濃茶の風味を味わうためのバウムクーヘン

和菓子、洋菓子の概念を新感覚な視点で捉え、広くお菓子としてのニーズを追求した「旅籠屋利兵衛」の理念を表しているのが、「洋」のバウムクーヘンに「和」の抹茶を融合させた、「濃茶バウムクーヘン -輪-」。厳選した抹茶を使用し、濃厚な抹茶の風味と甘さを最大限に活かしています。職人がじっくりと丁寧に焼き上げることで、口溶けの良いしっとりとソフトな触感に仕上がっています。