“新1万円札”渋沢栄一翁も愛した深谷名物

埼玉・深谷で創業百有余年、郷土の食文化を支えてきた新吉のほうとう商品。
手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる秘伝のタレ付きの幅広のうどんとなります。

■煮ぼうとう
野菜を煮込んだ醤油味の「煮ぼうとう」は、渋沢栄一も愛したふる里深谷の郷土料理。
鍋に野菜をたっぷり加えて、幅広の麺とともにグツグツと煮込めば、あっという間に現地の味が完成。秘伝のたれ付きで調理もとても簡単です。
めんは冷やして温かいつけ汁でいただく武蔵野うどんスタイルもおすすめ

■絹ごしうどん
渋沢栄一のふるさと、深谷市がかつて絹産業で栄えた歴史にちなんでシルクを加え、通常の麺にはない絹のようななめらかさを実現。
まるで絹のようにつややかで上品な「絹ごしうどん」はつややかでもっちりとした食感。温・冷どちらでも楽しめますが、まずは冷やしうどんでどうぞ。

■よもぎうどん
麺へよもぎを贅沢に練りこんだ香りも見た目も鮮やかなよもぎ麺。
風味豊かな味わいとしっかりとした歯触りをお楽しみいただけます。


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