こだわりの塩を加えた癖になる美味しさ

香川大学農学部との共同研究でスーパーフード「モリンガ」を栽培する「MITOYO MORINGA」の製品。香川県三豊市の父母ヶ浜の海水を、月に一度の新月の日に汲み取り、大釜で薪の炎でじっくり煮詰めて作った塩を使用している、モリンガドロップ。新月の塩は、月の引力の影響と、仕上げの火力や煮詰め具合で味の調整をして、無添加で塩味を感じれる塩に仕上がっている。

2022年香川県三豊市主宰の「みとよのみ」ブランド認定品

90種類以上の豊富な栄養素を含み、抗酸化、抗炎症作用があるといわれている「モリンガ」は、栄養失調や貧困、環境問題への解決策として世界的に脚光を浴びているスーパーフードだ。香川県三豊市の荒廃農地の有効活用として、「モリンガ」の栽培を開始。化学肥料・農薬は一切使用せず、栽培から収穫、製造、梱包まで完全国内生産にこだわる。瀬戸内の温暖な気候により、元気な青々としたモリンガが育っている。顆粒スティックは、そのままドリンクとして、またアイスクリーム、ヨーグルトなどにかけて食べるのもおすすめだ。ノンカフェインなので、子どもでも安心。

四国の名産品を使用した世界最高峰のジェラートを堪能

アジア人で初めてのジェラート世界チャンピオンを受賞した柴野大造氏が監修。プレミアムミルクや宇治抹茶などの定番アイスのほか、地元で採れる「和三盆」や「さぬきひめ」を使った贅沢なジェラートのセットです。

讃岐が誇る高級和三盆の華麗な詰め合わせ

文化元年の創業から伝統製法を守り続ける讃岐和三盆の老舗「三谷製糖羽根さぬき本舗」。上段に季節の花をモチーフにした和三盆、下段に丸い和三盆糖を羽根の形に包んだ「羽根さぬき」を詰め合わせました。上品でやわらかな甘みと旨みをお楽しみください。

贈りものとして喜ばれてきた「はやし家のこだわりさぬきうどん」

はやし家は“お土産用うどん”から始まったうどん屋で、
作り置きはしない、全て作りたての美味しいままの
「一切、妥協のない生麺」を皆様にお届け。

はやし家ではご家庭用はもちろん、ギフト用パッケージも取り揃えております。
香川県で食べた、本物のさぬきうどんをご家族や、大切な人へ。

瀬戸内の恵みが溶け込んだごはんのお供

瀬戸内産のちりめん、ショウガ、ニンニクなど11種類もの素材を、小豆島の名産オリーブオイルに漬け込んだオリジナル商品。
ご飯に乗せれば和と洋のマリアージュを楽しめ、パンに乗せれば簡単アヒージョ風に。
旨味を吸ったオリーブオイルの優しい香りが口いっぱいに広がる、やみつきの味わい。

冷凍エビ天ぷら専門メーカー渾身の自信作

海水養殖で育ち、旨味成分が通常の1.5倍のエビを使用した天ぷらは、歯応えや旨味をしっかり活かせるようにこだわり、衣は薄付けにして、エビ本来の美味しさを感じられるように仕上げています。冷凍食品ブランドが「有名店に負けない」と自負する渾身の味を、ぜひ一度ご賞味ください。

厳選カカオ豆×和三盆のハーモニー

甘みと酸味のバランスの良さが特徴のベリーズ産カカオ豆から作った、カカオ含有量70％以上のチョコレートと、香川県の名産品「和三盆」を使用したチョコレートのテリーヌ。和菓子向けの高級砂糖というイメージが強い「和三盆」ですが、まろやかで繊細な味わいが、カカオ豆の特徴をより引き立てています。リッチな味わいのテリーヌは、デザートのほか、ウイスキー、ワインなどの洋酒とも相性抜群で、自分へのご褒美や贈り物にも最適。

60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

幅広い料理に活躍

伊吹いりこ漁の時に一緒に水揚げされる副産物。いりことともに煮干になるため、イカの身はうま味凝縮です。そのままおやつやおつまみとしてお召し上がりください。

瀬戸内のさざ波に見立てた和三盆

瀬戸内海の島々を舞台に開催される現代美術の国際芸術祭として、三年に一度開催されている「瀬戸内国際芸術祭」「うみのうた」。
第一回開催時に、デザイナー黒柳潤氏とのコラボレーションで誕生。

