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生乳のコクと南部美人の香り。

豊かな自然を背景に生産される新鮮な生乳を原料に、低温でじっくりと発酵させて作る、生乳本来の甘さとまろやかなコクが楽しめる岩泉ヨーグルトとのコラボ商品！「南部美人スーパーフローズン(冷凍酒）」は、しぼりたての日本酒を–30℃まで瞬間冷凍して、味わいを閉じこめたお酒。飲む前に流水や冷蔵庫でとかすと、酒蔵で飲む味と香りがグラスの中によみがえります！

復活の願いを込めた灘の地酒

灘の酒造りには欠かせない兵庫県産「山田錦」を使用し、昔ながらの伝統製法“生酛造り”で醸した生原酒。1995年1月に発生した阪神・淡路大震災により蔵は全壊。辺り一面の瓦礫の山を見回して、杜氏はこう呟いたと言います。『蔵もつぶれて空しか見えない』。酒造りが出来ない絶望感を味わい、“もう一度、灘を代表する本物の酒造りに挑戦し、地元で愛される酒造り”を胸に、“空（くう）・0（ゼロ）”からスタートを切った誓いの地酒「空蔵」は、贈答品にもぴったり。

日常に寄り添う一杯　倉本酒造 KURAMOTO SE［スタンダードライン］

倉本酒造の「KURAMOTO SE［スタンダードライン］」は、日常の食卓に自然と寄り添うことを意識して造られた一本。穏やかな香りとやわらかな口当たり、バランスの取れた旨みが特徴で、料理の味を引き立てながら心地よく楽しめます。
蔵の酒造りの姿勢と技術が感じられるスタンダードラインとして、日本酒初心者から愛好家まで幅広く手に取りやすい仕上がり。食中酒としても贈答用としても使いやすい、日本酒の魅力を素直に味わえる一本です。

秀月の定番の３つのお酒、味の違いが楽しいセット

「純米大吟醸 若山」「特別純米生」「生貯蔵酒」の3種類を楽しめる飲み比べセット。
「純米大吟醸 若山」は、火入れ後に一定期間貯蔵することで、なめらかで透明感のある味わいを実現。メロンやマスカットを思わせる華やかな香りが魅力。
「特別純米生」は、すっきりとした辛口で、味わいのバランスに優れた一本。しっかりとした飲みごたえを楽しめる味わい。
「生貯蔵酒」は、爽やかな甘口タイプ。冷やすことで、より軽快ですっきりとした味わいが際立つ一本。
個性の異なる3つの味わいを一度に楽しめる、贅沢な飲み比べセット。

純米吟醸ならではの優しい甘み

山形県の酒蔵「六歌仙」の、主要銘柄のひとつ「山法師」の純米吟醸酒。主原料の酒米には山形県産の「出羽燦々」を使用しており、純米吟醸ならではの優しい甘みが魅力。自宅用はもちろん、ギフト用としても人気が高い商品です。

贈り物にも最適な、雅やかな京都の逸品

酒米「祝（いわい）」を使い、匠の技で醸された純米大吟醸。京都・伏見の清らかな水と豊かな風土に育まれたこのお酒は、繊細で優雅な香りとやわらかな口当たりが魅力で、上品な甘みとすっきりした酸味が調和し、芳醇で気品ある味わいに仕上がっています。ラベルデザインは「源氏物語」の紫の上と葵祭をモチーフに、双葉葵のはく押しを施すことで姫君の優美さと京都らしさを表現。京都らしい逸品として、お土産やギフトにも最適です。

爽やかなフルーツ系の香りが特徴。
穏やかな甘みと、飲みやすさが人気。

岩手老舗酒造が世界に誇”awa酒”

創業120余年を誇る岩手の老舗酒蔵「南部美人」が、“世界の乾杯酒”を目指してシャンパ―ニュ製法の瓶内二次発酵を取り入れて開発した発泡清酒。香りは心地良い吟醸香で口当たりは優しく、口に含むと細やかな泡とともに甘さを抑えた繊細でドライな味わいを感じられる。後味には米の旨味がしっかりと残るのが特徴だ。「SAKE COMPETITION 2018」で前年に続き2年連続してスパークリング部門1位を受賞している

雪と水と緑の酒造が誇る最高峰純米大吟醸

山田錦を35％まで磨き、出羽三山の主峰・月山の伏流水を仕込み水に醸し上げた純米大吟醸です。 華やかな香りとやわらかで奥深い味わいが魅力。品評会に出品用に一滴一滴じっくりと斗瓶取りしたものなので、香り、味の魅力がいっそう際立っています。

