朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、高知県産のお米の藁を使って焼き上げる。冷凍にはない生たたきならではの味わいを楽しめる。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保っている。贈り物にもおすすめの逸品です。

雄節・雌節の食べ比べセット

1937年創業の老舗水産会社「有限会社カネアリ水産」から、絶品カツオのタタキを3節セットをお届け。
相性抜群の「秘伝のタレ」を付属でつけた、お得なセットです。
雄節・雌節と呼ばれる2種類の節を藁で炙っており、開封したときに広がる藁の風味が食欲をそそります。
ニンニクやネギなどの薬味と一緒にどうぞ。

もちもちが続くしっとり生地で、ミルク餡を包んだ新食感のミルクまんじゅう

生地のもちもち感が約1か月続くよう、細心の注意をはらい焼き上げています。
餡には、ひまわり乳業(株)様ご協力のもと、岡崎牧場様の低温殺菌牛乳を使用し、乳の風味をたっぷり感じられる優しい味のお菓子に仕上ました。
商品名の「人のよろしさ」は詩人”種田山頭火”が高知を訪れ、仁淀川町の人々とのふれあいから生まれた詩から命名しました。
自然とともに生きるあたたかさ、そこに暮らす人々のあたたかさのこもったお菓子になるよう願いを込めています。

ジューシーであと味がすっきりした夏のご褒美スイーツ【9月頃までの期間限定販売品】

高知城下で毎週日曜日に、たくさんの露店が軒を連ねる土佐の日曜市。
店先には、旬の野菜や果物、海産物などが並びます。
新鮮な自然のめぐみが並ぶ日曜市のような菓子をお届けしたいと開発したのがこの水菓子「土佐の日曜市」です。
20年の研究により開発し、製法特許を取得した「果実有効成分の海洋深層水抽出法」により、非加熱で抽出されたエキスは、香料や着色料を使用せずに果物そのままの香り、色、風味をお楽しみいただけます。
ぷるんとした食感のゼリーは食べると口の中でほろりと崩れ、ジューシーな果物の風味が広がります。
ゼリーは全部で6種類、小夏、柚子、すもも、山桃、黒ぶどう、オレンジと、高知らしい果物を選びました。
高知らしい果物を浜幸にしかない独自の技術で加工し、もぎたての果物よりもおいしく仕上げた、高知のめぐみが詰まったゼリーです。

無添加・食塩不使用で楽しむ、びんちょう鮪のツナオイル漬け5パックセット

新鮮なびんちょう鮪を使った無添加・食塩不使用のツナオイル漬け。100g入り5パックで、そのままはもちろん、サラダやパスタ、おにぎりなど幅広い料理に活用できます。

50余年の歴史が育てる「四万十うなぎ」

四万十川で採捕したうなぎの稚魚（シラスウナギ）を、四万十町で養殖した「四万十うなぎ蒲焼」の真空パックを、1本から購入可能。養殖から加工・販売まで一貫した体制と徹底した生産管理で仕上げた、身がやわらかく、程良く脂が乗った逸品です。

国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

お得な大容量！贅沢な漬け丼セット

創業87年の老舗水産会社が手がける大人気の漬け丼セットです。
販売開始からわずか2か月で累計1万食を突破。マグロ・鯛に加え、おまかせ3種の計5種類を2パックずつ詰め合わせました。新鮮な魚介の旨みを活かした贅沢な味わいで、ご家庭で手軽に本格海鮮丼をお楽しみいただけます。ご自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめです。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、専用のわら焼き機で焼成、急速冷凍した「たたき」のセットです。空気よりも冷凍効率の良い液体式で、ムラなくドリップ流出を極少まで抑え、旨味を保つことが出来ます。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用しています。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保ちます。

満足感のあるたっぷりサイズで、存分にカツオのタタキを味わえる

キズなどで規格外となっていますが、品質や味に問題はなく、高知県産の良質なカツオをお得に楽しめます。
高知県東部で親しまれている、おじいちゃん秘伝のゆず酢入り特製タレ付き。酸味の効いたタレが香ばしい藁焼きタタキと相性抜群で、ご飯が進むおいしさです。