瀬戸内のさざ波に見立てた高低差のある和三盆。
文化元年の創業より伝統を守り抜く歴史ある讃岐の和三盆は、地元で育てられたサトウキビを使用し、職人の手で丁寧に作られている。
菱形の箱に収め、さざ波をつまんでお皿にのせ、お茶菓子に…というイメージを形にした商品。

讃岐古来の風味を伝える高級和菓子和三盆

文化元年創業より伝統を守り抜く、歴史ある讃岐の和三盆。
地元香川県東かがわ市で育てられたサトウキビを使用し、丁寧に職人の手で作られた和三盆は、温かくやわらかな甘みを持ち、旨味がある。

「羽根さぬき」は、独自の製法で丸めて固め、一つひとつ和紙で包んだ最もシンプルな和三盆。
ひとつとして同じ形がないフォルムと優しい甘さにほっこりする。

お茶請けにも喜ばれる商品。

「親どり」「こんにゃく」の 2つの味が奏でるハーモニー

特製ダレに漬け込んだ骨付鳥と、味にこだわり抜いた調味液に漬け込んだこんにゃくを、オリーブオイル漬けにしてびん詰めに。
鶏肉もこんにゃくも噛むほどに味が染み出し、口いっぱいに美味しさが広がる。
そのまま食べても、アヒージョにしても、美味しい贅沢なおつまみだ。

せんべいとクッキーの良さが融合した逸品

讃岐産の和三盆と小麦「さぬきの夢」を使った「笑狸（しょうり）せんべい」。日本三大狸の一匹に数えられる屋島の太三郎狸を祭る屋島寺がある香川県らしく、福を招く狸にあやかり名付けたのだという。狸のお腹をイメージした形状がなんとも愛らしい。

希少なみかん「小原紅早生」のジャム入り

昭和54開業、香川県坂出市に開業した洋菓子店「アマンデ洋菓子店 坂出店」の人気商品。坂出市で“金時みかん”と呼ばれる香川県産の「小原紅みかん」をジャムにして、口どけなめらかで濃厚な高級クーベルチュールチョコレートを使った生地で包みました。チョコレートの濃厚さとみかんの香りがおいしさを倍増させています。

6種2個入りの彩りフレーバー

アジア人で初めてのジェラート世界チャンピオンを受賞した柴野大造氏が監修。プレミアムミルクや宇治抹茶などの定番アイスのほか、地元で採れる「和三盆」や「さぬきひめ」を使った贅沢なジェラートのセットです。

小豆島そうめんの中でも最高級品といわれる「島の光」は、厳しい品質検査に合格した逸品だけに与えれる銘柄です。素麺づくりに適した2月の極寒に寒風吹く中での天日干しと恵まれた風土の伝統の技で、手間ひまかけた2日間の工程でじっくりと熟成させた完成度の高い高級麺です。
●特級品【黒帯】：極寒の12月と1月に製造された逸品の証し。「極寒仕込み」と言って12月、1月の寒い時期に限定して生産される黒帯は熟練の小豆島手延職人により生産されており、熟練の製品検査員による厳重な検査選別に合格したものだけに与えられます。小豆島手延素麺の中でも、全体の生産量の2割程度しか生産されていない貴重品のため、無くなり次第完売となります。

コシの強さと旨味が絶品の讃岐うどん

讃岐うどんの本場、香川県で明治39年創業の老舗「合田照一商店」が誇る、コシの強さと麺の旨味が際立つ半生うどん。
生麺のもちもち感を残しつつ、コシがあるのが特徴だ。
多めのお湯でゆでたあと冷やし、かけうどんやざるうどんとして、ゆでた麺を冷やさず、そのまま釜揚げうどんとして堪能しよう。

サトウキビを煮詰めてできる白下糖（黒砂糖）

糖蜜をたっぷり含んだ白下糖は、普通の砂糖より栄養価が高く、深みのある味。
そのまま食べるのは勿論、煮物などの料理にも最適。

上品な甘味を持つ糖蜜

文化元年（1804年）創業の、古来からの製法を頑なに守り続ける讃岐和三盆の老舗「三谷製糖羽根さぬき本舗」の和三盆糖を作る過程で採れる「和三盆糖蜜」。白下糖のコク、和三盆糖の上品な甘味を持つ複雑な味わいです。そのままヨーグルト等につけて食べるのはもちろん、煮物等の料理、手作りパン、お菓子作りにも使えます。

