パリパリ・プチプチが楽しい新感覚のモナカ

1901年、秋田県大館市で創業した老舗和菓子店が職人の技を駆使して開発した洋風のもなか。パリパリのモナカの皮の中に、程よく焼いたチョコをサンド。ライスパフを混ぜ合わせているので一口食べるといろいろな食感と味わいが一度に堪能できます。

なめらかな喉ごしが魅力の地元のうどん

小麦粉・塩・水だけを原材料とし、打ち上がりに片栗粉を振ることから「片栗うどん」と呼ばれる秋田能代の名物。創業60余年のなべや製麺では、片栗うどんに上質のデンプンを加えて、よりなめらかな口あたりと力強いコシを持たせました。

どこか懐かしい味わいのおいもドーナツ

ふわっと揚げたドーナツの中に、サツマイモのつぶつぶとした食感を残したペーストをイン。サツマイモにもドーナツにもバターを利かせたリッチな風味なのに、どこか懐かしい味わいが魅力で、子どもから年配の方にまで愛されています。

秋田名物「児玉冷菓のババヘラアイス」

「児玉冷菓のババヘラアイス」は、売り子さん（おばあちゃん）がヘラでアイスを盛ることから名付けられた秋田名物。児玉冷菓の創業者が旧・若美町（現・男鹿市）の自宅で売り始めたアイスキャンディーがルーツだ。当時、子どもたちに人気の味わいを再現した、ピンク（イチゴ味）、黄色（バナナ味）のシャーベット状の舌触り、素朴な味わいが特徴だ。
バラ盛りは、ピンク（イチゴ味）、黄色（バナナ味）でひとつひとつ手作。

児玉冷菓のババヘラアイスセット

先代・児玉正吉氏が考案したアイスキャンディーから始まった、秋田県男鹿市の「児玉冷菓」の看板商品。売り子さん（おばあちゃん）がヘラでアイスを盛ることから名付けられた秋田名物のアイスです。当時の子どもたちに人気の味わいを再現した、ピンク（イチゴ味）、黄色（バナナ味）のシャーベット状の舌触り、素朴な味わいが特徴です。

チーズとショコラの半熟蒸しケーキ。
【チーズ】
デンマーク産高品質クリームチーズ“BUKO” と
ベルギー産高級チョコレートを使用しコクを出し、
なめらかに仕上げました。
【ショコラ】
ベルギー産高級チョコレートを3 種類ブレンド
することで甘すぎない
濃厚でとろける美味しさに仕上げました。

クリームも利かせた新しい羽二重餅

秋田県大館市で、1901年創業の山田桂月堂のギフトセット。4代目が考案した「羽二重餅」は、色鮮やかな和洋ミックス、イタリアンテイスト、大館特産品を使った地元テイストなど、120余年の伝統を礎に生まれた和洋折衷の新感覚和菓子です。

秋田の銘酒粕漬×地魚5種！贅沢【冷凍ギフト】詰め合わせ

秋田県内で水揚げされた真鯛、ぶり、秋鮭、真鱈、ばしょうかじきの5種の地魚を、秋田の5つの酒蔵が提供する純米大吟醸酒粕で丁寧に漬け込んだ贅沢な詰め合わせです。
酒蔵ごとの個性豊かな酒粕に味噌や寒麹を組み合わせ、無添加で仕上げた自然な旨味が特徴で、解凍後洗って焼くだけで上品な一品に。
化粧箱入りで賞味期限1年と日持ちするため、内祝いや贈答用に最適で、秋田の海と酒の恵みを自宅で手軽に楽しめます。

いぶりがっこをさらにおいしく。
香りと食感を楽しめる生ふりかけ。

「山田桂月堂」の大人気商品

大館生まれの忠犬ハチ公にちなんだ「ハチのあしあと」は、生地にも餡にもクリームチーズをたっぷり使った贅沢な味わいだ。暖かみのある饅頭生地の色合いに、飼い主を想うハチ公の優しさを表現している。皆さまの心にハチ公の足跡(そくせき)のように「おいしい記憶」を留めたいと真心込めて作っていいる、山田桂月堂の大人気商品。

