ひと口でファン続出！想像を超える美味しさ

黒糖の深いコクとやさしい甘さで、従来の硬いかりんとうのイメージを覆すしっとり＆サクッとした独特の食感が特徴です。
「かりんとうの常識が変わった」との声も多い味のれんの中でも人気の逸品です。大きさサイズも特徴的でしっかりとした食べ応えの特別なかりんとう。

一度食べたらやみつき！和と洋がおりなすハーモニー

おかきの生地にマカダミアナッツを練り込んだ新感覚「マカダミアナッツおかき」を、新潟の工場から直送でお届け。原料にこだわり、良質な国産米を100％使用。生のマカダミアナッツは、おかきに練り込む最適の大きさを試行錯誤してようやくたどり着いたもの。ふんわりサクッとしたおかきに、食べ応えのあるマカダミアナッツの食感がマッチし、絶妙な美味しさのハーモニーが楽しめ、一度食べたらクセになると評判のおかき。

自然の恵みに育まれた上質な味わい

もっちりとした弾力と上品な甘みが美味しい「魚沼産こしひかり」の精米。新潟県魚沼地域は雄大な山々に囲まれた盆地で、昼夜の寒暖差が激しく、豊かな雪解け水とミネラルを多く含む土壌が、お米に深い旨味をもたらしている。豪雪地帯ならではの清らかな水が稲を引き締め上質な味わいを生み出しているのも特徴のひとつ。自然の恵みに加え、生産者の技術と努力によって育まれた、甘みと粘りのある豊かな味わいを存分に堪能してみよう。

南魚沼平野で栽培された自家製大豆、塩沢産コシヒカリ糀、天日塩を使用して、冬の厳寒の中仕込みを行い1年間じっくりと熟成した天然醸造みそ「雪譜みそ」です。添加物を使用していないので、醗酵が続いています。

国産100%の原料で造る無添加の生味噌

“発酵・醸造のまち”として知られる新潟県長岡市で、現代の名工にも選ばれた味噌製造工らが、国産100％の原料で造った無添加の生味噌。厳選の国産米から麹を造り、国産大豆「里のほほえみ」を時間をかけて煮て、自家培養酵母を加え、粘りがでないように適度にかき混ぜる。越後の四季の移ろいを五感で感じ、ゆっくり発酵、熟成させた、素材の味を引きたてるまろやかな風味の白味噌。

味のれんNo.1ボリューム！

味のれんNo.1ボリューム！味のれん本舗の人気メニュー8種類合計128袋の多彩な米菓を詰合せ商品です。
稲穂が揺れる棚田の風景に、トキが舞う専用包装紙でお包みします。

旨みを引き出す、万能糀ピリ辛調味料

糀・醤油・唐辛子のバランスが絶妙に調和し、食材本来の旨みを引き立ててくれる味わいが魅力の調味料。マヨネーズと合わせて野菜のディップにしたり、野菜炒めの味付けやそうめんのつゆに加えたりと、さまざまな料理に活用できる。しお糀のように素材の美味しさを引き出してくれるため、冷蔵庫にひとつ常備しておくと重宝する万能な一品。

フランクフルトの魅力を存分に楽しめる贅沢なセット

レモンとパセリで爽やかさを加えたフランクフルト、レッドチェダーチーズの濃厚な風味が広がる一品、桜チップで燻製した奥深い味わいのフランクフルト、そしてブラックペッパーがアクセントの大人向けフランクフルトまで、バリエーション豊かな4種類が揃った贅沢なセット。
挽きたてのポークを使用しており、ジューシーで食べ応えがあるのも特徴。手軽に調理できるため、忙しい日常でもすぐに食卓を華やかに演出できます。

雪譜みそを更に長期間熟成させた奥深さがお勧めポイントの
コクとうま味のつまった味噌です。

当店の「紅鯛の生菓子」は、外餡と中餡に分かれていて、材料として白餡にはインゲン豆や白小豆を、赤餡には小豆を使います。
他に生菓子のデザインは、鯛、鶴、亀、海老、蓮など型を用いたもや、手で形を作り上げるものなど、それぞれ職人が腕を競い創り上げたものです。
お届けするのは「紅鯛の生菓子」
煉切の6寸（18cm）、手ごろなサイズをご用意致しました。
お祝いにも喜ばれますが、楽しいとき、
うれしいとき、おめでたいとき、
どうぞお召しあがりください。

かつお節だしの風味が効いたうまくちのお醤油

本醸造しょうゆに国内産のかつお節だしを加えた一本。かつお節の香りと旨みがしっかり効いており、さまざまなお料理と相性抜群です。刺身やおひたし、卵かけご飯などのかけしょうゆとしてはもちろん、おでんや肉じゃが、魚の煮付けなど煮物料理にも幅広く活躍します。日常使いにぴったりの万能しょうゆです。

