天然ならではの強いコリコリ感と、噛むほどにあふれる旨味が魅力。
刺身はもちろん、酒蒸しやバター焼きでも贅沢な一品に仕上がります。

また、本品はすべて砂を噛みにくい岩場育ちの選別個体。
貝殻まで美しく、贈答品や特別なお祝いにも最適です。