赤坂鉄板焼 ヒレ

• ドリンク
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• • ＜ ビール ＞

    ・生ビール
    
    ・マスターズドリーム
    
    ・瓶ビール
    
    ・アサヒスーパードライ

  • ＜ 日本酒 ＞

    今しか飲めない季節限定の日本酒なども揃えております。
    この機会にお楽しみください。
    
    ・土田　生もと
    江戸時代の製法　生酛仕込みを土田酒造流に表現した、
    古くて新しいモダンな味わい。
    
    ・酒々井の夜明け　純米大吟醸
    千葉県内のみで生産されるお米を贅沢に50％まで自社精米して醸した純米大吟醸。
    
    （おすすめ）
    ・司牡丹　一蕾　純米吟醸
    関東地区の地酒専門店の選抜店のみで販売される、限定流通商品。

  • ＜ 焼酎 ＞

    ・芋 富乃宝山
    
    ・麦 一粒の麦

  • ＜ シャンパーニュ ＞

    おすすめのシャンパンはヴーヴ・クリコ/モ・エ・シャンドン/ロスチャイルド/など
    定期的にラインナップを変えてご用意しております。
    
    

  • ＜ ウイスキー ＞

    ・山崎
    
    ・竹鶴
    
    ・イチローズモルト
    
    ・白州
    
    ・グレンフィデック
    
    ボウモア12年
    
    グレンモーレンジ
    
    ザ・グレンリベット12年
    
    シーバス リーガル12年
    
    ブラントンブラック
    
    ※割り物
    ・自家製レモンサワー
    ・抹茶割り
    ・黒烏龍茶割り
    ・ジャスミン割り

  • ＜ 梅酒 ＞

    越乃景虎 梅酒

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    ＜ ワイン ＞

    ※月替わりや日によってはスポットで入荷するワインもございます。店舗にて是非ご確認下さい。
    
    おすすめ
    ・【白】ファッフブラック・タイ　アルザス
    淡い黄色で、繊細なノーズ。フローラルで柑橘系の風味を示し、素晴らしい凝縮感と新鮮味を持つ。
    
    ・【白】ショウ　アンド　スミス　ソーヴィニヨンブラン
    冷涼気候を表現した繊細な青草のような生き生きとしたアロマがとても印象的。
    
    ・ロス・イントカブレ　シャルドネ
    世界最高級スピリッツからインスピレーションを得て、バーボン・オーク樽での熟成を含む徹底した工程は、ワインにユニークな特徴を与えている。
    
    ・【赤】シャトーボーモン
    オー・メドックの中でも最高級のテロワールを有するシャトー。
    
    おすすめ
    ・【赤】オールドソウル　ピノノワール
    カルフォルニア州ローダイで８０年以上の歴史を持つワイナリー。
    果実味豊かで、心地よい適度な酸がある。
    
    ・【赤】デコイ　カベルネソーヴィニヨン
    ダックホーン・ブランドのワインを作る際に厳しい選別を受けて、普通なら使われるはずの葡萄を使って造られたセカンドに位置づけされたワインです。
    
    ・【オレンジワイン】オレンジゴールド　ジェラールベルトラン
    地中海沿岸で栽培していいる複数の葡萄をブレンド。
    蜜りんごやアプリコットの甘やかなアロマ。

  • ＜ ソフトドリンク ＞

    ・つぼ市製茶 抹茶
    
    ・コラーゲン入り ジャスミン茶
    
    ・黒烏龍茶
    
    ・自家製ジンジャエール
    
    ・スパークリングウォーター
    
    ・宇和島温州みかんストレートジュース
    
    ・葉とらずりんごジュース

• 空間
• 空間
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    高級感溢れる、僅か6席のみの非日常空間

    黒を基調にした店内は、高級感漂う雰囲気。「焼く」というスタイルから発想を得て、店内にはアンティーク素材を多数取り入れ、独特のニュアンスを加えています。間接照明で照らされる空間は、適度にあかりが抑えられ、居心地も抜群。目の前で職人が華麗に調理する手さばきを眺めながら、できたての料理を最高のタイミングでご堪能ください。

