《京都編》
京・寿司 おおきに
寿司職人の父のもとに産まれ、京都有数の懐石料理店や寿司店で修業を積んだ大将が2000年に独立開業したお店です。魚介は天然ものだけを、野菜は農薬を使わずに栽培したものを中心に使用。化学調味料を一切使わないなど、体に優しい素材選びを大切にしています。一般的な魚介の握りに加えて、京野菜などを使った名物の「京野菜漬物寿司」も好評で、普段の食事から会食、宴会まで幅広く利用可能です。
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ホームパーティーやご自宅での誕生会などのお祝い事に定番人気の寿司を加えたいという方には、テイクアウトがおすすめです。自宅に持ち帰り、みんなでワイワイ、あるいはマイペースに寿司を楽しめ、寿司店のテイクアウトであれば本格的なお寿司を堪能することもできます。メールや電話で予約しておけば、受け取りに時間を要することも少なく、握りたての寿司を味わえるなど魅力がいっぱいです。
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全 2 施設
京都府 ／ 京都市下京区
京都市下京区の京都市営地下鉄四条駅から徒歩約4分の距離に佇む、隠れ家的な長屋の一角にある江戸前寿司店「ひご久」。築地やアメリカのニューヨークで腕を磨き、職人として40余年にも及ぶ経験を持つ店主が、食材や産地にこだわらずに美味しいものだけを目利きで仕入れて提供。寿司店と聞くとためらう人も多いが、地元客はもちろん観光客も多く、京都の魅力や楽しい会話で盛り上げてくれるので、おひとり様でも大丈夫。メニューは「おまかせ 12,000円」のみ。その日・その時季にしか巡り合えない食材を堪能しよう。
京都府 ／ 京都市中京区
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