンセプトに統一し如空の特徴である軟水仕込みで柔らかな米の旨味を更に感じさせるお酒に仕上げております。また、香りを抑え食中酒として飽きのこないところも特徴の一つです。

「Princess」が誕生してから5年。日本酒の魅力をより多様に楽しんでもらいたいという思いから、原酒でも割って楽しめる限定酒を制作しました。ぜひ、その変化をお楽しみください。
【ご注意】おひとり様1本までの販売となります。

フレッシュで香り高い「月山」の定番純米酒。穏やかで落ち着いた香り、スッキリとした飲み口の中にも程良い米の旨味が広がる味わい、キレのある後口が特徴です。約300年の歴史を持つ酒蔵「吉田酒造」による、出雲流純米造りを感じる常用純米酒。

麹屋発祥の酒蔵が作り上げた純米酒

江戸時代創業の麹屋から始まった茨城県の愛友酒造。その伝統とプライドにかけて、麹・米・水で醸し上げた純米酒です。日本酒本来の米の旨味、甘味をしっかりと感じる、濃厚な飲み口で、後味はすっきり。日本酒通にも日本酒ビギナーにもおすすめの一献です。

「純米酒愛友」と「純米あやめの里」の720ml 2本セットです。

諏訪の自然と人の手が育んだ純米大吟醸

長野諏訪の老舗・伊東酒造。信州霧ケ峰の伏流水や地元産の酒造好適米美山錦を用い、人の手で酒本来の香りの乗った味を引き出しています。「深水」はフルーティーな香りとなめらかな舌ざわりで上品な米の旨味を堪能できる日本酒です。

市場の主流である”淡麗辛口”に真っ向勝負の『濃醇』そして『超辛口』のその名も剛酒(ごうしゅ)。

一般的に辛口酒はその性質上、旨味が少なく希薄な味わいになりがちだがこの剛酒は飲みごたえが重厚でしかも抜群のキレが特徴だ。

酒自体の存在感が強く、特に食中酒としてどんな料理にも負けず、なにより和食との相性がこの上なく良いお酒。

埼玉県熊谷市唯一の酒造が手がけた旨さ

江戸時代に熊谷で創業以来、手造りの地酒にこだわる権田酒造。看板銘柄・直実の大吟醸は、酒好適米の山田錦と埼玉県産業技術総合センター北部研究所で開発された埼玉独自の酵母を使用。長期間、低温熟成させました。まろやかで深みのある味が魅力です。

水と米が日本酒の決め手であることが分かる

日本の名水百選のひとつ龍泉洞地底湖の水と厳選された酒米を使用。170年続く岩手の老舗酒蔵が伝統の技で醸し出した優美な酒です。凝縮された米の旨味を透き通った名水が引き立て、飲むほどにその味わいに惹かれていくはず。

岩手の水と秋田の米が融合した凜々しい辛口

岩手県の老舗、泉金酒造が酒造米としても名高い隣県の秋田酒こまちを使用。地元龍泉洞の地底湖にこんこんと湧き出る水で仕込みました。酸度が高く、きりりとした辛口が特徴。切れ味満点で、日本酒通に支持されています。

山口大神宮の純粋な伏流水と、化学肥料を使用しない山口県阿東産の山田錦を使用しています。ハッキリとした口当たりで、爽快感とキレの中に深い味わいが広がります。青葉や青竹を思わせる瑞々しい香りが魅力です。

※【ご注意】
保管は【要冷蔵】です。開封後はお早めにお召し上がりください。商品は保護箱に入れてお送りいたしますが、クール便のためお届け時に結露が生じる場合があります。あらかじめご了承ください。

自然圧仕込みの極み。芳醇で上質な大吟醸。

「桑乃都 梵天」は、最高級の原材料を高精白し、自然圧で丁寧に仕込み上げた逸品です。
雫取りならではの芳醇な香りと、軟らかく雑味の少ない口当たりが特徴で、香味が見事に調和した上質な大吟醸酒に仕上がっています。
特別な日の贈り物や、自分へのご褒美にふさわしい一本です。

神米「イセヒカリ」スッキリと華やかな味わいでありながら、米本来の旨味の余韻がクセになる

神米と言われる「イセヒカリ」は、伊勢神宮の御神田で作られていたコシヒカリが、二度の台風に見舞われすべてなぎ倒されてしまった際に、直立して残っていた二株が始まりです。
「神様からいただいた米なので、慎んで作っていただきたい」
という神宮司庁の思いから、品種登録をされていない貴重なお米です。
そのイセヒカリをあえて75％という低精白に磨き、その米の持つ可能性を最大限に引き出しました。

完熟した南高梅を1年以上じっくり漬け込んだ、豊かな風味が魅力の梅酒。まろやかな甘みとほどよい酸味が調和し、奥行きのある味わいに仕上がっています。ストレートやロックはもちろん、炭酸やジュースで割っても美味しく、さらにお燗にすることでやさしい香りとコクが引き立ちます。シーンに合わせてさまざまな楽しみ方ができる、懐の深い一本です。