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    カウンター

    記念日や接待など特別な日に最適な、クラシックで落ち着いたカウンター席。
    目の前で調理を見ることができ、ライブ感も味わう事ができます。

• 料理人
• 料理人
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    29年もの長い間鉄板焼きに向き合い続けた“正統派”料理長

    料理長「金谷」が手がける鉄板焼は、肉の火通り、こうばしい香り、焼き色、すべてが計算され尽くしたかのような完成度。その技術に加え、ワインのお客様には黒胡椒を強めに、ビールのお客様には塩を強めに焼き上げるなどお客様に合わせて調理を変更します。そうすることで、今、飲んでいるお酒との相乗効果により、さらに鉄板焼がおいしくなるからです。お客様が堪能する為の完成度を長年の知識と技術で作り上げています。
    
    

• コース
• コース
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    人気No.1!!【記念日.誕生日.接待】津本式浮力熟成魚・大伊勢海老・極上A5黒毛和牛ヒレステーキ含む全11皿コース 22,000円

    こちらはお料理のみのコースになっております。
    コース内容は食材により変更にする場合がございます。
    品数 11品
    利用可能時間 17:00～23:00
    滞在可能時間 2時間30分
    
    コース内容 ＊コース内容は食材により変更にする場合がございます
    
    【2025年 10月 コース11皿の料理】
    
    A5黒毛和牛肉とユッケ　茶蕎麦と共に
    
    ・本日の前菜
    
    ・嬬恋キャベツのエチュベ
    
    ・シェフおまかせ食材の料理
    
    ・春の焼き野菜　タプナードソースで
    
    ・伊勢海老　雲丹クリームソース＆トマトチリソース
    
    ・特選A5黒毛和牛ヒレステーキ　3種の自家製薬味で
    
    ・本日のロウリュウ仕立ての鉄板焼飯　
    
    ・黒烏龍茶和出汁スープ
    
    ・本日の甘味　
    
    ・特選煎茶【利休の詩】
    
    【ドリンクメニュー】 アルコールグラス1杯　1200円～
    　　ソフトドリンクグラス1杯　 800円～
    ※2日前17時までにご予約下さいませ。

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    【記念日・誕生日】スパークリングワイン１杯付！　メインは特選A5黒毛和牛フィレステーキ80ｇ　　　　　　　プレミアムアニバーサリーコース 15,000円

    ・乾杯のスパークリングワイン１杯＋デザートプレート付き。
    ・赤坂鉄板焼ヒレオリジナルデザートプレートには心を込めてメッセージをお入れします。
    品数 8品
    利用可能人数 2～6名様
    利用可能曜日 月・火・水・木・金・土
    利用可能時間 17:00～23:00
    滞在可能時間 2時間30分
    
    コース内容 【乾杯スパークリングワイン】
    
    【黒毛和牛サーロインの焼しゃぶ】
    
    【天使の海老の鉄板焼き】
    
    【シェフお任せ食材の料理】
    
    【旬の焼き野菜　タプナードソースで】
    
    【特選A5黒毛和牛フィレステーキ　80ｇ】
    　
    【青森県産大蒜炒め鉄板焼き飯　黒烏龍茶和出汁スープと共に】
    最初は別々に楽しみ、後ほどスープをかけてお茶漬け風にて３度お楽しみ下さいませ。
    
    【赤坂鉄板焼ヒレオリジナルデザートプレート】
    　　ご希望のメッセージをお入れします、何文字でも大丈夫です！
    
    【特選抹茶　利休の詩】
    ・料理の内容は仕入れの状況により変更となる可能性がございます、ご了承くださいませ。
    ・苦手な食材、アレルギーなどありましたら食材を代えさせていただきますので、お気軽にお申し付けくださいませ。

