プリプリ・プチプチ弾けるイクラをたっぷり

水揚げされた秋鮭からまるまると肥えて、卵をもった良質のメスを選りすぐり。慎重に取り出した筋子を一粒一粒、丁寧にバラバラにしたイクラです。より美味しく堪能できるよう、「函館朝市ひろば」の海鮮専門店秘伝の醤油タレに漬けて絶妙に調味しました。