カニ身
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【お刺身でも食べることのできる極上の逸品】

各メディアやプロからも大絶賛されている逸品。
お刺身でも食べることのできる極上の鮮度のずわい蟹の中でも、プリっと旨味の詰まったカニ爪や爪下のフルポーション、肩肉のハーフカットを堪能することができる。総重量は約3kg、約9～12人前の大容量である。

「平成26年度五つ星ひょうごブランド」の認定商品

濃厚な味わいの味噌と、みずみずしい身が特長の香住ガニ（香住港で水揚げされる紅ズワイガニのこと）が原料の「かに甲羅盛り」です。香住ガニの取り扱い量トップクラスを誇る「ハマダセイ」だからこそ実現できるこだわりの逸品。レンジで簡単に調理することができ、見た目も豪華なので食卓が華やかになりそう。濃厚ながらさっぱりとした味わいは、日本酒や白ワインに良く合います。

【累計販売数110万箱を突破する人気商品】
水揚げされたばかりの新鮮な活ズワイガニを、食べやすくカットして箱詰めにした。1kg前後もある特大のズワイガニを2尾、生のまま丸ごとカットした商品は、累計出荷数110万箱突破を誇る。身をはずしにくい部位まで独自のカッティング技術で食べやすいようカット済みなので、さまざまな料理で簡単に使え、本格料理店の味が自宅でも気軽に楽しめる。殻付きなのでカニ鍋は良いダシが出て、〆の雑炊まで美味しくいただけると好評だ。

根室で水揚げされた活きの良い毛ガニのなかでも、極上のものを目利き。身もカニ味噌もたっぷりで、カニらしい風味を堪能できます。
身もミソもたっぷり詰まった逸品。

獲れたての生のタラバガニの旨さに舌鼓

オホーツク海で水揚げされたタラバガニを即ボイルして瞬間冷凍。一度ボイルしたとは思えないほど、生のような旨さと甘さ、食感を堪能できます。食べやすく、焼いても煮ても旨味が逃げないように殻をカットしていることもポイントです。

キトキトなカニを贅沢に堪能

ベニズワイガニのトップブランド「極上・高志の紅ガニ」を、新鮮な状態のまま冷蔵でお届け。
「かにかごなわ漁」により漁獲、高品質な状態で水揚げされた逸品だ。
ベニズワイガニの身は水分が多くジューシーで、味が濃くしっかりしているのが特徴だ。

富山県内の漁港で水揚げされ、甲羅が140mm以上、約1000g以上、脚付き・堅ガニであるなどの規格を満たすカニのみが「極上・高志の紅ガニ」と認められる。

期間限定の冬の味覚「カニ」の風味を存分に味わう3種類のアソート

生地に本物のカニが練りこまれた3種類の練り物が楽しめます。
職人の遊び心から生まれたカニ型の蒲鉾は、プリプリの身をかじるとカニの風味がしっかり感じられるまさに"THEかに"な逸品。
兵庫県北部の地元の特産品である岩津ねぎを使った「かにねぎ」は、岩津ねぎの香りとカニの旨味が絶妙にマッチ。レンジで温めるとそのままでもふんわりと香りが立つのが印象的。生姜醤油をつけると味がキリッと引き締まり、またひと味違った風味を味わえます。
「かにまんじゅう」は、すり身を出汁で伸ばしたふんわり、とろ〜り食感が特徴的な生地で、通常の練物とはまた違った食感をお楽しみいただけます。

蟹味噌までたっぷり味わえるセット

福井県敦賀市から、海の幸を全国へ届ける鮮魚店「越前かに問屋 ますよね」の濃厚な、蟹味噌と一緒に味わいたいボイルずわい蟹が3kg入ったボリュームたっぷりなセット。ボイルずわい蟹の価格が高騰する中でも品質を妥協せず、味と鮮度にこだわり厳選しています。カニ鍋や姿焼きなど思う存分カニを楽しみたい方におすすめ。