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    【記念日.誕生日.接待】津本式浮力熟成魚・大伊勢海老・極上A5黒毛和牛ヒレ含む　全11皿コース　　　 ～スパークリングワインなど飲み放題付き～ 25,000円

    こちらはオールインクルーシブ（飲み放題付き）のコースになっております。
    コース内容は食材により変更にする場合がございます。
    品数 11品
    利用可能時間 17:00～24:00
    滞在可能時間 2時間30分
    飲み放題 あり
    
    コース内容 ＊コース内容は食材により変更にする場合がございます
    
    【2025年 10月 コース11皿の料理】
    
    A5黒毛和牛肉とユッケ　茶蕎麦と共に
    
    ・本日の前菜
    
    ・嬬恋キャベツのエチュベ
    
    ・シェフおまかせ食材の料理
    
    ・春の焼き野菜　タプナードソースで
    
    ・伊勢海老　雲丹クリームソース＆トマトチリソース
    
    ・特選A5黒毛和牛ヒレステーキ　3種の自家製薬味で
    
    ・本日のロウリュウ仕立ての鉄板焼飯　
    
    ・黒烏龍茶和出汁スープ
    
    ・本日の甘味　
    
    ・特選煎茶【利休の詩】
    ※2日前17時までにご予約下さいませ。

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    【接待、会食、記念日】　メインは、特選A5黒毛和牛ヒレ＆黒毛和牛ハンバーグ‼北海道産帆立貝、天使の海老など　【スタンダードコース】～至高の7皿料理～ 12,100円

    接待、会食、ご家族での食事会、記念日、デートと幅広く利用していただけます。
    6名様での貸し切りも承っております。
    王道の鉄板焼コースをご堪能下さいませ。
    品数 7品
    利用可能人数 1～6名様
    利用可能曜日 月・火・水・木・金・土
    利用可能時間 17:00～24:00
    滞在可能時間 2時間30分
    
    コース内容 【スタンダードコース】　～選りすぐりの7皿～
    
    ■本日の黒毛和牛ユッケ　（例　黒毛和牛ユッケ　カルボナーラ仕立て）
    
    ■北海道産帆立貝と天使の海老　雲丹クリームソース
    
    ■黒毛和牛ロールステーキ　和野菜のサラダ仕立て
    
    ■津本式浮力熟成魚のポアレ　シェフ気まぐれソースで
    
    ■特選A5黒毛和牛ヒレステーキ40g　＆　黒毛和牛100％ハンバーグ
    
    ■青森県産大蒜炒め鉄板焼き飯　黒烏龍茶和出汁スープと共に
    
    ■本日の甘味　　　特選煎茶【利休の詩】
    仕入の状況次第で食材の変更があります、ご了承くださいませ。

• ※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
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赤坂鉄板焼 ヒレ ( あかさかてっぱんやき ひれ )

• 住所

  東京都港区赤坂3丁目12-5 ホテルヒラリーズ1F

  地図を見る

  アクセス

  電車：東京メトロ千代田線赤坂駅1番出口より徒歩約2分、東京メトロ銀座線・丸ノ内線赤坂見附駅10番出口より徒歩約5分

• TEL

  03-6441-2979

  旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。

• 公式HP

  https://akasakateppanyakihire.com/

• SNS

  

• 営業時間

  17:00～23:00

• 定休日

  日曜日

• 平均予算

  12,000円～30,000円

• クレジットカード

  VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners、その他

• 席数

  6席

• 駐車場

  無

• 個室あり
• 駅徒歩5分圏内
• 全席禁煙
• 貸切可
• 飲み放題
• 食べ放題
• 座敷あり
• 駐車場あり
• カード利用可
• ランチあり
• テイクアウト

• 鉄板焼き
• 記念日
• 赤坂
• 誕生日
• デート
• サプライズ
• レストラン
• 貸切
• メッセージプレート
• 記念日ディナー
• ディナー
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• 東京
• 誕生日ディナー
• 東京ディナー
• 赤坂鉄板焼 ヒレ

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