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札幌、恵庭、千歳（北海道）
予算：32,000円～
札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
Cafe＆Shop Seed
- エリア
- 北海道 / 円山
- グルメジャンル
- カフェ・喫茶店
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
自家焙煎コーヒーと体に優しい料理
札幌市営地下鉄西18丁目駅から徒歩約3分の場所にある「Cafe＆Shop Seed」。自家焙煎コーヒーと一緒に、北海道産の鶏肉を使用した人気の「タンドリーチキン」などの食事や、素材にこだわったスイーツが楽しめる。自社で就労支援施設も運営しており、施設内で焙煎したコーヒーは、クセのない酸味とすっきりとした風味が特徴。食事に合うように雑味を抑えて、飲みやすい味わいに仕上げている。料理には、季節によって自社農園の“木村秋則式自然栽培農法”で栽培した野菜を使っており、店内で野菜の販売なども行っている。
自家製ジャムや米粉を使ったスイーツも人気
北海道産小麦100％の小麦粉とギリシャから取り寄せたオリーブオイルを使ったシフォンケーキや、自社農園で採れたホオズキのジャムをかけたチーズケーキも人気。ほかにも米粉を使ったグルテンフリーのガトーショコラなど素材にこだわったスイーツをいただける。
体に優しい食材を店内で販売
店内併設の「エシカルマーケット」では、自社農園で育てた新鮮な食材を販売している。なかでも卵はリピーターも多い人気の品。自社で養蜂も行っており、オリジナルのハチミツも購入できる。ギリシャから取り寄せたエキストラバージンオリーブオイルも好評だ。
