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いわてコラボ！

豊かな自然を背景に生産される新鮮な生乳を原料に、
低温でじっくりと発酵させて作る、
生乳本来の甘さとまろやかなコクが楽しめる岩泉ヨーグルトとのコラボ商品！

「南部美人スーパーフローズン(冷凍酒）」は、しぼりたての日本酒を–30℃まで瞬間冷凍して、味わいを閉じこめたお酒。
飲む前に流水や冷蔵庫でとかすと、酒蔵で飲む味と香りがグラスの中によみがえります！

復活の願いを込めた灘の地酒

灘の酒造りには欠かせない兵庫県産「山田錦」を使用し、昔ながらの伝統製法“生酛造り”で醸した生原酒。1995年1月に発生した阪神・淡路大震災により蔵は全壊。辺り一面の瓦礫の山を見回して、杜氏はこう呟いたと言います。『蔵もつぶれて空しか見えない』。酒造りが出来ない絶望感を味わい、“もう一度、灘を代表する本物の酒造りに挑戦し、地元で愛される酒造り”を胸に、“空（くう）・0（ゼロ）”からスタートを切った誓いの地酒「空蔵」は、贈答品にもぴったり。

アルコール度数が高く濃醇な味わいのお酒

辛口が好きな方には特におすすめしたい濃醇な味わいをお楽しみいただけます。

贈り物にも最適な、雅やかな京都の逸品

酒米「祝（いわい）」を使い、匠の技で醸された純米大吟醸。京都・伏見の清らかな水と豊かな風土に育まれたこのお酒は、繊細で優雅な香りとやわらかな口当たりが魅力で、上品な甘みとすっきりした酸味が調和し、芳醇で気品ある味わいに仕上がっています。ラベルデザインは「源氏物語」の紫の上と葵祭をモチーフに、双葉葵のはく押しを施すことで姫君の優美さと京都らしさを表現。京都らしい逸品として、お土産やギフトにも最適です。

雪と水と緑の酒造が誇る最高峰純米大吟醸

山田錦を35％まで磨き、出羽三山の主峰・月山の伏流水を仕込み水に醸し上げた純米大吟醸です。 華やかな香りとやわらかで奥深い味わいが魅力。品評会に出品用に一滴一滴じっくりと斗瓶取りしたものなので、香り、味の魅力がいっそう際立っています。

沖縄県産米を使った地釜蒸溜のテロワール泡盛

一回の蒸溜で一升瓶（1800ml）当たりわずか60本。琉球王国時代の地釜甑（じがまこしき）による米蒸し、自社製甕での仕込み、沖縄本島で唯一の地釜蒸溜。そのほぼ全ての行程がこの昔ながらの手作業により行われ生み出されます。
おこげの香ばしさと、ベイクドフルーツを思わせる上品でふくよかな甘い香り。そして余韻は深くて芳醇。世界最高峰の酒類コンペで焼酎部門最高金賞を獲得した泡盛をぜひご堪能下さい。

日常に寄り添う一杯　倉本酒造 KURAMOTO SE［スタンダードライン］

倉本酒造の「KURAMOTO SE［スタンダードライン］」は、日常の食卓に自然と寄り添うことを意識して造られた一本。穏やかな香りとやわらかな口当たり、バランスの取れた旨みが特徴で、料理の味を引き立てながら心地よく楽しめます。
蔵の酒造りの姿勢と技術が感じられるスタンダードラインとして、日本酒初心者から愛好家まで幅広く手に取りやすい仕上がり。食中酒としても贈答用としても使いやすい、日本酒の魅力を素直に味わえる一本です。

旨味を引き立てる銘酒と味わう贅沢しゃぶしゃぶ

三重県鈴鹿市の自然の中で育まれた「作豚」を、銘酒とともに楽しめる贅沢なしゃぶしゃぶセット。
「作豚」とは、地元の天然温泉水で育てた「幻泉山﨑豚」の中から、
発育の良い豚にのみ清水清三郎商店の銘酒「作」の酒粕を与え、丁寧に肥育した特別な豚肉。
セットには、2016年のG7伊勢志摩サミットでも提供された日本酒「作」も含まれており、
料理とともに楽しむことで、肉の甘みと旨味がより一層引き立つ。
さっと湯にくぐらせた豚肉は、とろけるような口当たりと豊かな風味が広がり、付属の「ははつゆ」との相性も抜群。
食事とともに銘酒を味わうひとときは、日常を少し特別に変えてくれる。
贈り物や記念日、大切な人と過ごす時間にもふさわしい一品。

銘酒とともに楽しむ、贅沢なごちそう時間

「作豚」とは、三重県鈴鹿市で地元の天然温泉水を飲ませて育てた「幻泉山﨑豚」のなかでも、発育の良い豚にだけ「清水清三郎商店」の銘酒「作」の酒粕を手作業で与え、肥育した豚。「作」は2016年の「G7伊勢志摩サミット」でも提供された、世界的に評価が高い日本酒だ。「作豚」は脂身がとても甘く、口の中で豚肉の旨味が一気に広がるところが特徴。豚バラ肉は特に甘さがあり、サムギョプサルやBBQでいただくのに最適。ロース肉はあっさりとした旨味としっとりさを味わうことができ、赤身肉がお好きな方にぜひお召し上がりいただきたい一品。
さらに、2016年のG7伊勢志摩サミットでも提供された日本酒「作」もセットで入っているので
料理とともに味わう楽しみが広がる。食事とお酒をゆっくり堪能するひとときは、日常を少し特別に変えてくれる。
贈り物や記念日など、大切なシーンにもふさわしいギフトセット。

