ジューシーであと味がすっきりした夏のご褒美スイーツ【9月頃までの期間限定販売品】

高知城下で毎週日曜日に、たくさんの露店が軒を連ねる土佐の日曜市。
店先には、旬の野菜や果物、海産物などが並びます。
新鮮な自然のめぐみが並ぶ日曜市のような菓子をお届けしたいと開発したのがこの水菓子「土佐の日曜市」です。
20年の研究により開発し、製法特許を取得した「果実有効成分の海洋深層水抽出法」により、非加熱で抽出されたエキスは、香料や着色料を使用せずに果物そのままの香り、色、風味をお楽しみいただけます。
ぷるんとした食感のゼリーは食べると口の中でほろりと崩れ、ジューシーな果物の風味が広がります。
ゼリーは全部で6種類、小夏、柚子、すもも、山桃、黒ぶどう、オレンジと、高知らしい果物を選びました。
高知らしい果物を浜幸にしかない独自の技術で加工し、もぎたての果物よりもおいしく仕上げた、高知のめぐみが詰まったゼリーです。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、高知県産のお米の藁を使って焼き上げる。冷凍にはない生たたきならではの味わいを楽しめる。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保っている。贈り物にもおすすめの逸品です。

国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

雄節・雌節の食べ比べセット

1937年創業の老舗水産会社「有限会社カネアリ水産」から、絶品カツオのタタキを3節セットをお届け。
相性抜群の「秘伝のタレ」を付属でつけた、お得なセットです。
雄節・雌節と呼ばれる2種類の節を藁で炙っており、開封したときに広がる藁の風味が食欲をそそります。
ニンニクやネギなどの薬味と一緒にどうぞ。

おもてなしのための土佐名物料理

1928年創業の高知県高知市の寿司店「寿し柳　はりまや橋店」の、土佐の美味しいものをたくさん盛り付けた名物料理「皿鉢料理」。寿司をはじめ、煮物など料理は全て極力添加物を控えて素材の味を大切にした味付けにしています。

豊かな甘みがありながら驚くほど滑らか 熟した桃とブドウの風味が感じられ ロックやソーダ割りでも楽しめます。

小さな実に甘さが凝縮。食べやすい小玉文旦

ギフト用ではなくご家庭用にぴったりの、食べやすい小玉サイズの文旦。小さな球の中にぎっしり実が詰まっていて、甘みが凝縮しています。初めて注文される方のお試し用としてもおすすめ。高知県安芸市の柑橘果樹園「大北果樹園」の三代目が、丹精こめて育てている極上の文旦です。

ブラックビューティーを国内で品種改良した米ナスは、なんといってもその丸い見た目が特徴。普通のナスの2倍ほどの重さを誇る。
栄養素も豊富で、特にカリウムが多く含まれている。
肉厚で皮も厚めのため、身崩れしづらく、揚げ物や炒め物に最適。

プリッとした果肉が弾ける、爽やかな甘み

土佐文旦の魅力はなんといっても、プリっとした果肉の食感と、噛んだ瞬間に弾ける爽やかな香り、すっきりした甘みです。「一度は土佐文旦を食べてみたい」と思っている方のために、味と酸味のバランスがとれた中玉サイズが8個から10個ほど入った5ｋｇ箱を用意しました。

うなぎ本来の繊細な旨みが味わえる新料理

四万十川で稚魚を採捕し養殖した「四万十うなぎ」をにがりに漬け込んで、香ばしく焼き上げました。上質な塩がうなぎの繊細な旨味を引き出した、今までにない新感覚のお味です。四万十でうなぎにこだわり続けて四十余年の「四万十うなぎ販売」だから生み出せた新感覚のうなぎ料理です。

高知県の地元で栽培されている旬のお野菜をお届け

S・M・Lの3つのサイズをご用意。産直市場で「人気の生産者」の商品を厳選し、食べて「おいしい」と認められた野菜だけをお届けします。お手ごろな価格で豊富な種類の野菜をお楽しみいただけます。見慣れないお野菜が入っている場合もございますが、生産者のお声や、おすすめの食べ方などを同封しております。毎月、届く野菜を「見て」、「食べる」ことで野菜の知識と旬が自然と身につきます。手軽にできるレシピで、ぜひ料理のレパートリーも増やしてください。

