弊店で一番人気の「ふかみどり 深蒸し茶」です。
ほどよい深みと甘みのある味合いの知覧茶です。
「深蒸し」とは、生の茶葉から煎茶を造る工程にて行う、
通常1分ほどの「蒸し」の時間を長くする(3分ほど)ことで、
茶葉の滲出成分が通常の煎茶より多くなり、濃く深くまろやかな味わいに仕上げることです。

弊店で一番人気の「ふかみどり 深蒸し茶」です。
ほどよい深みと甘みのある味合いの知覧茶です。
「深蒸し」とは、生の茶葉から煎茶を造る工程にて行う、
通常1分ほどの「蒸し」の時間を長くする(3分ほど)ことで、
茶葉の滲出成分が通常の煎茶より多くなり、濃く深くまろやかな味わいに仕上げることです。
