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静岡（静岡県）
予算：50,000円～
静岡・清水・焼津の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
旬香あずみ
- エリア
- 静岡県 / 焼津・藤枝・島田・牧之原
- グルメジャンル
- 和食・寿司会席
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
本格和食と寿司が楽しめる焼津の隠れた名店
静岡県焼津市にある、肩肘張らずに本格的な和食と寿司が楽しめる「旬香あずみ」。寿司の名店で長年修業を積んだ店主が、“手間を惜しまないもてなし”を大切に、旬の素材を活かした会席コースをリーズナブルな価格で提供する。駿河湾の海の幸や静岡県の山の恵みなど、四季折々の味わいが楽しめるのも魅力。地魚を華やかに盛り付けた寿司盛りは、その美しさから写真映えするとして若い世代にも人気だ。季節限定のふぐコースなど、訪れるたびに新たな味に出合えるのが嬉しい。上品でありながら親しみやすい料理の数々を心ゆくまで堪能しよう。
素材の旨味が光るシャリを心ゆくまで堪能
米はコシヒカリのなかから、その時期に特に品質の高いものを厳選。さらに、希少な赤酢や地元・静岡県産の天日塩を取り入れるなど、酢、米、塩すべてにこだわりが詰まっているのが特徴だ。素材の旨味を最大限に引き出した繊細で奥深い味わいのシャリが堪能できる。
厳選された駿河湾の魚を心ゆくまで堪能
駿河湾を中心に旬の魚を仕入れ、特に質の高いものだけを厳選して提供している。鮮度はもちろん、脂の乗りにもこだわり、調理法や料理に合わせて産地を使い分ける徹底ぶりが自慢。一皿ごとに、四季折々の味わいを存分に楽しめるのも魅力のひとつだ。