1本ずつ手焼きだから鳥の旨味がぎゅっと詰まった味わい

香川ではクリスマスに骨付鳥という家庭もあるほど定番。

ふっくら柔らかい肉質で、女性やお子様にも食べやすいと大人気。

ぜひ、あつあつに温めて召し上がれ。お昼にも、夜のおつまみにも。

四国を代表する老舗店の手作りリーフパイ

老舗和洋菓子店「名物かまど」が届ける、讃岐発のリーフパイ。年間約500万枚を売り上げているという人気商品です。一つひとつ手作業で練り上げた、職人が厳選したバターが香り立つ逸品で、しっとり感のある生地の裏側にまぶされたグラニュー糖や中央部のクルミが織りなすサクッとした食感がたまりません。クルミのほろ苦さもあいまって、甘すぎないところも魅力。老若男女に愛されている味をお楽しみください。

四国を代表する老舗店の手作りリーフパイ

老舗和洋菓子店「名物かまど」が届ける、讃岐発のリーフパイ。年間約500万枚を売り上げているという人気商品です。一つひとつ手作業で練り上げた、職人が厳選したバターが香り立つ逸品で、しっとり感のある生地の裏側にまぶされたグラニュー糖や中央部のクルミが織り成すサクッとした食感がたまりません。クルミのほろ苦さもあいまって、甘すぎないところも魅力。老若男女に愛されている味をお楽しみください。

やさしい甘さの餡とパイのハーモニー

甘さ控えめに炊き上げたこし餡を風味豊かなパイ生地で包んで焼き上げた、和洋折衷のお菓子です。パイの淡い塩味が餡の穏やかな甘みを絶妙に引きたてています。「くるみ」は香ばしさとコリコリした食感が、「おもち」はお米の甘みが素敵なアクセントになっています。

柔らかく炊き上げた栗を薄墨餡でくるみ、麦こがし粉を使った皮で包んで焼き上げました。栗三昧は9月頃～4月頃までの期間限定商品です。麦こがしの香ばしい香りのする皮であっさりとした甘さの栗と餡を包み込みました。秋～春の大人気商品です。

田舎家の茅葺屋根をイメージした饅頭

老舗和洋菓子店「名物かまど」が届ける、優しい味の饅頭。粒餡は北海道産の小豆を100％使用し、蜂蜜入りのしっとりした生地で包み焼きあげ、静かな藁葺きの田舎家をかたどっています。形絣を貼った田舎家の箱は讃岐では生活の色んなシーンで見かけるほど。

人気の「食べるオリーブオイル」シリーズ3種を詰め合わせ

11種類の素材をオリーブオイルに漬け込んだ食べるオリーブオイル、シャキシャキ感がご飯との相性バッチリの食べる生姜オリーブオイル漬け、国産玉ねぎをたっぷり使用したすっきり、さわやか、柑橘風味の食べる玉ねぎの3点セット。ご飯、パン、パスタはもちろん、お酒のおつまみにも最適。

坂出ブランド三金時焼き菓子の詰め合わせ

塩田の町坂出では、その塩田を利用して甘い金時いもと金時人参が作られた。
また、瀬戸の潮風を受けて糖度の高い金時みかん、小原紅みかんができた。
坂出の風土から生まれた3つの作物は有名な坂出ブランドとして「坂出三金」とも呼ばれ、この三金時それぞれの個性を生かして作られたのが、「アマンデ洋菓子店」オリジナルの焼き菓子だ。
素材の味を活かし、子どもから年配の方まで幅広く楽しめる味に仕上げている。

讃岐古来の風味を伝える高級和菓子和三盆

季節の花をモチーフにした和三盆の詰め合わせ。
四季折々の変化を楽しめる。手土産や贈り物にもおすすめ。

文化元年創業より伝統を守り抜く、歴史ある讃岐の和三盆。
地元香川県東かがわ市で育てられたサトウキビを使用し、丁寧に職人の手で作られた和三盆は、温かくやわらかな甘みを持ち、旨味がある。
抹茶をはじめ、コーヒーや紅茶、ブランデーのお供にもおすすめだ。