すでに切れているのでそのまま食べられる

鮮度と飼育管理による肉質のどちらもこだわりぬきました
お客様へ胸を張って提供することができる「ふじ馬刺し」です。
北海道やカナダなど厳選した牧場で、安心と品質をお約束できる、肉付きの良い馬だけを選別しています。
育て上げられた馬は、熟練した職人が加工しており、この職人の加工技術もまたふじ馬刺しの味を支えています。
さらに、ISO22000を取得した馬肉専用工場で衛生的に、かつ迅速に加工するため新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。

また馬肉は食肉の中でもカロリーや脂質が低く、鉄分やグリコーゲン、カルシウムが豊富とされています。
特に貧血予防の効果が期待できる鉄分や疲労回復の効果が期待できるグリコーゲンを多く含んでおり、女性から注目の食材として近年注目されています。