新潟を代表し全国的なブランドとなっている魚沼コシヒカリの中でも、最高級ブランドと名高い「塩沢産コシヒカリ」。
粘り、香り、ツヤ、甘みのすべてが揃った極上の品質と評価されています。
種子蒔き、育苗、田植え、稲刈り、乾燥、調製、精米、そして袋詰め、
徳田農産は、最初から最後まで責任をもって米作りに取り組み品質にこだわっています。
ミネラルたっぷりの雪解け水が育む塩沢産コシヒカリで作った糀を使った「雪譜みそ」との相性も抜群です。

※詳細は商品購入ページへよりご確認ください。

スパイスを厳選。今風のカレー豆菓子

創業当初から機械にすべてを頼ることなく、できるだけ手作りで真心を込めた豆菓子を提供し続ける新潟県の浅草屋。13種類ものスパイスを使用して仕上げたカレー味の豆菓子は、サクサク食感に香辛料の辛さが広がり、一度食べるとクセになる美味しさです。

糀の旨みと刺激がクセになる、超辛糀調味料

新潟米と自社ブレンドの糀菌で仕込んだ糀を使用した、旨み豊かな糀調味料。新潟の激辛一味唐辛子「超鬼殺し」を加えた“超辛”タイプで、刺激的な辛さの中にも糀ならではのまろやかなコクが感じられる味わい。糀・醤油・唐辛子のバランスが絶妙で、食材本来の旨みをしっかりと引き立ててくれるのも魅力。マヨネーズと合わせてディップにしたり、野菜炒めやそうめんつゆに加えたりと幅広く活用でき、冷蔵庫に常備しておくと便利な万能調味料。

4つの美味が咲く嬉しい贈り物

定番単品商品、人気のTOP4の「田舎おかき醤油味」「黄金揚げ」「マカダミアナッツおかき」「越乃豆もち」を詰め合わせた嬉しいセットです。食感も味わいも異なるおかきが楽しめ、贈り物にも、自分用にも嬉しい商品。
個包装なので食べやすく、配るのにも最適。

具材の旨みが引き立つお米の自然な甘み

南魚沼産コシヒカリの米こうじを、じっくりと糖化させることで、お米本来のやさしい甘みを引き出した伝統的な米麹調味料。

ほんのりとした自然な甘さが、お料理を上品でまろやかな味わいに仕上げてくれます。

野菜の漬け床としてはもちろん、肉や魚を漬け込めば、やわらかくふっくらとした食感に。
かける・漬ける・和えるなど、幅広いお料理にお使いいただけます。

新潟県民にとっては“ふるさとの味”と思うこともある、隠れ名品「カレー豆」。
そら豆をカラリと揚げて、カレー粉をまぶしたシンプルなお菓子で、少し甘めな味付けなので、おやつやお酒のおつまみとして幅広い世代に人気だ。
職人が機械に頼らず、一釜一釜、手作業で混ぜているので、そら豆に余計な力が入らず、ふんわりと均一にカレー粉が混ざり、安定した食感に仕上がっている。
全国のカレー風味のお菓子好きの方々は、お見逃しなく。

リンゴが丸ごと入った贅沢なバームクーヘン

丸ごとシロップ漬けにしたリンゴを、バームクーヘンで包み焼きした菓子。リンゴのさわやかな味わいとバウムクーヘンの甘さの相性が良く、リンゴのシャキッとした食感とバウムクーヘンのしっとりとした食感の違いもやみつきに。手土産やギフトにもおすすめだ。

お米本来の味と厳選された大袖振大豆の甘みで創業以来愛されるおかき

ふんわりと軽い食感に、香ばしい大豆の風味とほどよい塩味が絶妙に調和した逸品。噛むたびにやさしい味わいが広がり、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。
小さなお子様からご年配の方まで幅広い世代に支持されており、日常のおやつとしてはもちろん、贈り物にも最適です。
シンプルながらも素材の良さが際立つ仕上がりは、どこか懐かしさを感じさせる上品な味わい。誰にでも喜ばれる、間違いのない一品です。

小分けが嬉しい、贈答にぴったりな米菓詰合せ

川のせせらぎと雪降る冬の景色にうさぎが跳ねる専用包装紙でお包みします。
箱の中には味のれんが自信をもって選定した定番商品が8種類合計96袋詰合せ。

12割こうじ。お米由来のさわやかな発酵香が特長

小さなタルで仕込み、香り、味、色の細部まで目を配り丁寧に仕上げます。原料割合はお米が一番多く、米麹の発酵の力で醸し出されるさわやかな香りとまろやかな旨みのやさしい味わいが特長です。国産原料と種麹菌・発酵菌で仕込んだ加熱殺菌をしていない無添加生みそです。

