年間200万枚以上売れる大ヒット商品

たっぷりと脂の乗ったサバを使用し、ワインに漬け込むことでサバ特有の臭みがなくなります。
ジューシーでほんのり甘い味付けは、幅広い年齢層から支持を受けて圧倒的な人気を誇る一品です。
2018年 モンドセレクション食品部門で [銀賞] を受賞しました。

ほっこり、あったかい、ふるさとの味

手間暇かけてつくる干物は新鮮な魚を使っているからこその旨みがぎっしりと詰まっています。
白ご飯がとまらない逸品となっております。

噛むほどに美味しい塩辛の素干し

富山の海の幸にこだわる川村水産が誇る人気商品・富山湾海洋深層水を使ったホタルイカの塩辛をなんとまるごと素干しに。塩辛のとろける食感とはまた違い、噛むほどにまろやかな塩味、ホタルイカの旨味、醤油とみりんのコクが口いっぱいに広がります。

伝統と素材が織りなす、贅沢干物の詰め合わせ

昔ながらの製法を大切に守りながら、職人の確かな目で選び抜いた、脂のり豊かな素材を使用。味の決め手となる塩には、ほんのり甘みを感じる鳴門産を採用し、さらに富士山の伏流水を用いることで、素材の旨みをやさしく引き出している。仕上げは独自の乾燥方法により、魚本来の風味を凝縮。
あじや金目鯛、さばといった定番の干物を詰め合わせたセットは、それぞれの味わいの違いを楽しめるのも魅力。個包装で届けられるため、使い勝手もよく、日々の食卓から贈り物まで幅広く活躍できる。

幅広い料理に活躍

伊吹いりこ漁の時に一緒に水揚げされる副産物。いりことともに煮干になるため、イカの身はうま味凝縮です。そのままおやつやおつまみとしてお召し上がりください。

極上の海の幸を詰め込んだプレミアムギフト

日本屈指の海岸線の長さを誇り、豊富な水揚げ量と多彩な魚種で知られる長崎県。その港町・佐世保市にある「津田水産」が、とっておきの海の幸を詰め合わせにしてお届け。同社の商標登録商品でリピーターも多い「ワイン仕込みさば」をはじめ、「中骨なしあじ開き」「銀鱈赤みりん」など、一度食べるとやみつきになる極上の人気素材9種を一度に楽しめる。日々の食卓用としてはもちろん、ギフトとしても喜ばれること間違いなし。

製法の名前通り獲れ立てのホッケの味に

北海道のふじと屋が開発した「ピチピチ造りⓇ」。
水あめと半透膜を使う浸透圧脱水製法の一夜干しで魚から余分な水分と臭みを取り除く一方、旨味成分は濃縮されることが特徴。
低温で風にあてずに脱水するので、魚が酸化しにくく、身はふっくらやわらかです。

新鮮なホタルイカをそのまま素干しに

創業以来半世紀以上、ホタルイカをはじめ富山県滑川市の海の幸の商品を開発する川村水産の人気商品。デリケートなホタルイカを水揚げ後、すぐに干しているので、ほんのり潮の味とホタルイカの旨味が調和。一袋ぺろりといただけそうです。

富士山の伏流水が育む、沼津ブランド認定の本格干物8種セット

富士山の伏流水を使用した塩水に上質な魚を漬け込み、
天気や季節に応じた加工技術で旨味を凝縮させた、沼津の特産品の干物が8種類も楽しめるセット。
冷凍庫または冷蔵庫から取り出したら、袋のまま電子レンジで温めるだけで簡単に調理ができる優れもの。
面倒な後片付けも不要なので、離れて暮らす家族への贈り物にもおすすめ。
味はもちろん、あらゆる面で優れた商品と認められた「沼津ブランド」認定品としても注目を集める逸品。

上質な旨みを纏う、金目鯛の干物

厳選された国産の金目鯛を使用し、素材の魅力を丁寧に引き出した干物。ほどよく脂が乗った身は、干し工程を経ることで旨みが凝縮され、焼き上げればふっくらとした食感と上品な甘みが広がる。香ばしさとともに広がる深いコクは格別で、食卓を一段と華やかに彩る存在。日常の一品としてはもちろん、特別な日のごちそうとしてもふさわしい贅沢な味わい。大きいサイズ（縦約25cm　横約20cm）のみを厳選。

伝統と素材が織りなす、贅沢干物の詰め合わせ

昔ながらの製法を大切に守りながら、職人の確かな目で選び抜いた脂のり豊かな原料魚を使用。味の決め手となる塩には、ほんのり甘みを感じる鳴門産を採用し、さらに富士山の伏流水を用いることで、素材の旨みをやさしく引き出している。仕上げは独自の乾燥方法により、魚本来の風味を凝縮。
あじや金目鯛、かますといった定番の干物を詰め合わせたセットは、それぞれの味わいの違いを楽しめるのも魅力。個包装で届けられるため、使い勝手もよく、日々の食卓から贈り物まで幅広く活躍できる。

厳選した脂の乗ったサバを、調理の方法も変え、丁寧に仕上げました。岩塩を使用しているので、素材本来の味をお楽しみいただけます。※価格は時期により変動しますので、お問い合わせください。

【伊東名産の美味しい干物をお届け】

創業約80年、伊豆半島の伊東市で干物を製造・販売する老舗。選りすぐった魚を使い、素材の味を活かした薄塩で丁寧に仕上げている。金目鯛などの高級魚も、製造元ならではのお値打ち価格で提供。

