北の大地かに源別邸

旅色推薦！いちおしメニュー

贅沢に盛り付けられたカニ。

秘伝のダシで味わうズワイガニの上品な「蟹なべ」。

むく手間を省いた「北海道産毛蟹だるま」。

独り占めしたい圧巻のボリューム感。

しっかり身の詰まった新鮮で良質なカニを毎日厳選。

三大カニを味わい尽くす「贅沢プレミア食べ放題」

店自慢の「贅沢プレミア食べ放題」は、ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニが一度に味わえるプレミアムなコースです。店主が長年培ってきた独自のルートで仕入れるカニは、鮮度や品質はもちろん、しっかり身の詰まった満足度の高いカニだと大変好評です。贅沢に盛り付けられた3種類のカニのほかに、「かにグラタン」や「蟹なべ」「蟹薩摩揚げ」「かにかま天」といった多彩なカニ料理を楽しめることも魅力。北海道を代表する味覚・カニを、心ゆくまで堪能したいカニ好きの人や観光客にぴったりなコースです。

あわせて楽しみたい人気メニュー

カニの甲羅を器に見立てたビジュアルも好評。

ランキング上位の人気メニュー「かにグラタン」。

思わず写真に収めたくなる名物料理。

「かにグラタン」

店主が厳選した新鮮で上質なカニの身を贅沢に使用した「かにグラタン」。濃厚でクリーミーなホワイトソースと絡めたカニの身を、甲羅にたっぷりと詰め込んでから表面をこんがり焼き上げた、カニの風味が一段と引きたつ名物料理のひとつ。定番料理のボイルしたカニにも引けを取らない主役級の美味しさで、カニの上品な甘みと濃厚な旨味が口の中に広がります。カニの甲羅を器に見立てたビジュアルも北海道らしさを一層際立てており、思わず写真に収めたくなると国内外の観光客からも大変好評です。

こちらも見逃せない、自慢の一品

• 

  お酒のお供にぴったりな「甘エビの唐揚げ」

  サクッと軽やかな食感と、噛むほどに濃厚な甘エビの旨味が口の中で広がる「甘エビの唐揚げ」は、お酒のお供としてはもちろん、箸休めにもぴったりな一品です。高温で一気に揚げることで殻まで香ばしく仕上がり、頭から尻尾まで丸ごと味わえます。

• 

  チーズがとろ～りと伸びる「チーズドッグ 4個」

  子どもから大人まで幅広い世代に人気の「チーズドッグ 4個」は、カニ料理の合間のアクセントとしてもおすすめです。サクッと揚がった香ばしい衣と、とろ～りと伸びる濃厚なチーズのコクが、思わずもう一本食べたくなる美味しさです。

こだわりポイント

• 

  盛り付けられたカニ。

  経験豊富で気さくなスタッフがレクチャー

  ハサミを入れる箇所など、カニをきれいにむく方法を、経験豊富で気さくなスタッフが丁寧にレクチャーしてくれるのも嬉しいポイントです。徐々にコツをつかむと、つるっとカニの身が崩れずにむけるので、一段と食べ応えも増します。

• 

  カラッと揚がった「揚げ餃子」も人気。

  子どもから大人までが楽しめる一品料理

  「揚げ餃子」や「揚げたこ焼き」といった、カニを苦手な人でも楽しめる一品料理が豊富にラインアップ。誕生日や記念日など、お祝いの席をさらに盛り上げるサプライズ（持ち込み）の手伝いもしてくれます（予約時に要相談）。

店内

明るく広々とした空間。

開放感のある鏡張りの壁。

仲間と楽しめるアットホームな雰囲気。

大人数の宴会にもおすすめ。

窓から光が差し込む開放感あふれる窓側のテーブル席。

一般的なカニ料理専門店のイメージを覆す、オレンジとグリーンの元気が出るビタミンカラーの壁色が印象的です。明るく広々としたお洒落なダイニングのような雰囲気なので、デートや女子会、大人数の宴会など、幅広いシーンに利用しやすいカジュアルな店です。

• 

  ゆったり寛げる1部屋限定の完全個室

  店の奥にある1部屋限定で、8名まで利用できる完全個室が備えられています。周りを気にせずカニ料理が堪能できると好評で、大切な人との記念日やビジネス利用など、特別な日の食事におすすめです。

旅色編集部より

日本有数の歓楽街・すすきのを中心に、海鮮やカニの専門店が札幌には数多くありますが、そのなかでもコストパフォーマンスが良く、新鮮で上質なカニが堪能できる店です。アットホームで開放感のある店内と、活気のあるスタッフたちに出迎えてもらい、札幌観光の良い思い出が作れること間違いなしです。