現時点での予想としては、今年のひやおろしは特に旨味が強い！

お米は長野県産美山錦、お酒に大切なお水は長野県の霧ヶ峰流水を使用しており、伊東酒造のお酒は長野県産にこだわっている。
通常純米酒の麹歩合は2.5割程度ですが、このお酒は3割使用しており、味わいに深みがあります。特に今年のは旨味が強いです。
ひやおろしという名前なので冷やして飲みたい気持ちもありますが、ベストは常温、もしくはぬる燗がおすすめ。かきふらいやアジの照り焼き、豚の粕漬などと飲むと
美味しさが増しますので是非お試し頂きたい。

沖縄県産米を使った地釜蒸溜のテロワール泡盛

一回の蒸溜で一升瓶（1800ml）当たりわずか60本。琉球王国時代の地釜甑（じがまこしき）による米蒸し、自社製甕での仕込み、沖縄本島で唯一の地釜蒸溜。そのほぼ全ての行程がこの昔ながらの手作業により行われ生み出されます。
おこげの香ばしさと、ベイクドフルーツを思わせる上品でふくよかな甘い香り。そして余韻は深くて芳醇。世界最高峰の酒類コンペで焼酎部門最高金賞を獲得した泡盛をぜひご堪能下さい。

「純米無濾過生原酒 十右衛門（じゅうえもん）直汲み 」

直汲みは、搾った直後に瓶詰めした夏向きの限定酒です。
アルコール発酵の際に発生した炭酸ガスも一緒に封じているので、微かな発泡性があり、非常に爽やかな飲み口に仕上がりました。

【季節】夏

【原料米】八反錦（広島）
【精米歩合】麹55% 掛60%
【アルコール度】17～18%
【日本酒度】＋3.5

喜多屋の個性を一度に味わう、純米酒4種の飲み比べ

純米大吟醸、純米吟醸、特別純米酒、純米酒の4種類を、180mlずつ詰め合わせた飲み比べセット。酒米や精米歩合の異なるそれぞれの味わいを少しずつ楽しめるので、好みの一本を見つけたい方にもおすすめです。

三十年の想いを搾りたての一杯に

阪神・淡路大震災による全壊から再建を果たした浜福鶴吟醸工房の30周年を記念して誕生した限定酒。今季収穫された新米を使用し、搾りたてのフレッシュな状態をそのまま瓶に閉じ込めた。華やかに立ち上がる香りとみずみずしく軽快な飲み口が魅力で、新酒ならではの旨みとほのかなガス感が心地よく広がる。キレの良い後味まで楽しめる今だけの特別な一本。

秀月の定番の３つのお酒、味の違いが楽しいセット

「純米大吟醸 若山」「特別純米生」「生貯蔵酒」の3種類を楽しめる飲み比べセットです。
「純米大吟醸 若山」は、火入れ後に一定期間貯蔵することで、なめらかで透明感のある味わいに。メロンやマスカットを思わせる華やかな香りも魅力です。「特別純米生」は、すっきりとした辛口で、味わいのバランスが良く、しっかりとした飲みごたえが楽しめます。「生貯蔵酒」は、爽やかな甘口タイプ。冷やしていただくことで、より軽快ですっきりとした味わいが引き立ちます。個性の異なる3つの味わいを、ぜひ飲み比べてお楽しみください。

ヘルシーなおつまみと日本酒を、セットで

讃岐うどんのダシにも使用される風味豊かな香川県観音寺市伊吹島産いりこと、香川県産の全粒粉を使ったヘルシーな焼き菓子「入幸さん」と、〝麹〟を３倍（当社比）使用して生まれた新感覚のフルーティな低アルコール日本酒「川鶴　讃岐くらうでぃ」のセットです。

冷やして味わうフレッシュな純米吟醸酒

「山田錦」「出羽燦々」という2つの酒造好適米を贅沢に使用。絶妙な磨きと配合で醸し上げた純米大吟醸酒です。しぼりたての鮮度を保つため氷温管理しているため、とてもフレッシュで爽やかな味と香り。よく冷やして飲むのがおすすめです。

生酒の美味しさを気軽に味わえることで人気

岩手県の江戸時代から続く酒蔵自慢の味をそのまま味わえるよう、搾りたてを出荷直前にだけ火入れする生貯蔵酒でお届け。香りも味もフレッシュ。口あたりも良く、ゴクゴクと飲めてしまうほどです。よく冷やしてから味わうのがおすすめ。

山形県にある「月山酒造」の代表銘柄「銀嶺月山（ぎんれいがっさん）」。地元の雪（厳しい寒さ）・緑（山麓の田んぼで育てられる酒米）・名水（仕込み水）から作られる商品のなかでも、最高峰の純米大吟醸酒をおすすめします。華やかに広がる上品な吟醸香と、奥行きを感じるふくよかな味わいが秀逸です。一滴一滴に蔵人たちの魂がこもった贅沢な味を、心ゆくまでご堪能ください。

