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金沢（石川県）
予算：25,000円～
金沢の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
個室居酒屋がっぱ
- エリア
- 石川県 / 金沢
- グルメジャンル
- 居酒屋・おでん・焼き鳥
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
金沢の味と心が詰まった寛ぎ空間
2020年8月25日にオープンした居酒屋。金沢駅から徒歩約5分、近隣にはホテルや駐車場が多く、アクセス抜群の好立地だ。店名の「がっぱ」は、金沢の方言で“一生懸命”の意で、“作り手もがっぱになって作るし、客もがっぱになって食べる店”を目指して名付けたという。味とコストパフォーマンスの良さが自慢で、土鍋ご飯には一粒一粒が大きい石川県産の米・ひゃくまん穀を使用することで、食べ応えのある一品に仕上げている。テーブル、カウンター、個室、掘りごたつなどさまざまなタイプの席が揃っているのも嬉しい。
金沢名物・金沢おでんが一年中楽しめる店
しっかりとダシが染み込んだ金沢おでんは、この店の名物。おでんの定番メニューにもひと手間加えていて、大根にはとろろ昆布が、卵にはいくら金箔が添えられている。「広島県産牡蠣大根（いくら金箔）」や「湯葉巻き真丈雲丹のせ」などのオリジナル創作おでんも。
炭火で丁寧に焼き上げた自慢の焼き鳥
鶏肉は、歯応えと旨味が特徴のさつま知覧どりを使用。なかでも、さつま知覧どりを豪快に焼き上げた「知覧どり一枚焼き」がおすすめだ。カウンター席は、目の前がオープンキッチンになっていて、調理されていく工程や焼き鳥を一本一本焼いていく姿を楽しめる。
