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trad～温故知新～
- エリア
- 静岡県 / 焼津・藤枝・島田・牧之原
- グルメジャンル
- 中華
- アクセス・周辺情報
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伝統と革新を融合させた中華料理
JR藤枝駅より徒歩約3分の所に佇む、カフェのような店構えのお洒落な中華料理店。ホテルで10年の経験を積んだオーナーが、2019年にオープンさせた店で、前菜、一品料理、ご飯もの、点心など、50種類以上の上海料理全般が楽しめる。伝統的な中華料理だけでなく、フレンチのように美しく盛り付けられたイノベイティブなスタイルの中華料理もコースで提供している。特製の麻婆豆腐や静岡県産和牛のローストなども人気。店内にはテーブル席、ソファ席、10名まで利用できる半個室席があり、さまざまなシーンで利用できる。
記念日にはフルコースでお洒落な中華を堪能
コースは、伝統的な中華料理と、斬新なスタイルの中華料理の2種類から選べる。猪・兎・鴨・トリュフ・フカヒレなどの高級食材も季節によって食べられる。予算は3,000円から、内容もシーンに応じて柔軟に対応してくれる。記念日や接待などにもおすすめだ。
旨味とコクがたっぷりの「土鍋麻婆豆腐」
店の一押しは、看板メニューの特製「土鍋麻婆豆腐」。ラー油などの調味料も自家製にこだわり、山椒がピリッと効いて、やみつきになりそう。ほど良い辛さもあり、食べると体がホカホカになるが、旨味とコクがあって食べやすいと、幅広い層から人気の逸品だ。