いぶりがっこの新感覚商品！いぶりがっこをハンバーガーのバンズに見立て、間にベーコン・スモークチーズを挟み風味豊かに仕上げた。

しろ餡をパンケーキ状の生地で半月に包んだ半月まんじゅう。由利高原鉄道のおばこのロゴを焼き印しオリジナルのお菓子です。田口菓子舗さんが手作りにこだわり一つ一つ丁寧に焼き上げてます。　半月まんじゅう限定缶バッチ付。

秋田県大館市の老舗が作るロングセラー商品

ミルク感とコクがあるデンマーク産の高品質クリームチーズ「BUKO」を使用し、レモンでさわやかな酸味をプラスしたベイクドチーズケーキ。創業90余年の「大正堂since1933」の看板商品だ。オリジナルのシュクレ生地と濃厚なチーズの相性が抜群で、見た目はシンプルだが、その味わいに多くのファンを持つ逸品。オリジナルデザインのBOXでお届けするので、自分へのご褒美はもちろん、大切な人へのギフトにもおすすめ。

軽やかさが重なり合う、やさしい仕立て。ふんわりとしたスポンジに、なめらかなブルーベリームースを重ねました。甘みと酸味のバランスがほどよく、すっきりとした口あたりに仕上げています。アクセントに、甘酸っぱいブルーベリーソースを添えて。軽やかに楽しめるひと品です。おだやかな時間のおともに。気負わない贈りものとしても。

【お召し上がり方】
冷凍のままナイフを温め上から押して切ってください。カット後冷凍のままアイスのようにお召し上がりいただくのを、おすすめしております。冷蔵庫で3時間程度解凍していただくと、ふわっとしたムースケーキとしてお召し上がりいただけます。

秋田県能代市で愛される伝統のうどん

明治時代から秋田県能代市に受け継がれる名物・片栗うどんを作り続けて60余年のなべや製麺。伝統に則り、原材料は小麦粉、塩、水だけ。こねて、伸ばしてといった手打ちのように丹精込めて製麺しました。昔ながらの細さとツルツルとした食感が光ります。

秋田県能代市で愛される伝統のうどん

明治時代から秋田県能代市に受け継がれる名物・片栗うどんを作り続けて60余年のなべや製麺。伝統に則り、原材料は小麦粉、塩、水だけ。こねて、伸ばしてといった手打ちのように丹精込めて製麺しました。昔ながらの細さとツルツルとした食感が光ります。

秋田の海の恵み！ふんわり美味しい「つみれっ子」

秋田名物のハタハタ、太平洋近海のタラ、そして秋田の特産品ギバサを使用した「つみれっ子」は、丸徳様の手造り製法で作られた贅沢な鍋具材です。
ギバサのネバネバがつなぎとなり、ふんわりとした食感を実現しています。
長ネギが入っており、クセがないため子供も食べやすく、様々な鍋つゆに合う 一品です。
すまし汁でもおいしく、簡単に美味しい料理が楽しめます。
※つみれっ子に、ギバサを練りこんであります。
糸を引く場合がありますが、ギバサ特有のネバネバです。
製品には問題ございませんので、ご安心してお召し上がりください。

京都から来た職人が伝えた寒氷に胡桃を散らし、大館独自の銘菓が明治時代に生まれた。その銘菓に配された胡桃の切り口を、暁の大空を飛ぶ鴉に見立てて「明がらす」と命名したのが、大館の俳人・羽生竹亭。山田桂月堂の「明がら寿」は品よく丁寧な甘さで、茶席の菓子として、普段づかいの菓子として100年愛されている。しっかりとした食感ながら、ほろほろと口どける、たおやかさが特徴。

老舗のうどん製麺所が手がけたそば

小麦粉と塩、水を使って作る秋田能代に伝わる片栗うどん。その原材料に上質のそば粉を加えることで、美味しいそばを完成させました。ツルツルとなめらかな食感と喉ごしの良さが際立ち、すっと鼻に抜けるそばの香りがたまりません。

