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金沢（石川県）
予算：20,000円～
金沢の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
旬彩酒楽 貴いち
- エリア
- 石川県 / 金沢
- グルメジャンル
- 割烹・居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
大人の隠れ家でゆったり味わう本格和食
JR金沢駅のほど近くにある隠れ家的な割烹居酒屋「旬彩酒楽 貴いち」。店主が大切にしているのは、気張らず美味しいものを味わってほしいという思いで、自宅のリビングで寛ぐような感覚で本格和食を楽しめる一軒だ。北陸で水揚げされた鮮魚を中心に、全国から厳選した旬の食材を使用し、作り置きは一切せず、すべて注文を受けてから丁寧に仕立てる。日本酒は地酒のみならず、店主好みの厳選したお酒を多数揃えており、お酒好きの店主が料理や好みに合わせて一杯をエスコート。家族や友人との食事はもちろん、記念日まで幅広く利用できる。
本格和食を気軽に楽しめるのが魅力
北陸の鮮魚を中心に、旬の野菜や「能登牛」を使った料理が豊富に揃う。下処理にこだわるからこそのお造りや魚料理は目移りするほどで、「お造り盛り合わせ」は外せない逸品。迷った時は季節のおまかせ3品やコースも用意され、シーンや好みに合わせて楽しめる。
訪れるたびに出合える季節の一杯
お酒好きの店主が厳選する日本酒は、北陸の銘柄に限らず、全国各地から選び抜いた“旨い酒”を季節ごとに入れ替えて用意。焼酎やワインも料理との相性を考えてセレクトされており、会話を楽しみながら味わう、料理とのペアリングもこの店ならではの醍醐味だ。
