北海道虎杖浜沖で水揚げされた新鮮な助宗鱈を原料に、自社工場でまごころ込めて一貫生産した甘口・無着色の「たらこ」です。
漬け込んで一週間ほど低温で熟成させ、さらに色、大きさ、形などを厳しい規格に照らして選別しています。
独自の製法により、輸入原料を加工したものより嫌みがなく美味で、たらこが持つ本来の味を存分にご堪能いただけます。

オリジナルの商品組み合わせをし、贈った人も貰った人にも感動を与える商品

数の子（かつお・辛子）・明太子・塩いくら・帆立の5つの商品の中からお好きな商品をお選びください。数の子は良質なカナダ産原料のみを使用しており、バリバリとした食感を堪能いだだけます。明太子は北海道で加工した物で、一級品原料を使用し無着色での製造。いくらは北海道産を使用しており、口の中で弾けた後とろりと旨みが出てやみつきに。買って良かった、貰って嬉しい、食べて美味しい商品です。

卵にコクがある、網走産のいくら

日本でも有数の豊かな漁場である、流氷の恩恵を受けたオホーツク海。そこで生まれ、荒波にもまれた網走産の天然鮭から獲れるいくらは絶品！水揚げ後は鮮度を保つため素早く加工され、職人がこだわる独自の製法で生臭みをなくしつつも、旨みを濃縮させています。

驚くほど厚くてやわらかな紅鮭を直送

産地にはこだわらず、旬の時期に水揚げされた秋鮭の中からもっとも良い状態のものを厳選。分厚く切って瞬間冷凍しました。銀色に光る皮、鮮やかな紅色は新鮮さの証。程よく脂が乗った身はハリがあるのにやわらかく、美味しさは言うまでもなしです。

ハリがあってプチプチの食感のものだけを厳選

山口県下関市の「まるたま本舗」の極上の明太子。「手返し」という昔ながらの技法でカツオと昆布が効いたダシに2昼夜漬け込み、じっくり旨味を染み込ませ、また2昼夜かけて「タレ切り」し余分な水分を除去。1粒１粒に弾力のプチプチの明太子に仕上げました。

ぷちぷちつぶつぶ食感が楽しめる博多名物の明太子が入ったウインナー

ぷちぷちつぶつぶ博多名物の”明太子”をウインナーに入れました。
”明太子”のぷちぷちっとした食感とピリッとしたおいしさが特徴のウインナーです。

秋田産いぶりがっこの燻製香とパリポリ食感が松前漬に絶妙に合い、イカや昆布の旨味とともに手仕込みの美味しさが楽しめる、ご飯にもおつまみにも最適な一品です。

秋田名物のいぶりがっこを贅沢に使ったいぶりがっこ松前漬は、独特の豊かな燻製香がふわりと広がり、パリポリと心地よい歯ごたえがクセになる逸品です。手作業で丁寧に混ぜ合わせられているため、味の馴染みがよく、いぶりがっこの香ばしさにイカや昆布の旨味が重なり合い、奥行きのある深い味わいを楽しめます。ご飯のお供としてはもちろん、そのままつまんでも満足感が高く、食卓にもお酒の場にもぴったりの一品です。

製造途中で切れてしまったものや大きすぎるたらこを食べやすくカットしたものを格安にて提供。お手ごろ価格で『虎杖浜たらこ』を味わえる。
アツアツごはんにやおにぎりに、サラダやパスタにもおすすめ。

漁師歴30年の代表が自ら漁獲・味付け

海の幸の宝庫・北海道の根室にて極上の海産物を販売する「カネエイ英正水産」が自信をもって届ける極上のいくら。3D冷凍で新鮮なイクラを急速冷凍しており、口に含んだ時のはじけるようなプチプチ感がたまりません。

【505】匠海の舞（たくみのまい）

すじこは特有の匂いがなく優しい食べやすい味付け！マスすじこを素材の旨味をそのままに熟練の職人がまろやかに味付し食べやすく一口サイズにしました。お子様・女性のみなさんに大人気のすじこです。