朝獲れのカツオをその日のうちに藁焼きに

高知市中央卸売市場から仕入れたカツオをその日のうちにさばき、専用のわら焼き機で焼成した生たたきのセットです。4月から9月のシーズン限定販売となる生たたきは、賞味期限が商品到着の翌日と短いですが、冷凍にはない生たたきならではの味わいを楽しめます。わら焼きには香りが高い高知県産・仁井田米のわらを使用。一気に800℃に達するわらの炎で、表面にしっかり香りをつける一方、中の刺し身の美味しさも保ちます。贈り物にもおすすめの逸品。自宅に居ながら高知桂浜の観光気分を味わえる、プロのバスガイドによる桂浜の観光案内動画と、かつお船土佐タタキ道場のタタキのつくり方の動画付きで、贈り物にもおすすめです。

甘酸っぱく、ほろ苦い小夏の果実感たっぷり

土佐の柑橘「小夏」のピールの入ったホワイトチョコレートを、甘酸っぱく爽やかなクリームに仕上げました。
頬張ると、甘酸っぱいクリームと小夏の香りが口の中に広がります。
小夏の爽やかな香りと、さっくりした口当たりのいいサブレをお楽しみいただけるお菓子です。

夏にぴったり！訳アリ藁焼きカツオのタタキ

キズなどで規格外となっていますが、品質や味に問題はなく、高知県産の良質なカツオをお得に楽しめます。
高知県東部で親しまれている、おじいちゃん秘伝のゆず酢入り特製タレ付き。酸味の効いたタレが香ばしい藁焼きタタキと相性抜群で、ご飯が進むおいしさです。

四万十町のブランド米「仁井田米」の甘酒

創業120年を誇る高知県・四万十町の「文本酒造」の純米大吟醸「SHIMANTO」「霧の里」と同じ原材料で造ったノンアルコールの米麹甘酒です。酒蔵内に設置した甘酒専用サウナで、一昼夜をかけて醸し自然の甘みを引き出します。後味がスッキリしているので、栄養ドリンク感覚で飲むのもおすすめです。

柚子が香る酢飯に山の幸を乗せた田舎寿司

土佐寿司は、柚子酢の効いたさわやかで上品な味わいの酢飯に、野菜をネタにした全国的にもめずらしいお寿司。甘酢に漬けたりゅうきゅう（はすいもの茎）やみょうが、甘めに煮たしいたけ、こんにゃくなど、高知県の山の幸を楽しむことができます。冠婚葬祭やお祭りの際の行事食、行楽弁当として、子どもから高齢者まで幅広い世代に親しまれているヘルシーなお寿司です。パッケージのまま電子レンジ解凍でき、手軽に土佐の田舎寿司を楽しめます。

プリッとした果肉が弾ける、爽やかな甘み

土佐文旦の魅力はなんといっても、プリっとした果肉の食感と、噛んだ瞬間に弾ける爽やかな香り、すっきりした甘みです。「一度は土佐文旦を食べてみたい」と思っている方のために、味と酸味のバランスがとれた中玉サイズが8個から10個ほど入った5ｋｇ箱を用意しました。

泡になる新感覚調味料

高知の特産品・柚子を使用した新感覚の泡状調味料を開発する、高知県香南市の「あわのもと」の高知県の特産品ゆずを使用した泡ポン酢。お刺身やお寿司、冷奴、鰹のたたき、餃子や、豆腐など、幅広く活用可能、日々の食卓を楽しく彩ってくれる逸品。容器付きなのですぐ使えて便利。

おもてなしのための土佐名物料理

1928年創業の高知県高知市の寿司店「寿し柳　はりまや橋店」の、土佐の美味しいものをたくさん盛り付けた名物料理「皿鉢料理」。寿司をはじめ、煮物など料理は全て極力添加物を控えて素材の味を大切にした味付けにしています。

ブラックビューティーを国内で品種改良した米ナスは、なんといってもその丸い見た目が特徴。普通のナスの2倍ほどの重さを誇る。
栄養素も豊富で、特にカリウムが多く含まれている。
肉厚で皮も厚めのため、身崩れしづらく、揚げ物や炒め物に最適。

美味しさが凝縮した南国土佐のスイカを直送

高知県南国市の約6haの広大な敷地に、栽培ハウス15棟を有する「西島園芸団地」で、太陽光をたっぷり浴びて、1本の木から1個のみ栽培された最高品質のスイカです。ハウス栽培のため、1年を通して味わうことができます。そのまま食べることはもちろん、スムージーやサラダなどにアレンジしてもお楽しみいただけます。