❖伊豆の定番と金目鯛のお得な干物セット
真アジ、エボダイ、鯖みりんといった万人受けする定番に、
贅沢な金目鯛をプラスした、お得な干物セット。
伊豆の地で美味しい魚を干物にして全国へ届ける老舗「カネセン商店」の人気商品だ。

厳選した魚を薄塩で丁寧に仕上げた味わいと、直販ならではのお値打ち価格に定評がある。
単品の干物を追加して、カスタムすることも可能とのこと。
自宅用にはもちろん、親しい人への贈り物としても利用できそうだ。

いつでもどこでもホタルイカを堪能

富山県が誇る特産品・ホタルイカ。3月から5月と収穫時期が限られ、デリケートなことから、創業半世紀以上の地元の水産加工会社が天日干しにしました。ホタルイカの旨味が凝縮され、何もつけなくても美味しく食べることができます。

北海道虎杖浜産の「干したて」の干物をそのままお届け
高品質のタイセイヨウサバを使用し天気・気温・湿度・風、品質を職人技術で見極め、
さかな屋本舗ならではの極干しで仕上げた究極のサバの干物。

サバみりんの3枚セットです。

ほたての耳を一本いっぽん丁寧に伸ばし、当社オリジナルの味付けをして、じっくりと乾燥させた商品です。お酒のおつまみにぴったりです。

愛媛の宇和海からお届けする絶品ちりめん

自然豊かな宇和海の新鮮なイワシの稚魚を自社船で漁獲後、すぐに海水で茹で上げ、昔ながらの天日干しで干し上げています。漁獲から加工まで一貫生産なので、鮮度は抜群。塩分を控えめに調整することでちりめん本来の味を引き出しつつ、苦味のないまろやかな味わいに仕上げています。

播磨灘産牡蠣をじっくりと甘辛く炊いた逸品

海の幸の宝庫、瀬戸内海・播磨灘産の極上の生牡蠣を、地元の厳選した調味料を使って、熟練の職人がじっくりと炊き上げた佃煮。栄養価が高く、海のミルクともいわれる牡蠣を、手軽に丸ごといただける逸品だ。牡蠣の旨味と甘さ・辛さのバランスが絶妙で、ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴としても人気を博している。真空パックに包装されているので、約90日間常温保存可能。美しい青箱入りで、大切な人への贈り物にもおすすめだ。

ほっこり、あったかい、ふるさとの味

手間暇かけてつくる干物は新鮮な魚を使っているからこその旨みがぎっしりと詰まっています。
白ご飯がとまらない逸品となっております。

美味しさそのままに、減塩干物ギフト

特別な日にふさわしい贈り物としておすすめの、静岡・沼津で丁寧に仕立てられた減塩干物の詰め合わせ。塩分を40％カットした調味料ソルケアを使用し、減塩でありながらも食塩と変わらない風味を実現。素材の旨みをしっかりと引き出し、物足りなさを感じさせない味わいに。日々の健康を意識される方にも嬉しく、食卓の主菜としてはもちろん、お弁当や軽い一品としても幅広く活用できる。独自の調味技術で素材の持ち味を引き出し、丁寧に仕上げた干物は、思わず何度も味わいたくなる美味しさだ。

旨みを凝縮した、こだわりの真あじ干物

厳選された真あじを使用し、素材の良さを最大限に引き出した干物。程よい塩加減と丁寧な干し工程により、旨みがぎゅっと凝縮されている。焼き上げれば、香ばしい香りとともに、ふっくらとした身の食感が広がる。シンプルながらも奥深い味わいは、朝食から夕食まで幅広いシーンで活躍。日々の食卓に、上質なひと皿を添える逸品。

ほんのり甘みが口に広がるみりん干し

白身でクセがなく淡白、イワシに似ていますが、イワシを干物にした「ウルメ」のような「ほろにがさ」がないのが「さより」。数あるみりんの醸造元の中から最も相性の良いみりんを厳選して使用したみりん干しです。ほんのり甘みが口に広がり、お酒のおつまみだけでなく、女性やお子さまにもよろこばれています。

熟練のフグ職人による一夜干しの逸品

「関とら本店」は、その鮮度の良さと技術力の高さから、全国の有名百貨店との取引も多い名店です。「国産ふぐ一夜干し」はその経験を活かし、家庭でも料亭の味を楽しめるようにと、フグ職人たちが考案した逸品。フグを知り尽くした熟練の職人だから引き出せた、絶妙なうま味をお楽しみください。

アジの干物の5枚セットです。

高品質・高鮮度で知られるいわき市産の水産物「常磐もの」をはじめ、吟味した海の幸を“縄文干し”して仕上げた高級干物のセット。縄文干しとは、はるか昔、縄文人が用いていた魚の保存法で、この製法を守りながら、低塩の独自調味液に一晩漬け込んで、日陰でじっくり干し上げている。生ぐささがなく、子どもや魚が苦手な人にも好評。店主一押しの食べ方は唐揚げ。白身魚なら鍋もおすすめで、身崩れしにくく魚本来の味を楽しめる。

極上の海の幸を詰め込んだプレミアムギフト

日本屈指の海岸線の長さを誇り、豊富な水揚げ量と多彩な魚種で知られる長崎県。その港町・佐世保市からとっておきの海の幸を詰め合わせにしてお届け。
すべて長崎県産の素材のみを使った「対馬あじ開き」「あご丸干し」「連子鯛開き」「網かれい丸干し」「寒鯖昆布仕込み」「いさき開き」「塩干しいか」の全7種セットは、農林水産大臣賞も受賞。日々の食卓用としてはもちろん、ギフトとしても喜ばれること間違いなし。