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淡路（兵庫県）、鳴門（徳島県）
予算：28,000円～
淡路の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
チーズ&ピザワークス淡路島
- エリア
- 兵庫県 / 淡路
- グルメジャンル
- イタリアン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
淡路島産食材と作りたてチーズのレストラン
神戸淡路鳴門自動車道洲本ICから車で約13分の場所にある「チーズ&ピザワークス淡路島」は、地元の農家から毎朝届く搾りたてのミルクを使い、店内にあるチーズ工房で丁寧に作るフレッシュチーズと地元食材を組み合わせたさまざまなローカルピザをセミセルフスタイルでいただくチーズ工房併設のレストラン。「マルゲリータ・ブッラータ」など10数種類から選べるピザや、季節のメニュー、スイーツ、ドリンクも充実し、お洒落なカフェでの食事からテイクアウトまで幅広いシーンで楽しめる。淡路島を訪れたらぜひ立ち寄りたい。
3種類のフレッシュチーズを贅沢に味わう
モッツァレラ・リコッタ・ブッラータと3種類のフレッシュチーズすべてが「Japan Cheese Awards 2024」で賞を受賞し、快挙を成し遂げたという自慢の「チーズ3種盛りプレート」。贅沢に盛り付けたチーズは、作りたての味が堪能できる。
手作りのチーズが美味しい名物ピザ
「マルゲリータ・ブッラータ」は、イタリア産や淡路島産の小麦粉を混ぜた生地に、併設のチーズ工房で職人たちが練り上げたブッラータが豪快に乗った名物ピザ。ナイフで切り、とろ～っと出てくるモッツァレラと生クリームを生ハムに絡めていただくのがおすすめ。