素材にこだわり、グルテンフリーを実現

西土佐や四万十の特産品を全国へ広め地域活性に繋げたいという思いから、2007年に開業。そんな「山間屋」が手掛ける、グルテンフリーを実現した新商品のベイクドチーズケーキ。山間米の米粉と西土佐レモンを使用したさわやかな味。冷蔵庫に入れて約2時間程度、解凍しきる前の少し凍った状態で食べるのがおすすめ。

とても珍しいサイズなので数に限りがありますので早めに注文してみてはいかがでしょうか

Mサイズ約8~9cmの文旦が、27~30個程度の約10kg入っています。
小玉サイズは酸の抜けが少し遅いので、酸味を好まれる方はお早めの注文をお勧めします。
このサイズの文旦はとても珍しく、在庫に数が限られていますので購入を考えている方はお早めの注文をお願いしております。

希少な未経産雌牛のホルモンを味わう

四万十牛のホルモンをミックスした商品です。未経産雌牛の四万十牛を使用しており、複数のホルモンを一度に味わえるのが特徴です。四万十牛ならではのホルモンを、いろいろな部位とともに楽しめる一品。ホルモン好きにはうれしい、四万十牛の味わいを楽しめる商品です。

満足感のあるたっぷりサイズで、存分にカツオのタタキを味わえる

キズなどで規格外となっていますが、品質や味に問題はなく、高知県産の良質なカツオをお得に楽しめます。
高知県東部で親しまれている、おじいちゃん秘伝のゆず酢入り特製タレ付き。酸味の効いたタレが香ばしい藁焼きタタキと相性抜群で、ご飯が進むおいしさです。

国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

幻の塩タタキを贈り物に！

カネアリ水産の人気カツオのタタキと、幻の塩職人・田野屋塩二郎氏がコラボした特別なギフトセットです。
香ばしく藁焼きした新鮮なカツオを、こだわりの特製塩で仕上げました。素材の旨みを引き立てる上品な味わいをお楽しみいただけます。高級感のあるギフトパッケージ入りで、お祝いや贈り物にもおすすめです。

土佐の果物を贅沢に使用したふわふわブッセ

ふわふわのソフトな食感のブッセに、果物ジャム入りのクリームをサンドしました。
ジャムには自社で加工した果物を使用しており、果物本来の味と香りをお楽しみいただけます。

美味しさが凝縮した南国土佐のスイカを直送

高知県南国市の約6haの広大な敷地に、栽培ハウス15棟を有する「西島園芸団地」で、太陽光をたっぷり浴びて、1本の木から1個のみ栽培された最高品質のスイカです。ハウス栽培のため、1年を通して味わうことができます。そのまま食べることはもちろん、スムージーやサラダなどにアレンジしてもお楽しみいただけます。

カツオの本場・高知が生んだ旨いダシ

カツオのたたきなどを提供するお店の隠れた人気商品。厳選した国内産のカツオの本枯れ節と荒節、煮干うるめイワシ、枯れサバ節、香信シイタケ、利尻昆布と、だしに欠かせない素材を掛け合わせました。どんな料理にも使えます。

四万十の太陽を浴びた文旦の味わいを満喫

サンサンと降り注ぐ四万十の太陽の光を浴びて、すくすくと育った文旦100％のジュース。自然そのままの味を届けるため、食品添加物は不使用。独自製法によって文旦の苦みを抑えながら、キレのある旨味とコクをバランス良く引き出しています。文旦の美味しさがギュッと詰まった、深い味わいが好評。本商品や成田果樹園の文旦は、「宿毛市推奨品」にも認定されているほか、ふるさと納税の返礼品にもピックアップされています。

高知生まれのブランド米「山間米」を堪能

220余年の歴史を誇る高知県最古の蔵元「西岡酒造」が醸す、西土佐地区限定の純米吟醸酒。四万十川中流域に流れ込む5つの支流沿いの田んぼで、山間米組合員が丹精込めて育てた山間米・ヒノヒカリを使用し、素材本来の芳醇な香りを活かすために無濾過で仕上げている。

