ひと口でファン続出！想像を超える美味しさ

黒糖の深いコクとやさしい甘さで、従来の硬いかりんとうのイメージを覆すしっとり＆サクッとした独特の食感が特徴です。
「かりんとうの常識が変わった」との声も多い味のれんの中でも人気の逸品です。大きさサイズも特徴的でしっかりとした食べ応えの特別なかりんとう。

一度食べたらやみつき！和と洋がおりなすハーモニー

おかきの生地にマカダミアナッツを練り込んだ新感覚「マカダミアナッツおかき」を、新潟の工場から直送でお届け。原料にこだわり、良質な国産米を100％使用。生のマカダミアナッツは、おかきに練り込む最適の大きさを試行錯誤してようやくたどり着いたもの。ふんわりサクッとしたおかきに、食べ応えのあるマカダミアナッツの食感がマッチし、絶妙な美味しさのハーモニーが楽しめ、一度食べたらクセになると評判のおかき。

自然の恵みに育まれた上質な味わい

もっちりとした弾力と上品な甘みが美味しい「魚沼産こしひかり」の精米。新潟県魚沼地域は雄大な山々に囲まれた盆地で、昼夜の寒暖差が激しく、豊かな雪解け水とミネラルを多く含む土壌が、お米に深い旨味をもたらしている。豪雪地帯ならではの清らかな水が稲を引き締め上質な味わいを生み出しているのも特徴のひとつ。自然の恵みに加え、生産者の技術と努力によって育まれた、甘みと粘りのある豊かな味わいを存分に堪能してみよう。

フランクフルトの魅力を存分に楽しめる贅沢なセット

レモンとパセリで爽やかさを加えたフランクフルト、レッドチェダーチーズの濃厚な風味が広がる一品、桜チップで燻製した奥深い味わいのフランクフルト、そしてブラックペッパーがアクセントの大人向けフランクフルトまで、バリエーション豊かな4種類が揃った贅沢なセット。
挽きたてのポークを使用しており、ジューシーで食べ応えがあるのも特徴。手軽に調理できるため、忙しい日常でもすぐに食卓を華やかに演出できます。

南魚沼平野で栽培された自家製大豆、塩沢産コシヒカリ糀、天日塩を使用して、冬の厳寒の中仕込みを行い1年間じっくりと熟成した天然醸造みそ「雪譜みそ」です。添加物を使用していないので、醗酵が続いています。

国産100%の原料で造る無添加の生味噌

“発酵・醸造のまち”として知られる新潟県長岡市で、現代の名工にも選ばれた味噌製造工らが、国産100％の原料で造った無添加の生味噌。厳選の国産米から麹を造り、国産大豆「里のほほえみ」を時間をかけて煮て、自家培養酵母を加え、粘りがでないように適度にかき混ぜる。越後の四季の移ろいを五感で感じ、ゆっくり発酵、熟成させた、素材の味を引きたてるまろやかな風味の白味噌。

当店の「紅鯛の生菓子」は、外餡と中餡に分かれていて、材料として白餡にはインゲン豆や白小豆を、赤餡には小豆を使います。
他に生菓子のデザインは、鯛、鶴、亀、海老、蓮など型を用いたもや、手で形を作り上げるものなど、それぞれ職人が腕を競い創り上げたものです。
お届けするのは「紅鯛の生菓子」
煉切の6寸（18cm）、手ごろなサイズをご用意致しました。
お祝いにも喜ばれますが、楽しいとき、
うれしいとき、おめでたいとき、
どうぞお召しあがりください。

カシューナッツのコクが引き立つ3種のチーズの程よい塩気

カマンベール、ゴーダ、チェダー、3種のチーズがカシューナッツとマッチし、手が止まらなくなる美味しさでおつまみにもおやつにもぴったりです。
ちょっとしたお酒のおつまみにも最適。あると嬉しい一品を是非自宅でも楽しもう。

新潟県民にとっては“ふるさとの味”と思うこともある、隠れ名品「カレー豆」。
そら豆をカラリと揚げて、カレー粉をまぶしたシンプルなお菓子で、少し甘めな味付けなので、おやつやお酒のおつまみとして幅広い世代に人気だ。
職人が機械に頼らず、一釜一釜、手作業で混ぜているので、そら豆に余計な力が入らず、ふんわりと均一にカレー粉が混ざり、安定した食感に仕上がっている。
全国のカレー風味のお菓子好きの方々は、お見逃しなく。

5種類の豆菓子を化粧箱に詰め合わせ

揚げた空豆にカレー粉をまぶした新潟の隱れた銘菓とも言われるカレー豆と、げんこつ豆、黒糖ピー、宝豆、うぐいす豆を詰め合わせました。昔ながらの製法にこだわり、丁寧に手作りしているので、美味しさの中にもどこか素朴な懐かしさが感じられます。

