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松山、上浮穴、西宇和（愛媛県）、吾川、高岡（高知県）
予算：50,000円～
松山・道後の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
黑船SOBA 松山ロープウェイ街店
- エリア
- 愛媛県 / 松山・東温
- グルメジャンル
- 蕎麦・天ぷら
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
松山観光の空腹を満たす十割そば処
愛媛県松山市の「松山城山ロープウェイ・リフト」山麓駅から徒歩約1分に位置し、観光途中の腹ごしらえにもおすすめな風情あるそば処。打ちたての十割そばや自家製ラー油を使った創作そば「黑紅そば」などのほか、そばダシが染み込んだおでんも大人気。
看板メニューの創作そば「黑紅そば」
めずらしい平打ちに製麺した十割そばの“黑”と、自家製ラー油の“紅”を融合させたつけ汁スタイルの創作そば「黑紅そば」。旨味と甘みを引き出した豚肉と、シャキシャキとした食感の白髪ネギに刻みのりを盛り付けた、店を代表する看板メニューを堪能したい。
自慢の十割そばは注文が入ってから製麺
香り高い国産100％のそば粉を使用し、注文が入ってから素早く製麺した、打ちたてゆでたての十割そばは、そば通も満足させるこだわりの逸品。定番の「ざるそば」「かけそば」はもちろんのこと、そばの新しい魅力に出合える個性豊かな創作そばも楽しめる。
