【ぷちぷち食感がアクセントの平焼き蒲鉾】
ししゃもの卵を生地に練り込み職人が一つ一つ手作業で型を取り、一度蒸し、その後 火入れで丁寧に両面を焼き上げた手焼きの「平焼き蒲鉾」です。卵のプチプチとした独特な触感が魅力でギフト限定商品ですが熱烈ファンも多い自慢の品です。三宅水産の地元、呉市音戸は平清盛の所縁の地であり、それにちなんで平清盛のトレードマークの扇子を蒲鉾の名前と形に取り入れ表現しました。