カニフレーク・棒肉・ミソをずわいがにの甲羅にのせてパックしました。自然解凍するだけでそのまま召し上がれます。

「平成26年度五つ星ひょうごブランド」の認定商品

濃厚な味わいの味噌と、みずみずしい身が特長の香住ガニ（香住港で水揚げされる紅ズワイガニのこと）が原料の「かに甲羅盛り」です。香住ガニの取り扱い量トップクラスを誇る「ハマダセイ」だからこそ実現できるこだわりの逸品。レンジで簡単に調理することができ、見た目も豪華なので食卓が華やかになりそう。濃厚ながらさっぱりとした味わいは、日本酒や白ワインに良く合います。

鮮度抜群のずわいがにを予めカットしてお届けします。
自然解凍後すぐにお召し上がりいただけます。
上品でほんのり甘い味わいはどんな料理にもなじみやすく、鍋・かに飯・チャーハンや酢の物など料理にも幅広く使えて便利。

流氷に含まれる栄養分で健康に育った咲氷蟹

北海道沿岸のオホーツク海で漁獲されるブランド蟹「咲氷蟹（さくひょうがに）」をまるごといただける。他産地のブランド蟹に比べて長く楽しむことができ、秋冬だけでなく春～流氷が溶ける頃まで漁獲されるのが特徴だ。流氷が溶け出した栄養たっぷりのオホーツク海で育ったズワイ蟹は、しっかりと健康に肥え太り食べ応えも満点。

国産とらふぐと生ズワイガニの豪華セットが、特別な日の食卓を華やかに

国産のとらふぐと生ズワイガニのコンビ。約3-4名様で楽しむのに十分な量が含まれています。ふぐ鍋はその肉厚でジューシーでプリッとした食感と奥深い旨みが特徴。寒い冬はアツアツのお鍋で温まりましょう。一方、ズワイガニは既にカットされており、殻剥きの手間がありません。カニ鍋や焼きガニとしても楽しめます。
専用の化粧箱にてお届けいたします。ギフト商品としても大変人気の高い商品となっております。

オホーツク海で育った濃厚な味わいの毛ガニ

北海道の北東に位置し、ミネラルとプランクトンを豊富に含んだオホーツク海で育つ海の幸を、新鮮な状態で提供している「船長の家」が、この時期おすすめする毛ガニ。厳寒の海で育った毛ガニは身が締まっており、身と味噌のどちらもきめ細かく濃厚な味わいだ。ご自宅用としてはもちろん、贈答品としても最適。

愛知県産のわたりがに

わたりがには死んでしまうと、腐敗は早くて１時間で食べられなくなる繊細なカニです。
「キチン　キトサン」という動物性の食物繊維を含むので、自然治癒力を高める効果だけでなく、肥満の予防や、免疫力を高める効果があります。

穫れたての紅ズワイガニを絶妙のタイミングでボイルしてお届け

その日の朝に獲れた新鮮なかにを、浜茹でしてそのままお届けするため、濃厚な甘み、味の満足感が格別です！
特別な日のお食事や、大切な人への贈り物にぴったり。
ぜひ境港産・三光水産自慢の紅ズワイがにをご堪能ください。

オホーツク海で育った濃厚な味わいの毛ガニ

北海道の北東に位置し、ミネラルとプランクトンを豊富に含んだオホーツク海で育つ海の幸を、新鮮な状態で提供している「船長の家」が、この時期おすすめする毛ガニ。

厳寒の海で育った毛ガニは身が締まっていて、身とカニ味噌、どちらもきめ細かく濃厚な味わいだ。
厳選した毛ガニを自社で浜ゆでし、季節限定で冷蔵のまま配送してくれる。

「船長の家」が扱うカニの中でも不動の人気なので、自宅用はもちろん、贈答品としても最適だ。

北海道産/茹で毛蟹大サイズ500g前後×2匹（計1kg）セット　[送料無料]
蟹身の甘みはもちろん、濃厚な蟹味噌が別格！
北海道産の、獲れたて新鮮な活毛蟹を真水で締め、程よい塩加減と茹で時間で仕上げられた毛蟹はまさにごちそう。
そのまま食べても、蟹味噌と食べても、ご飯と炊いても、甲羅焼きにしても、おいしくいただけます。

株式会社永田水産が営む「船長の家」。オホーツク海やサロマ湖の新鮮な海の幸と、すてきな体験を提供している。
しゃぶしゃぶ用のズワイガニの足です。甘くて繊細のズワイガニの足をしゃぶしゃぶでご堪能ください。
またお湯を通す時間にもよって味が変わってきます。そこを意識しながらお楽しみください。

