脂のりと旨みを堪能 京都・丹後のこだわりさば干物

京都・丹後の「かに・干物工房 丹水」が手がける、素材選びから製法までこだわったさばの干物。脂ののったさばを厳選し、味の決め手となる塩には岩塩を使用しています。魚の下処理から丁寧に行い、おいしさを引き出すよう仕上げているのも魅力。香ばしく焼き上げれば、ふっくらとした身とさばの旨みを楽しめます。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもおすすめの一品です。