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熊本、阿蘇（熊本県）
予算：15,000円～
熊本の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
旬家 与志
- エリア
- 熊本県 / 熊本
- グルメジャンル
- 和食・馬肉料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
馬肉料理が自慢の和食店で過ごす美食の時間
熊本市交通局の洗馬橋、西辛島町、慶徳校前、3つの電停から徒歩3～5分という好立地にある和食・馬肉料理店。熊本県の名物・馬刺しをはじめ、希少部位を含む多彩なメニューを取り揃えており、なかでも自家製そばダシで味わう「特製馬しゃぶしゃぶ」は評判の高い逸品だ。さらに「一文字ぐるぐる」「辛子蓮根」など熊本県の郷土料理を存分に堪能できる「郷土コース」も人気。豊富に取り揃えた熊本県が誇る地酒や焼酎は、自慢の料理との相性も抜群。落ち着いた雰囲気の店内で、美食や美酒をゆったり楽しむ贅沢な時間を過ごしてみよう。
予約なしでもOKの「特製馬しゃぶしゃぶ」
馬肉は上質な肩ロースを使用しており、鍋にサッとくぐらせるときれいな桜色に変わる。美味しそうなタイミングを見計らって、店自慢の自家製そばダシをつけていただけば、口いっぱいに広がる馬肉の旨味が堪能できる。予約をせずに食べられるのも嬉しい一品だ。
美味しい料理を落ち着いていただける空間
にぎやかな市街地から少し離れた場所にある、隠れ家的な店「旬家 与志」。店内はシックな大人の雰囲気で、カウンター席や掘りごたつ式テーブル席の個室、宴会にも対応できる座敷席などがある。上品な空間で、ゆったりと美食・美酒を味わってみては。
