小豆島そうめんの中でも最高級品といわれる「島の光」は、厳しい品質検査に合格した逸品だけに与えれる銘柄です。素麺づくりに適した2月の極寒に寒風吹く中での天日干しと恵まれた風土の伝統の技で、手間ひまかけた2日間の工程でじっくりと熟成させた完成度の高い高級麺です。
●特級品【黒帯】：極寒の12月と1月に製造された逸品の証し。「極寒仕込み」と言って12月、1月の寒い時期に限定して生産される黒帯は熟練の小豆島手延職人により生産されており、熟練の製品検査員による厳重な検査選別に合格したものだけに与えられます。小豆島手延素麺の中でも、全体の生産量の2割程度しか生産されていない貴重品のため、無くなり次第完売となります。

こだわりの塩を加えた癖になる美味しさ

香川大学農学部との共同研究でスーパーフード「モリンガ」を栽培する「MITOYO MORINGA」の製品。香川県三豊市の父母ヶ浜の海水を、月に一度の新月の日に汲み取り、大釜で薪の炎でじっくり煮詰めて作った塩を使用している、モリンガドロップ。新月の塩は、月の引力の影響と、仕上げの火力や煮詰め具合で味の調整をして、無添加で塩味を感じれる塩に仕上がっている。

四国の名産品を使用した世界最高峰のジェラートを堪能

アジア人で初めてのジェラート世界チャンピオンを受賞した柴野大造氏が監修。プレミアムミルクや宇治抹茶などの定番アイスのほか、地元で採れる「和三盆」や「さぬきひめ」を使った贅沢なジェラートのセットです。

贈りものとして喜ばれてきた「はやし家のこだわりさぬきうどん」

はやし家は“お土産用うどん”から始まったうどん屋で、
作り置きはしない、全て作りたての美味しいままの
「一切、妥協のない生麺」を皆様にお届け。

はやし家ではご家庭用はもちろん、ギフト用パッケージも取り揃えております。
香川県で食べた、本物のさぬきうどんをご家族や、大切な人へ。

60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

讃岐が誇る高級和三盆の華麗な詰め合わせ

文化元年の創業から伝統製法を守り続ける讃岐和三盆の老舗「三谷製糖羽根さぬき本舗」。上段に季節の花をモチーフにした和三盆、下段に丸い和三盆糖を羽根の形に包んだ「羽根さぬき」を詰め合わせました。上品でやわらかな甘みと旨みをお楽しみください。

2022年香川県三豊市主宰の「みとよのみ」ブランド認定品

90種類以上の豊富な栄養素を含み、抗酸化、抗炎症作用があるといわれている「モリンガ」は、栄養失調や貧困、環境問題への解決策として世界的に脚光を浴びているスーパーフードだ。香川県三豊市の荒廃農地の有効活用として、「モリンガ」の栽培を開始。化学肥料・農薬は一切使用せず、栽培から収穫、製造、梱包まで完全国内生産にこだわる。瀬戸内の温暖な気候により、元気な青々としたモリンガが育っている。顆粒スティックは、そのままドリンクとして、またアイスクリーム、ヨーグルトなどにかけて食べるのもおすすめだ。ノンカフェインなので、子どもでも安心。

幅広い料理に活躍

伊吹いりこ漁の時に一緒に水揚げされる副産物。いりことともに煮干になるため、イカの身はうま味凝縮です。そのままおやつやおつまみとしてお召し上がりください。

シンプルだからこそ素材にこだわった美味しい素麺。～中力一等粉、そうめん用かどや純正ごま油、瀬戸内海塩～

小豆島の職人独特の手練の手延法によって造られた「島の光そうめん」の詰合せ。

【特級金帯】
国内産小麦を100％使用した、島の光史上最高品質。強い小麦の香りと、もちもちとした食感が美味。

【特級黒帯】
12月～1月までの極寒の中で製造されたそうめん。製造期間1カ月の特別なもので、生産者の心がこもった極上品。

【赤帯】
12月～3月まで製造されたもの。400年前から愛される讃岐のそうめん。島で守ってきた伝統の味わいと喉ごし。

四国を代表する老舗店の手作りリーフパイ

老舗和洋菓子店「名物かまど」が届ける、讃岐発のリーフパイ。年間約500万枚を売り上げているという人気商品です。一つひとつ手作業で練り上げた、職人が厳選したバターが香り立つ逸品で、しっとり感のある生地の裏側にまぶされたグラニュー糖や中央部のクルミが織り成すサクッとした食感がたまりません。クルミのほろ苦さもあいまって、甘すぎないところも魅力。老若男女に愛されている味をお楽しみください。