荒ほぐし鮭はおいしい鮭を手軽に楽しむ事が出来るよう鮭の身を丁寧に手で荒くほぐし、当社独自の調味で仕上げました。良質の三陸産秋鮭を風味そのまま生かした商品で「鮭の旨味を生かした程よい塩加減」と「しっとりとした食感」がお子様・女性のみなさんに大人気のフレークです

「函館朝市ひろば」に店舗を持つ、海産物の専門店オリジナルの詰め合わせです。「紅鮭切り身」「甘口醬油いくら」「しまほっけ」「うにいか」「切り干し大根松前漬」「朝いか沖漬け」の計6種の海の幸を一度に楽しめる贅沢な逸品です。

「あごがおちるほどうまい」と評される、博多自慢の辛子明太子

博多の味を代表する「博多あごおとし」。すけとうだらの卵を使用し、ほどよい辛味と塩味、豊かな旨みを楽しめる辛子明太子です。粒立ちの良い卵の食感も魅力で、炊きたてのご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめ。有田焼の器に詰められており、大切な方への贈り物にもぴったりの一品です。

オリジナルの商品組み合わせをし、贈った人も貰った人にも感動を与える商品

数の子（かつお・辛子）・明太子・塩いくら・帆立の5つの商品の中からお好きな商品をお選びください。数の子は良質なカナダ産原料のみを使用しており、バリバリとした食感を堪能いだだけます。明太子は北海道で加工した物で、一級品原料を使用し無着色での製造。いくらは北海道産を使用しており、口の中で弾けた後とろりと旨みが出てやみつきに。買って良かった、貰って嬉しい、食べて美味しい商品です。

明太子の新し美味しいご提案

非常に強い粘りが特徴の「北海道産がごめ昆布」と明太子を和えました。
じっくりと時間をかけて調味し、がごめ昆布の旨味とネバネバをプラスした新しい味と食感です。ご飯のお供にぴったりの絶品です。

数の子の食感や旨みを存分に楽しめる

産直テーブルオリジナルの「松前漬セット」。ロングセラー商品です。
物産展では、行列ができるほど人気となっています。

その秘密は、こだわりのタレと素材。
北海道産の高級昆布を使用しています。
そのままでも、うどんやお茶漬けにのせるのもおすすめです。

濃厚でクリーミー、クリアな味わい

愛媛県法皇山脈の清らかな湧き水で育ったキャビアフィッシュから採れる、鮮度抜群の「法皇キャビア」。成長を急がせることなく、ストレスの少ない環境で約10年の歳月をかけて丁寧に育てられたキャビアフィッシュの卵は、山の清らかな水の影響で生臭さがないのが特長だ。西洋料理はもちろん、和食にも美しく調和する。

外国産キャビアのような低温殺菌を行わず、塩分濃度もわずか3％と控えめに仕上げている。そのため、キャビア本来の濃厚でクリーミー、かつクリアな味わいをじっくりと楽しむことができる。贅沢で上質な国産フレッシュキャビアとして、特別なひとときを演出する逸品だ。

その美味しさが評価され、『料理王国100選 2023』にも選ばれている。

創業55年の目利きで厳選した鮮度抜群のたらこ

活火山に囲まれた地形から“噴火湾”の名で知られる北海道・内浦湾で水揚げされた「スケソウダラ」の成熟卵を使用。低塩でじっくり漬け込んだたらこは、キメ細やかな粒感とたらこ本来の旨みが口いっぱいに広がります。そのままご飯のお供としてはもちろん、おにぎりやパスタ、サラダなど、さまざまな料理にアレンジしてお楽しみください。

【502】国産 味付いくら（醤油）500g

三陸沿岸の川で生まれたサケは三陸の海へと下り、北の海で成長し、その多くは4年後には生まれた川に戻ってくる。10月頃に戻ってくるサケの卵は、皮がやわらかくなめらかで、口の中でとろける。この卵が“3特”と呼ばれる最高級グレード。この“3特”だけを使い、社員でも一部の人しか知らない秘伝の醤油タレに漬け込んだ「いくら醤油漬」。臭味がなく、女性や子どもでも食べやすいと評判だ。