素材・水・製法　にこだわったのしろの新風

創業60余年を誇る秋田県能代市のなべや製麺が、“新能代うどん”と銘打った、酵母による熟成発酵うどん。伝統の能代うどんをベースとし、世界自然遺産・白神山地の恵みである“白神山水”、“白神こだま酵母”や、ミネラルたっぷりの海塩「白神の塩」といった地場産の素材を活用して仕上げたのが、この「しらかみ美人」だ。能代うどんらしいツルツルとした食感に加え、酵母によるモチモチとした独特の弾力を併せ持つ麺をお試しあれ。

最高級の衛生管理のカラダにやさしい蕎麦

創業60余年の秋田県能代市の「なべや製麺」は、酵母により熟成発酵させる「東雲うどん」など、新発想の麺作りで有名。加熱処理をした最高級の滅菌蕎麦粉を使用し、雑菌の繁殖を抑えた「能代 東雲そば」は、細い平打ちで、ツルツルとした舌ざわりが好評です。

麵好きにはたまらないバラエティセット

秋田県能代市で創業60余年。地元の名物・片栗うどんをはじめ、伝統の製法を駆使した多彩な麵を作り続けている、なべや製麺の自慢の品をセット。片栗うどんと、ダシなどが絡みやすい平打ちタイプ、油不使用のそうめん、そばを味わえます。

食味ランキング最高位の甘みと旨味

JAS有機米とは、３年以上、化学肥料、農薬を一切使用しない田んぼで栽培など、種子から出荷まで、厳しい基準をクリアしたお米。「安全なお米を供給したい」という強い思いから、食味ランキング「特A」のあきたこまちを、JAS有機米でお届け。

安心の有機米と炊飯用の清水をセット

秋田県大潟村で有機農法にこだわり、安全・安心、環境への配慮も徹底して育て上げた有機あきたこまち。より美味しく、安全に食べられるよう、世界自然遺産「白神山地」から湧き出る清水を熱処理せずにボトリングした水をセットでお届けします。

手軽に、柔らかく炊き上がる技あり玄米

食感が固い、浸水に時間がかかるといったことから敬遠されがちな玄米を独自のノウハウと技術で改良。玄米表面の薄い皮にキズを入れることで、さっと研ぐだけで水分を含みやすくなり、ふっくら柔らかく炊き上がります。

いつでも「新米」が届き、味わうことが可能

日本屈指の干拓の地・秋田県大潟村の農家と連携した貯蔵精米販売公社独自の今摺りシステムによる「あきたこまち」。収穫後、籾のまま貯蔵していた米を注文を受けてから精米するのでいつでも新米のような美味しさを楽しむことができます。

秋田県が認証する特別なあきたこまち

農薬・化学肥料の使用を通常の半分以下、秋田県が定める標準基準の半分以下に抑えて栽培した「あきたこまち」。しっかりとした食感と炊き上がり、旨味と甘味が広がる噛み応えが「あきたこまち」の特徴で、毎日の主食として安心して食べられます。

こだわりの製法が生んだ本物の味

秋田の名産いぶりがっこを、本場からお届け。素朴な天然の旨味と歯応えが懐かしさを醸す、“本物”が楽しめる。いぶりがっこに合う「香漬の助（こうづけのすけ）」という品種の大根を自社農場で栽培。米ぬかをたっぷり使い、砂糖と塩だけで100日を超える長期の漬け込みにより大根の水分を絞り熟成させる、昔ながらの製法が信条だ。時間と手間と心を込めて丁寧に仕上げているため大量生産はできない希少な逸品を、お試しあれ。

いつでも新鮮。食べきりサイズのいぶりがっこ。小分けになっているので、いつでも燻した香ばしい香りとパリッとした食感が楽しめる。
また、チーズと組み合わせたいぶりがっこも楽しめるアソートタイプも。お好みでどうぞ！

おおだてえだまめモナカを素朴可愛いBOXで！

倶楽部スイーツ*発のおおだてえだまめモナカを6個入BOXにしました。秋田県産の枝豆で誂えた枝豆餡は、ずんだファンをもトリコにするうまさ。最中種と枝豆餡の舌触りも抜群です。箱に描かれた秋田犬、曲げわっぱ、きりたんぽ、お杉わらべのイラストもえだまめの街・おおだての魅力を発信中。自分へのご褒美に、お土産に、女子会のお供に、素朴可愛いおおだてえだまめモナカBOXをぜひ！。