瀬戸内のさざ波に見立てた和三盆

瀬戸内海の島々を舞台に開催される現代美術の国際芸術祭として、三年に一度開催されている「瀬戸内国際芸術祭」「うみのうた」。
第一回開催時に、デザイナー黒柳潤氏とのコラボレーションで誕生。

瀬戸内のさざ波に見立てた高低差のある和三盆。
文化元年の創業より伝統を守り抜く歴史ある讃岐の和三盆は、地元で育てられたサトウキビを使用し、職人の手で丁寧に作られている。
菱形の箱に収め、さざ波をつまんでお皿にのせ、お茶菓子に…というイメージを形にした商品。

瀬戸内の恵みが溶け込んだごはんのお供

瀬戸内産のちりめん、ショウガ、ニンニクなど11種類もの素材を、小豆島の名産オリーブオイルに漬け込んだオリジナル商品。
ご飯に乗せれば和と洋のマリアージュを楽しめ、パンに乗せれば簡単アヒージョ風に。
旨味を吸ったオリーブオイルの優しい香りが口いっぱいに広がる、やみつきの味わい。

本場さぬきうどんを、二種の出汁で楽しむ「生うどんギフト」

香川の名店「はやし家製麺所」が、お店の味をそのままお届けすることにこだわった「生麺」の豪華セットです。厳選された最高級小麦粉を使い、職人が「足踏み」と「熟成」を繰り返す伝統製法で、半生麺では決して出せないモチモチとした力強いコシと、滑らかな喉ごしを実現しました。
さらに、定番の「はやし家の出汁」に加え、希少な「塩ぶっかけ出汁」の二種類を同梱。風味豊かな温うどんから、麺の旨味が際立つキレのある塩ぶっかけまで、本場の食べ比べを心ゆくまで堪能できます。

一玉ずつ丁寧に選果した、香川の極上の桃

水はけ、日照時間、降水率、全てが桃作りに適した土地「桃王国」。
この桃は、「姿見」「香り」そして「食味」、数多ある桃の中でも群を抜いております。
実店舗では毎年絶大な人気を博しており、入荷前から予約が入るほど。
そんな、人々を魅了する特秀品の桃を絶大な自信をもってお届け。

厳選カカオ豆×和三盆のハーモニー

甘みと酸味のバランスの良さが特徴のベリーズ産カカオ豆から作った、カカオ含有量70％以上のチョコレートと、香川県の名産品「和三盆」を使用したチョコレートのテリーヌ。和菓子向けの高級砂糖というイメージが強い「和三盆」ですが、まろやかで繊細な味わいが、カカオ豆の特徴をより引き立てています。リッチな味わいのテリーヌは、デザートのほか、ウイスキー、ワインなどの洋酒とも相性抜群で、自分へのご褒美や贈り物にも最適。

サトウキビを煮詰めてできる白下糖（黒砂糖）

糖蜜をたっぷり含んだ白下糖は、普通の砂糖より栄養価が高く、深みのある味。
そのまま食べるのは勿論、煮物などの料理にも最適。

「親どり」「こんにゃく」の 2つの味が奏でるハーモニー

特製ダレに漬け込んだ骨付鳥と、味にこだわり抜いた調味液に漬け込んだこんにゃくを、オリーブオイル漬けにしてびん詰めに。
鶏肉もこんにゃくも噛むほどに味が染み出し、口いっぱいに美味しさが広がる。
そのまま食べても、アヒージョにしても、美味しい贅沢なおつまみだ。

香川県民・第二のソウルフード「骨付鳥」

さぬきうどんに次ぐ香川県民の第二のソウルフード「骨付鳥」を、地元の人気居酒屋から真空パックでお届けします。骨付鳥は戦後、丸亀市の飲食店店主が、ハリウッド映画で見た大きなフライドチキンに憧れ、試行錯誤の末に完成させた料理。塩、コショウ、ニンニクだけでシンプルに仕上げて引き出した素材本来の旨みが魅力です。

小豆島産エキストラヴァージンオリーブオイルを象徴するフレッシュ＆フルーティな若草の香りと味わいが特徴です。小豆島オリーブ職人によって、苦味・辛み・香り等、絶妙なバランスにて作られており、パン・サラダは勿論のこと、あらゆる料理にもマッチします。毎年の収穫から限定数しか作れない非常に希少な限定販売商品です。(酸度0.1程度)

四国、讃岐の銘菓「名物かまど」

高松の老舗和菓子・洋菓子店の店名にもなっているお菓子「名物かまど」。厳選した白いんげん豆と香川県産の卵の黄身だけを使った黄味餡を風味豊かな生地で包んだ、店を代表する銘菓です。黄味餡の上品で贅沢な甘みと、ほんのり香ばしく焼き上げた風味豊かな皮とのハーモニーが絶品。