お米本来の味と厳選された大袖振大豆の甘みで創業以来愛されるおかき

ふんわりと軽い食感に、香ばしい大豆の風味とほどよい塩味が絶妙に調和した逸品。噛むたびにやさしい味わいが広がり、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。
小さなお子様からご年配の方まで幅広い世代に支持されており、日常のおやつとしてはもちろん、贈り物にも最適です。
シンプルながらも素材の良さが際立つ仕上がりは、どこか懐かしさを感じさせる上品な味わい。誰にでも喜ばれる、間違いのない一品です。

雪譜みそを更に長期間熟成させた奥深さがお勧めポイントの
コクとうま味のつまった味噌です。

出荷数の希少な逸品 幻の佐渡産和牛

年間出荷頭数わずか20頭強と非常に希少な佐渡牛は、やわらかく甘みがあり、ジューシーな肉質が特長。
放牧によって育てられ、ミネラル豊富な芝草を食べて育つため、佐渡牛ならではの柔らかい肉質が生まれている。

新潟を代表し全国的なブランドとなっている魚沼コシヒカリの中でも、最高級ブランドと名高い「塩沢産コシヒカリ」。
粘り、香り、ツヤ、甘みのすべてが揃った極上の品質と評価されています。
種子蒔き、育苗、田植え、稲刈り、乾燥、調製、精米、そして袋詰め、
徳田農産は、最初から最後まで責任をもって米作りに取り組み品質にこだわっています。
ミネラルたっぷりの雪解け水が育む塩沢産コシヒカリで作った糀を使った「雪譜みそ」との相性も抜群です。

※詳細は商品購入ページへよりご確認ください。

こだわりの本稲のワラを使用した米俵！インテリアとして飾るのも。

精米したての新鮮さをそのままに、真空パックに閉じ込めました。
紛れなき本物の「魚沼産コシヒカリ」の味をご堪能下さい。

粘りが強くモチっとした食感と上品な甘みがあり、冷めても美味しくいただけます。

他ではみかけないミネストローネ味の豆菓子

1947年創業の豆菓子製造店が手がける、スナック感覚のお豆。落花生を包むカリカリとした生地にトマトパウダーをまぶし、ミネストローネ風の味にしました。イタリア料理の箸休めにもぴったり。ワインとのマリアージュも楽しめます。

贈り物にも最適！モンドセレクション金賞受賞「なまらハム」

新潟県阿賀野市のヨーグルトからとれる「ホエイ」を餌にしたブランド豚「純白のビアンカ」を100％使用した「なまらハム」。モンドセレクションで7年連続金賞を受賞した実績を誇る逸品です。商品名の「なまら」は新潟の方言で“すごい”を意味し、地元の人々に愛される名物。
独自の製法でじっくりと仕上げられたハムは、風味豊かで食べ応えがあり、一度口にすればやみつきになる味わいで、薄切りにしてサンドイッチに挟むのはもちろん、ワインやビールとともに楽しむのもおすすめ。

地元・阿賀野市の魅力が詰まったブランド牛

地域経済の活性化・持続可能な社会づくりを目指す取り組みの一環として、今まで廃棄していた資源を良質な飼料に変換し、新潟県阿賀野市の豊かな自然で育てる仕組みを確立して誕生させたブランド牛。その取り組みが評価され、農林水産省「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された、阿賀野市を愛する食の匠たち「あがの衆」が結集し手がけた「あがの姫牛」。やわらかい肉質と風味豊かな味わいのヒレステーキは、贈答品にもおすすめ。

地元日本海で水揚げされた新鮮なメギスを、骨ごと鱈の身と練り合わせました。

カナダ産はちみつ入りの揚げせんべい

カナダ産はちみつのやわらかな甘みと、香ばしい甘醤油タレが絶妙にマッチした揚げ煎餅。揚げているとは思えないほど軽やかでサクサクとした食感が特徴です。
一枚ひと枚にじっくりとタレが染み込み、噛むほどにやさしい甘さが口いっぱいに広がります。
その上品な味わいは、お子様のおやつにも、ご年配の方のお茶請けにもぴったり。世代を超えて親しまれている、不動の人気商品です。

地元・阿賀野市の魅力が詰まったブランド牛

地域経済の活性化・持続可能な社会づくりを目指す取り組みの一環として、今まで廃棄していた資源を良質な飼料に変換し、新潟県阿賀野市の豊かな自然で育てる仕組みを確立して誕生させたブランド牛。その取り組みが評価され、農林水産省「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された、阿賀野市を愛する食の匠たち「あがの衆」が結集し手がけた「あがの姫牛」。やわらかい肉質と風味豊かな味わいのヒレステーキは、贈答品にもおすすめ。

贅沢な味わいを楽しむ、食卓を彩るあがの姫牛肩ロースしゃぶしゃぶ用

地域経済の活性化・持続可能な社会づくりを目指す取り組みの一環として、今まで廃棄していた資源を良質な飼料に変換し、新潟県阿賀野市の豊かな自然で育てる仕組みを確立して誕生させたブランド牛。その取り組みが評価され、農林水産省「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された、阿賀野市を愛する食の匠たち「あがの衆」が結集し手がけた「あがの姫牛」。
あがの姫牛の肩ロースは、適度な脂肪が程よく入り、旨味が豊かで肉質もきめ細やかである。肉本来の風味を存分に楽しめるトップクラスのしゃぶしゃぶ用肉。自宅用にも贈答用にもおすすめしたい。

