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函館（北海道）
予算：80,000円～
函館・みなみ北海道の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
酒肴菜友 じょっぱり
- エリア
- 北海道 / 函館
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
各地の銘酒と旬菜を函館で
函館市電杉並町停留場より徒歩約1分、表通りから少し入った所に佇む旬菜居酒屋。店名の「じょっぱり」とは、津軽の言葉で“意地っ張り”といった意味がある。「素材と調理に誠実で頑固でありたい」と屋号にし、1987年に創業した。道南の豊かで多彩な海鮮をはじめ、「はこだて和牛」「知床どり」などの厳選素材を活かした料理は、いずれも逸品揃い。隠れ家的な落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席、テーブル席、小上がり席があり、美味しいお酒とともに絶品料理の数々を堪能したい。
マストメニューの「カニ味噌グラタン」
道南の海鮮を盛り込んだ料理は毎日の仕入れによってメニューも変わり、訪れるたびに新鮮な美味しさに出合える。定番の「カニ味噌グラタン」は店の一番人気。カニ味噌の旨味とホワイトソースが奏でる味のハーモニーは絶品だ。濃厚なソースをバゲットに付けていただこう。
本醸造から大吟醸まで揃う銘酒「じょっぱり」
日本酒のラインアップは青森県のものを中心とし、本醸造酒から大吟醸まで各種取り揃えている。ほかにも生ビール、クラフトビール、ワイン、サワー、果実酒などが楽しめ、料理と相性が良いお酒を吟味して、種類多く提供している。