極寒の海で育った、引き締まった身

北海道枝幸郡の「有限会社瀧源商店」が目利きした、大きくて身入りのよい紅ズワイを食べやすいよう、職人が丁寧にむき身にした商品。蟹しゃぶ等のなべ料理や、てんぷらなどが人気の調理法で、ズワイガニならではの繊細な味わいを手軽に楽しめます。

解凍するだけですぐに食べられるカニ爪とホタテのセット

様々な部位の中でも歯ざわりのいい弾力をもち、挟む力を支えるため筋繊維が詰まって最も旨みが強いと言われる「カニ爪」。カニ通から人気の高い希少部位だけを計1kg集めた贅沢なパックだ。北海道の職人が匠の技でゆで上げ、切り目（クラック）を入れたカニ爪を急速冷凍しているため、解凍するだけでゆでたての美味しさを自宅で簡単に食べられる。
人気ナンバーワンのホタテ貝柱パックを組み合わせた豪華なセットで食卓を彩ろう。

身の詰まりが良く、大きいのが特徴の「特選かにすきセット」。パーティーなどにもぴったりの大容量をお値打ち価格でお楽しみいただけます。ぜひご堪能ください。

口の中でほどけるカニの身はしっとり、甘みもたっぷり

鳥取県米子市の「米吾　吾左衛門鮓」の境港産の紅ズワイガニの棒鮓。紅ズワイガニ漁獲量日本一の境港ならではの逸品。甘みに富んだ紅ズワイガニの身が口の中でほどけて、ふわっと旨みが広がります。ほぐし身と棒身を合わせて、やさしい口あたりに仕上げました。

新鮮で身がたっぷりつまった蟹のセット

焼いて食べるも良し、煮て食べるも良しのかに三昧が楽しめる詰め合わせセット。殻を削いでお届けするので簡単調理でお召し上がりいただけます。お好みですだちやレモンと合わせて食べるのもおすすめ。特別な日や頑張った日のご褒美に贅沢な逸品をぜひご賞味ください。

店主自らがゆでた北海道産の特上毛ガニ

北海道函館市で3代続くカニ・海産物の専門店店主が、身入りの良いものを厳選して自らゆでた毛ガニ。カニ一筋35年以上、“カニ職人”ともいえる店主が絶妙なゆで加減で仕上げるので、身離れが良く、身もカニ味噌も絶品だ。旨味を最大限に引き出すために、季節や獲れた場所によって塩加減を工夫している。「函館朝市ひろば」に店舗を持ち、注文を受けてからゆでて発送。そのまま本来の味を楽しむのがおすすめだ。

流氷に含まれる栄養分で健康に育った咲氷蟹

北海道沿岸のオホーツク海で漁獲されるブランド蟹「咲氷蟹（さくひょうがに）」をまるごといただける。他産地のブランド蟹に比べて長く楽しむことができ、秋冬だけでなく春～流氷が溶ける頃まで漁獲されるのが特徴だ。流氷が溶け出した栄養たっぷりのオホーツク海で育ったズワイ蟹は、しっかりと健康に肥え太り食べ応えも満点。ズワイ蟹のほぐしたカニ身を塩麹に漬け込んだ「蟹の塩辛」とともに味わおう。

穫れたての紅ズワイガニを絶妙のタイミングでボイルしてお届け

その日の朝に獲れた新鮮なかにを、浜茹でしてそのままお届けするため、濃厚な甘み、味の満足感が格別です！
特別な日のお食事や、大切な人への贈り物にぴったり。
ぜひ境港産・三光水産自慢の紅ズワイがにをご堪能ください。

ひと度食べたら忘れられない美味しさ！

ぷりっとした歯応えと濃厚な味わいが特徴の新鮮な紅ずわいがにを厳選して丁寧に茹で上げました。
鮮度を保つために、直送でお届けいたします！
特別な晩餐や、お祝いの席に、ご家族やご友人との大切なひと時に、ぜひご賞味ください。

上品な味わいズワイガニ

こちらのずわいの茹足は、ボイル済、足だけの状態になっているので、解凍後はそのまま召し上がれます。