豊かな旨味と柔らかな食感が特徴のあがの姫牛肩ロース

地域経済の活性化・持続可能な社会づくりを目指す取り組みの一環として、今まで廃棄していた資源を良質な飼料に変換し、新潟県阿賀野市の豊かな自然で育てる仕組みを確立して誕生させたブランド牛。その取り組みが評価され、農林水産省「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された、阿賀野市を愛する食の匠たち「あがの衆」が結集し手がけた「あがの姫牛」。口の中で広がる豊かな旨味と柔らかな食感が特徴のあがの姫牛肩ロースは、霜降りと赤身の絶妙なバランスにより、食べるたびに贅沢な味わいを楽しめる。

口の中でとろける絶品すき焼き用 あがの姫牛肩ロース

地域経済の活性化・持続可能な社会づくりを目指す取り組みの一環として、今まで廃棄していた資源を良質な飼料に変換し、新潟県阿賀野市の豊かな自然で育てる仕組みを確立して誕生させたブランド牛。その取り組みが評価され、農林水産省「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された、阿賀野市を愛する食の匠たち「あがの衆」が結集し手がけた「あがの姫牛」。適度な脂肪分を含んだ肉は旨味が豊かで、肉質はきめ細やか。口の中でとろけるような食感が楽しめる点も特徴。

口の中で広がる贅沢な旨味を堪能

地域経済の活性化・持続可能な社会づくりを目指す取り組みの一環として、今まで廃棄していた資源を良質な飼料に変換し、新潟県阿賀野市の豊かな自然で育てる仕組みを確立して誕生させたブランド牛。その取り組みが評価され、農林水産省「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された、阿賀野市を愛する食の匠たち「あがの衆」が結集し手がけた「あがの姫牛」。あがの姫牛のサーロインステーキは、柔らかくきめ細やかな肉質と、噛むほどに広がる深い旨味が特徴で、口の中で至福の食感を味わえる。

新潟が誇るブランド牛 ─ 村上牛すき焼き用

全国肉用牛枝肉共励会で２度の最高位「名誉賞」を受賞した実績を誇る新潟県産の黒毛和牛「村上牛」。
村上市、関川村、胎内市で育てられた牛の中でも、格付等級A-4・B-4以上の上質な肉質のみが「村上牛」として認定されている。
すき焼き用は、きめ細やかな霜降りが特徴。口に入れた瞬間、とろけるような食感と濃厚な旨みが広がり、脂の上品な甘みとの調和が絶妙な味わいを生み出す。家族や友人との団らん、大切な日のお祝いなど、特別なひとときを演出する一品としても最適。食卓を華やかに彩り、贅沢な時間を楽しませてくれる逸品。

雪国・長岡育ちのブランド豚で味わう極上ポークステーキ

長岡市の豊かな自然の中で育てられ、ヤスダヨーグルトのホエイを飼料に与えたブランド豚「純白のビアンカ」。透き通るような白い脂身と歯切れの良い肉質、さらに上品な甘みが特徴で、ホエイの優しい味わいと新潟の地での育ちを象徴する名前が付けられています。
厚切りの切り身はジューシーで、シンプルに塩とコショウだけでもその旨味を存分に楽しめます。また、揚げたてのとんかつにしても絶妙な脂身と肉質のハーモニーを味わうことができ、特別なディナーはもちろん、日常の食卓にも華やかさを添えてくれます。「純白のビアンカポークステーキ」は、豊かな自然が育んだ高品質な豚肉の味わいを手軽に堪能できる逸品。

まろやかなミルク味のローストアーモンド

老舗豆菓子店の職人が直火でローストしたアーモンドに、厳選素材からできたミルクパウダーを白くまとわせましました。アーモンドの香ばしさに、ミルクパウダーの自然でまろやかな甘味がマッチングしています。カリッとした食感と香ばしさは直火ならでは。

和三盆ときなこが織りなす、やさしいひととき

国産うるち米を原料とし、米の風味を生かし、上質な和三盆と香ばしいきなこを絶妙なバランスでブレンド。
淡雪のようなふんわりと軽い口どけに仕上げた1枚では終われない美味しさ。上品な甘さがクセになる逸品です。
焼き色を付けない独自の丁寧な焼き方で美しい見た目が特徴で、まさに「きなこ雪餅」。
贈り物にはもちろん、自分へのちょっとしたご褒美にもおすすめです。

長年にわたり愛される新潟銘菓

昭和44年の発売以来、長年にわたり愛され続けている新潟銘菓です。年輪状に焼き上げたソフトクッキー生地の中にクリームを入れたお菓子で、大阪屋の看板商品として多くの方に愛されています。食べやすい形状はお子様にも人気で、世代を問わず楽しめます。夏季（４月下旬～10月頃）は、中のクリームが溶けやすい為、「クール便」で発送。