脂がのったイワシを２日間じっくり漬け込みました

特製のタレに２日漬込んだイワシに明太子を詰め込みました。博多っ子も認める絶品のイワシ明太です。

パリパリの歯応えと上質な味わいに舌鼓

太平洋で漁獲されたニシンの数の子の総称である「本チャン」の中で、とくに質の高いカナダ・アメリカ産の数の子を現地で目利きして仕入れ。カツオ風味の秘伝のタレで味付けしました。パリパリとした歯応えとやさしい味わいが魅力です。

厳選された1本物の卵を使用

1980年創業の兵庫県神戸市魚卵製品ひとすじのメーカー「いちみね」の店舗「みねや」の、1本物の、しっかりした粒の完熟卵を使用し無着色で仕上げた明太子。卵一粒一粒のプチプチとした弾ける食感と、唐辛子がピリッと効いた本場ならではの上品で深い味わいです。

上質の数の子をたっぷり使った絶品の味

北海道の郷土料理の中でも贅沢な松前漬け。中でも網走水産の松前漬けは北海道産の昆布と数種類のイカ、そして上質な数の子をふんだんに使って仕上げています。秘伝の調味液にじっくり漬け込み生まれるその味は、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

はるかかなた、アラスカのベーリング海から、旅をするたらこがどんぶらこ。
その鮮度の良さと圧倒的な粒の大きさは、かんばらが30年以上惚れ込んできたたらこです。
かんばらの味を知っているファンは皆、「旅するたらこ」を選びます。

※たらこの本数は、大きさや重さによって変わる場合がございます。

四国・法皇山脈の湧水が育んだキャビアフィッシュ（チョウザメ）の卵を使った贅沢なキャビア。
成長をあおらず、ストレスの少ない環境で約10年の歳月をかけて育てられたキャビアフィッシュの卵は、山の清らかな水によって生臭さがないのが特長だ。
低温殺菌しておらず、塩分濃度（3％）も低く、一粒一粒がまろやかで、キャビア本来の味わいが楽しめる。
料理の味を輝かせ、西洋料理はもちろん和の料理にもマッチする高級食材だ。
プレミアムとは、フレッシュキャビアをチルド室で一定期間熟成させることによって、より深いコクと旨味を引き出した逸品。
通常のフレッシュキャビアよりもオイリーでしっとりと柔らかく、旨味が濃いのが特長。

幅広く使える美しくきめ細かい自慢のたらこ

北海道産の原料にこだわり、何十年も受け継がれる伝統の製法と秘伝の調味料を使い思いを込めて作る、きめ細かく、なめらかな粒のたらこは「カクイチ佐々木商店」自慢の逸品。北海道・岩内町「ふるさと納税」の返礼品でも紹介されており、全国で親しまれている。ほど良い塩加減で、ご飯のお供はもちろん、寿司やお茶漬け、おにぎり、スパゲッティ、サラダなどさまざまな料理に幅広く使える。きれいな粒で贈り物にもおすすめ。

北海道虎杖浜前浜で獲れた助宗鱈から取り出した真子と呼ばれる卵から選び抜かれた「完熟純白卵」。10トンの源魚からわずか数キロしか採取できないという希少な卵。
熟練の職人が丹念に漬け込む「極漬（きわめつけ）」は、一粒一粒がプチプチと弾ける格別な逸品。

プチっと弾ける食感とほどよい塩加減が食欲をそそる北海道産のたらこ。
温かいご飯にのせて食べるとおかわりがとまらなくなること間違いなしです！

切子で届くが、舌触りも良く粒もしっかりしている。
おにぎりやパスタなどいろいろな料理に幅広く使いやすいのも嬉しい。

流通量の少なさゆえ、 幻のたらことも称される「虎杖浜たらこ」。

虎杖浜前浜産のたらこの切れ子です。
朝の食卓には必ずこれ！お手頃なこまぎれたらこです。

※たらこの本数は、大きさや重さによって変わる場合がございます。

流通量の少なさゆえ、 幻のたらことも称される「虎杖浜たらこ」。

虎杖浜たらこの良さを活かして辛子明太子に仕上げました。
72時間熟成し旨さを閉じ込めたご贈答好適品です。

※たらこの本数は、大きさや重さによって変わる場合がございます。