銘酒とともに味わう、贅沢焼肉時間

三重県鈴鹿市の自然の中で育てられた「作豚」と、日本酒「作」を一緒に楽しめる贅沢な焼肉セット。
地元の天然温泉水を飲ませ、さらに銘酒「作」の酒粕を飼料に取り入れることで、
豚肉本来の旨味と上質な脂の甘みを引き出している。

ロースや肩ロース、バラ肉は焼くことで香ばしさが際立ち、ひと口ごとにジューシーな旨味が広がる。
付属の調味料と合わせれば、素材の良さをそのまま堪能できるのも魅力。

さらに、2016年のG7伊勢志摩サミットでも提供された日本酒「作」を添えることで、
焼肉とともに味わう楽しみが一層広がる。香ばしい肉と澄んだ味わいの日本酒が調和し、
自宅にいながら特別なひとときを演出。贈り物や週末のご褒美時間にもふさわしい一品。

しっかりとした手づくりの麹で仕込んだお酒。

サラリとした切れ味で、穏やかな吟醸香とお米の旨味に後味のキレがよく、
のどに心地よいお酒となっている。

梅干し屋が作った梅酒3本セット

壱・善・縁が１本ずつ入った箱入セットです。
贈り物や自分へのご褒美にいかがでしょうか。
※写真はイメージです。

柚子の香りとほろ苦さが辛口の酒によく合う

飲み口がすっきり爽快な辛口酒「長良川」に、地元の畑で無用薬栽培され、皮付きのままでも安心な柚子を丸ごと漬け込みました。柚子特有の香りや苦みを感じるビターテイストで、食前、食中酒、リラックスタイムにもおすすめです。

爽やかなフルーツ系の香りが特徴。
穏やかな甘みと、飲みやすさが人気。

「金婚 樽 菰かぶり 上撰 300ml」

ミニチュアサイズの豆樽です。紙箱入り。
ミニチュアとはいえ、金婚上選酒が300ml入っているので、一回の飲み量として丁度良いサイズにまとまっている。
自宅に飾っても、ちょっとしたプレゼントとしても最適です。

現時点での予想としては、今年のひやおろしは特に旨味が強い！

お米は長野県産美山錦、お酒に大切なお水は長野県の霧ヶ峰流水を使用しており、伊東酒造のお酒は長野県産にこだわっている。
通常純米酒の麹歩合は2.5割程度ですが、このお酒は3割使用しており、味わいに深みがあります。特に今年のは旨味が強いです。
ひやおろしという名前なので冷やして飲みたい気持ちもありますが、ベストは常温、もしくはぬる燗がおすすめ。かきふらいやアジの照り焼き、豚の粕漬などと飲むと
美味しさが増しますので是非お試し頂きたい。

ガツンとした高アルコール＆濃厚な一献

搾りたての酒はアルコール度数が20度程度ありますが、通常は15度前後加水調整して出荷されます。これを行わないのが「原酒」。アルコール度数は19〜20度。蔵元で生まれたままの強い旨味や豊かな風味、豊潤な香りが詰まっています。

まごころ込めて育てられた「山間米」で造った酒

四万十川中流域の山間地域で、蔵人たちが自ら栽培しているヒノヒカリ「四万十山間米」を原料に、四万十川支流屈指の美しさと讃えられる黒尊川の源流水で仕込んだ逸品。素材本来の芳醇な香りと美しい薄黄金色を活かすため、無濾過で仕上げている。

生酒の美味しさを気軽に味わえることで人気

岩手県の江戸時代から続く酒蔵自慢の味をそのまま味わえるよう、搾りたてを出荷直前にだけ火入れする生貯蔵酒でお届け。香りも味もフレッシュ。口あたりも良く、ゴクゴクと飲めてしまうほどです。よく冷やしてから味わうのがおすすめ。

冷やして味わうフレッシュな純米吟醸酒

「山田錦」「出羽燦々」という2つの酒造好適米を贅沢に使用。絶妙な磨きと配合で醸し上げた純米大吟醸酒です。しぼりたての鮮度を保つため氷温管理しているため、とてもフレッシュで爽やかな味と香り。よく冷やして飲むのがおすすめです。

酒蔵の技とプライドがわかる極上銘柄

平安時代の歌人たち・六歌仙が詠んだ和歌のように、人びとの心に優しく響きわたる酒を目指して醸す、山形の酒蔵・六歌仙の極上銘柄。山形県初の大吟醸向け品種の米・雪女神を厳選して丁寧に磨き上げ、三段仕込みにしました。

意外に調和。マツタケを漬け込んだ日本酒

江戸の頃から岩手岩泉で続く泉金酒造。龍泉洞の地底湖水を使うなど独自の製法で醸す「龍泉八重桜」が看板銘柄です。その八重桜になんと「松茸マイスター」が厳選し岩泉産のマツタケを漬け込みました。秋の贅沢と趣を一年中、お酒を通して堪能できます。

ヘルシーなおつまみと日本酒を、セットで

讃岐うどんのダシにも使用される風味豊かな香川県観音寺市伊吹島産いりこと、香川県産の全粒粉を使ったヘルシーな焼き菓子「入幸さん」と、〝麹〟を３倍（当社比）使用して生まれた新感覚のフルーティな低アルコール日本酒「川鶴　讃岐くらうでぃ」のセットです。

岩手老舗酒造が世界に誇”awa酒”

創業120余年を誇る岩手の老舗酒蔵「南部美人」が、“世界の乾杯酒”を目指してシャンパ―ニュ製法の瓶内二次発酵を取り入れて開発した発泡清酒。香りは心地良い吟醸香で口当たりは優しく、口に含むと細やかな泡とともに甘さを抑えた繊細でドライな味わいを感じられる。後味には米の旨味がしっかりと残るのが特徴だ。「SAKE COMPETITION 2018」で前年に続き2年連続してスパークリング部門1位を受賞している