マカロンを通販でお取り寄せ！おすすめ商品7選

マカロンのトリビア

マカロンを味わうときに話したくなる、マカロンの豆知識をご紹介しましょう。

マカロンの発祥はイタリア

マカロンが生まれたのはイタリアといわれています。ただ、これには諸説あります。まず、8世紀頃にヴェネチアで作られていた「マカローネ」というお菓子が発祥という説。たしかにマカロンと名前が似ています。もう一つが古代ローマ時代からピエモンテ州に伝わる郷土菓子「アマレッティ」が原型との説。マカロンに作り方や形が似ているそうです。また、マカロンの材料のアーモンドなどとともに伝来したアラブのお菓子がルーツとの説もあるとか。いずれにせよ、マカロンは古くから愛されてきたスイーツ、伝統的なお菓子ということになるようです。

マカロンはパリから世界へ

マカロンといえばパリというイメージがあると思います。フランスにマカロンが伝わったのは、16世紀、イタリアの名家・メディチ家のカトリーヌ・ド・メディチと後のフランス国王となるアンリ2世の成婚がきっかけといわれています。カトリーヌは多くの菓子職人、料理人を伴ってお輿入れし、フランスの食に影響を与えました。その一つだったマカロンはフランス貴族の間で流行。あのベルサイユ宮殿でも食べられていたそうです。

当時はマカロンの生地をただ焼いたものでしたが、1862年、パリで創業したパティスリー「ラデュレ」が二つのマカロンコック（マカロンの生地・皮）にクリーム（ガナッシュ）を挟んだ「マカロン・パリジャン」を売り出したところヒット。さまざなまパティスリーもクリームをサンドしたマカロンを作り、世界中に広がっていきました。

マカロンブームから定番スイーツに

マカロンが日本でおなじみになったのは2000年代に突入してから。雑誌の記事や、「ラデュレ」をはじめ、パリの老舗パティスリーの進出がきっかけといわれています。

日本では、定期的にいろいろなケーキやスイーツがブームになりますが、マカロンはコンビニの商品としてもショップに並ぶほど定着。和菓子の最中やどら焼きに似た、生地・皮にクリームをサンドするスタイルと、シンプルな味わい、カラフルなカラー、かわいい見た目、食材やフレーバーによってアレンジ自在という点もメリットとなり、たくさんの種類のマカロンが多くの日本人を夢中にさせています。

マカロンのお取り寄せポイント

通販で購入できる、パティスリーやショップのマカロンの選び方やお取り寄せして美味しく味わうためのコツをお伝えします。

種類で選ぶ

マカロンはメレンゲと砂糖、アーモンドプードルを混ぜ合わせた生地に、クリームを挟んだシンプルな素材のスイーツ。種類も豊富で、世界では200種類以上のマカロンがあるとか。例えば、フランスでは、クリームを挟んだ「マカロン・パリジャン」をはじめ、ハチミツ入りのクッキーのような「マカロン・ダミアン」、口金で絞った生地を焼いた「マカロン・ド・モンモリオン」、さっくりと焼いた生地の食感と表面の亀裂が特長の「マカロン・ド・サンテミリオン」や「マカロン・ド・ナンシー」など、さまざまな歴史、地域発祥のマカロンがあります。通販でもマカロン生地を焼いた、いわゆる“マカロンの外側”も登場。基本のマカロンとは違う種類をみつけて味わうのもおすすめです。

フレーバー・味わいで選ぶ

マカロンの魅力といえば、多種多様のフレーバーと味わい。ショコラ、バニラをはじめ、フランボアーズやレモンといったフルーツを使ったものも数多くあります。さらに、日本では抹茶や塩、小豆など和テイストの素材のマカロンも豊富。中に挟むクリームもバラエティ豊かで、ガナッシュや、生地と同じフレーバーを利かせたフレッシュクリーム、バタークリーム、生のフルーツやジャムを挟んだマカロンも。ケーキのようにデコレーションされたマカロンもあります。

好きな素材の味や香り、カラフルな色で選ぶ、意外な組み合わせのものにトライなどすれば、一層楽しく、美味しくマカロンを味わえるのではないでしょうか。

マカロンの美味しい食べ方

メレンゲで作るマカロンの生地はとても繊細。出来たては割れやすいため、少し冷めてきた頃が食べ頃です。一方で、クリームはガナッシュやフルーツを使ったフレッシュなものがよく使われます。そのため、通販では「冷凍」のマカロンが主流。お店によって方法に違いがありますが、基本的には冬場は約1時間ほど常温で、夏場は冷蔵庫か常温で30分ほど解凍してから食べると、生地はしっとり・さっくり、クリームはなめらかなマカロンの魅力を堪能できるはずです。

マカロンの賞味期限

マカロンは繊細でフレッシュなスイーツ、ケーキでもあるので、賞味期限は短め。冷蔵のマカロンは当日から1週間以内には食べ切りを。とくにフレッシュクリームやフルーツを使っているマカロンは当日中に賞味しましょう。常温のマカロンの中には賞味期限が長いものもありますが、できれば早く食べ切るほうが吉。また、冷凍のマカロンは1ヶ月ほど日持ちしますが、解凍後はすぐ食べ切るようにしましょう。

保存方法は、冷蔵のマカロンは冷蔵庫で、冷凍のマカロンは食べる分だけ解凍して、解凍したものを再冷凍したり、冷蔵庫で保存したりは避けた方がよいです。常温のマカロンも冷暗所で保存しましょう。

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全国にあるパティスリーやショップなどの実店舗でも人気。一度は食べてみたいマカロンをお取り寄せで味わってみませんか。

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自分だけのお気に入りのマカロンをみつけてみませんか。

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