旬の食材が目の前で輝く臨場感あふれる天ぷら

天ぷら武田

Name: 天ぷら 武田
Address: 富士見2丁目9-13 WTC千葉富士見ビルB1F, 千葉市中央区, 千葉県, 260-0015, JP
Telephone: 043-224-5353
Price range: 10,000円（通常平均） 8,800円（宴会平均）

テンプラタケダ

職人技を間近で愉しめる上質なもてなしの天ぷら店

会食や大切な商談の場として選ばれることが多い天ぷら店です。座敷の個室でゆっくりと過ごせるほか、ライブキッチン型のカウンター席では料理人の技を間近で楽しめる特別な食事の場としてご紹介します。

旬の食材が目の前で輝く臨場感あふれる天ぷら

職人が一品ずつ目の前で揚げる、揚げたての天ぷらを味わえることがこのお店のこだわり。店内の水槽から取り上げたばかりのエビやアナゴなどを使用し、食材ごとに最適な保存方法で丁寧に管理することで、素材本来の旨味や食感を最大限に引き出しています。ライブキッチン型のカウンター席では、職人の巧みな手仕事を間近で眺めながら食事を愉しめるのも魅力。出来たてならではの軽やかな衣と素材のみずみずしさが織り成す一皿は、訪れる人の記憶に深く残るでしょう。

天ぷらを主役とした、至福のフルコース体験。

素材、技、季節を味わう。

その日の旬と職人技が織り成す、特別な天ぷら会席。

その日一番の美味を味わう。

訪れるたびに新たな出合いがあります。

旬の恵みと職人技を堪能する特別「武田コース」

看板メニューとして人気を集めるのが、旬の食材と職人技が織り成す天ぷらを心ゆくまで愉しめる「武田コース」。食材は旬のものを厳選し、店主自ら市場で目利きしたものを取り入れることもあるそうです。店主から食材の特徴やおすすめの味わい方を案内され、その日ならではの特別な一品がコースに加わることもあり、訪れるたびに異なる味覚と出合えます。アレルギーや苦手な食材にも事前相談で柔軟に対応し、1週間ほど前までの予約で希望や予算に応じたメニュー構成も可能。会食や記念日など、幅広いシーンで利用できる、ぜひ堪能したいコースです。

店内

ライブキッチンが紡ぐ、美味しさの物語。

職人の技を、目の前で。揚げたてを、そのまま一皿へ。

個室にも届く、ライブキッチンという驚き。

プライベート空間で出合う、特等席の臨場感。

店内のカウンター席は、職人の技を間近で見られるライブキッチンスタイル。目の前で天ぷらが揚がる音や香り、巧みな手仕事を五感で愉しめます。どの席でも揚げたてを最適なタイミングで味わえるよう、カウンター前には独自の回転システムを採用。個室でも特別な仕掛けで、天ぷらを揚げる様子を眺められ、ゆったり食事ができます。会食や記念日など、大切な時間にふさわしい空間で、料理だけでなく仕上がるまでの過程も堪能しましょう。