まごころ込めて育てられた「山間米」で造った酒

四万十川中流域の山間地域で、蔵人たちが自ら栽培しているヒノヒカリ「四万十山間米」を原料に、四万十川支流屈指の美しさと讃えられる黒尊川の源流水で仕込んだ逸品。素材本来の芳醇な香りと美しい薄黄金色を活かすため、無濾過で仕上げている。

岩手老舗酒造が世界に誇”awa酒”

創業120余年を誇る岩手の老舗酒蔵「南部美人」が、“世界の乾杯酒”を目指してシャンパ―ニュ製法の瓶内二次発酵を取り入れて開発した発泡清酒。香りは心地良い吟醸香で口当たりは優しく、口に含むと細やかな泡とともに甘さを抑えた繊細でドライな味わいを感じられる。後味には米の旨味がしっかりと残るのが特徴だ。「SAKE COMPETITION 2018」で前年に続き2年連続してスパークリング部門1位を受賞している

500年ぶりに復活した菩提酛造りで仕込む、甘みと酸味が広がる濃醇純米酒

室町時代に奈良・正暦寺で生まれた「菩提酛造り」を現代に復活。乳酸菌発酵させた“そやし水”を使い、寺領米や酵母を用いて仕込んだ純米酒です。甘みと酸味が調和した、濃厚で旨みのある味わいが楽しめます。

軽快な口当たりで爽やかな甘味が日本酒初心者にもおすすめ

生酒のままじっくりと貯蔵し、瓶詰めの際に一度だけ火入れを行ったお酒です。アルコール度数を抑えることで、軽やかで飲みやすい味わいに仕上げています。口当たりは軽快で、爽やかな甘味が心地よく広がるのが特徴。日本酒を普段あまり飲まない方にもおすすめの一本です。すっきりとした飲み口は、味付けの濃い料理や脂の多い料理とも好相性。食事と合わせることで口の中をさっぱりと整え、料理の味わいを引き立ててくれる食中酒です。

琥珀色に輝く、貴重な長期熟成酒

2008年醸造のお酒のみを瓶詰めした、濃醇で奥深い味わいの熟成酒です。透明感のある美しい琥珀色が印象的で、口に含むと日本酒では珍しい、なめらかなとろみを感じられます。長い熟成によって生まれた豊かなコクと複雑な味わいは、ひと味違う日本酒を楽しみたい方にもおすすめ。お刺身や和え物などの繊細な料理よりも、味付けのしっかりした料理や濃厚な食材と好相性です。食後にはデザートと合わせて、ゆっくりとお楽しみください。

中汲み、中取りと呼ばれる搾りの中でも良い部分のみを瓶詰

朝一番のしぼり始めの部分だけを贅沢に瓶詰めした、無濾過生酒です。瓶の底にはうっすらと滓が残り、搾りたての新酒ならではの味わいを存分にお楽しみいただけます。新鮮さがありながらも、口当たりはなめらかで、雑味のない澄んだ味わいが特徴。搾りたてならではの瑞々しい風味をしっかりと感じていただくため、よく冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。今しか味わえない新酒の魅力を、ぜひご堪能ください。

燗好きな人におすすめ、大満足の燗上がり3種セット

秀月の燗向けのお酒は、いずれも土蔵のタンクで1年以上じっくりと貯蔵しています。時間をかけて熟成させることで、ほどよい熟成感とまろやかな口当たりが生まれ、身体にすっと馴染むようなやさしい味わいに仕上がっています。まずは常温で味わい、お酒本来の風味を楽しみながら、お好みの温度帯を見つけてみてください。その後、少しずつ温度を上げて燗をつけることで、温度によって変化する香りや旨味をより一層お楽しみいただけます。

名前の通り雪がとけるようなまろやかな味

熟練の蔵人たちが田植えから携わった酒造好適米「出羽燦々」を使用。米本来の旨さも残るように50％に削り、醸造しました。まろやかな味と、きめ細かな口当たり、ふわっと優雅な香りと、日本酒の魅力を存分に楽しめる銘柄です。

独自製法の飲みやすくて美味しいハブ酒

ハブ酒とは一般的に、猛毒を有するマムシ科の蛇・ハブを焼酎に漬け込んだリキュール（薬味酒）のことですが、八重泉酒造の「はぶ酒」は、創業者が研究を重ねて創り上げたオリジナル。石垣島に生息する先島ハブと島の薬草。黒糖、梅などを漬け込んでいるので飲みやすく、「思ってたのと違う味わい！」という驚きの声とともに、リピート注文の多いお酒です。