甘酸っぱい芳醇な香りの 梅ゼリー

自家梅蔵でじっくりと熟成させた城州白梅の豊かな甘い香りに、赤く色づく「露茜（つゆあかね）」を加え、寒天で美しくとどめた一品。透き通る寒天の中に浮かぶ梅が、味わいとともに目にも涼やかさを届ける。稜線を描くその象（かたち）は、蒲生の丘の風景を思わせる趣ある造形。※「標野」は焼酎を使用しており、お子様やアルコールに弱い方には注意が必要。