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亀山（三重県）
予算：1,000円～
津・松阪の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
ホルモン一平
- エリア
- 三重県 / 津・松阪
- グルメジャンル
- 焼肉
- アクセス・周辺情報
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美味しい「松阪牛」や三重県産の地酒を堪能
三重県松阪市で1976年に創業した「ホルモン一平」。地元の食材にこだわり、畜産農家から直接仕入れた希少な「特産松阪牛」、赤身の旨味が際立つ「御伊勢牛」、年間約100頭のみ出荷される「美熊野牛」など、大将自らが味見を重ねて肉の切り方、焼き方、タレに至るまで納得のいくものだけを提供する。〆にぴったりのラーメンをはじめ、内臓肉を使った逸品やサイドメニューも豊富に揃っているのが特徴。店内には、テーブル席、小上がり席、レトロな雰囲気の個室があり、家族やグループで、食事会から宴会まで贅沢なひとときが過ごせる。
“伊勢国”生まれの贅沢な「御伊勢牛」
三重県の新ブランド牛「御伊勢牛」は、和牛本来の美味しさを追求しながらも肥育方法にこだわり、質の良い脂と赤身のバランスに優れた肉牛で、ジューシーでやわらかく、すっきりした味わいだ。上質なサシと赤身のコクが深く、贅沢な旨味が楽しめる。
希少性の高い「特産松阪牛」を堪能する
店では、「松阪牛」のなかでも希少な「特産松阪牛」の多様な部位を不定期で仕入れている。細かい霜が入り肉の赤身と脂身のコントラストが美しく、上品な香りが口の中に広がって噛むほどに深い味わい。ほかに内臓類や鶏もあり、多彩な焼き肉が楽しめる。
