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金沢（石川県）
予算：20,000円～
金沢の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
板屋 本店
- エリア
- 石川県 / 金沢
- グルメジャンル
- 和菓子・名物
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
手作りの逸品が堪能できる和菓子店
「板屋 本店」の和菓子「こもかぶり」は、大粒の栗を香ばしい生地で包んだ自慢の逸品。本店にて行われている実演販売では焼きたてを味わえるので、訪問時は公式サイトで実演時間をチェックして立ち寄りたい。
実演販売で焼きたての和菓子を堪能
石川県金沢市の冬の風物詩“こも掛け”を表現した和菓子「こもかぶり」。職人が丁寧に焼き上げ、大粒の栗を丸ごと生地で包み込んだ、どこか懐かしさを感じる味わいが魅力だ。焼きたてを楽しめる実演販売もあり、訪れる際はそのタイミングを狙いたい。
素材と味にこだわった蒸しカステラ
甘露煮にした栗をたっぷり使った蒸しカステラ「香林」は、豊かな風味で手土産やお歳暮、自分へのご褒美にもぴったり。素材と味へのこだわりはもちろん、訪れる人との温かなコミュニケーションを大切にする和菓子店が届ける、心と舌に寄り添う一品だ。
