「ヒルトン高山リゾート」オープン│岐阜県の人気イベント│旅色

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旅色編集部

発信日：2026年09月21日

2026年09月14日(月)

宿泊料：詳細は公式HPよりご確認ください

岐阜県初進出となる「ヒルトン・ホテルズ&リゾーツ」ブランド、飛騨高山の自然美と伝統文化が息づくリゾートホテル誕生

ヒルトン日本・韓国・ミクロネシア地区は、「ヒルトン高山リゾート」を2026年9月14日に開業しました。
高山は、豊かな自然や歴史・文化、食の魅力を有する日本を代表する観光地であり、ヒルトン高山リゾート」は国内外から訪れるお客様と地域との新たな交流を生み出す場となります。
全283室の客室をはじめ、飛騨高山の地元食材を活かした4つのレストラン・バー、エグゼクティブラウンジ、北アルプスを望む天然温泉「天望の湯温泉テラス」、最新機器を備えた24時間利用可能なフィットネスセンター、多様な用途に対応する宴会場など、充実した施設を備えています。

ゲストルーム（ツイン）

全283室の客室のうち、35㎡のゲストルームと46㎡のデラックスルームを中心に、スイートルーム5室を含む10タイプをご用意しています。
デザインには、高山の伝統的行事、飛騨高山アルプスの自然、そして高山の人々が生み出したユニークな造形や美しい色からインスピレーションを得て、高山らしい“かたち”や光と力強さを随所に表現しています。

プレミアムスイート

その一例として、客室には高山地域に伝わる飛騨刺し子をモチーフにアクセントクロスを採用し、リブランド前のホテル開業当時から受け継がれる飛騨の家具も活かしながら高山のロッジを表現しています。
スイートルームは「NEO民藝」をデザインコンセプトとし、高山の民藝が宿す美しさを家具やアートワークに新たな形で取り入れています。

エグゼクティブラウンジ（1）

4階にはエグゼクティブラウンジを新設し、エグゼクティブルームやスイートルームにご宿泊のお客様、「ヒルトン・オナーズ」のダイヤモンド会員のお客様は、エグゼクティブラウンジでのチェックイン・チェックアウトをはじめ、朝食やアフタヌーンティー、イブニングカクテルなどのサービスを通じて、ワンランク上の滞在をご堪能いただけます。

エグゼクティブラウンジ（2）

ラウンジ空間は、高山の工芸技術と大工が用いる伝統的な接合技術の継手から、新しい時代のつながりを表現しています。椅子には岐阜県産材を用いた伝統的な飛騨家具を配し、北アルプスの雄大な山々の景色を眺めながら、心地よいインテリアとともに非日常のひとときをお楽しみいただけます。

ヒルトン高山リゾートでは、4つの個性豊かなダイニング体験をお楽しみいただけます。ダイニングルーム「ヴィスタス」、日本料理「和氣」、鉄板焼「岳」、ラウンジ&バー「シーナリー」では、いずれも飛騨高山ならではの厳選された地元食材を使用し、訪れるお客様に忘れられない食の旅をお届けします。北アルプスの雄大な景色と美食が織りなす、心満たされるひとときをお過ごしください。

ダイニングルーム「ヴィスタス」

ダイニングルーム「ヴィスタス」では、大きな窓の向こうに北アルプスの雄大な山並みが広がります。絶景を眺めながら、飛騨高山の恵みをふんだんに使用したお料理を朝食からディナーまでご堪能いただけます。お食事は、種類豊富なビュッフェとコースをご用意。コースでは、ワゴンサービスでデザートをご提供します。

日本料理「和氣」

鉄板焼「岳」では、A5等級の飛騨牛をはじめ、地元食材をシェフが目の前で丁寧に焼き上げます。ライブ感あふれる鉄板焼ならではの臨場感とともに、特別なひとときをお楽しみください。お食事には、高山市のワイナリーとコラボレーションしたホテルオリジナルの白ワインがおすすめです。洗練された空間で、五感を満たす鉄板焼の魅力をご体感いただけます。

鉄板焼「岳」

鉄板焼「岳」では、A5等級の飛騨牛をはじめ、地元食材をシェフが目の前で丁寧に焼き上げます。ライブ感あふれる鉄板焼ならではの臨場感とともに、特別なひとときをお楽しみください。
お食事には、高山市のワイナリーとコラボレーションしたホテルオリジナルの白ワインがおすすめです。洗練された空間で、五感を満たす鉄板焼の魅力をご体感いただけます。

ラウンジ&バー「シーナリー」

ラウンジ&バー「シーナリー」では、やわらかな陽光が差し込む空間で、こだわりのコーヒーや紅茶とともに、季節のケーキやアフタヌーンティーをご賞味いただけます。
夜は、大人の隠れ家のようなバーエリアにて、飛騨山椒を使用したジントニックや、ヒルトン発祥のカクテル「ピニャコラーダ」をアレンジした「飛騨コラーダ」をはじめとするシグネチャーカクテルをご用意しています。昼と夜で異なる趣を楽しめる空間で、リゾートならではの上質なひとときをお過ごしください。

「天望の湯温泉テラス」では、北アルプスの雄大な自然を眺めながら、心と体を癒す極上の温泉体験をお届けします。開放感あふれる露天風呂とサウナを備えた屋内外の天然温泉設備をご用意し、四季折々の自然美に包まれながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
プライベートなひとときを求めるお客様には、個室温泉もご用意しています（予約制・別途料金）。ご家族や大切な方とともに、特別な空間で温泉をご満喫ください。
また、天望の湯温泉テラスは、ご宿泊のお客様に限らず、日帰り温泉としてもご利用いただけます。短い滞在でも、特別な温泉体験をお楽しみいただけるのが魅力です。

その他、ヒルトン高山リゾート1階には、ご宿泊いただくお客様向けに24時間ご利用可能なフィットネスセンター、ヒルトン高山オリジナルの日本酒、カレーなどの商品を多数揃えたギフトショップ「and T」、キッズコーナー、カラオケルームといったアミューズメント施設も充実しており、ご家族からご友人との旅行まで幅広いお客様のニーズにお応えします。

また、3階には、ミーティングや各種イベント、会食など幅広くご利用いただける宴会場5室をご用意しています。
最大200名（正餐形式）を収容可能な宴会場では、総面積500㎡を有し、3分割での利用にも対応しています。用途に応じて柔軟にレイアウトを変更でき、さまざまなシーンでご利用いただけます。