高知県の地元で栽培されている旬のお野菜をお届け

S・M・Lの3つのサイズをご用意。産直市場で「人気の生産者」の商品を厳選し、食べて「おいしい」と認められた野菜だけをお届けします。お手ごろな価格で豊富な種類の野菜をお楽しみいただけます。見慣れないお野菜が入っている場合もございますが、生産者のお声や、おすすめの食べ方などを同封しております。毎月、届く野菜を「見て」、「食べる」ことで野菜の知識と旬が自然と身につきます。手軽にできるレシピで、ぜひ料理のレパートリーも増やしてください。

ジューシーであと味がすっきりした夏のご褒美スイーツ【9月頃までの期間限定販売品】

高知城下で毎週日曜日に、たくさんの露店が軒を連ねる土佐の日曜市。
店先には、旬の野菜や果物、海産物などが並びます。
新鮮な自然のめぐみが並ぶ日曜市のような菓子をお届けしたいと開発したのがこの水菓子「土佐の日曜市」です。
20年の研究により開発し、製法特許を取得した「果実有効成分の海洋深層水抽出法」により、非加熱で抽出されたエキスは、香料や着色料を使用せずに果物そのままの香り、色、風味をお楽しみいただけます。
ぷるんとした食感のゼリーは食べると口の中でほろりと崩れ、ジューシーな果物の風味が広がります。
ゼリーには、高知県産の小夏のシロップ漬けを浮かべました。
小夏のさわやかさをまるごとお楽しみください。

高知県四万十市西土佐産のゆず（農薬不使用栽培）を使用。
微粉砕にしたゆずの皮と無添加醤油と粗糖、圧搾一番搾りの菜種油を煮込み、ゆず果汁を加えて爽やかに仕上げた商品。
他にはない味わいのドレッシングが味わえる。

50余年の歴史が育てる「四万十うなぎ」

四万十川で採捕したうなぎの稚魚（シラスウナギ）を、四万十町で養殖した「四万十うなぎ蒲焼」の真空パックを、1本から購入可能。養殖から加工・販売まで一貫した体制と徹底した生産管理で仕上げた、身がやわらかく、程良く脂が乗った逸品です。

古くから愛される、浜幸定番お菓子の詰合せ

浜幸の定番お菓子である、かんざし、土佐の果樹園、人のよろしさ、南風小夏サンドなどを詰合せたセットです。
高知らしいお菓子ばかり詰合せているので、お土産に最適です。
お菓子をたっぷり19個、詰合せているので、お土産にはもちろん、贈り物としてもご利用いただけます。

ジューシーであと味がすっきりした夏のご褒美スイーツ【3～9月頃までの期間限定販売品】

高知城下で毎週日曜日に、たくさんの露店が軒を連ねる土佐の日曜市。
店先には、旬の野菜や果物、海産物などが並びます。
新鮮な自然のめぐみが並ぶ日曜市のような菓子をお届けしたいと開発したのがこの水菓子「土佐の日曜市」です。
20年の研究により開発し、製法特許を取得した「果実有効成分の海洋深層水抽出法」により、非加熱で抽出されたエキスは、香料や着色料を使用せずに果物そのままの香り、色、風味をお楽しみいただけます。
ぷるんとした食感のゼリーは食べると口の中でほろりと崩れ、ジューシーな果物の風味が広がります。
ゼリーは全部で6種類、小夏、柚子、すもも、山桃、黒ぶどう、オレンジと、高知らしい果物を選びました。
高知らしい果物を浜幸にしかない独自の技術で加工し、もぎたての果物よりもおいしく仕上げた、高知のめぐみが詰まったゼリーです。

業務用のあわのもとを購入したい、と一般の方の多く問い合わせがあり販売された商品。
泡容器にお酒やワイン、醤油やポン酢、ジュースやシロップ、蜂蜜や果汁、など色々な液体食材とあわのもとの粉末を入れて振ると、簡単に泡を作ることが出来る。
減塩を気遣う健康志向の人にもおすすめだ。
ご家庭でお子様と一緒に、友人と一緒の会食に、泡の調味料を作って食卓を楽しく彩りたい。
※泡容器は別途必要です。

米粉と酒粕でできたビスケットのようなくせになる食感

「山間米」の米粉と、純米吟醸酒の酒粕からつくられた、ビスケットのような食感がたまらない焼き菓子。小麦・卵・乳を使用していないアレルゲンフリーなので、子供でも安心していただける。酒粕のやさしい風味が美味しくクセになる一品。