数々の賞を受賞した清酒金陵自慢の逸品

香川・讃岐の地酒ブランド「金陵」を代表する純米大吟醸「煌（きらめき）」。精米歩合35％まで磨き上げた酒米から生まれる、洗練されたキレのある辛口が魅力の一本。果実を思わせる華やかな香りに、ハーブのような爽やかなニュアンスが重なり、口中で豊かな広がりを演出。軽やかな飲み口とすっきりとした喉越しが調和し、上品でシャープな味わいへと仕上げられている。ヒラメやアワビ、伊勢海老の刺身、カニ酢など、素材の持ち味を活かした繊細な料理との相性は格別。よく冷やし、ガラスの酒器で味わうことで、その澄み切った風味をより一層堪能できる。高級感あふれる桐箱入りのため、特別な日の贈り物や大切な方へのギフトにもふさわしい逸品。

アルコール度数：16度以上17度未満
精米歩合：35%
タイプ：薫酒

やさしい甘さの餡とパイのハーモニー

甘さ控えめに炊き上げたこし餡を風味豊かなパイ生地で包んで焼き上げた、和洋折衷のお菓子です。パイの淡い塩味が餡の穏やかな甘みを絶妙に引きたてています。「くるみ」は香ばしさとコリコリした食感が、「おもち」はお米の甘みが素敵なアクセントになっています。

老舗和菓子店が伝統の技で練り上げた逸品

高松の老舗和菓子店で洋菓子も手掛ける「名物かまど」の定番商品「かまど羊羹」。上質の北海道産小豆100％に京都産寒天を加え、じっくり練り上げて昔ながらの羊羹にしました。丸太のように大きく、太いことも特徴。ほどよい甘さでいくらでも食べられます。

田舎家の茅葺屋根をイメージした饅頭

老舗和洋菓子店「名物かまど」が届ける、優しい味の饅頭。粒餡は北海道産の小豆を100％使用し、蜂蜜入りのしっとりした生地で包み焼きあげ、静かな藁葺きの田舎家をかたどっています。形絣を貼った田舎家の箱は讃岐では生活の色んなシーンで見かけるほど。

60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

バラエティ豊かな古代米アイスロールケーキ

香川県坂出市の「アマンデ洋菓子店」で人気の、凍ったままいただくアイスロールケーキです。地元宇多津産の栄養豊富な古代米を使ったスポンジ生地は、冷凍してももちもちの食感。坂出金時いも、チョコレート、いちご、パンプキン、キャラメル、プレーン、古代米の抹茶、古代米のプレーンなどから5種類を2個ずつ詰め合わせた10個入りセットでお届けします。

6種2個入りの彩りフレーバー

アジア人で初めてのジェラート世界チャンピオンを受賞した柴野大造氏が監修。プレミアムミルクや宇治抹茶などの定番アイスのほか、地元で採れる「和三盆」や「さぬきひめ」を使った贅沢なジェラートのセットです。

讃岐古来の風味を伝える高級和菓子和三盆

文化元年創業より伝統を守り抜く、歴史ある讃岐の和三盆。
地元香川県東かがわ市で育てられたサトウキビを使用し、丁寧に職人の手で作られた和三盆は、温かくやわらかな甘みを持ち、旨味がある。

「羽根さぬき」は、独自の製法で丸めて固め、一つひとつ和紙で包んだ最もシンプルな和三盆。
ひとつとして同じ形がないフォルムと優しい甘さにほっこりする。

お茶請けにも喜ばれる商品。

210余年の伝統を受け継ぐ讃岐の和三盆

季節の花をかたどった美しい和三盆「春夏秋冬」に、「羽根さぬき」を詰め合わせた。「羽根さぬき」は、独自の製法で丸めて固め、一つひとつ和紙で包んだ最もシンプルな和三盆。ひとつとして同じ形がないフォルムと優しい甘さにほっこりする。文化元年の創業より伝統を守り抜く歴史ある讃岐の和三盆は、地元で育てられたサトウキビを使用し、職人の手で丁寧に作られた。抹茶をはじめ、コーヒーや紅茶、ブランデーのお供にもおすすめだ。

四国、讃岐の銘菓「名物かまど」

高松の老舗和菓子・洋菓子店の店名にもなっているお菓子「名物かまど」。厳選した白いんげん豆と香川県産の卵の黄身だけを使った黄味餡を風味豊かな生地で包んだ、店を代表する銘菓です。黄味餡の上品で贅沢な甘みと、ほんのり香ばしく焼き上げた風味豊かな皮とのハーモニーが絶品。