小さなタルで少量ずつ丁寧に仕込まれ、香り・味・色の細部にまで心を配った無添加の生みそ。

原料のうち最も多く使われているのは国産の米。米麹の力を活かした発酵により、ふんわりとしたさわやかな香りと、まろやかな旨みがやさしく広がる、穏やかな味わいが特長です。

使用されているのは、厳選された国産原料と伝統的な種麹菌・発酵菌のみ。加熱殺菌を行っていないため、発酵の風味と素材本来の魅力がそのまま楽しめます。
手間ひまを惜しまない昔ながらの製法が、ひと口ごとに伝わってくるような、やさしく上質な味噌です。

「万代太鼓」で爽やかな洋梨クリームを味わう、季節限定フレーバー

和太鼓をモチーフにした、ころんとした形が可愛らしい人気の焼菓子。新焼成機でふっくらと焼き上げたソフトクッキー生地に、口どけなめらかなクリームを閉じ込めました。新潟産の西洋梨「ル・レクチェ」を使用したフレーバーが加わり、より一層奥行きのある味わいに仕上げています。多くの方に親しまれてきた新潟土産として、贈り物に、手土産におすすめ。ぜひご賞味ください。

雪譜みそと同じく自家製大豆、塩沢産コシヒカリ糀、天日塩を使用し、大豆と糀を同量で仕込んだ贅沢な造りのみそです。
糀が多いため、甘口でまろやかな味わいのみそです。

シリーズ4種類全てが入ったギフトセット

新潟県燕市の創業以来50年以上、アイスクリームだけを作り続けている「DAIICHI SELECT」のiceplantzeシリーズ。乳製品を使わず、代わりに植物性のアーモンドミルクや豆乳を用いたアイスのセット。風味豊かなのにさっぱりした後味で、なめらかな舌触りも楽しめます。

【セット内容】5種・13個入り
モチアイス　アーモンドミルク&ラズベリー　80ml×3個
モチアイス　豆乳&ゆず　80ml×3個
モチアイス　豆乳抹茶＆さくら　80ml×2個
モチアイス　ココナッツカラメル＆デーツ　80ml×2個
トロピカルココナッツバー（ヨンジーガムロ味）85ml×3本

5種類の豆菓子を化粧箱に詰め合わせ

揚げた空豆にカレー粉をまぶした新潟の隱れた銘菓とも言われるカレー豆と、げんこつ豆、黒糖ピー、宝豆、うぐいす豆を詰め合わせました。昔ながらの製法にこだわり、丁寧に手作りしているので、美味しさの中にもどこか素朴な懐かしさが感じられます。

カナダ産はちみつ入りの揚げせんべい

カナダ産はちみつのやわらかな甘みと、香ばしい甘醤油タレが絶妙にマッチした揚げ煎餅。揚げているとは思えないほど軽やかでサクサクとした食感が特徴です。
一枚ひと枚にじっくりとタレが染み込み、噛むほどにやさしい甘さが口いっぱいに広がります。
その上品な味わいは、お子様のおやつにも、ご年配の方のお茶請けにもぴったり。世代を超えて親しまれている、不動の人気商品です。

カシューナッツのコクが引き立つ3種のチーズの程よい塩気

カマンベール、ゴーダ、チェダー、3種のチーズがカシューナッツとマッチし、手が止まらなくなる美味しさでおつまみにもおやつにもぴったりです。
ちょっとしたお酒のおつまみにも最適。あると嬉しい一品を是非自宅でも楽しもう。

出荷数の希少な逸品 幻の佐渡産和牛

年間出荷頭数わずか20頭強と非常に希少な佐渡牛は、やわらかく甘みがあり、ジューシーな肉質が特長。
放牧によって育てられ、ミネラル豊富な芝草を食べて育つため、佐渡牛ならではの柔らかい肉質が生まれている。

スタミナ満点のごはんがすすむ一品

レバーとニラを組み合わせた、スタミナ満点の一皿で、ご飯との相性も抜群。オイスターソースや豆板醤をベースにした旨味豊かなたれに、ネギやニンニクの香りがアクセントとして加わり、一口食べるだけで食欲をそそります。
調理はフライパンひとつで簡単にできるため、忙しい日のランチや夕食におすすめ。熱々の出来立てをすぐに楽しめる手軽さも魅力。

四川料理の定番「四川麻婆豆腐」を手軽に楽しめる

辛さと旨みがぎゅっと詰まったこの一品は、花椒や豆鼓を贅沢に使い、ピーシェン豆板醤と炒め挽肉が織りなす深い味わいが特徴です。本格的な風味ながら、フライパンひとつで簡単に調理できるため、中華料理が苦手な方でも手軽に楽しめます。
忙しい日の夕食はもちろん、さまざまなシーンで活躍。香り高く濃厚な味わいは、食欲を刺激し、思わず箸が進む一品。