50余年の歴史が育てた貴重な四万十うなぎ

高知県・四万十町で創業以来50余年、徹底した生産管理を行っている「四万十うなぎ販売」から、四万十川で採捕したうなぎの稚魚（シラスウナギ）を、四万十町で養殖した四万十うなぎの蒲焼きを真空パックでお届けします。身がやわらかく、ほどよく上質な脂が乗った逸品です。

うなぎ本来の繊細な旨みが味わえる新料理

四万十川で稚魚を採捕し養殖した「四万十うなぎ」をにがりに漬け込んで、香ばしく焼き上げました。上質な塩がうなぎの繊細な旨味を引き出した、今までにない新感覚のお味です。四万十でうなぎにこだわり続けて四十余年の「四万十うなぎ販売」だから生み出せた新感覚のうなぎ料理です。

四万十から発信する、現代的な日本酒

2023年5月にリノベーションした高知県・四万十町の老舗「文本酒造」から、美味しい仁井田米（にこまる）で醸した純米大吟醸の生原酒を、現代的なスパウトパウチボトルでお届け。生原酒ならではの味の深みとフレッシュな香りをお楽しみいただけます。

贅沢な漬け丼セット

創業87年の老舗水産会社が手がける大人気の漬け丼セットです。
販売開始からわずか2か月で累計1万食を突破。マグロ・鯛に加え、おまかせ3種の計5種類を1パックずつ詰め合わせました。新鮮な魚介の旨みを活かした贅沢な味わいで、ご家庭で手軽に本格海鮮丼をお楽しみいただけます。ご自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめです。

少量でも口の中全体で味を感じられる、泡状に仕立てたポン酢。
高知県の特産品・柚子を使用した味わいは、高知県の郷土料理・カツオのたたきと相性抜群で、新しい食べ方“泡たたき”として親しまれている。
カツオのたたきをはじめ、豆腐や生しらすに添えて、また野菜サラダ、鍋料理などとともに、泡状のポン酢は幅広く活用可能。
減塩を気遣う健康志向の人にもおすすめだ。
※泡容器は別途必要です。

美味しさが凝縮した南国土佐のマンゴー

高知県南国市の約6haの広大な敷地に、栽培ハウス15棟を有する「西島園芸団地」で、太陽光をたっぷり浴びて、鉢で栽培された最高品質のマンゴーです。鉢で栽培しているため、水分コントロールができ、糖分の高いマンゴーとなっています。完熟マンゴーがネットに落ちてから、そのまま5日ほどかけて追熟させることで、とろけるような食感に。そのまま食べることはもちろん、ジュースやアイス、パフェなどにトッピングしてもお楽しみいただけます。

ビール好きのための贅沢セット

高知県香美市の「株式会社土佐山田ショッピングセンター」の高知の風味が凝縮されたTOSACOの人気ビールセット。味わい深いジャパニーズホワイトエールから爽やかなゆずペールエール、豊かな柑橘感が楽しめる土佐IPA、和をもって醸す和醸ケルシュ、感謝の気持ちを込めたありがとさこ、そして森のアロマが広がるかやの森ヘイジーエールの組み合わせ。

米粉100％グルテンフリー

高知県・四万十町でお米を生産する農家と提携し、美味しい「仁井田米」などを販売する「有限会社宮内商店」の人気商品。世界各国の酪農大国からクリームチーズを取り寄せ、試作＆試食会を繰り返した結果、濃厚なコクとさっぱり感のバランスが抜群のオーストラリア産クリームチーズを使用。仁井米「にこまる」の米粉を入れて、クリーミーで柔らかな口溶けを実現しました。

“四万十愛”に満ちた老舗酒造の新たな挑戦

高知県・四万十町で創業120年を誇る「文本酒造」が、日本酒文化を現代的にアレンジするためにリノベーション。四万十町産の美味しい仁井田米（にこまる）で醸した純米大吟醸酒を、透明なパウチパックに入れてお届けします。爽やかな香りとバランスのよい味わいで、食中酒にぴったりです。

土佐の果物を贅沢に使用したふわふわブッセ

ふわふわのソフトな食感のブッセに、果物ジャム入りのクリームをサンドしました。
ジャムには自社で加工した果物を使用しており、果物本来の味と香りをお楽しみいただけます。