希少部位を贅沢に使用した、極上の肉のアート

三大和牛とも称される松阪牛の生産から加工・販売までを手がける『霜ふり本舗』では、鮮度にこだわった最上級の肉のみを販売している。中でも、肩ロースの中心部分は上品な脂とシルクのような繊細な質感が特徴だ。脂もくどくなく、噛むたびに程よい甘みと旨味が押し寄せてくる。綺麗にサシが入った霜降り肉は、見た目にも美しい。牛肉の最高峰をぜひ堪能しよう。