札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。

らー麺 とぐち
- エリア
- 北海道 / すすきの
- グルメジャンル
- ラーメン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報

地元客に愛される魅惑の味噌ラーメン
「らー麺 とぐち」は、独特の風味がクセになる「赤味噌」や、優しい甘さが特長の「白味噌」、ぐっと深みのある美味しさの「辛味噌」、北海道産のエビをふんだんに使った「海老味噌」の4種類の味噌ラーメンなどが味わえる人気店。12時間煮込んだトンコツベースのスープは濃厚ながらさっぱりした後味で、中太のちぢれ麺ともよく絡み、地元客に長年愛されているのも納得できる。一番人気は味の染み込んだ半熟玉子を乗せた「赤味噌味玉ラーメン」だ。すすきの駅からほど近く、わかりやすい場所にあるので、観光客も訪れやすい。

旨さ際立つ本物の味、王道のラーメン
最高級の味噌を独自ブレンドした、札幌ラーメンの王道“味噌ラーメン”を味わえる店として評判。12時間じっくり煮込んだトンコツスープは、濃厚でありながら後味がさっぱりとしており、中太のちぢれ麺ともよく絡む。とろけるチャーシューとの相性も抜群だ。

北海道ならではの「海老味噌」
北海道産のエビをふんだんに使った「海老味噌」は、エビの風味が口の中いっぱいに広がる、魚介好きにはたまらない一杯だ。自慢のトンコツスープ、とろけるチャーシューなどと、幾重にも重なった味わいが作り出す絶妙のハーモニーを、ぜひ満喫したい。